My Beer Friend Market โปรเจคสุดเท่แนวตลาดสด จากสายคราฟตเบียร์ ขาประจำคนเดิม

Highlights
คราฟต์เบียร์ ร้านนี้ไม่มีขายที่ร้านอื่น อยากกินต้องมาที่ร้าน My Beer Friend Market ที่เดียวเท่านั้น
– ร้านมีเบียร์ที่ต้มเอง ณ ขณะนี้มีอยู่ 5 ชนิด ทุกถังนำเข้าถูกต้องตามกฎหมาย สบายใจทั้งคนขายและคนกิน โรงต้มเขาอยู่ที่ญี่ปุ่นจ้า

– ร้านมีแผนขยายสาขาโดยการขายแฟรนไชส์ในการควบคุมอย่างใกล้ชิดของผู้ขาย สำหรับพี่เหมาแล้ว คอนเซ็ปอยู่เหนือสิ่งอื่นใด
– ร้านเปิดทุกวัน ปิดทุกวันอังคารและวันจันทร์สุดท้ายของเดือน (เห้อออ ตรูสับสนจริงๆ!!)


Craft Beer เป็นประเด็นในสังคมออนไลน์โด่งดังมาสักพักนึงแล้ว ตั้งแต่การมีความพยายามทำให้การต้มเบียร์เป็นสิ่งถูกกฎหมาย ไปจนถึงการจับกุมนักต้มเบียร์ชื่อดังที่กรุงเทพ จนไปสู่ข้อสรุปที่ว่า การต้มเบียร์เองยังผิดกฎหมายไทย ในเมื่อคุณมีฝีมือ คุณอยากต้มแต่คุณต้มไม่ได้ ทางออกก็คือการไปต้มที่ต่างประเทศ แล้วนำกลับเข้ามาแบบถูกกฎหมายนั่นเอง

พี่เหมา – ธีรวุฒิ แก้วฟอง หนุ่มสุดฮิปผู้เริ่มมาจากการทำไวน์ข้าว มานะ มานี ปิติ ชูใจ แล้วก็เขยิบมาทำคราฟต์เบียร์ (ไวน์ข้าวก็ยังทำอยู่) และก็เจอปัญหาเดียวกันกับคนต้มเบียร์ทั่วประเทศนี้ ก็เลยไปต้มเมืองนอกมันซะเลย เอากลับมาเป็นถังๆ ใครอยากกินต้องไปกินที่ร้านเท่านั้น ร้านอยู่ตรงถนนช้างม่อย จากท่าแพเลี้ยวซ้ายไปนิดเดียวร้านอยู่ขวามือ ตกแต่งแนวกาดหลวง แนวร้านขายของบ้านๆตลาดๆ พอไปนั่งแล้วก็รู้สึกไม่เลวนะ แปลกดี

เบียร์ของทางร้านเองมีทั้งหมด 5 ตัว (ดูรูปเมนูที่ผนังร้าน)


Relate Posts :