ผลการค้นหา : น้ำพริกแคบหมู

challenge โพสต์ท่าให้เหมือน “น้ำพริกแคบหมู” ให้มากที่สุด!!!

#ตามติดชีวิตรีวิวเชียงใหม่ วันนี้แอดชวนน้องๆ ในออฟฟิศมาทำ Challenge  โพสต์ท่าให้เหมือน #น้ำพริกแคบหมู ให้มากที่สุด จะตีลังกา กลับหัว กลิ้งตัว หมุนคอก็ได้หมดดด ไปดูกันว่าแต่ละคนจะทำท่าอะไร  บอกเลยว่าท่าสุดท้ายเด็ดสุด ขอบคุณสปอนเซอร์ใจดี แม่แม่ทำ สั่งน้ำพริกแคบหมู+หมูกระจก ได้เลยที่ แม่แม่ทำ 🐷 น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจ shopee.prf.hn/l/6bWXjDO🐷 น้ำพริกแคบหมูคีโตโนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอดshopee.prf.hn/l/6WaaYBX🐷 น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์ shopee.prf.hn/l/rGvveyZ 📞สนใจสินค้าสั่งได้ทุกช่องทาง🚗ค่าจัดส่ง 40 บาท สั่ง 5กิโลส่งฟรีทั่วไทย Shopee : shopee.co.th/mummummadeFB : facebook.com/mummummadeIG : instagram.com/mummummadeTW : mobile.twitter.com/mummummadeLine id : @MumMumMade หรือ https://lin.ee/q8jjqseTel. : 090-219-3978Email : [email protected] ราคาน้ำพริกแต่ละขนาดถุงซิปล๊อค• 50g. ราคา 35 บาท• 80g. ราคา 50 บาท• 180g. ราคา 100 บาท• 400g. ราคา 200 บาท• 1 โล 470 […]

yawared

December 8, 2020

น้ำพริกแคบหมู กับ 8 สิ่งที่กินเข้ากัน ยิ่งกินยิ่งอร่อย

น้ำพริกแคบหมู แค่ได้ยินคำนี้คงทำเอาหลาย ๆ คนน้ำลายสอ ก็แหม… มันช่างกรอบเกรียว เคี้ยวสนุกดีเหลือเกิน ยิ่งกินยิ่งเพลินเกินห้ามใจ แต่จะกินอย่างเดียวก็ดูกะไรอยู่ เพราะนอกจากจะเอร็ดอร่อยในการกินเปล่า ๆ แซ่บเบาๆแล้ว ถ้าได้นำมาใส่ในเมนูต่าง ๆ ยิ่งเพิ่มอรรถรสและความอร่อยมากขึ้นอีกหลายเท่าตัว ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ห้ามพลาดน้า…จัดโล้ด นำ้พริกแคบหมูกินกับ… ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวต้ม ส้มตำ ไข่เจียว ข้าวปุ้นซาว ไข่ต้ม ยำขนมจีน 1. น้ำพริกแคบหมู กินกับ ขนมจีนน้ำเงี๊ยว – น้ำยา ด้วยรสชาติของน้ำยาแต่ละแบบ อันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงน้ำเงี๊ยวที่อัดแน่นด้วยเครื่องเครามากมาย โรยน้ำพริกแคบหมูลงไปอีกนิด เพิ่มความกรุบกรอบในชามขนมจีนกินตัดกับเส้นแสนนุ่ม ลดความจัดจ้าน หรือความเผ็ดลง มันช่างเข้ากันดีเหลือเกิน 2. ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ นอกจากเส้น เนื้อสัตว์ และลูกชิ้น แคบหมูก็เป็นอีกสิ่งที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมักมีติดโต๊ะไว้เสมอ และนั่นจึงเป็นเรื่องห้ามพลาดในการหยิบมาเทใสชาม หรือจะกินแยกกันต่างหากก็กลมกล่อมกรุบเหลือเกิน แทบจะหยุดไม่อยู่ เรียกว่าถ้าได้โรยน้ำพริกแคบหมูลงไปมีเบรคแตกขอต่ออีกชามแน่นอน! 3. ข้าวต้ม ข้าวต้มกุ๊ยอ่อน ๆ […]

แม่แม่ทำ

December 3, 2020

น้ำพริกแคบหมู น้ำพริกหมูกระจก อร่อยล้ำลำแต้เจ้า แม่แม่ทำอาหารเหนือออนไลน์ ส่งถึงหน้าบ้าน

เสน่ห์ของอาหารเหนือมันช่างลำขนาดกะเจ้า… มีผู้คนจำนวนมากหลงรักอาหารรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่ใช่จะหาซื้อกันง่าย ๆ หากไม่ได้บินไปถึงเชียงใหม่หรือไปเที่ยวภาคเหนือจริง ๆ ซึ่งใครที่อยากกินมาก ๆ จะให้เสียเงินเพื่อบินไปเลยมันก็ใช่ที่เนอะ… ยุคนี้มันยุคออนไลน์กันแล้ว ใครก็สั่งของง่าย ๆ เพราะฉะนั้นคนที่อยากสัมผัสกับอาหารเหนือออนไลน์ห้ามพลาด! “แม่แม่ทำ MumMumMade” น้ำพริกรสชาติดี ที่เหมือนแม่เลี้ยงเมืองเหนือมาทำให้กินถึงบ้าน!!! แม่แม่ทำ ของกินของฝากน้ำพริกอาหารเหนือ ที่จัดเต็มความอร่อย ส่งตรงวัตถุดิบจากต้นตำรับโดยตรง ผ่านกรรมวิธีเฉพาะตัว เป็นสูตรเฉพาะเท่านั้น จึงให้รสสัมผัสและกลิ่นอายของความเป็นอาหารเหนือแบบที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ที่จะทำให้อาหารธรรมดาในแต่ละมื้อ มีรสชาติเผ็ดแซ่บด้วยน้ำพริกหมูกระจกกับแคบหมูเน้นๆ จะกินเล่นๆเป็นอาหารว่าง กับแกล้มก็กินเพลินเกินห้ามใจที่จะยกดื่มจิบไป พกติดไปต่างประเทศ กินเองหรือจะเป็นของฝากแก้คิดถึงบ้าน ด้วยแพคเกจที่พกพาง่ายสะดวก เมนูเด็ดของทางแม่แม่ทำมีให้เลือก2 ระดับความเผ็ด แต่ที่ขอบอกว่าทีเด็ดและต้องสั่งทานให้จงได้คือ 3 สหายน้ำพริกที่ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องรสชาติอันแสนกลมกล่อม จัดจ้าน และเป็นเมนูเชิดหน้าชูตาของ “แม่แม่ทำ MumMumMade” มาอย่างยาวนาน เริ่มจาก “น้ำพริกแคบหมู” กรุบ ๆ กรอบ ๆ ตอบโจทย์ทุกความอร่อย! โดดเด่นด้วยแคบหมูชิ้นโตไม่ติดมันเราเลือกใช้แคบหมูไร้มัน ผ่านกรรมวิธีและขั้นตอนการทำแบบพิถีพิถัน เพิ่มรสชาติด้วยพริก หอม กระเทียม จึงให้รสชาติอันแสนจัดจ้าน หอม เผ็ด […]

แม่แม่ทำ

November 30, 2020

รู้จัก Market by รีวิวเชียงใหม่ และวิธีการเปิดร้านที่แสนง่ายเพียงปลายนิ้ว

market by รีวิวเชียงใหม่ หรือ กาดนัด by รีวิวเชียงใหม่ ขึ้นชื่อว่า market ก็ต้องนึกถึงการซื้อของขายของ แต่จะดีแค่ไหนถ้า market มาอยู่บนโลกออนไลน์ และจะทำยังไงให้ร้านเราเป็นที่รู้จัก เข้าถึงได้ง่ายบนโลกออนไลน์มากยิ่งขึ้น นี่เลย เพจรีวิว เชียงใหม่เล็งเห็นถึงความสำคัญของผู้ประกอบการและลูกค้า ให้เข้าถึงกันได้ง่ายมากขึ้นจึงได้สร้าง market by รีวิวเชียงใหม่ หรือ Market.Reviewchiangmai.com ขึ้นมาเพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าต่างๆ  ได้มาเปิดร้านโปรโมทร้านของตนเอง โดยจะต้องสมัครสมาชิกก่อน โดยการสมัครที่แสนง่ายๆ มาก และพอสมัครแล้วสามารถใส่ข้อมูลลงไปเองตามสบายเลยจ้า โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดใดทั้งสิ้น ดีไปอีก สำหรับร้านค้าประเภทดังนี้สามารถมาเข้าร่วมกับพวกเราได้เลยนะจ๊ะ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ เบเกอรี่ เค้ก ของฝาก ขายของชำ เครื่องใช้ในครัว จิปาถะ ซ่อมแซม ต้นไม้ อุปกรณ์ทำสวน ตัดผม ทำผม เพื่อสุขภาพ ยา วัตถุดิบ เครื่องปรุง เสริมสวย เครื่องสำอาง เสื้อผ้า เครื่องประดับ โปรโมทร้าน […]

reviewchiangmai

April 8, 2021

ลุงโกวิท รีวิวเชียงใหม่ – คนหยัง

คนหยัง ลุงโกวิท รีวิวเชียงใหม่ การฝากชีวิตหรือการฝากความหวังของธุรกิจเอาไว้กับสิ่งใดสิ่งเดียว มันเสี่ยงเกินไปแน่นอน หลายๆ คนคงกำลังเบาใจลงไปมาก หลังจากที่โควิดเริ่มซาไป (รอบแรกนะ) แต่จู่ๆ รอบ 2 ก็กลับมาทำร้ายเราซ้ำ ทำให้คนที่รอดจากครั้งแรก ต้องมาโดนทำร้ายในครั้งที่ 2 หลายคนก็คงไปไม่รอด มีปิดร้านกันไปก็หลายร้าน (วันนั้นแอดไปเดินเล่นแถวๆ นิมมานมา ปิดไปหลายร้านจริงๆ) ก็เลยว่า เอ้ๆๆๆ แล้วอย่างคนทำธุรกิจออนไลน์นี่ จะกระทบกันบ้างไหมนะ นี่เลย ลุงโกวิท รีวิวเชียงใหม่ ทำงานบนโลกโซเชียลเป็นหลัก ไม่มีงานชิ้นไหนที่จับต้องได้ ลุงเขาผ่านช่วงโควิดมาได้ยังไง อายุขนาดนี้ จะตามทันโลกโซเชียลได้ไหม อยากรู้ ต้องเข้าไปดูกันแล้ววววว สั่งซื้อ น้ำพริกแคบหมู ได้ทางนี้เลยนะจ๊ะ shp.ee/dzyr6u7 ข้อมูล ลุงโกวิท ชื่อจริง : โกวิท ทาตะรัตน์เพศ : ชายอายุ : 42 ปีเป็นคนที่ไหน : เกิดที่ขอนแก่น โตที่เชียงใหม่สถานะ : แต่งงานแล้วมีเมียกี่คน […]

Arr

March 15, 2021

รีวิว 20 แบรนด์น้ำปลาร้า สายแซ่บ สายนัวคักๆ แท้ ห้ามพลาด

รีวิว 20 น้ำปลาร้า สอย สอย พี่น้องฟังสอย! นกแตดแต้บินข้ามกอไผ่ น้ำปลาแดกที่ว่าแซ่บ กะยังบ่เเซ่บช่ำเฮา! กรู้วววววว จังซี่กะว่าสอยน้อพี่น้อง น้ำปลาแดก (ในภาษาอีสาน) น้ำปลาร้า กับอาหารอีสานดูจะเป็นของคู่กันไปแทบทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ หมก ซุปบักมี่ ยำกุ้งเต้น ที่สำคัญส้มตำ!! ขาดบ่ได้เลย พูดเแล้วก็เปรี้ยวปากมาก นั่งจกส้มตำ ซดปลาร้านัว ๆ พูดแล้วคิดถึงบ้านเลย ในฐานะคนอีสานขนานแท้ ชอบฟังลำ ชีวิตนี้ไม่มีสามีก็ไม่เป็นไร แต่ขาดปลาร้าไปไม่ได้เลยยยย ถ้าได้กินแกงอ่อมใส่น้ำปลาร้า ซดร้อนๆ กินแล้วอยากลุกขึ้นฟ้อน แซ่บหลาย กลับบ้านอยู่ขอนแก่นแต่ละที นั่งเครื่องบินพุ้นเด้พี่น้อง แต่เอาปลาร้าขึ้นเครื่องคนก็มอง โอ้ยน้ออออ ไม่รู้จักของดีซะแล้ว มันแซ่บนัวซะขนาดนี้ใครจะอดใจไหว เอาเป็นว่าไผมักความม่วน ความแซ่บบบ ความนัวของน้ำปลาร้า อยากกินเมนูแซ่บทุกมื้อ ต้องไม่พลาดกับ 20 แบรนด์น้ำปลาร้าของดี รีวิวโดยสาวอีสานหน้ามน คนงาม มีมาบอกต่อกันนำเด้อ… รีวิว น้ำปลาร้า 20 แบรนด์ สุดนัว […]

aum

February 22, 2021

ของฝากเชียงใหม่ รวม 12 ร้านเด็ด อัพเดทล่าสุดปี 2021

ของฝากเชียงใหม่ รวม 12 ร้านเด็ด อัพเดทล่าสุดปี 2021 มีแต่ของน่าช้อปทั้งนั้น! ช่วงสิ้นปีแบบนี้หากใครที่มาเที่ยวเชียงใหม่แล้ว ไม่มีของฝากติดไม้ติดมือกลับไปคงเหมือนมาไม่ถึงเชียงใหม่  วันนี้แอดขอนำเสนอหลากหลาย ของฝากจากเชียงใหม่ แวะไปช้อปกันได้เน้อ ทั้งของใช้ของกิน ของอะปุ๊กอะปิ๊ก กิกิ มิมิ อะหยังนิ! เอาเป็นว่าถูกอกถูกใจขาช้อปอย่างแน่นอน สำรวจจากวัยสะรุ่นทั้งหลายที่มาเที่ยวเชียงใหม่แล้วชอบซื้อ ของฝากในจังหวัดเชียงใหม่กลับไปฝากคนนั้นคนนู้นคนนี้ วันนี้แอดรวมมาให้ 12 ร้านเลยจ้า   12 ร้าน ของฝากเชียงใหม่ 1.ร้านจักสาน ถนนช้างม่อยเก่า จักสานช้างม่อยเก่า มาเดินกับเราไม่เหงานะบอกเลย เพราะของฝากเยอะมากกก  2.ดำรงค์ ไส้อั่ว ไส้อั่ว ดำรงค์อย่ามัวแต่ยืนงงเพราะคนเยอะมาก  3.จริงใจมาร์เก็ต รวมของเด็ดต้องซื้อ อื้อหือ เปิดเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์  4.ของฝากเชียงใหม่แบรนด์ “mummummade” แม่แม่ทำ หมูกระจก+น้ำพริกแคบหมู อู้หู้ลำขนาด  5.ไส้อั่ววัลลภา กาดต้นพยอม ไส้อั่วหอมๆ มีบริการจัดสั่งด้วยนะ  6.บ้านข้างวัดมาแล้วต้องจัดเพราะของเก๋กู๊ดตี้สุดดด  7.วันนิมมาน แหล่งช้อปจัดจ้านในย่านนี้  8.ไส้อั่ว “กิ๋นม่วน กิ๋นลำ” ไส้อั่วสมุนไพร […]

reviewchiangmai

February 10, 2021

ของขวัญวันวาเลนไทน์ รายการอะหยังเอ๊าะ

ของขวัญวันวาเลนไทน์ เขาให้อะไรกันบ้าง สงสัยจัง ?? รายการอะหยังเอ๊าะวันนี้ ใกล้จะถึงวันวาเลนไทน์แล้วเน้อ อยากรู้จังวาเลนไทน์นี้เขาจะเอาอะไรให้กันและจะมีกิจกรรมอะไรกัน ลองมาทายเกมนี้ไปพร้อมๆ กัน จะม่วนขนาดไหนไปดูกันเล๊ยยย เล่นเกมกันไปแล้วไหนใครยังไม่มีใคร ของขวัญวันวาเลนไทน์ บ้าง ? มาดูทางนี้เลย ชี้เป้าของขวัญวันวาเลนไทน์ เมมโมไรซ์ บราวนี่รสชาติดั้งเดิม –> https://shp.ee/ynz3fu9 โหลแก้ว พร้อมรูป ของขวัญวาเลนไทน์ –> https://shp.ee/9yv3g9p ลูกโป่งฟอยล์หัวใจ พร็อปจัดปาร์ตี้ –> https://shp.ee/drkusut สติกเกอร์ หัวใจ วาเลนไทน์ –> https://shp.ee/pn3g9px ช่อกุหลาบ ของขวัญวาเลนไทน์ –> https://shp.ee/qdruzix ดอกกุหลาบในลูกโปร่งบอลลูนมีไฟ –> https://shp.ee/u34s96r โปสการ์ดวาเลนไทน์ –> https://shp.ee/t7x6xax ช็อคโกแลตเฟอเรโร่รอชเชอร์ –> https://shp.ee/aathzpf เสื้อคู่ลายไดโนเสาร์ –> https://shp.ee/xh25vbf ใครที่ยังเลือกไม่ได้ เราก็มี content เจ๋ง ๆ มานำเสนอ […]

natyada

February 8, 2021

เครปหน้าต้มยำทะเลรวม สุดเจ๋งคนเชียงใหม่ติดใจ แห่ต่อคิวซื้อแน่น

เครปหน้าต้มยำทะเลรวม – หนุ่มอู่รถโฟล์ค ไอเดียเจ๋ง ผันตัวดัดแปลงรถตัวเองทำ เป็น ร้านขายเครปรสชาติแหวกแนว แต่อร่อย ลูกค้าติดใจ ต่อคิวนั่งรอซื้อแน่นยามค่ำคืน เจ้าตัวเผยเครปหน้านิยม “ต้มยำทะเลรวม” ทางผู้สื่อข่าวได้ทราบมาว่าที่บริเวณด้านหน้าธนาคารกรุงเทพ สาขาตลาดวโรรส ถนนช้างม่อย อ. เมืองเชียงใหม่ ได้มีร้านขายเครปที่ได้รับความนิยมและมีประชาชนต่างมารอต่อคิวเข้าแถวซื้อกันตั้งแต่ช่วงหัวค่ำ โดย ร้านดังกล่าว เป็น ร้านเครป ที่มีจุดเด่นแตกต่าง จากเครปธรรมดา ที่ขายกันทั่วไป ด้วยรสชาติและหน้าเครปที่มีหลากหลาย และที่แปลก คือ เครปหน้าต้มยำทะเลรวม ที่มีรสชาติแปลกใหม่ เครปหน้าต้มยำทะเลรวม เป็น จุดเด่นของร้านที่ ทำให้ มีประชาชนมาอุดหนุน เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ที่ร้านดังกล่าว ยังเป็นร้าน ที่มีการ คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง ทั้งแป้ง และเครื่องปรุง รวมไปถึงซอส ที่ใช้ราดหน้าเครป ซึ่งราคา ก็ไม่แพง จึงทำให้ กลายเป็นที่ดึงดูด และ มีผู้คนต้องการ ลิ้มลองรสชาติ จนถึง ขั้นนั่งรอคิวนาน ก็ยอม […]

ticha

February 8, 2021

ของใช้ในครัวเรือน ทายภาษาเหนือ รายการอะหยังเอ๊าะ

ของใช้ในครัวเรือน ทายภาษาเหนือ และคำกิริยา : รายการอะหยังเอ๊าะวันนี้ เราจะมาเล่นทายคำศัพท์ในหมวดของใช้ในครัวเรือนที่อยู่ใกล้ๆ ตัวกัน เชื่อว่าทุกบ้านจะต้องมีอย่างแน่นอน ดูเหมือนจะง่าย แต่เอ๊ะ ง่ายจริงๆ หรือเปล่า ถ้าไม่ใช่คนเหนือนี่ แอดบอกเลยว่ามีงง ฮ่าๆๆๆ ซึ่งเกมในวันนี้ ก็ต้องบอกกันก่อนเลยว่าไม่มีคำไหนผิดคำไหนถูก ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละที่จะใช้คำไหน ใครอยากฝึกอู้กำเมือง อย่าลืมลองเอาคำศัพท์เหล่านี้ไปใช้ดูนะ ลุยเลย ! เล่นเกมทาย ของใช้ในครัวเรือน กันไปแล้ว ส่วนใครอยากสั่งซื้อ ของใช้ในครัวเรือน ตามมาทางนี้เลย ! ชี้เป้าชุดอุปกรณ์ครัว ซิลิโคน –> https://shp.ee/ziggbtd ป้าก หรือ ทัพพี สั่งซื้อคลิกเลย ! –> https://shp.ee/ytcsspbช้อน ตราหัวม้าลาย พิกัด –> https://shp.ee/ekxtsmdครกไม้ และสากไม้ คลิกเลย –> https://shp.ee/vzx7d7vเป หรือ กะละมัง สั่งซื้อทางนี้ –> https://shp.ee/6maby77 ตัวอย่างของใช้ในครัวเรือนต่างๆ จ้อน […]

natyada

February 1, 2021

ทายชื่อผัก ภาษาเหนือ ( คำเมือง) รายการอะหยังเอ๊าะ

ทายชื่อผัก ภาษาเหนือ มาเล่นเกมกันอีกแล้ว คราวนี้มาในหมวดของชื่อผัก โดยการใบ้ชื่อเป็นภาษาเมือง แล้วให้เลือกระหว่าง 2 รูป ว่า มันคือชื่อของภาพไหน สนุกมาก คนเล่นแต่ละคนความรู้เยอะๆ กันทั้งนั้น มาดูกันว่า คนเหนือจะตอบได้เยอะกว่าคนที่ไม่ใช่คนเหนือหรือเปล่า ไปดูกันจ้าาา คำศัพท์วันนี้ที่เอามาทายกันนั้น ไม่ง่ายเลยทีเดียว บางคำนี่นึกไม่ออก หรือไม่เคยได้ยินเลยนะ หรือบางรูปเคยเห็นแต่ไม่รู้จักชื่อเลยก็ยังมี แอดเลยนำทั้งคำ ทั้งรูปภาพมาให้ดูว่า ภาพไหน ชื่ออะไรกันบ้างจ้า สั่งซื้อเสื้อโอเวอร์ไซส์สีมัดย้อมได้ที่นี่เลย! https://shopee.prf.hn/l/7abGv5m ขอบคุณสปอนด์เซอร์ใจดี๊ใจดี แม่แม่ทำ สนใจสินค้าสั่งได้ทุกช่องทาง น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจ https://shopee.prf.hn/l/6bWXjDO น้ำพริกแคบหมูคีโตโนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอด https://shopee.prf.hn/l/6WaaYBX น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์ https://shopee.prf.hn/l/rGvveyZ FB : https://facebook.com/mummummade IG : https://instagram.com/mummummade TW : https://twitter.com/mummummade Line id : @MumMumMade หรือ https://lin.ee/q8jjqse ตัวอย่างผักต่าง […]

yawared

January 25, 2021

ลาบหมูคั่ว อาหารเหนือทำง่าย – ครัวหยัง

อยากกิน ลาบหมูคั่ว แต่ไม่มีเวลาขึ้นมาเที่ยวภาคเหนือเลย ยิ่งช่วงกักตัวแบบนี้จะออกไปซื้อกินแถวตลาดก็เสี่ยงเหลือเกิน แถมไม่ถูกปากเหมือนสูตรดั้งเดิมอีก วันนี้ครัวหยังเลยจะมาสอนเคล็ดลับวิธีทำ ลาบหมูคั่ว สไตล์บ้านๆ บอกเลยว่าทำไม่ยาก ทำกินเองได้สบายๆ จะง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย วัตถุดิบในการทำ ลาบหมูคั่ว เนื้อหมูบด 1 kg ตับ หรือ เครื่องใน 200 g พริกลาบเหนือ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามความชอบ ใส่มากเผ็ดมาก) ผักแพรว 1 กำ สะระแหน่ 1 กำ ต้นหอม ผักชี 1 กำ เลือดหมูสด ขั้นตอนการทำ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับ ลาบหมูคั่ว ด้วยน้ำพริกแคบหมูแม่แม่ทำ กินกับลาบคั่วนี่เหมาะขนาด ใครสนใจสามารถสั่งซื้อได้ตามลิ้งก์ด้านล่างนี้เลย น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจ–>> https://shopee.prf.hn/l/6bWXjDO น้ำพริกแคบหมูคีโตโนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอด–>> https://shopee.prf.hn/l/6WaaYBX น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์–>> https://shopee.prf.hn/l/rGvveyZ FB : https://facebook.com/mummummadeIG : https://instagram.com/mummummadeTW : https://twitter.com/mummummadeLine id : […]

yawared

January 20, 2021

ทายความรู้ภาษาเหนือ – อะหยังเอ๊าะ

กลับมาอีกครั้งกับการทายความรู้เกี่ยวกับคำเมืองหรือภาษาเหนือ ที่นำเอาสาระต่างๆ ความรู้รอบตัวต่างๆ มาถามกัน ถ้าเป็นคนเหนือ คนเมือง ฟังแล้วจะต้องตอบได้แน่นอน แต่ถ้าใครไม่ใช่คนเหนือก็งงกันไปข้างหนึ่งเลย รับรองได้เลยว่าใครที่นั่งดูอยู่ได้รับความรู้อย่างแน่นอน ไม่ได้โม้ ไปดูกัน ไปๆๆๆๆๆ นี่เลย​ คำศัพท์ภาษาเหนือ​ เป็นคำศัพท์รอบตัวที่ใช้ในชีวิตประจำวัน​ ฝึกพูดก็ได้​ ฝึกเขียนก็ดี​ จ๊าบแน่นอนถ้าพูดเป็น อิอิ​ ไปดูความหมายกันเล้ยยยยยย คำถาม อะหยังเอ๊าะ 1.​ นึ่ง สอง สาม สี่ เวลานึ่ง ต้องนึ่งกี่โมง ตอบ​ นึ่ง​ เป็นสำเนียงของภาคเหนือ​ แปลว่า​ หนึ่ง​ ไม่ได้เกี่ยวกับ​ นึ่ง​ ที่แปลว่า​ นึ่งข้าว​ (ในบริบท​นี้)​ เพราะฉะนั้น​ ความหมายคือ​ เป็นการนับเลขเฉยๆ 2.​ สูเขา เป็นเขาของสัตว์อะไร ตอบ​ สูเขาแปลว่า​ พวกเธอ​ จึงไม่ได้เกี่ยวอะไรกับเขาสัตว์​ 3.​ บ่าดินกี่ มีกี่ก้อน ตอบ​ บ่าดินกี่​ แปลว่า​ […]

yawared

January 18, 2021

ฟิล์ม ธนวัฒน์ บุญสร้าง เจ้าของร้าน ข้าวมันไก่โกยี สูตรไหหลำ มิชลินไกด์ 2020 – คนหยัง

จัดไป​ สายไก่​ ส่ายตูดไปส่ายตูดมา​ หาข้าวมันไก่กินกัน​ ตอนนี้เราอยู่กับข้าวมันไก่เจ้าดังที่เปิดมาอย่างยาวนานกว่า​ 11​ ปีแล้ว คราวนี้เรามาพร้อมกับคลิปสัมภาษณ์สุดเจ๋ง คุณฟิล์ม ธนวัฒน์ บุญสร้าง จะมาเผยเรื่องราวของ “ข้าวมันไก่โกยี สูตรไหหลำ” ให้เราได้รู้กันนน ไปดูพร้อมๆ กันเลย เราอยากแบ่งปัน ข้าวมันไก่ รสชาตินี้ให้ชาวเชียงใหม่ได้กิน ด้วยการที่ว่าอยากแบ่งปันข้าวมันไก่แบบนี้​ รสชาติแบบนี้​ ให้คนที่อื่นๆ​ ได้กินบ้าง​ คุณ​ฟิล์ม (นาย ธนวัฒน์ บุญสร้าง)​ เจ้าของร้านข้าวมันไก่สูตรไหหลำ​ ได้เข้ามารับช่วงต่อเป็นรุ่นที่​ 2​ เรามาดูกันว่าประวัติ​ความเป็นมาของร้าน​ ปัจจุบัน​เป็นยังไง​ เทคนิค​ต่างๆ​ ในการทำร้านต่อ​ มาผ่อกั๋นเตอะเน้อ ช้าก่อน นอกจากเรื่องราวของตำนานแล้ว ร้านข้าวมันไก่โกยีนี้ยังได้รับ มิชลินไกด์ 2020 รางวัลการันตี ความอร่อย รสชาติอาหารเป็นเลิศ เป็นข้าวมันไก่สูตรไหหลำ แท้จากจีน ตำนานข้าวมันไก่ ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น พิกัด : ปากซอย ถนนศิริมังคลาจารย์ 13เวลาเปิดปิด : 08:00 […]

yawared

January 15, 2021

ทายประโยคภาษาเหนือ – รายการอะหยังเอ๊าะ

อะหยังเอ๊าะ : ทายประโยคภาษาเหนือ (คำเมือง) ใครที่ว่าแน่ ไหนลองมาทายคำศัพท์เมืองๆ กันหน่อย ว่าคุณนั้นมีความเป็นเมืองมากแค่ไหน บางคำนี่บอกเลย ไม่เคยได้ยิน จะม่วนขนาดไหนไปดูกันเล๊ยยย มาดูประโยคภาษาเหนือที่เอามาใช้เล่นเกมส์กันจ้า ว่ามีประโยคอะไรกันบ้าง ประโยคไหนถูก ประโยคไหนผิด สามารถคอมเมนท์บอกกันได้เลยน้าาา หรือใครอยากจะเสนอประโยคอะไรก็พิมพ์บอกได้เลย ทำอะไรอยู่ = ยะหยั๋งอยู่ อยากอ้วก อยากอาเจียน = ใขฮาก อร่อยมาก = จ๊าดลำ ขมมาก = ขมแก๊ก ขอโทษ = สุมาเต๊อะ คนผิวดำ = ดำคึลึ สวมรองเท้า = ซุบแข็บ จืดชืด = จ๋างแจ้ดแผ้ด ดูเก่า หรือซีด จืดไป = หมองซ้อนต้อน ลายพร้อย หรือลายเป็นดอกดวง = ลายขุ่ยหยุ่ย กันนักกันหนา, เยอะแยะมากมาย = ปะล่ำปะเหลือ […]

yawared

January 15, 2021

บันทึกบ้านโป่งขาวกับเพื่อนชาวอุทัยธานี

วันนี้ผมได้มีโอกาสไปฝึกงานที่หมู่บ้านโป่งขาว อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่ กับเพื่อนผมที่มาจากอุทัยฯ เราไปที่หมู่บ้านเป็นเวลา 3 วัน 2 คืน และหลักๆคือการไปช่วยเขาเกี่ยวข้าวและงานต่างๆที่นั่นนะครับ DAY 1 จากเชียงใหม่ไปยังบ้านโป่งขาว (19/11/20) วันนี้ผมตื่นแต่เช้าเพื่อเตรียตัวเเละทำทุกอย่างให้เรียบร้อย(วันนี้ตื่นเต้นแปลกๆ สงสัยน่าจะอยากเจอเพื่อนแน่ๆเลยล่ะครับ) วันนี้เพื่อนผมได้มารับผมที่บ้าน ประมาณ 7AM เราได้ออกไปกินข้าวเช้าแถวๆแม่ริมและไปซื้อเสบียงกันที่ makro กัน ก่อนที่จะออกเดินทางไปยังบ้านโป่งขาว วันนี้มี ผม เพื่อนผม พ่อแม่เพื่อนผม และ น้าของเพื่อนผม (หรือเปล่านะ?) ถ้าผิดขอโทษด้วยนะครับ วันนี้เราเดินทางมาทางถนนเส้นไปปาย ระหว่างทางเราก็คุยกันไปมาบนรถ ถึงเรื่องต่างๆ ว่าแบบ เป็นไงบ้างครับที่ผ่านมาเป็นไงบ้างครับประมาณนี้ครับ (จริงๆก็คุยไปเรื่อยนั่นแหละครับผม)  ผมดีใจที่ได้เจอทุกคนที่มา เราได้เเวะพักกันที่ร้านกาแฟแม่มดกัน ก่อนที่จะออกเดินทางกันต่อ ระหว่างทางมีเมารถนิดหน่อยแต่ก็ไม่เป็นไรครับ ได้คุยกันในรถก็สนุกมากเลยล่ะครับ  เมื่อไปถึงบ้านโป่งขาว ที่นั่นเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ของชาวปกากะญอ  ผมดีใจที่ได้ไปเลยเพราะไม่ค่อยได้เห็นอะไรแบบนี้มากในเมืองเชียงใหม่มากเท่าไหร่ครับ เราได้ช่วยกันขนของที่จะเอาไปให้ชาวบ้านในวันสุดท้ายกันก่อน และถึงจะได้พัก ก่อนที่จะไปลุยกันต่อครับ  เราได้เดินทางไปที่นา (แต่เขาเกี่ยวเสร็จเเล้ว) เราเลยได้ไปช่วยเขาฟาดข้าวกันแทนครับ ระหว่างทางที่เราไปนาผมเห็นว่าที่นี่มีน้องหมาเยอะมาก และ น่ารักมาก […]

mommew

December 28, 2020

แจก 10 เมนูน้ำพริก ยอดฮิตของดีต้องมีติดบ้าน

ในการกินอาหารแต่ละมื้อปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบางคนต้องการความซี้ดซ้าดจาก เมนูน้ำพริกแกล้มไปด้วย หรือขอแค่มีน้ำพริกถ้วยเดียวก็กินได้หมดเพราะไม่อย่างนั้นจะรู้สึกไม่อร่อย ไม่ถึงรสชาติที่ชื่นชอบ และในบทความนี้เองจะมาเอาใจคนรักน้ำพริกยกความซี้ดซ้าดถึงใจกับ 10 น้ำพริกในตำนานที่ควรมีติดบ้านแซ่บสุดตลอดกาล ว่าแต่จะเด็ดสะระตี่แค่ไหนไปดูกันเลย แซ่บซี้ดซ๊าดมี น้ำพริก ติดบ้านไว้ให้อร่อยได้ทุกมื้อ 1. น้ำพริกอ่อง น้ำพริกอ่อง เรียกได้ว่าเป็นอาหารเหนือที่ทุกบ้านต้องมีเลยก็ว่าได้โดยน้ำพริกอ่องจะมีความเป็นสีส้มจากมะเขือเทศและพริกแห้ง ครบรสทั้ง เผ็ด เค็ม เปรี้ยวและหวานตามมา มีเนื้อหมูสับบดเป็นส่วนประกอบหลัก น้ำพริกอ่องกินกับผักต้ม ผักสด เข้ากันสุดๆอร่อยอย่าบอกใครเลยเชียวใครสนใจอยากสัมผัสความเป็นเหนือแบบสุดขั้วสั่งได้เลยง่ายๆที่->> น้ำพริกอ่อง 2. น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่ม อีกหนึ่งอาหารเด่นทางภาคเหนือเลยก็คือ น้ำพริกหนุ่ม ที่ใช้พริกหนุ่มในการทำร่วมกับหอม กระเทียมผ่านการย่าง จากนั้นก็นำไปตำให้เข้ากัน เติมรสเค็มเปรี้ยวได้ตามสบาย กินกับแคบหมูและไส้อั่วยิ่งเข้ากันสุดๆจะซื้อไปกินเล่นหรือซื้อเป็นของฝากก็ต้องถูกใจแน่นอนแต่ถ้าใครไม่อยากออกไปไหนก็สามารถสั่งซื้อได้ง่ายๆ เลยที่->> น้ำพริกหนุ่ม หรืออยากได้ของทานแกล้มก็ง่ายๆที่นี่เลย->>แคบหมู และ ไส้อั่ว 3. น้ำพริกเผา น้ำพริกเผากุ้ง ใช้พริกแห้ง หอม กระเทียมมาคั่วในกระทะ จากนั้นนำไปตำ ๆ และไปผัดกับน้ำมัน รสชาติออกหวาน สามารถนำมากินกับผักต้ม ผักสด หรือทำกับข้าวได้แนะนำนี้เลย ร้าน chilicorner ที่ใช้น้ำมันรำข้าวมาผัดกับเครื่องสูตรพิเศษจะกินกับอะไรก็อร่อยใครสนใจอยากเติมความจัดจ้านคลิกได้ที่นี่เลย–> […]

แม่แม่ทำ

December 4, 2020

11 ไอเดีย ของขวัญปีใหม่ แจกเพื่อนร่วมงาน ราคาไม่เกิน 100-200 บาท

ของขวัญปีใหม่ แหม… เวลามันช่างผ่านไปไว้เสียเหลือเกิน เผลอนิดเดียวใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่กันอีกแล้ว ด้วยปีที่ผ่านมาหลายคนคงโดนพิษโควิด-19 เล่นงานกันหนักหน่วงพอสมควรเลยสินะ… แต่เรื่องการให้ ของขวัญปีใหม่ เพื่อนร่วมงาน อันถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของหลาย ๆ คนก็ยังจำเป็นต้องทำเนอะ จึงอยากแนะนำไอเดียของขวัญของแจกเก๋ ๆ งบไม่เกิน 100-200 บาท แต่มูลค่าอลังการเวอร์!!!  1. กระเป๋าผ้าลายสุดน่ารัก ยุคนี้ใคร ๆ ต่างก็รณรงค์ลดโลกร้อนกันทั้งนั้น ลองหาซื้อกระเป๋าผ้าลายน่ารัก ๆ ไปฝากเพื่อนร่วมงาน หรือใครมีฝีมือหน่อยจะซื้อกระเป๋าผ้าดิบแล้วมาแต่งแต้มให้เป็นสไตล์เฉพาะตัวก็เก๋ไปอีกแบบ สนใจซื้อ คลิกลิ้งเลยค้าาาาา 2. เพาเวอร์แบงค์  มือถือกลายเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ต้องใช้งานกันแทบ 24 ชม. แต่คงแย่แน่ ๆ ถ้าหากไม่มีเพาเวอร์แบงค์เอาไว้ชาร์จแบตเตอรี่ ซึ่งสมัยนี้เพาเวอร์แบงค์ราคาหลักร้อยต้น ๆ ก็เยอะแยะ แถมคุณภาพดีด้วย สนใจซื้อ คลิกลิ้งเลยค้าาาาา 3. น้ำพริกหมูกระจกแม่แม่ทำ น้ำพริกจากแม่แม่ทำที่ตั้งใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน อาหารของกินเน้นคุณภาพแซ่บๆแบบนี้ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เผ็ดกำลังพอดี กินเล่นได้ กินกับข้าวก็อร่อยลงตัว เป็นกับแกล้มก็ได้ กินเล่นก็ดี […]

reviewchiangmai

December 3, 2020

แคบหมูกับแคบหมูไร้มัน หมูกระจกกับกากหมู ต่างกันยังไงบ้าง

ของทอดอร่อยๆกลายเป็นอาหารโปรดของใครบางคน อย่างบรรดาหมูๆที่ถูกนำมาทอดเป็นอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแคบหมู แคบหมูไร้มัน หมูกระจก หรือแม้แต่กากหมู แต่ถึงกระนั้นก็เชื่อว่ายังมีคนสงสัยเผลอ ๆ แยกไม่ออกไปอีกว่าแต่ละอย่างเรียกว่าอะไร แล้วต่างกันอย่างไรบ้าง ซึ่งเราก็ไม่รอช้ารีบไปรวบรวมข้อมูลมาไว้ให้ในบทความนี้แล้ว จะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย 1. แคบหมู แคบหมูจะเป็นในส่วนของหนังหมูที่ติดมันที่ถูกนำมาทอดในน้ำมันเดือด ให้เกิดอาการพองและกรอบที่สุด ปัจจุบันเรามักจะหาซื้อแคบหมูได้ในภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วไป ไม่ยาก แต่ที่กินบ่อยสุดจะอยู่ในภาคเหนือหรือภาคอีสาน ตัวผิวหนังแคบหมูจะมีความแข็งกรอบ เคี้ยวกรุบ กินแกล้มกับส้มตำหรือน้ำพริกหนุ่มได้ความอร่อยจัดเต็ม หรือแม้แต่นำไปเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มก็เข้ากัน  2. แคบหมูไร้มัน มาต่อกันที่ความต่างของแคบหมูไร้มัน จะใช้หนังหมูล้วนที่มีลักษณะเป็นแผ่นมาทอดในน้ำมันเดือดเช่นกัน จะออกมาเป็นก้อนกลม มีความพอง กรอบ และจะเคี้ยวง่ายกว่าแคบหมูปกติ ไม่แข็งมาก ส่วนใหญ่มักจะนำมากินแกล้มกับน้ำพริกหนุ่ม หรือขนมจีน แกงต่าง ๆ ฯลฯ  3.  หมูกระจก ความต่างของหมูกระจกนั้นจะนำเอาส่วนของหนังหมูหรือบริเวณหนังหมูติดมันมาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ บาง ๆ แล้วนำไปปรุงรสให้มีความเข้มข้น จากนั้นก็นำไปลงทอดในน้ำมันเดือด ๆ จนกว่าจะแห้งเป็นชิ้น กรุบกรอบหรือพูดง่าย ๆ ว่าแข็งกรอบ เวลาเคี้ยวจะมีเสียงคล้ายกระจกแตกในปากจึงได้ชื่อว่าหมูกระจกนั่นเอง ส่วนใหญ่สามารถนำมากินแกล้มกับอาหารได้แทบทุกอย่าง หรือกินเล่น […]

แม่แม่ทำ

December 2, 2020

อาหารเก็บได้นาน 25 อย่าง ที่ควรมีตุนติดบ้านไว้ เตรียมความพร้อมทุกสถานะการณ์

อาหารเก็บได้นาน ด้วยสถานการณ์ต่าง ๆ ไม่มีใครรู้หรอกเนอะว่าตนเองต้องอยู่บ้านนานขนาดไหน ต้องยอมรับว่ามีปัจจัยหลายอย่างที่บีบบังคับให้ต้องนอนอ้วน ๆ อยู่บ้าน เช่น โรคระบาด, น้ำท่วม, เหตุทางการเมือง ฯลฯ แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาใหญ่สำหรับสายกินอย่างเรา ๆ หรอกจ้า… เพราะถ้ารู้ว่าอาหารชนิดไหนเก็บได้นานและควรมีติดบ้านรับรองว่าช่วย เตรียมความพร้อมทุกสถานการณ์ได้อย่างแน่นอน มาดูกันเลยยยย อาหารเก็บได้นาน ติดบ้าน ไว้ไม่มีอด 1. น้ำดื่มสะอาด ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำถึง 70% โดยทุกเซลล์จะมีน้ำเป็นองค์ประกอบ และจะมีการหมุนเวียนน้ำในร่างกายตลอดเวลา ดังนั้น น้ำจึงเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญมากต่อมนุษย์เรา ดังนั้นจึงเป็นสิง่สำคัญอย่างแรกเลยที่ควรจะมีติดบ้านไว้ สามารถสั่งซื้อน้ำได้เลย ไม่ต้องออกไปไหน คลิก 2. ข้าวสาร ข้าวสาร วัตถุดิบที่สำคัญของแต่ละบ้าน ข้าวสาร นั้นเป็นวัตถุดิบที่บ้านไหนก็คงขาดไม่ได้แน่นอน เพราะเป็นอาหารจานหลักของคนไทย ที่สามารถทานได้กับอาหารแทบจะทุกประเภท มากไปกว่านั้นยังมีประโยชน์ในด้านสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายคนเราอย่างคาร์โบไฮเดสอีกด้วย ข้าวหอมมะลิแท้ 100% https://shp.ee/vkcnqap ข้าวกล้อง https://shp.ee/pd6a3n6 3. อาหารกระป๋อง หากจะถามถึงาหารที่เก็บไว้ได้นานแน่นอนว่าต้องมีชื่อของอาหารกระป๋อง เพราะอาหารประเภทนี้นอกจากอายุการใช้งานจะนานแล้ว ยังมีบรรจุภัณฑ์ที่เก็บง่าย พกพาสะดวกมีขนาดเล็ก ถือว่าเป็นอาหารที่เก็บได้นาน เหมาะกับสถานการณ์ฉุกเฉิน […]

แม่แม่ทำ

November 30, 2020

คนรักกันเค้าใส่อะไร? Mummummade จะมาบอกให้

เอ๊ะ!! ใส่อะไรได้บ้างนะ คิดดูแล้วก็เยอะแต่ถ้าใส่ใจแน่นอน..ต้องนี่เลย สินค้าจากแม่แม่ทำ ทำไมต้องแม่แม่ทำกันนะ ?เพราะแม่แม่ทำ เหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน กินเล่นได้ กินกับข้าวอร่อย จัดจ้าน ครบรส เผ็ดกำลังพอดีเน้นตัวหมูกระจกและแคบหมู ปรุงรสด้วยพริก หอม กระเทียม การสั่งซื้อสินค้าน้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจน้ำพริกแคบหมูคีโต โนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอดน้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์ มี 2 ระดับความเผ็ดเลือกได้รสชาติเผ็ดมาก รสชาติเผ็ดน้อย ค่าจัดส่ง 40 บาท สั่ง 5 กิโลส่งฟรีทั่วไทย สนใจสินค้า https://shopee.prf.hn/l/6bWXjDO #แม่แม่ทำ #รีวิวเชียงใหม่ #เกาแต๊ส #เกาแต๊สมินิ #น้ำพริกแคบหมู #น้ำพริกหมูกระจก #น้ําพริกทรงเครื่อง #แคบหมูทรงเครื่อง #ของฝากเชียงใหม่ #ของกิ๋นบ้านเฮา #อาหารเหนือออนไลน์ #ของฝากอาหารเหนือ #แคบหมู #หมูกระจก #แคบหมูคีโต #แคบหมูเชียงใหม่ #หมูกระจกเชียงใหม่ #รีวิวเชียงใหม่ #อร่อยบอกต่อ #อร่อยแน่แม่แม่ทำ #กับแกล้ม #กินกับข้าว #MumMumMade […]

เกาแต๊ส kaotass

November 30, 2020

ร้านอาหารเหนือ 13 ร้าน ลำแต๊ๆ มาถึงจะต้อง ได้กิน ปี 2021

ร้านอาหารเหนือ 13 ร้าน มาถึงจะต้องได้กิน อาหารเชียงใหม่ลำแต๊ ๆ ปี 2021 1. สวนอาหารเจริญสวนแอก เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม   ร้านอาหารคนเมืองนานแท้ล้านเปอร์เซ็นต์ คำว่าแอก แปลว่า ไม้ที่ใช้วางขวางบนคอวัวหรือควายเพื่อบังคับให้ไถนา ในร้านตกแต่งไปด้วยสัญลักษณ์รูปหัวควายคาราบาว และอุปกรณ์จำพวกล้อเกวียนคันไถ ความพิเศษของร้านเจริญสวนแอก คือมีเมนูที่เราไม่คิดว่าจะมี (แล้วแต่ฤดูกาล) เช่น ตัวต่อ รังผึ้ง แมงมัน ของป่าต่างๆ ต้องสอบถามจากทางร้านเอาว่าวันนี้มีอะไร นอกนั้นก็คือเมนูอาหารเหนือปริมาณมหาศาล บางเมนูชื่อแปลกแทบไม่เคยเห็น บางอย่างถามเด็กสมัยนี้ไม่ค่อยรู้จักกันแล้ว คิดจะลองอาหารเหนือแท้ๆ พาแขกบ้านแขกเมืองไป รับรองได้รสชาติอาหารพื้นเมืองอย่างแท้จริง โดยเฉพาะคนมีอายุสักหน่อยรับรองถูกใจแน่นอน ร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี ความโดดเด่น คือมีเมนูอาหารเหนือตามฤดูกาล หมุนเวียนมีเสน่ท์ที่เท่มาก ในแง่ของรสชาติและความคุ้มราคา การันตีความเด็ดดวงด้วย รางวัล “บิบ กูร์มองด์” (bib gourmand) ของมิชลินปี 2021 ลายแทงร้าน : ถ้ามาจากเทพปัญญามุ่งหน้าแม่โจ้ ถึงแยกรวมโชคให้เลี้ยวซ้าย ตรงมาไม่ไกลซอยจะอยู่ซ้ายมือมีป้ายร้านบอก (ระวังผิดซอยเพราะมีซอยก่อนหน้าด้วย) […]

reviewchiangmai

April 7, 2020

รีวิวน้ำพริก 6 ประเภท ชิมให้เด็กมันดูว่ารสชาติเป็นยังไง

บร๊ะเจ้า!! มาเรื่อยๆ มาเรียงๆ เนื่องจากกระแส “รีวิวเพื่อ” มาแรงจนฉุดไม่อยู่จากวีดีโอที่ผ่านๆมาทั้ง รีวิวปลากระป๋องบ้าง มาม่าบ้าง น้ำขนมจีนบ้าง แล้วก็บลาๆๆ เราก็เลยยังจะหน้าด้านรีวิวต่อไปจ้า นั่นก็คือ รีวิวน้ำพริก  วันนี้เฮียอ๋าจัด “น้ำพริก“ มาเลย 6 ชนิด จะมาชิมให้เด็กมันดูว่ารสชาติจะเป็นยังไง และเฮียก็ไม่ได้มามือเปล่า เขาพก “หน่อไม้ต้ม” อาวุธคู่กายที่พร้อมจะจ้วงน้ำพริกอยู่ทุกเมื่อ ไปดูดีกว่าว่ามีน้ำพริกอะไรบ้าง  1.น้ำพริกอีเก๋ น้ำพริกอีเก๋ คือ น้ำพริกที่มีน้ำขลุกขลิก พริกที่ชอบใช้คือ พริกขี้หนูแก่สีแดงหรือใช้พริกชี้ฟ้าสีแดงก็ได้ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ 3. น้ำพริกหนุ่มปลาร้า น้ำพริกหนุ่มปลาร้า คือ ตำน้ำพริกหนุ่มแล้วใส่ปลาร้าด้วย 4. น้ำพริกข่า   น้ำพริกข่า คือ น้ำพริกผู้หญิง เฮ้ย!! นั่นมันน้ำพริกค่ะ ตำพริกขี้หนูแห้งหรือใช้พริกเม็ดใหญ่แห้ง กระเทียม ข่า เกลือ ให้เข้ากัน จบบบ 5. น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่ม คือ คือน้ำพริกไม่แก่ […]

yawared

September 5, 2018

รวม 5 อาหารเหนือ ออนไลน์ ของกิ๋นบ้านเฮา ไม่ต้องฝาก แต่หาทานได้ทุกที่ทุกเวลา

อาหารเหนือ ออนไลน์ของกิ๋นบ้านเฮามีซ๊ะป๊ะอย่าง กิ๋นได้บ่อฮู้ก้าย ใครมาแอ่วเมืองเหนือโดยเฉพาะเชียงใหม่ ก็ต้องตกหลุมรักอาหารเหนือกันทั้งนั้นเพราะมีของกินอร่อยเพียบ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้วและด้วยเทคโนโลยีออนไลน์ที่ย่อโลกเอาไว้ให้เล็กลงได้แค่ปลายนิ้วไม่ว่าอยู่ที่ไหนก็อร่อยกับอาหารเหนือออนไลน์ได้ทั่วประเทศ ปาป้าขอรวบรวมร้านอาหารอร่อยเด็ดจากเมืองเชียงใหม่มาให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกันถึงบ้านเลยเจ้า แต่ละร้านก็จะมี 1. น้ำพริกแคบหมู แม่แม่ทำ2. วนัสนันท์3. กิ๋นลำกิ๋นดี4. กาดสันคะยอมออนไลน์5. ไส้อั่วแม่ปิง 1. น้ำพริกแคบหมู แม่แม่ทำ ลำแต้ๆ ต้องแม่แม่ทำ เริ่มต้นกันที่ร้านของฝากมาใหม่ไฟแรง น้ำพริกแคบหมูที่รสชาติอร่อยจัดจ้าน ครบรส เผ็ดกำลังพอดี กินเล่นได้ กินกับข้าวก็อร่อยลงตัว เป็นกับแกล้มก็ได้ เพราะเค้าให้แคบหมูเยอะจุใจ กรอบ เคี้ยวเพลิน ซื้อไปฝากใครก็ถูกใจ ห้ามพลาดเลย แถมมีให้เลือกตั้งสามแบบ น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจ น้ำพริกแคบหมูคีโตโนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอดเหมาะกับสาย healthyสุดๆ น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์ สนใจสินค้าสั่งได้ทุกช่องทางค่าจัดส่ง 40 บาท สั่ง 5กิโลส่งฟรีทั่วไทย Shopee : shopee.co.th/mummummade FB : แม่แม่ทำ IG : instagram.com/mummummade TW : mobile.twitter.com/mummummade Line id : @MumMumMade หรือ https://lin.ee/q8jjqse   2.วนัสนันท์ […]

reviewchiangmai

August 31, 2016

แคบหมู @เชียงใหม่ เป็นอะไรกับไส้อั่ว ตำนานรักมีมัน ไร้มัน – ถึงเครื่อง ครบรสอย่างไร

  “แคบ” ในภาษาเหนือ หมายถึง มันของสัตว์ที่เจียวเอาน้ำมันออกจนมีความกรอบ ต้นกำเนิดของแคบหมูไม่มีใครทราบแน่ชัด แต่ที่เจ๋งรู้คือ เกิดมาก็มีแคบหมูไว้จิ้มกับน้ำพริกหนุ่มแล้ว แคบหมูดั้งเดิมของคนเมืองนั้นจะทำเป็นผืนใหญ่ยาว บั้งตรงกลาง หมักในน้ำมันยันเช้า  จากนั้นนำไปทอดกับน้ำมันให้สุกพอง วางขายเป็นแผ่นๆ ต่อมาได้ทำให้มีหลากหลายสูตรมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นชิ้นเล็กติดมันหรือไร้มัน จากการสืบหาข้อมูลแคบหมูไม่ได้มีเฉพาะในภาคเหนือของประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังมีทำในเมืองหลวงพระบางของประเทศลาวด้วย เรียกกันว่า เคียบหมู หากเป็นการทอดกรอบ แต่ถ้าหากทอดไม่กรอบมาก เรียกว่า เคียบหมูหอม (อ้างอิงจากหนังสือ โอชะแห่งล้านนา)   “ไส้อั่ว” ในภาษาเมืองหมายถึง การแทรกหรือยัดไว้ตรงกลาง ซึ่งเป็นการนำเนื้อหมูพร้อมทั้งเครื่องสมุนไพรพื้นบ้านไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ กระเทียม ขมิ้น ใบมะกรูด ฯลฯ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อนำเครื่องปรุงต่างๆยัดลงไปจึงเรียกว่าไส้อั่ว  ไส้อั่วของแท้ในสมัยอดีตต้องเผากับกากมะพร้าวจึงจะส่งกลิ่นหอมมาก เมื่อเรานำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ ไส้อั่วจะค่อยๆสุก พร้อมกับได้กลิ่นหอมจากควันกากมะพร้าว จึงเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งที่คนเมืองนิยมทำในอดีต (อ้างอิงจากหนังสือ โอชะแห่งล้านนา)   ส่วนคำถามที่หลายท่านค้างคาใจว่า ทำไมแคบหมูต้องมีไส้อั่วมาเคียงคู่ดั่งคู่ผัวตัวเมีย? ไม่มีหลักฐานแน่ชัด แต่เจ๋งสันนิษฐานว่าในสมัยอดีตนั้น การล้มหมูของคนเมืองมักจะทำในงานบุญ หมู 1 ตัวจึงมีหลายส่วนที่นำมาทำอาหารได้ รวมถึงไส้และหนังที่สามารถนำมาแปรรูปได้ทั้งแคบหมูและไส้อั่ว ซึ่งถือเป็นภูมิปัญญาอันชาญฉลาดในการถนอมอาหารของชาวล้านนานั่นเอง     พิสูจน์รักแคบหมู-ไส้อั่ว […]

reviewchiangmai

April 17, 2015

ของฝากจากเชียงใหม่ ที่ควรซื้อไปฝากคนทางบ้าน ep. 3

ของฝากจากเชียงใหม่ มาต่อกัน ep. 3 (ตอนจบ) กับการหาซื้อของฝากไปฝากคนทางบ้านกันครับ อ่าน ep. 1 : ep. 2  13. ของฝาก –  น้ำพริกแคบหมู – น้ำพริกหมูกระจก ของฝากที่สายแซ่บ! ไม่ต้องมาถึงเชียงใหม่ก็สั่งได้! ของฝากจากเชียงใหม่ ชิ้นแรก – ใครที่คิดถึงคนไกลบ้าน แม่รีบจัดให้เลย ส่งให้เพื่อน ญาติ คนรักที่กรุงเทพก็ได้นะคะ น้ำพริกแคบหมูที่รสชาติอร่อยจะเอาไปทานกับข้าวหรือทานเล่นก็ได้เพราะเค้าให้แคบหมูเยอะจุใจ กรอบ เคี้ยวเพลิน แถมมีให้เลือกตั้งสามแบบ ทั้ง– น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจสั่งซื้อได้ที่  shopee.prf.hn/l/6bWXjDO– น้ำพริกแคบหมูคีโต ไม่ใส่ชูรส ใช้น้ำมันหมูทอดเหมาะกับสาย healthyสุดๆสั่งซื้อได้ที่ shopee.prf.hn/l/6WaaYBX– น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์สั่งซื้อได้ที่ shopee.prf.hn/l/rGvveyZ สนใจสินค้าสั่งได้ทุกช่องทาง Shopee : shopee.co.th/mummummadeFB : แม่แม่ทำIG : instagram.com/mummummadeTW : mobile.twitter.com/mummummadeLine id : @MumMumMade หรือ https://lin.ee/q8jjqse 14. ของฝาก – ไม้แกะสลัก ไม้แกะสลัก ของฝากจากเชียงใหม่ โดยแหล่งจำหน่ายใหญ่ที่มีชื่อเสียงนอกจากที่ไนท์บาซาร์ ก็คือบ้านถวาย อ.หางดง และบ้านช้างนัก อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ ซึ่งเน้นแกะสลักไม้เป็นรูปช้างในอิริยาบถต่างๆ งานที่ได้จะทำปละลงสีให้เลียนแบบของโบราณ ไม้ที่ใช้เป็นไม้ฉำฉา ซึ่งเป็นไม้เนื้ออ่อน มีลวดลายเนื้อไม้สวยงาม […]

reviewchiangmai

November 22, 2012

ของฝากเชียงใหม่ที่ควรซื้อไปฝากคนทางบ้าน Part 2

มาดูกันต่อครับกับรวมสุดยอดของฝากจากเชียงใหม่ Part 2 อ่าน Part 1 : Part 3 (ตอนจบ) 7.ผ้าฝ้ายทอมือ หากต้องการผ้าฝ้ายสวยๆไปตัดชุดหรือตัดเย็บอย่างอื่น ที่นี้มีทั้งผ้าฝ้ายเนื้อบางและฝ้ายเนื้อหนา ผ้าฝ้ายย้อมสีธรรมชาติ และย้อมสีเคมี มีร้านจำหน่ายอยู่ทั่วไป ทั้งขายเป็นผ้าชิ้นสำหรับตัดชุดสุภาพสตรีพอดีหนึ่งชุด และขายเป็นเมตร แหล่งจำหน่ายที่มีให้เลือกซื้อมากอยู่ที่ไนท์บาซาร์ สำหรับผู้ที่ต้องการผ้าฝ้ายคุณภาพคับแก้ว ราคาสูง สามารถเลือกชมได้ที่บ้านไร่ไผ่งาม กม. 69 ถ. จอมทอง-ฮอด หรือร้านนันทขว้าง ถ. นิมมานเหมินท์ มีจำหน่ายทั้งผ้าฝ้ายทอจาก อ. ป่าซาง จ. ลำพูน เสื้อผ้าสตรีและชุดตกแต่งบ้าน ที่ อ. แม่แจ่ม ก็มีผ้าฝ้ายทอจำหน่ายหลายร้าน รวมทั้งผ้าซิ่นตีนจก วิธีเลือกซื้อ มีหลายรูปแบบ ทั้งผ้าทอด้วยเส้นใยขนาดใหญ่สำหรับทำพรมปูพื้น หรือผ้าทอเนื้อบางสำหรับตัดเย็บผ้าม่าน หรือตัดเย็บเสื้อผ้า ควรเลือกผ้าที่เส้นใยละเอียด ทอเรียบ แน่น ไม่มีปุ่มปม ไม่ควรเลือกผ้าเนื้อหยาบไปทำผ้าคลุมเตียงหรือผ้าม่าน เพราะจะอมฝุ่น สนใจผ้าทอมือ คลิกเลย ! ผ้าห่ม ผ้าฝ้ายทอมือ: https://shopee.prf.hn/l/KL9en1w สนใจผ้าทอมือ คลิกเลย ! ผ้าฝ้ายทอมือ […]

reviewchiangmai

November 21, 2012
1 2