โป้กๆๆๆ เสียงครกดังสนั่นจนข้างบ้านสงสัยว่าทำอะไรกิน “น้ำพริกอ่อง” กับข้าวอาหารเมืองไงฮะ พ่อครัวเจ๋งโชว์ฝีมือเอง ทำไม่ยาก เสร็จแล้วก็ปั้น จิ้ม กิน อย่าพึ่งงง ไปดูวิธีการทำกันเลย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- พริกแกงน้ำเงี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1/2 กิโลกรัม
- หมูสับ 400 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชี 1 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่นมะเขือเทศ ผักชีต้นหอม
2. ตำพริกแกง มะเขือเทศ หมูสับให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมและนำส่วนผสมที่ตำรวมกันไปคั่ว
4. ปรุงรสตามใจชอบ
5. โรยหน้าน้ำพริกอ่องด้วยต้นหอมผักชีกินกับผักลวก
