อิซากะยะเชียงใหม่

รวม 7 ร้านอิซากายะ (Izakaya) เชียงใหม่ กินดื่มจอยๆ ฟีลญี่ปุ่น

หากใครกำลังมองหาร้านผ่อนคลายแบบชิลๆ หลังเลิกงานบอกเลยว่าห้ามพลาด! เพราะแอดมาแจกพิกัด ร้านอิซากายะ (Izakaya – 居酒屋)  ที่มีกับแกล้มอร่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นยากิโทริ คาราอาเกะ และอื่นๆอีกเพียบ ใครที่จะมาดื่ม กิน พบปะสังสรรค์หลังเลิกงานก็ดี หรือจะมานั่งชิลคนเดียวก็ไหว! ว่าแต่จะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวววว


1. Tokki Izakaya Bar

บาร์อิซากะยะบรรยากาศดี กับแกล้มหลากหลาย

“ต๊อกกิ อิซากะยะบาร์” ย่านช้างม่อย บรรยากาศร้านผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและเกาหลีออกมาอย่างลงตัว เมื่อเดินเข้าไปข้างในเหมือนหลุดไปอีกที่จากการตกแต่งและแสงสีที่ดูเด่นสะดุดตา หรือหากใครอยากนั่งด้านนอกชิลๆ ก็ได้เน้อออ

เมนูของทางร้านมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเมนูเสียบไม้ย่าง, ทาโกะวาซาบิ, ไก่ทอดต๊อกกิ, ข้าวโพดผัดเนยกับซอสสูตรพิเศษ, เต้าหู้ผัดพริกเกลือ,ยำแซลม่อนแซ่บ และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ในส่วน Signature menu ของทางร้านก็คือ หนังไก่กรอบย่าง ที่ร้านได้ทำการลอกไขมันออกให้ก่อน นำไปล้าง ปรุงรส ตากแห้งแล้วนำมาย่างให้กรุบกรอบ กินเพลินๆกับเครื่องดื่มเย็นๆ บอกเลยว่าฟินจ้าวว อีก Signature Menu ที่ไม่อยากให้พลาด คือ ซุปกิมจิใส่หมูสามขั้น ที่ทางร้านตั้งใจทำ กิมจิโฮมเมดสูตรลับของร้านเองที่ไม่หมือนใคร 


2. CHO Izakaya

ลิ้มลองความสุดยอด ทั้งอาหารและบรรยากาศ

ร้าน โช อิซากายะ คำว่า “CHO” มาจากคำแสลงในญี่ปุ่น ที่ขยายคำให้ความรู้สึกสุดยอด เช่น Chou~ Umami แปลว่า อาหารอร่อยสุดๆ ตัวร้านออกแบบเป็นทรงบ้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ประดับประดาด้วยโคมแดง บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เมนูมีให้เลือกหลากหลายแบบสุด อยากกินอิ่มแบบจัดเต็ม หรือเป็นกับแกล้มเบาๆ ร้านเค้ามีหมด เช่น ข้าวหน้าดงบุริต่างๆ, Kushikatsu, Kushiyaki, Steak, Sashimi, Salad, Oden แล้วก็อีกหลายๆเมนูที่น่ากินทั้งนั้นเลยจ้าว

ที่สำคัญเมนู Yakitori-Kushiyaki ของร้านเค้าจะโชว์การปิ้งให้เห็นกันแบบสดๆ ให้ฟีลเหมือนกินในร้านที่ญี่ปุ่นเลย แถมทางร้านเค้าจะใช้เป็นเตาถ่านในการย่างด้วย ทำให้ออกมาหอมอร่อย แล้วแอดอยากบอกว่าตัวซอสเค้าเด็ดมากกก เป็นสูตรลับที่ทางร้านคิดค้นมาอย่างยาวนาน ไม่เหมือนใครอย่างซอส “ไทย” ริยากิ ซอส ฟิวชั่นญี่ปุ่น-อาหารเหนือ สูตรลับเฉพาะของทางร้าน เหมาะกับการรับประทานกับ Kushiyaki ที่นี่ที่เดียวเลยก็ว่าได้ มาลองแล้วจะรู้สึก “สุดยอด” เหมือนกับชื่อร้านแน่นอน!



3. Totolo lzakaya

ฟังเพลงเพลิน มุมถ่ายรูปเพียบ!

ร้านอิซากายะแถวข่วงสิงห์ บรรยากาศร้านเหมือนยกญี่ปุ่นมาเชียงใหม่ มีมุมถ่ายรูปเพียบ! มาถ่ายรูปเก๋ๆ ได้เลยจ้าว

ในส่วนของอาหารก็จัดเต็มไม่แพ้ร้านอื่นๆ เริ่มกันที่ไก่ย่างเสียบไม้กินเพลินๆ ตามมาด้วยการซดน้ำแบบหรูหรากับเมนูหอยตลับต้มสาเก ซุปหวานกลมกล่อม มีความเผ็ดปลายลิ้น ไม่เลี่ยนเลย เมนูยากิอูด้ง เส้นดีมากกกกก เส้นใหญ่นุ่มเต็มคำ ซอสซึมเข้าไปในเส้นบวกกับเครื่องเคียงจัดเต็ม ทั้งหมู ปลาหมึกแห้ง ผัก รวมกันอย่างลงตัว ซุปโอเด้งหอมหวานลงตัว ซดร้อนๆ ยิ่งดีไปใหญ่


4. Furenzu salmon

นั่งชิลในสวน บรรยากาศโล่งสบาย

ร้านอิซากายะบรรยากาศเหมือนนั่งกินที่สวนญี่ปุ่นกรุบๆ เป็นลานกว้างๆ บรรยากาศโล่งสบาย

ร้านนี้มีน้องแมวส้มคอยให้การต้อนรับทุกคนอยู่ ส่วนในเมนูของทางร้านก็จะมีเมนูปลาไข่ย่าง พิซซ่าญี่ปุ่น ซาชิมิ โซบะเย็น นอกจากนี้ยังมีเห็ดและต้นหอมญี่ปุ่นราดด้วยซอส ปรุงพิเศษสูตรเด็ดสูตรเดียวของทางร้านและเมนูอื่นๆให้เลือกตามความชอบเลยเน้อ แถมร้านยังตอบโจทย์คนงบน้อยเพราะอาหารราคาเบาๆเริ่มต้นที่ 20 บาทเท่านั้นจ้าวว

น้องแมวประจำร้าน

5. Yakitori อิหยังวะ สาขาเชียงใหม่

สายไก่ย่างบอกเลยว่าห้ามพลาด!

ยากิโทริ คือร้านไก่ย่างแบบญี่ปุ่นที่นำทุกส่วนของไก่มาเสียบไม้ย่างด้วยเตาถ่าน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อส่วนอก เนื้อสะโพก เนื้อคอไก่ ปีกไก่ ข้อไก่ เอ็นไก่ ตับ กึ๋น หัวใจ นอกจากนั้นยังนำไก่ไปเสียบกับต้นหอมญี่ปุ่นที่เรียกว่าเนกิมะ เนื้อไก่บดปรุงรสที่เรียกว่าสึคุเนะ ทุกส่วนจะเสียบสดไม่ได้ทำให้สุกไว้ก่อน จากนั้นค่อยๆย่างให้สุกด้วยถ่าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ซาซิมิ, ทาโกะวาซาบิ, ข้าวหน้าด้ง, ของทานเล่น  นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมอย่าง วาราบิโมจิคลุกกับผงถั่วคินาโกะด้วยจ้าว



6. Izakaya Okada – おかだ

อิซากายะ ย่านนิมมาน

Okada เป็นนามสกุลของชาวญี่ปุ่น ที่ใช้ชื่อนี้ก็เพราะว่า ฟังดูแล้วเป็นญี่ปุ่น ส่วนความหมายก็คือ มีความสนุกสนาน ร่าเริง ซึ่งเจ้าของร้านเนี่ย ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น ได้ไปเจอกับตรอกอิซากายะที่โตเกียว บังเอิญไปเจอ โดยทั้งตรอกนั้นก็จะเป็นร้านอิซากายะทั้งหมดเลย แต่ละร้านก็จะเป็นเมนูปิ้งย่าง ทานง่ายๆ บวกกับเป็นคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นด้วย เลยตกลงปลงใจอยากมีร้านแบบนี้ที่เชียงใหม่ อยากให้คนเชียงใหม่ที่ยังไม่เคยไปที่ญี่ปุ่นหรือไม่ได้ไปนานแล้ว ให้ได้สัมผัส หรือให้หายคิดถึงถ้าเกิดมาเที่ยวที่ Okada

ตัวร้านตกแต่งไปด้วยบรรยากาศแบบญี่ปุ่น เป็นแบบฤดูใบไม้ร่วง ชั้นหนึ่งเป็นต้นเมเปิ้ล ส่วนชั้นสองเป็นฤดูใบไม้ผลิ เป็นต้นซากุระ แสงไฟแบบวอร์มไวท์ สังกะสีแบบเก่าๆ ส่วนเมนูแนะนำก็จะเป็นปิ้งย่างเสียบไม้ที่เนื้อแน่น นุ่ม หรือยากิโซบะทะเลกระทะร้อนที่ร้านให้มาแบบอิ่มกันไปข้าง ส่วนเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจก็มี ไก่ย่างมายองเนสกระเทียมกรอบ, ไก่ย่างซอสวาซาบิ, หมูย่างซอสไซเคียว, หมูย่างซอสสไปซี่ 


7.Basu Eki Izakaya

ร้านอิซากายะที่ให้ฟีลเหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริงๆ ด้านในจะเป็นโทนสีน้ำเงินสบายตา ส่วนเมนูของที่นี่ก็มีเต้าหู้ทอด (Agedashi) สายเต้าหู้ทอดบอกเลยว่าห้ามพลาดอร่อยจริงจังเหมือนที่ญี่ปุ่น! นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง Yakisoba, ท้องปลาแซลมอลย่างเสียบไม้ย่าง, เต้าหู้เย็นสูตรดั้งเดิม, ของย่างเสียบไม้ (ตับย่าง+กึ๋นย่าง+หัวใจย่าง+หนังไก่ย่าง) และ เมนูไข่หวาน ที่บอกเลยใครเลิฟไข่หวานต้องลอง หวานมันอร่อย เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเลยจ้าว 


สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมที่:

Relate Posts :

ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ที่ บ้านขาว เจ็ดยอด

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหากใครกำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเด็ดๆ อยู่ แอดมาแนะนำร้านบ้านขาวเลยจ้าวว  น้ำซุปเป็นสูตรพิเศษของทางร้านมีสมุนไพรถึง 13 ชนิด ใช้เวลาตุ๋นซุปนาน 10 ชั่วโมง จนสมุนไพรและซุปเป็นเนื้อเดียวกัน รสชาติจัดจ้านจากพริกแห้งที่คั่วเอง เข้มข้นหอมกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับกากหมูหรือหมูกระจก ยิ่งเพิ่มความอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แรงด้วยน้า นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านเขายังมีเมนูอื่นๆอีกเพียบ!! ทั้ง ข้าวต้มบาทเดียว อาหารตามสั่ง  เครื่องดื่มทั้ง coffee และ Non – coffee และขนมอร่อยๆ จากร้าน Jungle De Cafe กินคาวเสร็จก็สามารถกินหวานต่อที่นี่ได้เลย มีทุกอย่างให้เธอแล้ว เหมือนเป็น Community นึงเลยก็ว่าได้  อาหาร ( ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวต้มบาทเดียว/ ชาบู/ อาหารตามสั่ง )  คาเฟ่ กาแฟเครื่องดื่ม บิงซู เสริมสวย สปา Co-Working Space เติมพลังในช่วงเช้า […]

Ninereview

July 22, 2022

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ? Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว  ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ 1. หลังบ้านเชฟ อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว  ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง […]

Ninereview

July 12, 2022

กล้วยทอดปากน้ำ ลุงเร 20 ปี ใส่ใจทุกการทอด หลังมช.

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineกล้วยทอดปากน้ำ ลุงเร หลังมช. ก็คือเดอะเบสกล้วยทอดมาก !! ร้านอยู่หลังมช. ซอยตรงข้ามกับประตูวิศวะ ไปถึงก็คือคนต่อคิวเยอะมาก ลุงทำคนเดียวแทบไม่ทัน ต้องทอดใหม่อยู่ตลอดเวลา สุดยอดจริงๆ “แล้วคือกล้วยทอดมีน้ำมันน้อย ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน หอม ทอดดีชิ้นสวย หยุดกินไม่ได้เลย” จะ 10 หรือ 20 บาทก็ได้ อิ่มมากๆ ลุงเร เป็นคนนครสวรรค์ อยู่เชียงใหม่มาจะเป็น 40 ปีแล้ว ที่ขายกล้วยทอดก็เพราะชอบกินด้วย ลุงยังบอกเคล็ดลับของลุงด้วยอีกว่าการทำกล้วยทอดเนี่ย ต้องใจเย็น มีสมาธิกับการทอด ใส่ใจกับวัตถุดิบ และสูตรของลุงก็คือสูตรที่พัฒนาแล้วนะ เด็กๆ หลังมอชอบมาช่วยลุงทอดด้วยนะบางครั้ง ยังไงแอดก็ขอแนะนำกล้วยทอดร้านนี้เลย พิกัด: ซอยตรงข้ามกับประตูวิศวะมช.เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 16:30 น.โทร: 081-394-4831GPS: goo.gl/maps/Behvk7L5Yi5JTgZx5 Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine

Arr

July 4, 2022

Top list 12 ร้านเด็ด ร้านดัง สำหรับนักท่องเที่ยว มาเชียงใหม่เมื่อไหร่ เป็นต้องแวะ 

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineวันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารเชียงใหม่ หรืออาจจะเรียกว่าไม่ต้องแนะนำเลยก็ได้ เพราะร้านอาหารในเชียงใหม่เหล่านี้ เป็นร้านท็อปๆ ในเชียงใหม่ ที่คนมาเที่ยวเชียงใหม่จะต้องนึกถึงเลย ด้วยองค์ประกอบหลายๆ อย่างทำให้ร้านเป็นร้านดัง ทั้งเรื่องรสชาติอาหาร บรรยากาศในร้าน ถ่ายรูปแล้วออกมาเก๋ จนใครๆ ก็ต้องตามมาเช็คอิน วันนี้เราคัดมาหลากหลายร้าน หลากหลายเมนู จะมีร้านไหนบ้าง ตามไปเช็คอินกันเลย  สุกี้ช้างเผือก มาเชียงใหม่แล้ว อีกร้านที่อยากแนะนำให้มาเช็คอิน คือสุกี้ช้างเผือก ร้านอร่อยร้านดังที่เป็นเป็นเหมือนแหล่งรวมของนักท่องเที่ยว เขามี 4 สาขา สาขาออริจินอล ได้ฟีล Steert food กินลมชมวิว ก็จะอยู่ที่ตลาดช้างเผือก ส่วนใครไม่อยากร้อนก็สามารถไปที่สาขาหลังมอได้เลย เพราะที่นั่นเขาติดแอร์ อร่อยไม่แพ้กัน ขึ้นชื่อว่าเป็นสุกี้ที่ไม่เหมือนใคร ความพิเศษอยู่ที่สุกี้แห้งที่ผัดแล้วมีกลิ่นหอมของกระทะอ่อนๆ  ผักกรอบ เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ที่ร้านมีเมนูให้เลือกหลายหลาย ทั้งสุกี้หมู สุกี้เนื้อ สุกี้ทะเล สุกี้ปลา สุกี้ไก่ และสุกี้รวม หรือใครชอบซดก็มีสุกี้น้ำให้เราได้เลือกตามชอบ (มีเมนูอื่นๆ ด้วยน้าา) กินคู่กับน้ำจิ้มของทางร้านเข้ากันแบบสุดๆ ใครที่ยังไม่เคยต้องไปลอง แถมราคายังเข้าถึงง่ายอีกนะ […]

aum

July 3, 2022

รวม 8 ร้านเด็ดข้าวหน้าเนื้อเชียงใหม่ สาย Beef Lover ต้องมาลอง

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineแค่นึกถึงเนื้อนุ่มละมุนลิ้น กินกับข้าวคือเริ่ดแบบสุดฉุดไม่อยู่ แอดเลยมารวบรวมร้านที่มีข้าวหน้าเนื้อแบบปังๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลเพราะแต่ละร้านเนื้อเขาทำออกมาน่ากินมากแม่!!  บางร้านมีไข่ดอง น้ำจิ้มเด็ดๆ หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ให้ได้ทานคู่กันเพิ่มความอร่อยไปอี้กกก ว่าแต่จะมีร้านข้าวหน้าเนื้อร้านไหนบ้างตามแอดมากันเลย October Japanese Home Cooking “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูนี้ร้านเค้าทำมากว่า 4 ปี ถึงจะมีเมนูออกใหม่มาเรื่อยๆ ก็ยังเป็นเมนูที่ลูกค้าชอบทานตลอด ที่นี่ใช้เนื้อสายพันธุ์ผสมวากิวเป็นหลักจะได้เนื้อที่มีความนุ่มขึ้น หอมอ่อนๆ กลิ่นรสเนื้อไม่เข้มจัด ทานง่าย ร้านเค้าใช้เนื้อไทยวากิวและออสวากิว ทานคู่กับซอส “เลม่อนพอนสึ” ที่ร้านทำเอง เสิร์ฟกับเมนูข้าวหน้าเนื้อ ซอสพอนสึหมักไว้ 1 เดือน เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม ใส่เลม่อนสดเพื่อให้หอมสดชื่นขึ้น ทานกับเนื้อย่างเข้ากันขนาดจ้าว ใช้ข้าวญี่ปุ่นเกรดพรีเมียมจากไร่ที่เชียงราย เม็ดข้าวสวย นุ่มหนึบ สามารถเลือกทานคู่กับไข่ออนเซ็น ไข่ดองโชยุ ได้น้า เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00 – 20.30 น. GPS: https://goo.gl/maps/puyPE4df2t3FR5WM7 Mainichi ร้าน Mainichi ( […]

Ninereview

June 30, 2022