สายหวานต้องไปโดนกับร้านชีสเค้กเอาใจคนรักของหวาน cafe’ de lapin ร้านขนมเปิดใหม่ย่านเทคโนเอเชีย แหล่งรวมวัยรุ่นวัยใสไปจนถึงวัยทำงาน มีขนมหวานมากมายให้เลือกโดยเฉพาะชีสเค้กที่ต้องบอกว่ากินจนลืมอ้วนไปเลย WiFi ที่เสียบปลั๊กก็มีครบ
จากพนักงานธนาคารจนมาเป็นเจ้าของร้านชีสเค้ก
“อุ๊เคยทำงานในธนาคารมาก่อน แต่ใจรักการทำขนมแล้วก็ชอบกินชีสเค้กมาก เลยไปเรียนทำขนม พอเอาไปให้เพื่อนชิม เพื่อนๆ ชอบกันมาก เลยมาเปิดร้านเค้กค่ะ เมนูเด่นก็จะเป็นชีสเค้ก” คุณอุ๊เล่าถึงที่มาที่ไปของร้าน
“เพราะอุ๊เกิดปีกระต่ายเลยตั้งชื่อร้านว่า cafe’ de lapin แปลว่ากระต่ายเป็นภาษาฝรั่งเศสค่ะ”
ทำไมห้องครัวต้องอยู่ในร้าน?
เดินเข้ามาในร้านก็สะดุดตากับห้องครัวที่อยู่ในร้านเลยเพราะ ร้านเค้กส่วนใหญ่จะแบ่งโซนให้ลูกค้านั่งทานเค้กกับห้องครัวแยกคนละส่วนกัน แต่ร้านนี้กลิ่นขนมลอยมาแต่ไกลเพราะครัวอยู่ในร้าน
“อุ๊อยากให้บรรยากาศของร้านสบายๆ เป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน ร้านนี้อุ๊ดูแลเองทุกอย่าง ทำอยู่คนเดียว เราเลยอยากทำขนมไปด้วย ดูแลลูกค้าไปด้วย ลูกค้าบางคนเข้ามา เขาก็จะเห็นว่าเรากำลังทำขนมอยู่ บางคนที่สนใจก็มายืนดู แล้วกลิ่นหอมๆ ก็ทำให้ลูกค้าหิว 555”
พอเห็นคุณอุ๊ทำขนมด้วยความตั้งใจ เห็นขั้นตอนการทำว่ากว่าจะออกมาเป็นชีสเค้กหนึ่งชิ้นต้องผ่านขั้นตอนอะไรบ้าง ความหิวของเราก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า
เมนูชีสเค้กที่ใครมาก็ต้องสั่ง
Lychee Mousse Cake หนึ่งในเมนูชีสเค้กตามฤดูกาล ช่วงนี้ลิ้นจี่มาแรง คุณอุ๊เลยผสมเนื้อลิ้นจี่ลงไปในเนื้อเค้ก เป็นชีสเค้กที่หอมกลิ่นลิ้นจี่ นอกจากลิ้นจี่แล้วยังมีมะม่วง เสาวรส ฯลฯ
Brownie Cheesecake เมนูขายดีของทางร้าน เหมาะสำหรับคนชอบทานช็อกโกแลต
เมนูนี้พี่รัก ชีสเค้กราดด้วยคาราเมลเหนียวหนึบกับ Macadamia กรอบๆ
ชีสเค้กเนื้อสตอเบอรี่กินกับสตอเบอรี่ลูกโต บอกเลยว่าห้ามพลาด
บริการใส่กล่องและขายเป็นปอนด์ในโอกาสต่างๆ
นอกจากจะนั่งกินที่ร้านแล้วยังมีบริการใส่กล่องกลับบ้านด้วย คุณอุ๊บอกว่าขายเป็นปอนด์ด้วยนะ ปอนด์ละ 300 บาท อยากได้รสชาติแบบไหนสั่งทำได้เลย
แวะเวียนไปกันได้ฮะ ร้านนี้อร่อยทุกเมนู นอกจากชีสเค้กแล้วเมนูอื่นๆ ก็มีให้เลือก ใครอยากได้สูตรชีสเค้กอร่อยๆ ก็ไปพูดคุยกับคุณอุ๊ได้เลยฮะ
- พิกัด : ซอยข้างวิทยาลัยเทคโนโลยีเอเชีย ตรงข้ามกับร้านก๋วยเตี๋ยวแม่จำปา หมู่บ้านราชพฤกษ์ ซอย 13 ต. หนองหอย อ.เมือง จ.เชียงใหม่
- เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 09.00-19.00 น.
- โทร : 094-878-3969 (อุ๊)
- Link : cafe’ de lapin
