Café de nimman บ้านหลังใหม่ สดใสกว่าเดิม

พิกัด :Cafe de nimman  ถ.ศิริมังคลาจารย์ซอย 13 
เวลาเปิด-ปิด : 11.00-23.00 น.
โทรศัพท์ : 053-218405
Link : https://www.facebook.com/Cafedenimman

วันนี้ขอพาไปรู้จักร้านอาหารแห่งหนึ่งในย่านศิริมังคลาจารย์ครับ คาดว่าใครที่เป็นนักชิมตัวยงในเชียงใหม่ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักร้านนี้ ร้านอาหารที่มีบรรยากาศร้านชวนนั่งแบบสบายๆ มีอาหารไทย และอาหารแนวฟิวชัน ที่ปรุงแต่งออกมาอย่างมีสไตล์ เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ นำมารังสรรค์เป็นอาหารจานเด็ดให้ได้เลือกสั่งมาอิ่มอร่อยกันอย่างมากมายหลากหลายเมนู

ร้านที่จะกล่าวถึงก็คือ คาเฟ่ เดอ นิมมาน  ครับ

บรรยากาศด้านหน้าร้าน

โดยตอนนี้ทางร้านได้ย้ายมาอยู่บ้านหลังใหม่ ไม่ใกล้ ไม่ไกลจากถ.นิมมานฯ ย้ายมาอยู่โซน ถ.ศิริมังคลาจารย์ ครับ บ้านหลังใหม่ที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ บรรจงตกแต่งอย่างพิถีพิถัน มีให้เลือกบรรยากาศภายในร้าน แบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนด้านนอก จัดเป็นโซนเปิดกว้างกลางแจ้ง รับลมเย็น ตกแต่งเป็นมุมสถาปัตยกรรมสวยๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบถ่ายภาพ

 ส่วนโซนด้านใน จัดเป็นบาร์ห้องแอร์ มีมุมนั่งสบายด้วยเก้าอี้บุนวมและชุดโซฟา นอกจากความใส่ใจในการตกแต่งบรรยากาศของร้านแล้ว ด้านรสชาติอาหารของทางร้านก็ไม่ละเลยนะครับ  ด้วยแนวคิดน่ารักๆของเจ้าของร้านที่อยากทำอาหารให้ลูกค้าเหมือนทำเองที่บ้าน เขาจึงใส่ใจในทุกๆรายละเอียด ทุกๆขั้นตอนของการทำอาหาร  ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ  โดยทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่สด  ใหม่สะอาดและมีคุณภาพ  จนไปถึงขั้นตอนในการปรุงอาหาร ทางร้านก็เต็มที่ในการปรุงแต่งรสชาติ  พูดง่ายๆคือ ไม่กั๊กเครื่อง  จนทำให้รสชาติของอาหารทุกจานเต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพ เหมาะสมกับราคาครับ


แป้งห่อชีสทอด

ประเดิมเมนูแรก คือ แป้งห่อชีสทอด ครับ  แผ่นแป้งทอทิย่ากับชีส ซึ่งน่าจะเป็นมอสซาเรลล่า เพราะนุ่มและมันมาก ทอดจนแป้งกรอบและชีสข้างในนุ่มอร่อยมาก ทานกับซัลซ่าผสมซอสมะเขือเทศรสหวาน  อืม! ลงตัวครับ แต่ถ้าไม่จิ้มซอสก็อร่อยไปอีกแบบ แต่ถ้าหากใครที่เลี่ยนก็สามารถกินสับปะรดที่เสิร์ฟมาแก้เลี่ยนได้

เมนูต่อมาเป็นอาหารที่จะเรียกว่าเป็นอาหารลูกครึ่งเลยก็ว่าได้ นั่นคือ ส้มตำทูน่าฟู ด้วยการประยุกต์ใช้ปลาทูน่าแทนปลาดุก และจากปกติที่จะต้องกินคู่กับน้ำยำซึ่งที่นี่ก็ได้ปรับมาเป็นส้มตำ(ก็คือน้ำยำถ้วยใหญ่นี่แหละ!!) แต่ถึงแม้จะทำการปรับเปลี่ยนไปเยอะจากเมนูอาหารแบบเดิมๆ แต่ความอร่อยและเข้ากันของอาหารนั้นกลับไม่ได้ลดลงไปเลยซักนิดเดียว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองเมื่อมาที่ร้านนี้ เพราะถ้าพลาดไปอาจจะหาจากที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว

จานนี้เป็น ขาหมูเยอรมันกระเพรากรอบ  ขาหมูเนื้อแน่น  ผัดกับกระเพรากรอบ รสชาติของเนื้อที่ผ่านการหมักมาเป็นอย่างดี เข้าเครื่องจัดจ้าน ใบกระเพราทอดกรอบพอดีคำ คาดว่าเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆคนได้สบาย


ยำเบคอนกรอบ

และสำหรับเมนูปิดท้าย  คือ   ยำเบคอนกรอบ  เบคอนกรอบๆ ยำกับน้ำยำรสเด็ดของทางร้าน  เข้าเครื่องลงตัว  จะทานเล่น หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ถูกอกถูกใจทั้งนั้น  พริกขี้หนูเม็ดเล็กที่ซอยรวมอยู่ในเครื่องช่วยให้รสของอาหารเข้าเครื่องเป็นอย่างดี ทำให้ไม่เลี่ยน ไม่หวานจนเกินไป

แม้ว่าจะมีชื่อเสียงโด่งดังมาอย่างยาวนาน แต่ก็พลาดไม่ได้ที่ต้องขอแนะนำอีกร้าน คือถ้าหากต้องการทานอาหารแนวฟิวชั่นแสนอร่อย หลากหลายรสชาติ ที่ผ่านการรังสรรค์อย่างลงตัว  ส่วนบรรยากาศก็ดี มีที่จอดรถ รับประกันว่าถูกอก ถูกใจกันถ้วนหน้า  และถ้าหากใครยังไม่ฟินและอยากพิสูจน์ว่าอาหารอร่อยจริงหรือเปล่า ก็สามารถแวะเวียนไปกินกันได้ที่ Café de nimman ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 13 ตามแผนที่ข้างล่างนี้ได้เลยครับ

แผนที่ร้าน


ดู Café de nimman ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

Relate Posts :

รวมร้านมิชลิน ไกด์เชียงใหม่ ประจำปี 2023 อร่อยเด็ด ต้องลอง!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineสวัสดีจ้าวว วันนี้แอดมาแจกพิกัดร้านอาหารที่การันตีความอร่อย บอกเลยว่าแต่ละร้านไม่ธรรมดา!! เพราะเขาได้รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ เป็นรางวัลที่ทางมิชลิน มอบให้กับร้านอาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล แต่ละร้านก็มีรสชาติอาหารที่แตกต่างกันออกไป มีทั้งเนื้อนุ่มๆ ละลายในปาก น้ำแกงที่เข้มข้มสุด กับอาหารทะเลแบบสดๆ ว่าแต่จะมีร้านอะไรบ้าง ตามแอดมากั๋นได้เลยจ้าวว 1. ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ ร้านที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน 2020 – 2023 และจำนวนลูกค้าที่มาไม่ขาดสาย เมนูขึ้นชื่อก็คงไม่พ้นก๋วยจั๊บน้ำซุปกลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยหมูกรอบและเครื่องใน มีไส้ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน นอกจากเมนูก๋วยจั๊บที่ขึ้นชื่อว่าไม่ควรพลาดแล้ว เค้าก็ยังมีเมนูเกาเหลา ก๋วยเตี๋ยวหลอด ปอเปี๊ยะสด และข้าวหมูกรอบที่อร่อยไม่แพ้กันเลย แอดขอบอกเลยว่าหมูกรอบที่นี่คือลำแต้ๆ จ้าว กรอบจริง! 2. ครัวป้าอ้อย ร้านอาหารตามสั่งโดยป้าอ้อย ที่จะทำอาหารสดใหม่จานต่อจาน อาหารมีหลากหลาย แอดลองไปกินก็รอคิวสักพักเค้าจะมีโซฟาให้นั่งรอเน้อ แล้วก็ให้จดรายการอาหารไว้เพี่อความรวดเร็ว พออาหารมาถึงเท่านั้นแหละ หอมขนาด อร่อยถูกปาก แอดชอบเมนูผัดผงกะหรี่ กินกับน้ำพริกน้ำปลาของทางร้านคือเด็ดมากกก นอกจากนี้ร้านป้าอ้อยก็ยังมีอีกหลากหลายเมนู บอกเลยว่าอิ่มคุ้มจ้าววว 3. บุศริน ร้านเด็ดอีกร้านที่เมนูแต่ละเมนูครีเอทจากความชอบของเจ้าของร้าน อาหารไม่มีผงชูรส เน้นคุณภาพและวัตถุดิบ […]

tanna

November 25, 2022

8 ร้านหม่าล่าเชียงใหม่ เด็ด เผ็ด ฟินท้าลมหนาว

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineเข้าหน้าหนาวแล้ว หาร้านนั่งดริ้งกันอยู่รึป่าวน้าา วันนี้แอดมาแจกพิกัดร้านหม่าล่าท้าลมหนาว จะมานั่งเม้าส์มอยกับชาวแก๊งค์ก็ดี มานั่งคนเดียวก็ไหว กินหม่าล่าเผ็ดชาลิ้นกันไปข้าง พร้อมจิบเครื่องดื่มรับบรรยากาศฟินๆ คือปังเน้อ อ่ะ ว่าแล้วอย่ารอช้าตามแอดมาเลยจ้าวว Funky Grill หม่าล่า ฟังกี้กริลล์ แคมป์หม่าล่าเชียงใหม่ ควันจุ๊งจุ๊งหมาล่า ปิ้งย่างฮอตซิก สถานีหม่าล่า หม่าล่า 4 แยก (สาขาศรีปิงเมือง) หม่าหล่าพายัพ (แยกหนองประทีป) หม่าล่าเด้าลิ้นกาดสามแยก 1. Funky Grill หม่าล่า ฟังกี้กริลล์ ฟังกี้กริลล์คือร้านปิ้งย่างหม่าล่า ที่พัฒนารสชาติปิ้งย่างหม่าล่าจากแบบดังเดิม ปรับปรุง ทดสอบครั้งแล้วครั้งเล่าเลยเน้อจ้าว จนได้รสชาติหม่าล่าที่อร่อยถูกปากในสไตล์ฟังกี้กริลล์ มีให้เลือกทานถึง 50 กว่าเมนู เปิดให้บริการถึง3สาขาจ้าวว พิกัด: ฟังกี้กริลล์ สาขาห้วยแก้ว เปิด-ปิด: ทุกวัน 17:00 – 02:00 น. Facebook: Funky Grill หม่าล่า ฟังกี้กริลล์ […]

tanna

November 11, 2022

Seoul By Nimman เทปันยากิเกาหลี ลีลาดี รสชาติลำ

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineมากินอาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับแบบลำๆ กันจ้าวว ร้านเค้าอยู่ปากซอยนิมมานซอย 5 ฝั่งศิริมังคลาจารย์ มีที่จอดรถ เน้อ บุฟเฟต์ปิ้งย่างเกาหลีอยู่ที่ 499 บาท/คน ไม่จำกัดเวลา!!  มากับเพื่อนก็ดี มาคนเดียวก็ได้ ราคานี้รวมหมู กุ้ง ไข่ม้วน กิมจิ ซุป และอื่นๆ มีเครื่องจิ้มอยู่ 4 แบบ ( น้ำจิ้ม 3 รส/ คันจัง/ โคชูจัง/ โซกึม ) ซึ่งบอกเลยว่าความพิเศษของทางร้านคือการที่มีเชฟปรุงอาหารให้แบบพร้อมกิน เราก็นั่งรอไปเพลินๆ ไม่ต้องปิ้งเองจ้า เริ่ดมาก! แอบกระซิบหน่อยว่าน้ำมันที่ใช้ย่างเป็นน้ำมันหมักกระเทียมเกาหลีสูตรของทางร้าน ที่บอกเลยว่าหอมมากกกก  บุฟเฟต์ปิ้งย่างมาแบบจัดเต็มทั้งหมู กุ้ง ผัก และอื่นๆ แถมมีเชฟย่างให้ ตัดให้ ดีมากแม่! จะกินกับข้าวหรือกินกับผักก็ได้ ใส่น้ำจิ้มนิด กิมจิหน่อย บอกเลยว่าฟิน นอกจากเมนูบุฟเฟต์แล้ว ร้านเค้ายังมีเมนูแบบอื่นๆ ให้ได้เลือกกันด้วยน้า เช่น เมนูเซ็ทกลางวัน […]

Ninereview

November 1, 2022

ฮะจิบัง ไคเซนเมน ราเมนแห้งหน้าแน่น เครื่องเต็มชาม!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineฮะจิบัง กลับมาอีกครั้งแล้ว ตามคำเรียกร้องกับเมนู “ไคเซนเมน” เป็นความที่สุด ของที่สุด ของความคุ้มและความอร่อยจากฮะจิบัง ราเมน  เครื่องแน่น จัดเต็มไปด้วยหน้าซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งตัวโตๆ นุ่มๆ เด้งๆ ที่แกะมาให้พร้อมทาน เนื้อเด้งมาก ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมของรสชาติปลาหมึก รวมไปถึงหมูสับ ผักกาดแก้วสด และซอสไคเซนสุดเข้มข้น บอกเลยว่ากลมกล่อมมาก แอดลองคลุกแล้วกินกับเส้นกับหมูสับก็คือเดอะเบส เข้าถึงต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ  ไคเซนเมน 128.- ไคเซนเมน เซ็ท 188.-  จะทานที่ร้าน หรือสั่งไปทานที่บ้านก็ได้เลย รอให้ทุกคนได้มาสัมผัสความอร่อยพร้อมกันแล้วที่นี่ที่เดียวที่ ฮะจิบัง ราเมน  พิกัด: เซ็นทรัลเชียงใหม่ แอร์พอร์ต ชั้น 4 เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 น., เสาร์ อาทิตย์ 10:00 – 21:00 น. โทร: […]

Arr

September 23, 2022

เตี๋ยวเนื้อโอชา สายเนื้อถูกใจ ชิ้นใหญ่เต็มคำ รวมเมนูเนื้อไว้ที่นี่แล้วจ้า

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineจัดใหญ่จัดเต็มแบบเบิ้มๆ เน้นๆ ไปกับเมนูเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ เมนูเส้น หรือเมนูข้าว ก็ต้องที่นี่เลย “เตี๋ยวเนื้อโอชา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสมุนไพรจีนแท้เปิดใหม่ พร้อมห้องแอร์ ที่ได้รวมสารพัดเนื้อ ทั้ง เนื้อใบพายออสเตรเลีย เนื้อเปื่อย เอ็นตุ๋น ไส้ตุ๋น เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของสายเนื้อตัวจริงๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อหมูด้วยนะ เลือกกันได้เลย  เมนูที่นี่ก็มีหลากหลาย ทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราสามารถเลือกเนื้อในส่วนที่ชอบได้เลย เช่น ข้าวหน้าเนื้อพะโล้ เนื้ออบวุ้นเส้น ลวกจิ้มต่างๆ หรือเมนูทานเล่น ปอเปี๊ยะเนื้อชีส ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น และ น้ำอัดลมวุ้น น้ำสมุนไพร ที่ปัจจุบันเริ่มหาทานยากแล้วแต่ที่ร้านนี้มี!!  เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ชุดเซตหม้อไฟ ที่รับประกันความฟินจากเครื่องเคียงที่ร้านให้มาแบบจัดเต็ม ฟินๆ กับเนื้อที่ละลายในปากและน้ำซุปที่แทบไม่ต้องแตะเครื่องปรุง เพราะซุปเขารสชาติดีเข้มข้นสุดๆ   ทางร้านตกแต่งได้สวยมาก หน้าร้านตกแต่งฟีลเหมือนเราย้อนเวลากลับไปนั่งทานในร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน ข้างในมีห้องติดแอร์ด้วยนะ กินหม้อไฟได้แบบสบาย ร้านจะอยู่ทางผ่านสันทรายพอดี ติดข้างทางแวะทานได้ง่าย แนะนำให้แวะไปลองกันจ้า  พิกัด: อยู่ระหว่างแยกมีโชคกับแยกลิขิตวัน อยู่ติดกับชาบูรุ่งเรืองสาขาสันทราย เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10:00 – 20:00 น. โทร: 098-656-8092 Facebook: […]

Arr

September 12, 2022