เฮือนม่วนใจ๋ มาอยู่เมืองเหนือ หลายสิบปี ให้นึกอยากกินอาหารเมืองละก้อ ให้นึกถึงงานประเพณีสงกรานต์ หรืองานปอยหลวง แต่ถ้าจะให้ตรงดิ่งไปกินเองนี่ ผมแทบนับที่ได้ ที่ไหนเขาว่าลำ ไกลถึงสันกำแพงก็ลองถ่อสังขารไปชิม เขาว่าสะพานภาคหน้าเหมาะ ก็ลองไปแล้ว เขาว่าข้างน้องฟรุ๊คคันคลองชลประทานแซ่บหลายก้อลองไปแล้ว มันยังไม่ถูกจริตผม ลาบเมืองที่เคยกินแบบสุดติ่ง ต้องน้าเป๋ เชฟยุโรปเชียงใหม่ออคิด แต่ทำลาบเมืองได้สะเด่านัก ลีลาการทำของแก…สับไปใส่เกลือไป จิบเหล้าไป ลาบเหนียวขึ้นมีด ซ่าส้ม สุดยอดอรหันต์ กินลาบแกแล้วนอนฝัน มะแข่วน ดีปลี พริกลาบ ลอยอยู่ในความฝัน อื้ออึงไปด้วยวงเฮฮา เหล้าเพียวๆกรึบๆ เลือดติดริมฝีปาก โอ้ เสน่ห์เมืองเหนือ และแล้วผมก็มาเจอ ร้านนี่แหละ เฮือนม่วนใจ๋ อยู่ในดงสันติธรรม มาจาก ถนนห้วยแก้ว เลยกาดสวนแก้ว ยูเทริน์ ขวา ซอยสุกี้โคคาเก่าเลี้ยวขวาเลี้ยวซ้าย อีกที ร้านอยู่ขวามือ ด้านซ้าย ขนาบข้างด้วยร้านเสื้อผ้าเกย์ รัดติ้ว ทุกหุ่น ทุกตัวตน
ร้านเป็น เฮือนไม้สัก ดงไม้หอม ลำธารจำลองไหลผ่าน เย็นซุ่มใจสมชื่อ ป้ายหน้าร้านบอกให้เชียร์
เชฟกระทะเหล็ก แสดงว่าเพิ้นมีของ อัธยาศัยพนักงาน ใจดี๊ดี สวยใส เตี้ยสักหน่อยไม่เป็นไร ไซค์เหนือแท้เอเชียสไตล์ พร้อมให้บริการ ยิ้มหวานน่าหลงใหล แต่งตัวเมืองๆ ไม่ต้องใส่เครื่องประทินโฉมมาก ก็น่าฮักขนาด นี่แหละวิถี ชาวเหนือแท้ ต้องอย่างนี้
เนื้อทอดแบบเมืองๆ มาก่อนใคร บรรจงใส่ข้าวเหนียวหอมกรุ่นละมุนลิ้นดีแท้ แกงขนุนตามมา นี่ต้อง
รสนี่แหละ หอมไม่เผ็ดแต่ได้รสแกงเมืองหอมกรุ่น ปลาบ้วงทอด เค็มประแหล่ม เข้ากันดีหลาย
น้ำพริกปลาจี่ หอมกลิ่นมะกอกบ้าน เนื้อปลาเต็มถ้วย พริกหนุ่มจี่กับหอมกระเทียมเตะจมูก ข้าวเหนียวสองกระติ๊บเลยอีหล้าเฮ้ย จั่งมาเหมาะแต้หนอ อูย..แกงปลาช่อน เนื้อเป็นแว่น เมืองแต้เมืองว่า ไอ้หย่า … แกงไข่มดแดง แซ่บหลาย คือ มันอร่อยทุกอย่าง ต่อมรับความสุขมันกระตุ้น กินข้าว สักแต่ว่ากินให้อิ่มมันก็ได้นะ แต่นี่ กินเอาความสุขด้วยมันยาก อิ่มอร่อย คำนี้ มันกินใจความลึกซึ้งดีแท้ เข้าใจละ ชื่อเขา ม่วนใจ๋ แปลว่าอิ่มอกอิ่มใจ เย็นใจ ผมรู้แล้ว อาหารทำด้วยความถึง มันถึงอิ่มใจ ไปลองดู ราคา สมควรแก่เหตุ และผล แล้วคุณจะรู้ ว่าอาหารเหนือ อาหารเมืองของแท้ เขาบรรจงทำอย่างไร ให้ถวิลหา
อยากกลับไปทานอีก อยากพาใครๆไปทานด้วย นี่แหละ เฮือนม่วนใจ๋ ออกมายังเย็นใจอยู่เลยเนี้ยะ….
- ที่ตั้ง: 24 ถนนราชพฤกษ์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่, ช้างเผือก
- โทรศัพท์: 053-404-998 / 085-031-4555 / 089-701-2894
- ค่าใช้จ่าย: 101 – 250 บาท
- อาหารเหนือ | อาหารไทยทั่วไป
แผนที่ตามนี้เลย
เรื่อง/ภาพ : Nightman
