เมื่อวันที่ 10 เมษายน 2558 คุ้มขันโตก เชียงใหม่ จัดงานเปิดศูนย์ประชุมนานาชาติคุ้มคำ โดยมี นายสุริยะ ประสาทบัณฑิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ได้รับเกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงานครั้งนี้ พร้อมด้วยเเขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมงานในครั้งนี้อย่างล้นหลาม ภายในงานมีการเเสดงต่างๆ อาทิเช่น ดนตรีพื้นเมือง การเเสดงโขนเเละซุ้มอาหารมากมาย
คุณวัชระ ตันตรานนท์ ประธานกรรมการคุ้มขันโตก กล่าวว่า “ศูนย์ประชุมนานาชาติ คุ้มคำ สร้างใหม่ขึ้นบริเวณคุ้มขันโตก เป็นสถาปัตยกรรมล้านนา โดยที่นี่มีที่จอดรถกว้างขวาง สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การรับรองกลุ่มลูกค้า ทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาทิ การจัดประชุมสัมมนา, การจัดนิทรรศการ, การแสดงสินค้านานาชาติ, งานเลี้ยงเพื่อเป็นรางวัลและงานแต่งงานหรืองานเนื่องในโอกาสสำคัญต่างๆ”
