พิกัด : จากสี่แยกรินคำตรงมาเรื่อยๆ ถึงสี่แยกหนองฮ้อให้เลี้ยวซ้ายร้านอยู่ซอยข้างหอประชุมนานาชาติ
เวลาเปิด-ปิด : 17.00-24.00 น.
โทร : 080-286-2223
Link : ร้านเดิมเดิมเชียงใหม่
อยากกินไข่ตุ๋นหม้อไฟในเชียงใหม่ต้องไปร้านไหน? คำตอบที่ได้ก็มีไม่กี่ร้าน อย่างร้านเดิมเดิม เราเจอไข่ตุ๋นหม้อไฟอยู่ 2 เมนู คือไข่ตุ๋นหม้อไฟธรรมดากับไข่ตุ๋นหม้อไฟต้มยำ เจ้าของร้านบอกว่านอกจากจะเป็นเมนูที่กินได้ทุกเพศทุกวัยแล้วยังเป็นเมนูแก้แฮงค์ได้อีกด้วย อยางรู้ว่าจริงไหมต้องพิสูจน์
สูตรไข่ตุ๋นต้มยำหม้อไฟ เริ่มจากต้มน้ำซุปในหม้อ ใส่คนอร์ คนให้เข้ากัน ใส่เครื่องต้มยำ แล้วหันมาตีไข่ใส่ถ้วย 6-8 ฟอง ปรุงรสตามชอบแล้วเทน้ำซุปรวมกับไข่ ใส่ถ่านกับก้อนแอลกอฮอล์ในหม้อไฟ จุดไฟ รอให้หม้อเริ่มร้อนแล้วเทไข่ใส่ลงไป รอประมาณ 10 นาที ก็ตักกินอิ่มไปอีกมื้อ ใครยังนึกภาพไม่ออก เรามีขั้นตอนการทำง่ายๆ มาให้ดู
