ศึกตือคาโค 3 ร้าน ของทอดแห่งตำนานเมืองเชียงใหม่

        ของทอดทานเล่นของคนจีนช่วงกินเจกลายเป็นขนมสุดอร่อยของเชียงใหม่ที่นักชิมทั้งหลายต้องมาลอง ด้วยความแก่เก่า ความเก๋า และความอร่อยถูกปาก ที่ครองใจใครต่อหลายคน เรียกว่าใครมาเชียงใหม่ไม่ได้ลองทานตือคาโคที่นี่ถือว่าพลาดมหันต์ ตือคาโคเป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ‘ตือคา’ แปลว่าขาหมู ‘โค’ แปลว่าหั่นเป็นชิ้น บางคนจึงเรียกว่าขนมขาหมู ตามลักษณะของขนมที่ทำจากแป้งผสมเผือกทอดกรอบในแม่พิมพ์กลมๆ ออกมาดูเหมือนลายเนื้อบริเวณขาหมูหั่นกลม ซึ่งในเชียงใหม่มีร้านตือคาโคชื่อดังระดับตำนานถึง 3 ร้านด้วยกัน


1. ตือหน้าปรินส์

พิกัด โซนหน้าโรงเรียนปรินส์
เวลาเปิด-ปิด 10.00-17.00 น.
โทรศัพท์ 086-9173091

ตือคาโคใส่ขันโตกขาย เชียงใหม่เก๋ๆ ไหมล่ะ

ร้านตือคาโคชื่อดังที่เคยถูกพูดถึงในรายการแฟนพันธุ์แท้เชียงใหม่ ว่าเป็น 1 ในลายแทงนักชิมของดีเมืองเชียงใหม่เปิดมานานกว่า 20 ปี ตั้งชื่อร้านตามขนมและทำเลที่ตั้งที่อยู่หน้าโรงเรียนปรินส์รอแยล คนในพื้นที่ส่วนใหญ่รู้จักกันดี ตือคาโคร้านนี้แป้งหนาเผือกเยอะ น้ำจิ้มเปรี้ยวอมเผ็ดนิดๆ โรยด้วยถั่วละเอียดชุดละ 20 บาท มี 6 ชิ้น ข้อดีคือร้านดีใครแวะผ่านไปมาสามารถจอดซื้อได้เลย ไม่ต้องรอนานร้านอยู่ติดถนนหาง่าย ที่ร้านยังมีเต้าหู้ทอด ส้มตำเมืองข้าวแต๋นขายพ่วงด้วย

ความกรอบ : 4/5
ความนุ่ม : 4/5
น้ำจิ้ม : 3.5/5
ราคา : ชิ้นละ 3.50 บาท
ความพิเศษ : สะดวกซื้อได้ทันที



2. ตือคาโคประตูเชียงใหม่

พิกัด ตลาดจันทร์กุมาร ทางเข้ากองบิน 41 หลังมช.
เวลาเปิด-ปิด 15.00-21.00 น. แต่ละเดือนจะหยุด 2 วัน (ส่วนมากเป็นวันอาทิตย์)
โทรศัพท์ 053-270130

ชื่อร้านประตูเชียงใหม่ แต่จริงๆ ขายอยู่หลังมช.

จากทำเลเดิมที่ขายอยู่แถวประตูเชียงใหม่มานานกว่า 32 ปี จนโด่งดังและชื่อขึ้นหม้อไปทั่วเชียงใหม่ แม้จะย้ายมาอยู่ตลาดจันทร์กุมารได้ 20 ปี คนทั่วไปยังคงเรียกว่าตือคาโคประตูเชียงใหม่อยู่ดี สูตรดั้งเดิมของตือคาโคเจ้านี้จะชิ้นใหญ่ ใส่เผือก ถั่ว และงาดำ แต่สูตรปัจจุบันประยุกต์ใหม่เป็นสูตรของคุณแม่ที่ทำทานกันในบ้าน แป้งจะฟู กรอบนอกนุ่มใน ทานตอนร้อนๆ กับน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยวเหนียวข้น เข้ากันดีมาก ความพิเศษอีกอย่างอยู่ตรงที่ใช้กระทะก้นตื้นทอดให้เติมน้ำมันใหม่ได้เรื่อยๆ ทำให้ตือคาโคมีความสดกรอบ เพราะตือคาโคที่นี่จะทำแล้วทอดขายแบบสดๆ ร้อนๆ ดังนั้นใครอยากกินของอร่อยต้องรอ แต่ถ้ารอไม่ไหวมีอีก 3 สาขาให้แวะไป ทั้งสาขากาดก้อม กาดธานินทร์ และกาดรวมโชค ขายราคาชิ้นละ 2.50 บาท

ความกรอบ : 4.5/5
ความนุ่ม : 4/5
น้ำจิ้ม : 4/5
ราคา : ชิ้นละ 2.50 บาท
ความพิเศษ : ทอดสดใหม่ มีหลายสาขา


3. ตือคาโคกาดหลวง

พิกัด ทางไปตลาดวโรรส (กาดหลวง) ตรงข้ามร้านเล้งฮวดการช่าง ซอยตรงข้ามกับร้านกุล
เวลาเปิด-ปิด 18.00-20.00 เปิดทุกวัน


มีหลายชื่อให้เรียก ทั้งตือคาโคช้างม่อย ตือคาโคสองพี่น้อง

นับว่าเป็นร้านตือคาโคที่เก่าแก่ที่สุดในเชียงใหม่ก็ว่าได้ เพราะเปิดขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งแต่นักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่รุ่นแรกเลยทีเดียว แถมเมื่อก่อนขายอย่างไรตอนนี้ก็ยังใช้สูตรของคุณย่าเจ้าของร้านขายอย่างนั้น และที่เก๋ากว่าเจ้าอื่นๆ ในเชียงใหม่ตรงที่ใช้เตาถ่านในการทอด โดยเจ้าของร้านต้องเติมถ่านตลอดเวลาเพื่อให้กระทะร้อน ตือคาโคที่นี่เป็นแบบแป้งบาง เน้นความกรอบแบบสุดๆ น้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวอมหวาน ใส่ผักชี โรยด้วยถั่วเป็นเม็ดๆ ใครมาสั่งสามารถนั่งทานที่ร้านได้เลย ขาย 3 ชิ้น 10 บาท

ความกรอบ : 5/5
ความนุ่ม : 2/5
น้ำจิ้ม : 4.5/5
ราคา : ชิ้นละ 3.50 บาท
ความพิเศษ : มีโต๊ะให้นั่งทาน


หน้าปรินส์เผือกเยอะ ประตูเชียงใหม่แป้งนุ่ม กาดหลวงเน้นกรอบ

ท่านใดมีร้านตือคาโคที่น่าสนใจ แนะนำเจ๋งเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้เจ๋งได้รู้ตามช่องด้านล่างหรือ

เจ๋งจะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที

Relate Posts :

ร้านอาหารเชียงใหม่ แผนที่ร้านเด็ด! ร้านดังย่านศิริมังคลาจารย์

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหลังจากที่แอดลง แผนที่ร้านดัง ย่านนิมมาน ฮอตฮิตเกินต้าน! อย่าลืมเข้าไปอ่านด้วยนะ วันนี้ถึงคราวย่านที่อยู่ข้างๆ กันแล้ว นั้นก็คือ ศิริมังคลาจารย์ ย่านนี้แอดภูมิใจนำเสนอเพราะเป็นย่านที่แอดเคยอยู่ อยากจะบอกว่าแอดเคยอยู่มาเกือบจะทุกย่าน อิอิ ร้านอาหารเชียงใหม่ ที่ดังๆ ตั้งอยู่แถวนี้เยอะเลย เด็ดๆ ทั้งนั้น ถ้าพร้อมแล้วก็ไป 1. Ninja ramen พิกัด: ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 3 เปิดบริการ: เปิด18.00-22.00 น. (ปิดทุกวันพฤหัสบดี) เบอร์ติดต่อ: 053-215551 Facebook: ninja ramen 2. ก๋วยจั๊บฟ้าธานี พิกัด: ริมถนนศิริมังคลาจารย์ต้นๆซอย ติดกับส้มตำโซลาว   เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 07.30-15.30 น. เบอร์ติดต่อ: 089-8551142 Facebook: ก๋วยจั๊บฟ้าธานี 3. ส้มตำโซลาว พิกัด: ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 7 […]

aum

June 22, 2021

“เสือล่าเนื้อ” ที่ Tiger Den Bar & Grill

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineบุกเข้าถ้ำไปขย้ำเนื้อ ที่ Tiger Den Bar & Grill ร้านปิ้งย่างสไตล์เกาลีผสมญี่ปุ่น สายเนื้อ สายปิ้งย่างไม่ควรพลาดจ้าว ทางร้านบริการเมนูเนื้อโคขุนไทยให้เลือกแบบ A La Carte ไม่ว่าจะเป็นใบพาย, เสือร้องไห้ ตามด้วยสันคอราดซอสเกาหลีแบบฉ่ำๆ และ Signature Menu อย่าง “ลิ้นตุ๋นย่าง” ที่ทั้งกรอบนอกและนุ่มใน ละลายในปากมากแม่ ยิ่งทานและจิ้มคู่กับเครื่องเคียงหรือน้ำจิ้มที่ทางร้านได้ทำอย่างพิถีพิถันในการดองเครื่องเคียงทุกอย่างขึ้นมาเองอร่อยไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนเจ้า ใครจะมาทานแบบเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือเป็นกลุ่มแบบยกก๊วน ก็มานั่งชิลได้เน้อเพราะที่ร้านเปิ้นมีที่นั่งให้เลือกปิ้งย่างและดื่มชิลๆ ได้ทั้งโซนบาร์หรือจะเป็นโซนโต๊ะแบบเป็นกลุ่มสไตล์เกาหลีก็ได้เน้อ แอดขอแนะนำว่าต้องมากินให้ได้สักครั้งเพราะทางร้านตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดของเกษตรกรไทยเพื่สนับสนุนเกษตรกรไทยมาขายในราคาที่ไม่แพง ซึ่งมีเนื้อโคขุนหลายส่วนให้เลือก โดยคัดสรรเนื้อโคขุนไทยที่ได้รับมาตรฐานมาเสิร์ฟไว้ที่ร้าน Tiger Den Bar & Grill แล้วเน้อจ้าววว  พิกัด: หลังตึก CM Computer Center, ซอยก่อนถึงแยกข่วงสิงห์ อยู่หน้าโรงแรม KAO Hotel เวลาเปิด – ปิด: 17.00 […]

aum

June 22, 2021

แผนที่ร้านดัง ย่านนิมมาน ฮอตฮิตเกินต้าน!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineร้านนิมมาน – สวัสดีค่ะ หิวอยู่หรือป่าวเอ่ยยย? วันนี้แอดจะพาไปตะลุยกิน ของเด็ดของดังย่านนิมมานกัน โดยแอดคัดสรรมาให้เฉพาะของดีมีคุณภาพ แอดรับประกันว่าดีทุกร้าน ใครที่เป็นสายกินไม่ควรพลาด กดรูปเซฟไว้ได้เลย ถ้าใครมาเชียงใหม่เมื่อไหร่ก็เตรียมตัวจัดไว้โลด จะมีร้านไหนกันบ้าง ไปดูกันนน แผนที่ ร้านนิมมาน 1. กูโรตี พิกัด: ถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 3 เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 09.00-23.00 น. เบอร์ติดต่อ: 082-8988992 Facebook: Gu fusion Roti & Tea 2. Tengoku yaki พิกัด: ถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 5 เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 11.00-14.00 น. ,17.30-22.00 น. (Closed on Monday Lunch only) เบอร์ติดต่อ: 087-725-9888/ 053-215-801 […]

aum

June 18, 2021

“ป้าใจ๋” ไส้กรอกอีสานริมรั้ว ในตำนาน ขายมากว่า 40 ปี

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineไส้กรอกอีสาน หรือบางคนเรียกไส้กรอกข้าว อาหารง่ายๆ ที่หากินได้ยาก บางร้านรสชาติถูกปากบ้าง ไม่ถูกปากบ้าง แต่วันนี้ที่เราจะมาแนะนำ บอกต่อความอร่อย หลายๆ คนที่เป็นคนเชียงใหม่แบบออริจินอล ก็คงไม่มีใครไม่รู้จักป้าใจ๋ ร้านในตำนานที่เปิดขายมากว่า 40 ปี เป็นอีกหนึ่งตำนานความอร่อย ที่ห้ามพลาด พิกัดความอร่อย พิกัด : อยู่ตรงข้ามกับแมมมอธบูธีค เชียงใหม่ (ถนนราชมรรคา ก่อนถึงสี่แยกไฟแดง)เวลาเปิด-ปิด : 15:00 – 17:00 น. บางวันขายหมดก่อน 17.00 น ความอร่อยในราคาที่แสนถูก 2 ลูก 5 บาทเท่านั้น ลูกค้าบางคนสั่งเป็นร้อยก็มี กินแบบไม่แบ่งใคร ลูกค้าของป้าใจ๋ มีทุกเพศ ทุกวัน เข้าถึงทุกกลุ่ม ด้วยความที่ขายมานาน และอยู่ใกล้โรงเรียน ใกล้ย่านชุมชน นักเรียนหลายๆ คนที่จบจากโรงเรียนเทศบาลวัดหมื่นเงินกอง พอจบออกไปแล้วก้ยังกลับมาเป็นลูกค้าอยู่เหมือนเดิม ความน่ารักเป็นกันเองของป้าใจ ทำให้ลูกค้าติดกันตรึม ย่างกันแทบไม่ทัน ใครที่มาช้าของหมดแล้วหมดเลย […]

aum

June 2, 2021

รวม 9 ร้านปิ้งย่างหม่าล่า อร่อยเด็ดเผ็ดชาลิ้น

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineเมนูวันนี้เอาใจคนมักเผ็ด นี่เลย 9 ร้านหม่าล่าอร่อยเด็ดเผ็ดชาลิ้น ลำแต้ๆ จ้าว นอกจากเชียงใหม่จะมีวัดเยอะแล้ว ที่นี่เยอะไม่แพ้กันกันคือหม่าล่า เยอะมากกกก จนเลือกไม่ถูกเลย ว่าจะไปซื้อร้านไหนดี วันนี้แอดก็เลยมาแนะนำร้านเด็ด ร้านดัง ที่ความอร่อย ความเผ็ดซ่าบซ่า เหมาะกับคนแซ่บๆ แบบแอดมิน จะมีที่ไหนบ้างไปดูกันเลยยยยย 1. ฟังกี้กริลล์ พิกัด: ถ. ห้วยแก้ว ตำบลสุเทพเวลาเปิดบริการ: 17.00 – 23.00เบอร์โทร: 099 953 6366Facebook: Funky Grill หม่าล่า ฟังกี้กริลล์ 麻辣烧烤 ร้านแรกที่ฟังกี้กริลล์ ขับรถผ่านถนนห้วยแก้วก็อาจจะเคยเห็นกันบ้าง ร้านใหญ่ๆ สีเหลืองดำ ใหญ่ ที่นั่งเพียบ ความเผ็ดเลือกได้หลายหลายระดับ ชอบระดับไหนก็จัดไปโลดดดดด 2. หม่าล่า 4 แยก พิกัด: 101/4 ถนน ศรีปิงเมือง ตำบล หายยา […]

aum

June 2, 2021