ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ปากใครปากมัน…มีชัย ตรงข้ามประตูมาเลเรีย

พิกัด: ประตูสวนดอก อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึง โรงแรมเชียงร้อยเก่า)
เวลาให้บริการ :18.00-24.00 น
ราคาเฉลี่ย :30-35 บาท

คุยกันในวงเหล้าว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าไหน เด็ดสุด อร่อยสุด ไอ้นี่ซิเป็นปัญหา เนื่องจากต่อมรับรสของคนเราไม่เท่ากัน บางคนชอบกินเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน บางคนชอบน้ำพริกของเค้า กูรู บางคนดันบ้าเที่ยวไปลองน้ำส้ม ที่จะใส่ปรุงในถ้วยก๋วยเตี๋ยว …

กูรู บางคนไปดูน้ำซุป แล้วบอกอร่อยไม่ต้องปรุง ไม่จริง เค้าปรุงมาแล้วใส่ผงชูรสไปครึ่งกิโล ไอ้หวานน้ำต้มกระดูกนะมันมีแต่ในนิยาย สุดท้ายก็เสร็จผงนัว คุณไปนั่งดูตอนเค้าปรุงหม้อหรือเปล่า ไปตอนน้ำมันเดือดทั้งนั้น


เล็กน้ำตก ชิ้นเนื้อสด

ลูกชิ้นเนื้อ/เอ็น บวกเนื้อสดลวก

ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ ผมกินมาตั้งแต่ ทำงานโรงแรม สมัยก่อนทำสองคนผัวเมีย ปิดตีสามยังมากินทัน ตอนนี้นะเหรอ เที่ยงคืนกว่าๆ ก็หายไปหลับแล้ว ขายดีครับแกขายดีจริงๆ มีชัย ชื่อร้านมีชัย แปลกไหม ลูกชิ้นยี่ห้อเดียวกัน แต่กินที่ไหนก็ไม่เหมือนแก ไปลองมาหลายเจ้า สุดท้ายก็กลับมาหาแก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังคนชวนไปกินรสยอด รสอะไรนั่น ผมเกลียดหัวใจเค้า แม่ง..น้ำแข็ง สามบาท แต่ที่นี่น้ำ น้ำแข็งฟรี นั่นนะซิ ผมมาทีไร เค้าจำได้ทุกที ลูกชิ้นเนื้อน้ำตก บวกเนื้อสดลวกพิเศษลูกชิ้นเอ็น อร่อย แท้แน่นอน ไม่ชอบอย่างเดียว ตอนนี้ อัธยาศัยลูกสาว เค้า หน้าตาบูดบึ้ง ไม่รับแขก เธอจะรู้ไหมกว่าพ่อแม่ จะสร้างลูกค้ามาขนาดนี้ เค้าเหนื่อยขนาดไหน พวกคนรุ่นลูกคุณกับผัวจะมาทำลาย


ผมกินเยอะนะ เกือบร้อยคนเดียวทุกครั้ง  ย้ำ! กินคนเดียว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 100 บาท ไม่ธรรมดา ร้านแก เข้าคูเมืองด้านใน ก่อนถึง ประตูสวนดอก ก่อนถึงโรงแรมเชียงร้อยเก่า เห็นป้ายแต่ไกล คนรอคิวเพียบ เปิดตามอารมณ์นะ หกโมงเย็นมั้ง หนึ่งทุ่มมั้ง แล้วแต่จะเตรียมของเสร็จ  ไม่ลงเบอร์นะ แกไม่มีเวลารับสายแน่ ลวกเส้นร้อนขนาดนั้น ..เคยคุยกับแกชาติหน้าขอขายของเย็นๆมั้ง

แต่งหน้ามาทีไร ละลายทุกที ….5555

เรื่อง/ภาพ : Nightman

Relate Posts :

อาหารเช้าเชียงใหม่ “หลงฮัวคาเฟย” อิ่มอร่อยนี้ที่คนตื่นสายก็ไปได้!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่ตื่นมาแล้วก็อยากกินอะไรอร่อยๆ รับเช้าวันใหม่สักหน่อย แอดมีร้านดีๆ มาแนะนำจ้าวว นั่นก็คือร้าน หลงฮัว นั่นเอง นอกจากเค้าจะมีซุปหม่าล่าอร่อยเด็ดเผ็ดนัวแล้ว บอกเลยว่าอาหารเช้าที่นี่ก็ดีไม่แพ้กันมีให้เลือกหลากหลายเมนูสุดและที่สำคัญคืออร่อยด้วย เมนูอาหารเช้าที่มาแล้วต้องห้ามพลาด อร่อยจนอยากบอกต่อ เมนูทุกอย่างน่ากินทั้งนั้นเลยเน้อ แต่หากถามถึงซิกเนเจอร์เมนูของทางร้านก็คงต้องยกให้ “ข้าวต้มโบราณ ไข่กระทะ ติ่มซำและซาลาเปาโฮมเมด” ยกให้เป็น The best ของอาหารเช้าที่นี่เลย โจ๊ก ข้าวต้มสูตรโบราณ ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย บะกุ๊ดเต๋ ไข่กระทะ ติ่มซำ วัตถุดิบเขาคัดสรรมาอย่างดี แต่ละเมนูเป็นแบบ Homemade สูตรของร้านมาทานแล้วจะติดใจ ทุกเมนูราคาน่ารักเหมาะสมกับคุณภาพและปริมาณ ที่สำคัญใครตื่นสายก็มาได้ เพราะร้านเปิดยาวๆ ถึงช่วงบ่ายเลยด้วย  พูดแล้วอย่ารอช้าปักหมุดตามไปเลยจ้าว พิกัด: หลัง มช. ข้างๆ กับร้านสุกี้ช้างเผือก เวลาเปิด – ปิด: 06.00 – 13.00 น. ( หยุดวันพุธ )Facebook: Longhua Kafei – […]

Ninereview

May 12, 2022

หลงฮัว หม่าล่าทัง “ตัก ชั่ง จ่าย” ซุปหม่าล่าที่เด็ดสุดในเชียงใหม่

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหลงฮัว ว้าววว สายซุปหม่าล่า ชอบความเข้มข้น ชอบความชาลิ้นของน้ำซุปหม่าล่า ต้องไปลองกันแล้ววว  ถ้าทุกคนชอบการกินหม่าล่าแบบน้ำซุปล่ะก็ ต้องไปร้านนี้แล้วนะ เพราะน้ำซุปเขาเด็ดลิ้นจริงๆ แถมจุดเด่นของเขามีน้ำซุปถึง 3 แบบ และเลือกระดับความเผ็ดเองได้ นั่นก็คือ  ซุปหม่าล่าออริจินอล สำหรับคนที่ชอบความเผ็ดชาของหม่าล่าแบบดั้งเดิม  ซุปหม่าล่านม เป็นตัว Signature ของร้าน อร่อยแบบกลมกล่อม ไม่เผ็ดโดด (แอดชอบแบบนี้มาก)  ซุปนม สำหรับคนไม่ทานเผ็ด รสชาติละมุนคล้ายราเม็ง  ในส่วนของวัตถุดิบนั้นบอกเลยว่ามีเยอะมาก และบางอย่างก็ไม่ค่อยมีให้กินแบบทั่วๆ ไป วิธีกินนั้นก็ง่ายมาก เพียงเลือกตักวัตถุดิบที่อยากกินได้เองเลย และมีให้เลือกกว่า 50 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นทั้งผัก เนื้อสัตว์ หรือลูกชิ้นต่างๆ มีเยอะมากจริงๆ พอเลือกได้แล้วก็เอาไปชั่งน้ำหนัก ราคาก็ขีดละ 28 บาทเท่านั้นเอง และไม่ต้องห่วงว่าจะเอาไปต้มรวมกันกับหม้ออื่นๆ ที่นี่เขาต้มแยกหม้อ ไม่ปะปนกันแน่นอน  ระหว่างที่รอเขาต้ม เราก็สามารถไปตักเครื่องปรุงรอได้ แต่ถ้าไม่รู้จะปรุงยังไง ผสมยังไง ไม่ต้องห่วง ทางร้านเขาติดสูตรเครื่องปรุงไว้ข้างๆ แล้ว […]

Arr

May 10, 2022

ร้านนี้จัดว่าเด็ด รวมที่สุดของ ร้านเบเกอรี่ เชียงใหม่ มาลองไหม จัดเลย

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineรวมที่สุดของร้านเบเกอรี่ เชียงใหม่ มาไว้ที่เดียว เจ้าเด็ดของขนมแต่ละอย่างทั้ง มาการอง ครัวซอง โดนัท เค้ก ชูครีม และพาย เรียกได้มาเป็นสุดยอดร้านเด็ดที่ใครๆ จะต้องยกนิ้วให้ ใครที่เป็นเจ้าแม่เบเกอรี่ตัวยงก็ต้องห้ามพลาดเลยซักร้าน เต็มความหวานให้กับร่างกายบ้าง ใครที่อยากกินขนมอร่อยๆ ก็ต้องรีบตามไปเช็คอินแล้วว Dhara Dhevi Cake Shop ที่สุดของร้านมาการอง เชียงใหม่ ที่สุดของร้านมาการองเชียงใหม่ก็ต้องที่ Dhara Dhevi Cake Shop แล้ว ได้เชฟจากดาราเทวีมาทำเอง คิดค้นเมนูเอง จนได้ออกมาเป็น มาการองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร แทบจะเป็นร้านมาการองร้านแรกๆ ในเชียงใหม่ที่ทุกคนนึกถึง มีมาการองสีสันสดใส หลากหลายรสชาติมีมาให้ทุกคนได้ลองชิมมากกว่า 17 รสชาติ ทั้ง Raspberry, Rose petal, Thai tea เป็นต้น โดยเฉพาะช่วงนี้มีมาการองข้าวเหนี่ยวมะม่วง เฉพาะสาขาเชียงใหม่เท่านั้น! พิกัด: ถนนเชียงใหม่ – สันกำแพง […]

aum

May 10, 2022

รวม 10 ร้าน ขนมไทย ขนมหวาน เชียงใหม่ ดีต่อใจ หวานละมุน

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineความหวานในใจฉันนั้นมันต่ำไป ช่วงนี้ร่างกายมันรู้สึกเหนื่อยล่ากายใจ สาเหตุมาจากขาดความหวาน ต้องการน้ำตาลด่วนเลย ไม่มีอะไรที่เราอยากได้แล้วเราไม่ได้ ของกินก็เหมือนเกิน แอดเลยจะมาบอกพิกัด 10 ร้าน ขนมไทย ขนมหวาน เชียงใหม่ เอาไว้เติมความหวาน เผื่อใครน้ำตาลตก แอดรับรองว่ารสชาติดี ไม่เลี่ยนเกิน กินแล้วติดใจต้องไปซ้ำ รสชาติดี หน่าตาดีกันทุกร้าน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลยยยยย ร้าน ขนมไทย ขนมหวาน เชียงใหม่ บุญปาก  มาเริ่มกันที่ร้านแรกกันเลย ร้านขนมหวานที่ทำขนมหวานได้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานมาก ขนมทำสดใหม่ทุกวัน ขนมหายากทางร้านก็มีนะคะ เช่น โสมนัส ผกากรอง ทองเอก และขนมอื่นๆ อีกมากมายบรรยากาศรอบอุ่นเหมือนนั่งทานอยู่บ้าน สงบ พนักงานดูแลดี แวะมาชิมกันได้นะคะ เวลาเปิด-ปิด: 09.00 – 17.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) พิกัด: เจ็ดยอดซอยโทรคมนาคม หรือ อยู่ฝั่งเดียวกับร้านเอกทิพย์ ก่อนถึงโทรคมนาคม Facebook: บุญปาก […]

aum

May 9, 2022

หอมรัญจวน คาเฟ่ขนมไทย ในบรรยากาศยุโรป

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหอมรัญจวน หอมเอยยย หอมกลิ่นนน รัญจวนนนน.. ขนมไทยกลิ่นหอมรัญจวนที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร!!  ยุคสมัยนี้มีน้อยมากถ้าจะหาขนมไทยกิน ถ้าไม่เจอรถพ่วงที่ขับมาขาย ก็ต้องไปตลาดเก่าแก่หน่อยถึงจะมี และก็เป็นเรื่องปกติมากเลยกับความหวานที่เป็นรสชาติคู่กับขนมไทยเรามาแต่เนิ่นนาน  แอดเลยอยากจะชวนทุกคนได้มาลองขนมไทยร้านนี้ “หอมรัญจวน เชียงใหม่” บอกได้เลยว่าขนมไทยเขานั้นมีกลิ่นที่หอมรัญจวนมากเลย มีการปรับตัวขนมให้เข้ากับยุคกับสมัย แต่ก็ยังคงความรู้สึกและความหอมของความเป็นไทยไว้ รสชาติของขนมแต่ละเมนูก็คือหวานน้อย คือกำลังดี เราได้รับความรู้สึกที่ดีทั้งกลิ่นหอม ความละมุนของขนม และรสหวานทที่กำลังพอดี ลงตัวมาก ในการจัดจานก็ยังแอบใส่ความเป็นวัฒนธรรมของไทยลงไปด้วยนะ น่าร้ากกก น่าถ่ายรูปมาก  ที่ร้านจะมีเมนูหลักๆ ก็คือ ขนมต้ม ถั่วแปบ ขนมใส่ไส้ (เป็นขนมที่ทำสดๆ ทุกวัน) และเมนูพิเศษที่จะมีเฉพาะตามฤดูกาล อย่างเช่นตอนี้ก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมตาล สังขยาฟักทอง ขนมถ้วย ทับทิมกรอบ ขนมหม้อ ขนมครองแครง เมนูนี้จะไม่มีทุกวัน สามารถติดตามขนมพิเศษๆ แบบนี้ได้ทางหน้าเพจของทางร้านเลย เครื่องดื่มที่นี่ก็ไม่แพ้ขนมเช่นกัน Signature มาแล้วต้องสั่งก็จะเป็น ชารัญจวน นอกจากนี้จะมี ทองรัญจวน ทับทิมสยาม นมเผือกบัวลอย นมรัญจวน […]

Arr

May 2, 2022