ปลาหมึกทอด หน้าศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ : กับเแกล้มชั้นยอด

• พิกัด : ถนนวัวลาย ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (เยื้องศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่)
• เวลาเปิด – ปิด : 10.00 – 18.00 น. ราคาเฉลี่ย ถุงละ 20 บาท

เคยกินแต่ปลาหมึกย่าง ปลาหมึกปิ้ง แต่ปลาหมึกทอดไม่เคยเลยครับ

ขับรถผ่านแถวหน้าศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ทุกวัน เห็นร้านรถเข็นแถวนั้นในตอนกลางวันแดดเปรี้ยงพากันขายของกิน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งคนจะชอบแวะจอดซื้อกันประจำ ร้านที่ว่านั้นคือร้านปลาหมึกทอดครับ

ขายแค่ปลาหมึกทอดอย่างเดียวครับ แต่คนจอดรถซื้อกันไม่ว่างเว้น มากันแบบเรื่อยๆ หยิบใส่ถุง ถุงล่ะ 20 บาท เป็นอันจบปิดการขายอย่างง่ายดาย คนกรอกก็กรอกใส่ถุงไป คนขายก็ขายกันไปแบ่งหน้าที่กัน ผมสังเกตเห็นแบบนี้มาทุกวัน ปลาหมึกชุบแป้งทอดกลิ่นมันก็ชอบโชยมาทักทายจมูกผมเล่นอีก จนอดใจไม่ไหว ลองจอดแวะซื้อมาชิมหน่อยเป็นไร

สั่งมาสองถุงเคี้ยวเล่นแบบเพลิน ๆ รสชาติกรุบกรอบดี ได้กลิ่นปลาหมึกเวลาเคี้ยว เหมาะเอาไว้ทานเล่นไม่แพ้กันกับพวกขนมขบเคี้ยวตามท้องตลาดทั้งหลาย ถือว่าเป็นไอเดียที่เข้าท่าครับ เพราะถ้าจะเอามาย่าง ปิ้งแล้วบด การแข่งขันทางการตลาดสูง เพราะเราต้องเจ๋งจริง

แต่ถ้าเลือกฉีกกรอบแบบนี้คู่แข่งน้อย ก็ถือว่าสบายตัวไปครับ ยิ่งถ้าได้เบียร์เย็นสักแก้ว มีปลาหมึกทอด เป็นกับแกล้ม พูดแล้วก็เกิดอาการเปรี้ยวปากขึ้นมาทันที

ร้านปลาหมึกทอด ถ้าขับรถมาจากประตูหายยามา ก่อนถึงแยกแอร์พอร์ตเลยศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่มานิดๆ จะตั้งอยู่ฝั่ง ซ้ายมือ เปิดขายกันตั้งแต่สี่โมงเช้ากว่าๆถึงบ่ายสี่โมงก็เป็นอันเก็บของกลับบ้าน

ใครอยากได้ปลาหมึกทอดเอาไว้ทานเล่นๆ หรือจะเอาไปเป็นกับแกล้ม แนะนำเลยครับว่า จอดแวะซื้อเลย!

ดู ร้านส้มตำป้าตา นันทาราม ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า