ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านเบอร์เกอร์หลายคนคงนึกภาพเหมือนๆกัน แต่ด้วยความเป็นอาหารฟิวชั่น แน่นอนว่าสิ่งที่คุณเจอจะต่างไปแบบคิดไม่ถึงเลยทีเดียว
ความสนุกของการทานอาหารฟิวชั่นคือการได้รสสัมผัสของเครื่องเทศ ส่วนผสมของอาหารที่เราคุ้นเคย ผสานกับรสชาติของวัตถุดิบและวิธีการปรุงใหม่ๆ ทำให้การทานมีความสนุกและน่าค้นหามากยิ่งขึ้น
แล้วในเชียงใหม่มีที่ไหนน่าสนใจวันนี้พามานี่เลย burgers and springrolls chiang mai มีอะไรน่าสนใจเราไปดูกัน
Facebook : burgers and springrolls chiang mai
พิกัด : ขับมาเส้นคูเมืองรอบใน ร้านอยู่เยื้องกับธนาคารไทยพานิชณ์ กาดสมเพชร
เบอร์โทร : 053 006 003
Highlight ร้าน Thai Fusion Burgers & Springrolls
- เบอร์เกอร์ปูนิ่ม ที่สุดของความแปลกใหม่และรสชาติเข้มข้นจากซอสพริกไทยดำที่คุ้นเคย อัดแน่นด้วยปูนิ่มทอดกรอบทั้งตัว
- เบอร์เกอร์แกงเขียวหวานไก่ แป้งเนื้อนุ่มราดด้วย น้ำซอสเคี่ยวแกงเขียวหวานราดบนไก่บด รสชาติที่คุ้ยเคยกับคนไทย ทานง่ายและเป็นที่นิยมกับชาวต่างชาติ
- Lanna omlet มาเช้าเมนูนี้ต้องลอง ไข่จะห่อด้วย Mozzarella cheese และไส้อั่วแล้วทอปด้วย Parmesan cheese อร่อยและลงตัวด้วยซอสมะเขือเทศราดฉ่ำๆ
- แซนวิสชีส สุดเท่ห์ด้วยชีสยืดธงชาติ เคี้ยวหนึบด้วยเชดดาชีส (Cheddar cheese) และมอสซาเรลล่า ( Mozzarella cheese)
- เส้นซูกินี่(แตงกวาญี่ปุ่น)ซอสมะเขือเทศ และปลาแซลม่อนย่าง สายสวยสุขภาพต้องเมนูนี้เลย แซลม่อนชิ้นโตราดซอสมะเขือเทศ เส้นทำมาจากซูกินี่ ไม่มีแป้งหายห่วง
- spring rolls มีหลากหลายให้เลือกพิถีพอถันแม้กระทั่งการห่อ และการปรุงไส้ มีอะไรมาดูกัน
เริ่มเมนูสะดุดตาที่ เจ้าปูนิ่มขนาดใหญ่ ที่ดูเหมือนว่าแป้งคือกระดอง เจ้าปูล้นออกมาจากขนมปังอย่างเห็นได้ชัด (คือมันตัวใหญ่ไง) ด้านรสชาติต้องบอกว่าดีเกินคาด ไล่มาตั้งแต่การกัดคำแรก (แนะนำให้กัดทีเดียวใช้มือไปเลย) ขนมปัง Brioche โรยงา ราดด้วยซอสพริกไทยดำรสชาติที่คุ้นเคย ต่อมาเราจะเจอกับ เชดดาชีส (Cheddar cheese) มันและเค็มอ่อนๆ ก่อนจะเจอเจ้าปูนิ่มทอดกรอบที่กรอบจากแป้งบาง และหวาน เนื้อปูนิ่ม ตัดรสด้วยมะเขือเทศ แตงกวา
มีให้เลือกว่าจะทานคู่กับ เฟรนช์ฟรายส์ หรือสปริงโรสที่มีให้เลือกถึง 7 ไส้ด้วยกัน
เบอร์เกอร์แกงเขียวหวานไก่ คุ้นเคยกันดีทั้งชาวไทยและต่างชาติ กับรสชาติที่เป็นกลาง ซึ่งทางร้านจะไม่ออกแบบรสชาติให้เผ็ดจนเกินไป เพื่อให้ทานง่ายและทานได้ทุกวัน
Lanna omlet ต้อนรับมื้อเช้าก่อนออกไปลุยกิจกรรมผจญภัยในเชียงใหม่กัน จะเรียกเมนูนี้ว่าอะไรดี มันคือไข่หนานุ่มที่ห่อไส้อั่วและมอสซาเรลล่า (Mozzarella cheese) ให้กลิ่นที่ชัดเจน รสชาติเค็มมันเข้มข้นด้านนอกโรยด้วยพาร์มีซานชีส (Parmesan cheese) ตัดกับซอสมะเขือเทศ และใช้ไส้อั่วรสจัดแทนไส้กรอก และท๊อปด้วย Parmesan ซึ่งทานได้ไม่ยากและเข้าถึงรสชาติของความเป็นอาหารเมืองที่ผสมผสานกับการกินแบบตะวันตกได้อย่างลงตัว
แซนวิสชีส สุดเท่ห์ด้วยชีสยืดลายธงชาติ เคี้ยวหนึบด้วยเชดดาชีส (Cheddar cheese) และมอสซาเรลล่า (Mozzarella cheese) มาถ่ายรูปเกร๋ให้สนุกกันกับแซนวิสชีส ความสดใหม่ที่ไม่เคยเจอที่ไหนคือยิ่งเคี้ยวยิ่งหนึบเหมือนการเคี้ยวหมากฝรั่งเลยทีเดียว
เส้นซูกินี่ (แตงกวาญี่ปุ่น) ซอสมะเขือเทศ แซลม่อนชิ้นโตราดด้วยซอสมะเขือเทศความแปลกใหม่แบบฟิวชั่นคือ เส้นแทนที่จะเป็นเส้นสปาเก็ตตี้แบบที่เราคุ้นชินกลับเป็นแตงกวาญี่ปุ่น ใช่แล้วแตงกวาญี่ปุ่น
รสสัมผัสแปลกใหม่แต่เข้ากับ ปลาแซลม่อนทอดที่สุกกำลังดีเนื้อด้านในหวานเนื้อปลาตัดรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากซอสมะเขือเทศ เส้นกรอบจากแตงกวาญี่ปุ่นสดเพิ่มรสสัมผัสของการกินให้สนุกและแปลกใหม่ยิ่งขึ้น เก๋มาก ๆ เมนูนี้เพื่อคนรักสุขภาพ แนะนำว่าถ้าไม่อยากจัดหนักแต่ให้อยู่ท้องต้องลอง
สุดท้ายแล้วจะไปร้านนี้กี่โมงเราก็มีอาหารให้เราทานได้ตลอด แถมยังเหมาะสำหรับคนที่เบื่อการทานอาหารรสชาติเดิมๆ อยากได้สัมผัสใหม่ชวนเพื่อน ชวนแฟนไปทานกัน เกือบลืมไปที่นี่เป็นคาเฟ่ด้วยหละ แถมยังจริงจังเรื่องกาแฟถึงขั้นทำ cold brew กันเลยทีเดียว ลุ่มลึก ดึงรสชาติแบบสุดคอกาแฟห้ามพลาด
[wpgmza id=”498″]
