หากใครกำลังมองหาร้านผ่อนคลายแบบชิลๆ หลังเลิกงานบอกเลยว่าห้ามพลาด! เพราะแอดมาแจกพิกัด ร้านอิซากายะ (Izakaya – 居酒屋) ที่มีกับแกล้มอร่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นยากิโทริ คาราอาเกะ และอื่นๆอีกเพียบ ใครที่จะมาดื่ม กิน พบปะสังสรรค์หลังเลิกงานก็ดี หรือจะมานั่งชิลคนเดียวก็ไหว! ว่าแต่จะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวววว
1. Tokki Izakaya Bar
บาร์อิซากะยะบรรยากาศดี กับแกล้มหลากหลาย
“ต๊อกกิ อิซากะยะบาร์” ย่านช้างม่อย บรรยากาศร้านผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและเกาหลีออกมาอย่างลงตัว เมื่อเดินเข้าไปข้างในเหมือนหลุดไปอีกที่จากการตกแต่งและแสงสีที่ดูเด่นสะดุดตา หรือหากใครอยากนั่งด้านนอกชิลๆ ก็ได้เน้อออ
เมนูของทางร้านมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเมนูเสียบไม้ย่าง, ทาโกะวาซาบิ, ไก่ทอดต๊อกกิ, ข้าวโพดผัดเนยกับซอสสูตรพิเศษ, เต้าหู้ผัดพริกเกลือ,ยำแซลม่อนแซ่บ และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ในส่วน Signature menu ของทางร้านก็คือ หนังไก่กรอบย่าง ที่ร้านได้ทำการลอกไขมันออกให้ก่อน นำไปล้าง ปรุงรส ตากแห้งแล้วนำมาย่างให้กรุบกรอบ กินเพลินๆกับเครื่องดื่มเย็นๆ บอกเลยว่าฟินจ้าวว อีก Signature Menu ที่ไม่อยากให้พลาด คือ ซุปกิมจิใส่หมูสามขั้น ที่ทางร้านตั้งใจทำ กิมจิโฮมเมดสูตรลับของร้านเองที่ไม่หมือนใคร
- เปิด – ปิด: 17.00 – 23.00 น. ( ปิดวันพุธ )
- GPS: https://goo.gl/maps/WDcvXF91YrEBqQbg6
- Facebook: TOKKI Izakaya bar
2. CHO Izakaya
ลิ้มลองความสุดยอด ทั้งอาหารและบรรยากาศ
ร้าน โช อิซากายะ คำว่า “CHO” มาจากคำแสลงในญี่ปุ่น ที่ขยายคำให้ความรู้สึกสุดยอด เช่น Chou~ Umami แปลว่า อาหารอร่อยสุดๆ ตัวร้านออกแบบเป็นทรงบ้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ประดับประดาด้วยโคมแดง บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เมนูมีให้เลือกหลากหลายแบบสุด อยากกินอิ่มแบบจัดเต็ม หรือเป็นกับแกล้มเบาๆ ร้านเค้ามีหมด เช่น ข้าวหน้าดงบุริต่างๆ, Kushikatsu, Kushiyaki, Steak, Sashimi, Salad, Oden แล้วก็อีกหลายๆเมนูที่น่ากินทั้งนั้นเลยจ้าว
ที่สำคัญเมนู Yakitori-Kushiyaki ของร้านเค้าจะโชว์การปิ้งให้เห็นกันแบบสดๆ ให้ฟีลเหมือนกินในร้านที่ญี่ปุ่นเลย แถมทางร้านเค้าจะใช้เป็นเตาถ่านในการย่างด้วย ทำให้ออกมาหอมอร่อย แล้วแอดอยากบอกว่าตัวซอสเค้าเด็ดมากกก เป็นสูตรลับที่ทางร้านคิดค้นมาอย่างยาวนาน ไม่เหมือนใครอย่างซอส “ไทย” ริยากิ ซอส ฟิวชั่นญี่ปุ่น-อาหารเหนือ สูตรลับเฉพาะของทางร้าน เหมาะกับการรับประทานกับ Kushiyaki ที่นี่ที่เดียวเลยก็ว่าได้ มาลองแล้วจะรู้สึก “สุดยอด” เหมือนกับชื่อร้านแน่นอน!
- เปิด – ปิด: ทุกวัน 18:00 – 00:00 น.
- พิกัด: ภายในโครงการ Punspace Wiang Kaew
- GPS: https://g.page/choizakaya?share
- Facebook: CHO Izakaya
- สามารถดูเมนูได้ที่: https://anyflip.com/pgtev/iytc/
3. Totolo lzakaya
ฟังเพลงเพลิน มุมถ่ายรูปเพียบ!
ร้านอิซากายะแถวข่วงสิงห์ บรรยากาศร้านเหมือนยกญี่ปุ่นมาเชียงใหม่ มีมุมถ่ายรูปเพียบ! มาถ่ายรูปเก๋ๆ ได้เลยจ้าว
ในส่วนของอาหารก็จัดเต็มไม่แพ้ร้านอื่นๆ เริ่มกันที่ไก่ย่างเสียบไม้กินเพลินๆ ตามมาด้วยการซดน้ำแบบหรูหรากับเมนูหอยตลับต้มสาเก ซุปหวานกลมกล่อม มีความเผ็ดปลายลิ้น ไม่เลี่ยนเลย เมนูยากิอูด้ง เส้นดีมากกกกก เส้นใหญ่นุ่มเต็มคำ ซอสซึมเข้าไปในเส้นบวกกับเครื่องเคียงจัดเต็ม ทั้งหมู ปลาหมึกแห้ง ผัก รวมกันอย่างลงตัว ซุปโอเด้งหอมหวานลงตัว ซดร้อนๆ ยิ่งดีไปใหญ่
- เปิด – ปิด: 17.00 – 23.00 น. ( หยุดทุกวันอาทิตย์ )
- GPS: https://g.page/totoloizakaya?shar
- Facebook: Totolo lzakaya トトロ居酒屋
4. Furenzu salmon
นั่งชิลในสวน บรรยากาศโล่งสบาย
ร้านอิซากายะบรรยากาศเหมือนนั่งกินที่สวนญี่ปุ่นกรุบๆ เป็นลานกว้างๆ บรรยากาศโล่งสบาย
ร้านนี้มีน้องแมวส้มคอยให้การต้อนรับทุกคนอยู่ ส่วนในเมนูของทางร้านก็จะมีเมนูปลาไข่ย่าง พิซซ่าญี่ปุ่น ซาชิมิ โซบะเย็น นอกจากนี้ยังมีเห็ดและต้นหอมญี่ปุ่นราดด้วยซอส ปรุงพิเศษสูตรเด็ดสูตรเดียวของทางร้านและเมนูอื่นๆให้เลือกตามความชอบเลยเน้อ แถมร้านยังตอบโจทย์คนงบน้อยเพราะอาหารราคาเบาๆเริ่มต้นที่ 20 บาทเท่านั้นจ้าวว
- เปิด – ปิด: ทุกวัน 17.00 – 23.00 น.
- GPS: https://goo.gl/maps/FPa5sZJAYhuJ3Tzd7
- Facebook: Furenzu salmon
5. Yakitori อิหยังวะ สาขาเชียงใหม่
สายไก่ย่างบอกเลยว่าห้ามพลาด!
ยากิโทริ คือร้านไก่ย่างแบบญี่ปุ่นที่นำทุกส่วนของไก่มาเสียบไม้ย่างด้วยเตาถ่าน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อส่วนอก เนื้อสะโพก เนื้อคอไก่ ปีกไก่ ข้อไก่ เอ็นไก่ ตับ กึ๋น หัวใจ นอกจากนั้นยังนำไก่ไปเสียบกับต้นหอมญี่ปุ่นที่เรียกว่าเนกิมะ เนื้อไก่บดปรุงรสที่เรียกว่าสึคุเนะ ทุกส่วนจะเสียบสดไม่ได้ทำให้สุกไว้ก่อน จากนั้นค่อยๆย่างให้สุกด้วยถ่าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ซาซิมิ, ทาโกะวาซาบิ, ข้าวหน้าด้ง, ของทานเล่น นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมอย่าง วาราบิโมจิคลุกกับผงถั่วคินาโกะด้วยจ้าว
- เปิด – ปิด: ทุกวัน 10.30-14.00น. และ 17.30 – 22.00น.
- พิกัด: แยกรินคำ ถนนห้วยแก้ว ตรงข้ามโรงแรมยูนิมมาน
- Facebook: やきとり- Yakitori อิหยังวะ สาขาเชียงใหม่
6. Izakaya Okada – おかだ
อิซากายะ ย่านนิมมาน
Okada เป็นนามสกุลของชาวญี่ปุ่น ที่ใช้ชื่อนี้ก็เพราะว่า ฟังดูแล้วเป็นญี่ปุ่น ส่วนความหมายก็คือ มีความสนุกสนาน ร่าเริง ซึ่งเจ้าของร้านเนี่ย ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น ได้ไปเจอกับตรอกอิซากายะที่โตเกียว บังเอิญไปเจอ โดยทั้งตรอกนั้นก็จะเป็นร้านอิซากายะทั้งหมดเลย แต่ละร้านก็จะเป็นเมนูปิ้งย่าง ทานง่ายๆ บวกกับเป็นคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นด้วย เลยตกลงปลงใจอยากมีร้านแบบนี้ที่เชียงใหม่ อยากให้คนเชียงใหม่ที่ยังไม่เคยไปที่ญี่ปุ่นหรือไม่ได้ไปนานแล้ว ให้ได้สัมผัส หรือให้หายคิดถึงถ้าเกิดมาเที่ยวที่ Okada
ตัวร้านตกแต่งไปด้วยบรรยากาศแบบญี่ปุ่น เป็นแบบฤดูใบไม้ร่วง ชั้นหนึ่งเป็นต้นเมเปิ้ล ส่วนชั้นสองเป็นฤดูใบไม้ผลิ เป็นต้นซากุระ แสงไฟแบบวอร์มไวท์ สังกะสีแบบเก่าๆ ส่วนเมนูแนะนำก็จะเป็นปิ้งย่างเสียบไม้ที่เนื้อแน่น นุ่ม หรือยากิโซบะทะเลกระทะร้อนที่ร้านให้มาแบบอิ่มกันไปข้าง ส่วนเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจก็มี ไก่ย่างมายองเนสกระเทียมกรอบ, ไก่ย่างซอสวาซาบิ, หมูย่างซอสไซเคียว, หมูย่างซอสสไปซี่
- เปิด – ปิด: 16.00 – 23.00 น.
- พิกัด: นิมมาน ซอย 9
- GPS: goo.gl/maps/YQRiVanKLbfpqrCG7
- Facebook: Izakaya Okada – おかた
7.Basu Eki Izakaya
ร้านอิซากายะที่ให้ฟีลเหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริงๆ ด้านในจะเป็นโทนสีน้ำเงินสบายตา ส่วนเมนูของที่นี่ก็มีเต้าหู้ทอด (Agedashi) สายเต้าหู้ทอดบอกเลยว่าห้ามพลาดอร่อยจริงจังเหมือนที่ญี่ปุ่น! นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง Yakisoba, ท้องปลาแซลมอลย่างเสียบไม้ย่าง, เต้าหู้เย็นสูตรดั้งเดิม, ของย่างเสียบไม้ (ตับย่าง+กึ๋นย่าง+หัวใจย่าง+หนังไก่ย่าง) และ เมนูไข่หวาน ที่บอกเลยใครเลิฟไข่หวานต้องลอง หวานมันอร่อย เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเลยจ้าว
- เปิด – ปิด: 11.30น.- 23.00 น. ( ปิดวันอาทิตย์ )
- GPS:https://maps.app.goo.gl/yTqLCnz7Wp5TKrhr6
- Facebook:Basu Eki Izakaya
สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมที่:
- รวมร้านเด็ด 7 ร้านแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เชียงใหม่ สายกะหรี่ห้ามพลาด!
- 4 ร้านเด็ด Matcha เชียงใหม่ คอมัทฉะห้ามพลาด !!
