บัวลอยไข่หวาน เปิดกรุตำนานเกือบ 20 ปี ร้านนี้ไม่มีสาขา

บัวลอยไข่หวาน ร้านเปิด 5 โมงเย็น ถึง เที่ยงคืน และถ้าวันไหนมีธุระ หรือเป็นวันหยุดก็จะไม่เปิด ร้านอยู่ติดสี่แยกไฟแดง ถนนเจริญเมือง เปิดมา 18 ปี ไม่มีการปรับปรุงสูตร ทำให้รสชาติก็ยังคงกลมกล่อมเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง เป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะให้นั่ง 4-5  โต๊ะ ในระแวกใกล้เคียงก็จะมีร้านอาหารอื่นๆด้วย (ทั้งของคาว และของหวาน)   ในใจจู่ๆก็นึกอยากจะกินของหวาน เปิ้นอยากซดน้ำบัวลอยซักกำ เอาตี้มันหวานนิดๆบ่มาก เพื่อนผู้รอบรู้กูรูของเราก็แนะนำมา ลองไปแถวถนนเจริญเมืองดูสิแถวนั้นมีร้านบัวลอยร้านดังอยู่มีแต่คนชอบไปกิน ร้านจะอยู่ติดๆสี่แยกไฟแดง ใครที่นึกถนนเจริญเมืองไม่ออก ให้จินตนาการว่า ลงจากสะพานนวรัฐมาตรงไปทางโรงเรียนปรินส์ ถนนเจริญเมืองจะอยู่เส้นนี้แหละ ความหายากของร้านนี้เป็นเสมือนดั่งที่พี่แอ๊ด คาราบาว ได้กล่าวไว้ว่า “บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก ทำไมจากข้าเร็วเกินไป บัวลอยไปอยู่ที่ไหน เคยรู้บ้างไหม โปรดคิดคำนึงถึงบัวลอยยยย” ว่าไปนั้น!! บัวลอยไข่หวานอยู่ที่ไหน พอไปถึงปุ๊บจะเป็นร้านอาหารต่างๆเรียงกันเป็นตับ แต่ว่าร้านบัวลอยไม่มี!! เห้ยย! เรามาผิดที่รึเปล่า วนสี่แยกไฟไปสองสามรอบก็หาไม่เจอสุดท้ายก็จอดรถแล้วลงไปถามร้านใกล้ๆ จึงได้คำตอบกลับมาว่า “อ๋ออออ วันนี้ร้านบ้วลอยน่าจะปิดนะ” แป่วววววววว กลับบ้านไปด้วยใจที่แตกร้าว กลับมาใหม่อีกครั้งพร้อมก็หัวใจที่พองโต วันนี้ร้านเปิดเห้ยยยยยย […]

รีวิวขนม reviewkanhom

รีวิวขนม reviewkanhom

October 13, 2017

ไอติมเจ สายเจ จัดไป 3 ไอติม จาก Swensen’s ทุกสาขา

พิกัด : ร้านสเวนเซ่นส์ทุกสาขา ไอติมเจ อัดแน่นด้วยท้อปปิ้งหลากหลายที่เยอะสุดๆ เทศกาลเจกลับมาอีกครั้ง เป็นไอศกรีมที่ไม่ผสมนม  เอาใจคนเจเจกันหน่อยกับเมนูของสเวนเซ่นส์ 3 เมนูที่แนะนำกันมา คือ 1.ไอติมเจแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ เจ ฟรุตสลัด (Apple Cranberry J Sorbet Fruit Salad)  ราคา 99 บาท ด้วยรสชาติที่สดชื่นสดใสของตัวไอศกรีมแอปเปิ้ลแล้วมาผสมกับฟรุตสลัดมันทำให้เกิดรสชาติที่สดใสฟรุ้งฟริ้งอมหวานนิดๆอยู่ในปากของเราเลยแหละ 2. ไอติมเจมะม่วง เจ ทรงเครื่อง (Mango J Sorbet Sundae)  ราคา 109 บาท ด้วยความหอมหวานแอบเปรี๊ยวนิดๆของตัวไอกรีมมะม่วงแล้ว ยังราดวิปครีมเจลงมาเพิ่มความละมุนกลมกล่อมของรสชาติได้ โอ้โหอย่างฟิน ยังไม่จบเมื่อทานคู่กับข้าวเหนียวใบเตยแล้วเราจะรู้สึกนึกถึงคุณยายที่คอยปอกมะม่วงให้เรากินครั้นเรายังเป็นเด็ก และทับทิมกรอบสุดอร่อยถ้าได้ลองแล้วรับรองได้ว่าจะติดใจเพราะแอดชิมแล้วฮ้าๆๆ 3. ไอติมเจมะพร้าวน้ำหอม เจ ทรงเครื่อง (Coconut J Sorbet Sundae)  ราคา 109 บาท ไอติมมะพร้าวน้ำหอมจะให้ความรู้สึกใสๆ หวานหน่อยๆ ละมุนในปากกัดเนื้อมะพร้าวเล่นได้ […]

Avatar

Arr

October 12, 2017

คิวบิคชูครีมทรงสี่เหลี่ยม เจ้าเดียวในเชียงใหม่!! ที่ WAKO bake

: แกๆ แกว่าชูครีมรูปทรงเป็นแบบไหน? : ก็เป็นทรงกลมไงแล้วมีครีมอยู่ข้างใน : แล้วแกเคยเห็นชูครีมทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสป่ะ : มันมีด้วยเหรออออออ *0* พอเพื่อนบอกแบบนี้ เราต้องไปเห็นด้วยตาซะแล้ววว นัดแนะกันแว้นไปที่ร้าน WAKO bake เห้ยยยย ชูครีมทรงสี่เหลี่ยมมีจริงๆ ด้วย เกิดมาเพิ่งเคยเห็นเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวในเชียงใหม่เลย แถมขั้นตอนการทำและรสชาติก็ไม่เหมือนชูครีมทั่วไปอีกด้วย บอกเลยว่ามีความหวานหลายระดับ ไม่เลี่ยน กินได้ทุกเพศทุกวัย ส่วนขนม เครื่องดื่ม อาหารอื่นๆ ก็มีนะ บรรยากาศในร้านตกแต่งสไตล์ Zen ร่มรื่นด้วยต้นไม้และบ่อปลาคราฟ มีห้องแอร์ให้นั่งชิวหรือจะมานั่งอ่านหนังสือก็เงียบสงบ ส่วนใครอยากจัดประชุมหรือติวหนังสือ ทางร้านก็มีห้องให้เช่าอีกด้วย Highlights ชูครีมหรือเอแคร์? หลายคนมองแว็บแรกอาจคิดว่า “เอแคร์” รึป่าว ทางร้านเล่าให้เราฟังว่า จริงๆ เจ้าตัวนี้ต้องเรียกว่า “ชูครีม” เพราะเป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “กะหล่ำปลีที่กินคู่กับครีม” เป็นที่มาของขนมทรงกลมที่มีครีมอยู่ด้านใน แต่พี่ซันนำมาดัดแปลงคิดค้นรูปทรงใหม่คือทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสนั่นเอง ส่วนเอแคร์แปลว่าสายฟ้า จะเป็นขนมรูปทรงยาว ความสดใหม่ของคิวบิคชูครีม  ทางร้านจะทำแป้งกับตัวครีมเก็บแยกกันไว้ พอลูกค้าสั่งจึงนำมารวมกัน ทำให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของแป้งที่กรอบและกลิ่นเนยหอมๆ ใครจะสั่งกลับบ้านก็ได้นะ ขนมเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งถึงสองวัน […]

yawared

yawared

October 5, 2017

เปิดวาร์ป Garincha Thai Sweets Delicacies & Soft serve ร้านขนมน่ารักน้องใหม่ แห่งถนนนิมมานเหมินห์ ซอย 5

ในส่วนไอศกรีมเนื้อนุ่มละลายแล้วหอมในปาก Soft serve fresh milk ที่พร้อมด้วย topping บัวลอยสีรุ้ง ฝอยทอง ข้าวเหนียวมูน และอีกหลากหลายให้เลือก ซึ่งวัตถุดิบจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เราจึงสนุกกับการเดินเข้าร้าน และทดลองกับวัตถุดิบใหม่ๆ และขนมไทยที่คัดวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ ร้านไอศกรีมฟิวชั่น Take home ยังมีชาธรรมชาติที่ดึงรสชาติของชาสูตรเฉพาะจากทางร้าน ให้สัมผัสที่สดชื่น พร้อมที่ส่งฟรีถึงบ้านอีกด้วย เพียงแค่ส่ง 5 ขวดขึ้นไป มาลิ้มลองได้ที่ร้าน Garincha Thai Sweets Delicacies & Soft serve ถนน นิมมานเหมินห์ ซอย 5 ติดกับ ร้านเทนโกกุ พิกัด : ถนนนิมมานเหมินห์ ซอย 5 ติดกับร้าน เทนโกกุ เวลาเปิด-ปิด : เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:00 – 20:30 น. อยากเจอคุณยิปมาได้บ่ายโมงจ้า โทร : 086-424-4224 Facebook : Garincha […]

yawared

yawared

September 6, 2017

ซัมเมอร์นี้จัดไป 5 ร้านขนม มาแรงแซงโค้ง

ร้านขนม เชียงใหม่ มีเป็นร้อยๆ เลือกยากว่าจะไปร้านไหนดี แอดจัดให้ 5 ร้าน 5 สไตล์ขนมมาแรงแซงโค้ง กินวนไปให้ครบทุกร้าน บอกลาเครื่องชั่งน้ำหนักไปก่อนนะตอนนี้ Highlights – อาณาจักรของหวานใจกลางนิมมาน Brown Cafe – หลบร้อนที่ Snowbuff Coffee มีน้องควายให้ถ่ายรูปชิคๆ ในคาเฟ่สไตล์วินเทจ – ซัมเมอร์นี้ต้องโดนบิงซูสไตล์เกาหลีที่ร้าน Chim Bingsu – Flips & Flips home made donuts ขายวันละ 200 ชิ้นเท่านั้น!! – สถานีสายไหมแห่งความสุข Candy Crepe 1.อาณาจักรของหวานใจกลางนิมมาน Brown Cafe อาณาจักรของหวานใจกลางนิมมาน Brown Cafe น้ำแข็งไสสูตรไต้หวัน หวานแบบไม่ต้องกลัวอ้วน งานนี้สายหวานต้องมา สายถ่ายรูปเช็คอินต้องไม่พลาด เจอกันที่นิมมานซอย 9 Highlights – ร้านเปิดใหม่ใจกลางนิมมานฯ […]

yawared

yawared

April 6, 2017

ปักหมุดวนไป! เอาใจคนรักชีสเค้กที่ Cafe’ de Lapin

สายหวานต้องไปโดนกับร้านชีสเค้กเอาใจคนรักของหวาน cafe’ de lapin ร้านขนมเปิดใหม่ย่านเทคโนเอเชีย แหล่งรวมวัยรุ่นวัยใสไปจนถึงวัยทำงาน มีขนมหวานมากมายให้เลือกโดยเฉพาะชีสเค้กที่ต้องบอกว่ากินจนลืมอ้วนไปเลย WiFi ที่เสียบปลั๊กก็มีครบ จากพนักงานธนาคารจนมาเป็นเจ้าของร้านชีสเค้ก “อุ๊เคยทำงานในธนาคารมาก่อน แต่ใจรักการทำขนมแล้วก็ชอบกินชีสเค้กมาก เลยไปเรียนทำขนม พอเอาไปให้เพื่อนชิม เพื่อนๆ ชอบกันมาก เลยมาเปิดร้านเค้กค่ะ เมนูเด่นก็จะเป็นชีสเค้ก” คุณอุ๊เล่าถึงที่มาที่ไปของร้าน “เพราะอุ๊เกิดปีกระต่ายเลยตั้งชื่อร้านว่า cafe’ de lapin แปลว่ากระต่ายเป็นภาษาฝรั่งเศสค่ะ” ทำไมห้องครัวต้องอยู่ในร้าน? เดินเข้ามาในร้านก็สะดุดตากับห้องครัวที่อยู่ในร้านเลยเพราะ ร้านเค้กส่วนใหญ่จะแบ่งโซนให้ลูกค้านั่งทานเค้กกับห้องครัวแยกคนละส่วนกัน แต่ร้านนี้กลิ่นขนมลอยมาแต่ไกลเพราะครัวอยู่ในร้าน “อุ๊อยากให้บรรยากาศของร้านสบายๆ เป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน ร้านนี้อุ๊ดูแลเองทุกอย่าง ทำอยู่คนเดียว เราเลยอยากทำขนมไปด้วย ดูแลลูกค้าไปด้วย ลูกค้าบางคนเข้ามา เขาก็จะเห็นว่าเรากำลังทำขนมอยู่ บางคนที่สนใจก็มายืนดู แล้วกลิ่นหอมๆ ก็ทำให้ลูกค้าหิว 555” พอเห็นคุณอุ๊ทำขนมด้วยความตั้งใจ เห็นขั้นตอนการทำว่ากว่าจะออกมาเป็นชีสเค้กหนึ่งชิ้นต้องผ่านขั้นตอนอะไรบ้าง ความหิวของเราก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า เมนูชีสเค้กที่ใครมาก็ต้องสั่ง Lychee Mousse Cake หนึ่งในเมนูชีสเค้กตามฤดูกาล ช่วงนี้ลิ้นจี่มาแรง คุณอุ๊เลยผสมเนื้อลิ้นจี่ลงไปในเนื้อเค้ก เป็นชีสเค้กที่หอมกลิ่นลิ้นจี่ นอกจากลิ้นจี่แล้วยังมีมะม่วง เสาวรส ฯลฯ Brownie […]

yawared

yawared

January 26, 2017

ร้อนนัก ต้องพักร้อน 5 ร้านขนมหวาน น่าจับช้อน มาตักกินให้ลิ้นเย็น

เธอคือหวานเย็น ดับร้อนข้างในหัวใจที่ฉันมี ~ แต่หน้าร้อนขนาดนี้ แค่ฟังเพลง “หวานเย็น” มันคงไม่พอซะแล้ว ดังนั้นก่อนที่จะสติแตกเพราะอุณหภูมิที่อาจสูงถึง 40 องศาเซลเซียส เลยรีบจัด 5 ร้านขนมหวานแบบไท๊ยไทยไว้ให้เราไปคลายร้อนกันมาฝาก แค่นึกถึงน้ำกะทิข้นๆหอมๆ ใส่ซาหริ่มเอย ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อนเอย หรือจะเป็นน้ำลำไยหวานๆ ใส่เม็ดแปะก๊วยและพุทราเชื่อมก็ได้ โปะก้อนน้ำแข็งไสใส่ถ้วยมาด้วย เท่านี้ก็แทบอยากจะแจ้นไปกินให้เย็นฉ่ำไปทั้งใจแล้ว 1. ขนมหวานช้างม่อย ของนายสกาแมน – ผช.มากินของหวาน แต่ชะนีที่นั่งนานๆน่ะแอบมองพ่อค้า ร้านนั่งสบาย ชิว เพลงเพลินดี พนักงานบริการดีทุกคน ยิ้มตลอด ลูกค้าเยอะ อร่อย#พ่อค้าแซ่บ #reviewchiangmai pic.twitter.com/GCe0GmtQuM — SUPERWIN (@fnamiekt) 8 มีนาคม 2559 พิกัด : ถนนช้างม่อย ตำบลช้างม่อย  เวลาเปิด – ปิด : 17.00 – 24.00 น. (วันจันทร์ – […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 21, 2016

8 ร้านขนม รอบโลกไอเทมเด็ด เสร็จที่เดียวที่เชียงใหม่

ไม่ต้องตระเวนไปรอบโลกเพื่อหา ร้านขนมเด็ด สุดอร่อยของแต่ละประเทศมาลองทาน แค่ตระเวนไปทั่วเชียงใหม่ก็ได้ลิ้มรสชาติแบบต้นตำรับที่ไม่ต่างกันมาก ซึ่งแต่ละร้านก็มีไอเทมน่าสนใจให้เราได้สัมผัสประสบการณ์ และอรรถรสรีวิวราวกับได้ไปเที่ยวต่างประเทศเลยทีเดียว 1. Mara No Ocha – ไทซอง ขนมรูปปลาสอดไส้ พิกัด นิมมานเหมินท์ ซอย 7 เวลาเปิด-ปิด 11.00-21.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 082-3830958, 080-5038925 Facebook Maro no Ocha ขนมไทซองหรือครัวซองต์ไทยากิสอดไส้ ของว่างแบบสตรีทฟู้ดรูปปลาสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟแก่ชาวเชียงใหม่เป็นแห่งแรก ซึ่งย้ายจากฮาโกะทาวน์ บริเวณวัดขะจาว มาเปิดที่ถนนนิมมานเหมินท์ โดยขนวัตถุดิบและอุปกรณ์มาจากแดนอาทิตย์อุทัย เพื่อให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมมากที่สุด แต่ก็ไม่ลืมเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้คนบ้านเราได้เลือกทานอย่างถูกปาก ทั้งไส้ถั่วแดงญี่ปุ่น ไส้เผือก-เกาลัด ไส้อัลมอนด์-พีนัทบัตเตอร์ และไส้เบคอนชีส ทำแบบสดๆ ร้อนๆ ตัวต่อตัวตามสั่ง ใช้เวลารอประมาณ 7 นาที นอกจากนี้ยังมีโมจิย่าง ทานคู่กับน้ำตาลทรายแดง โรยด้วยผงถั่วเหลือง ให้ลองสั่งทานอีกด้วย ชื่อร้านแปลว่า ‘ชาของฉัน’ ขนมทั้งหลายจึงเป็นของหวานที่คนญี่ปุ่นมักทานคู่กับชานั่นเอง […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

September 14, 2015

9 ลายแทงขุมทรัพย์ ฉบับคนรักชีสเค้กเชียงใหม่

ชีสเค้ก (Cheesecake) เค้กที่อัดแน่นไปด้วยครีมชีสเนื้อนุ่มเต็มปากเต็มคำ เพิ่มความอร่อยด้วยแครกเกอร์กรอบด้านล่าง คือหนึ่งในเมนูขนมหวานมาแรงแซงทางโค้งแห่งทศวรรษนี้ ที่แค่พูดชื่อมา สาวๆก็คงต้องร้องกรี๊ด ไม่ว่าจะเป็นเพราะรสชาติที่ถูกปาก หรือหน้าตาที่ถูกใจก็ตาม ซึ่งปัจจุบันเมนูนี้ก็มีแทบทุกร้านที่ขายเค้ก บางร้านก็เป็นชีสเค้กสูตรดั้งเดิม บางร้านก็มีการดัดแปลงสูตร จับนั่นผสมนี่จนเกิดเป็นสูตรใหม่ๆน่าลิ้มลอง แต่ร้านไหนจะดีเด่นเข้าตากรรมการ แบบคนรักชีสต้องไปโดนให้ได้ ไปดูกันเลย! 1. ใจบุญ พิกัด : ถนนสันกำแพงสายเก่า ห่างจากแยกบวกครกศิวิไล 300 เมตร เวลาเปิด – ปิด : 9.30 – 18.30 น. โทร : 086-336-3463 Facebook : Jaiboon ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ชีสเค้กต้องรู้จักร้านนี้ดี เพราะได้สูตรมาจากต้นตำรับมหานครเอกของโลก และไม่เพียงแค่สูตรเท่านั้นที่ส่งตรงมาจากต้นขั้ว แต่ครีมชีสซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของชีสเค้กนั้นก็สั่งนำเข้ามาจากนิวยอร์กเช่นกัน เมนูโดดเด่นของร้านที่ต้องลิ้มลองก็หนีไม่พ้น New York Cheesecake ที่นำไปอบกับน้ำร้อนให้นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ก่อนจะนำไปฟรีซให้เซ็ตตัว แล้วจึงนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะเรา นอกจากนี้ก็ยังมี Choc Cheesecake และ Brownie Cheesecake […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 25, 2015

ร้านเค้กเชียงใหม่ 16 ร้านเค้ก & เบเกอรี่

ร้านเค้กเชียงใหม่ ขึ้นแท่นเป็น “ดินแดนแห่งเค้ก” ไปแล้วสำหรับเมืองเชียงใหม่ เพราะมองไปทางไหนก็จะพบเจอร้าน Bakery ซุกแทรกตัวอยู่ทุกมุมเมือง ความอร่อยก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กันตามสไตล์ของร้านจะปรุงมาให้ได้เลือกลิ้มลอง วันนี้เราจะพาตะลุย 16 ร้านเค้กสุดโดดเด้งโดนใจทั้งสไตล์และรสชาติ ต้อนรับลมหนาวให้ได้ไป Check in + กิน + Up กัน โดยเฉพาะสาวๆ ไม่กลัวอ้วน…ตามมาเล้ย! ………………………………………………… 1. DHARA DHEVI CAKE SHOP (ร้านปิดไปแล้ว) จริงๆที่นี่ไม่ต้องมีคำบรรยาย เอาเป็นว่าถ้าใครอยากมาเยี่ยมเยือนมาการองแฟคตอรี่ ในบรรยากาศสุดหรูพร้อมลิ้มรสเค้กสไตล์ฝรั่งเศสแบบผสมผสานความเป็นไทย กรุณาอย่าพลาดที่นี่ด้วยประการทั้งปวง signature – มาการองสารพัดรส Tendresse cake มูสช็อกโกแลต เค้ก และคาราเมลด้านในคือสามประสานที่ลงตัวสุดๆ  The Top ลองหลับตานึกภาพ ช็อกโกแลตแผ่นบางๆ สลับด้วยเค้กเนื้อนุ่มเข้มข้นแล้วสลับด้วยช็อกโกแลตอีกชั้น เค้กกับช็อกโกแลตๆ ใครชอบช็อกโกแลตรับรองว่างานนี้มีละลาย The Top ราคา 115 บาท, Tendresse cake  ราคา […]

Avatar

itong2go

May 12, 2014

ช็อกโกแลตแบบจริงจริ๊งงงง จริงๆที่ ร้าน Chocolate Fact เชียงใหม่

Info: Chocolate Fact. Address: ถ.คันคลองชลประทาน แม่เหียะ-เชียงใหม่ ก่อนถึง โรงแรม B2 Premier Contact: โทร. 087 696 4553 Facebook: Chocolate Fact. เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 – 20.00 น. ถ้าพูดถึงช็อกโกแลตคงไม่มีใครที่ไม่รู้จักของหวานสีดำๆ ชนิดนี้แน่นอนด้วยรสชาติอันหอมหวานและกลมกล่อมของมันจึงทำใครหลายๆคนต้องยอมสยบต่อให้สาวๆ ทั้งหลายที่บ่นว่ากลัวอ้วนอย่างนั้นอย่างนี้ แต่เมื่อไรที่มาเจอเจ้าช็อกโกแลตแล้วล่ะก็….เป็นอันต้องขอกินกันแบบว่าไม่มีใครสนใจเรื่องน้ำหนักกันเลยล่ะ ยิ่งช่วงนี้ใกล้จะวาเลนไทน์แล้วหากหนุ่มๆ คนไหนมีช็อกโกแลตอร่อยๆ มาให้แล้วล่ะก็รับรองว่าสาวๆรักตายเลยล่ะ แต่จะให้ช็อกโกแลตกันทั้งทีจะให้ของไม่ดีได้ไงมันต้องลงทุนกันหน่อยแล้ว ไม่ว่าจะช็อกโกแลตจาก พรีเมี่ยมจากเบลเยี่ยม, Royce’ จากญี่ปุ่น หรือแม้กระทั่ง ช็อกโกแลตชั้นดีจากเยอรมันหรือสวิสเซอร์แลนด์ ต่างก็เป็นของขวัญสุดพิเศษทั้งนั้น ใจมันก็อยากให้ทั้งหมดนั่นแหละ แต่กระเป๋าตังเจ้ากรรมก็ดันไม่เป็นใจ ดังนั้นจะดีกว่ามั้ยถ้าเราสามารถให้ช็อกโกแลตดีๆ ทั้งหมดนี้ได้พร้อมๆกัน โดยที่กระเป๋ายังยังไม่แบน ถ้าคิดว่าดีตามผมมาที่นี่เลยครับ ‘Chocolate Fact.’ ร้าน Chocolate Fact นั้นตั้งอยู่บนถนนเลียบคลองชลประทานฝั่งแม่เหียะมุ่งหน้าไปมช. จะอยู่ก่อนถึงโรงแรม B2 Premiem ร้านนี้เค้าเปิดมาอย่างยาวนานถึง 7 ปี โดยตอนแรกจะอยู่แถวๆถนนคนเดิน จากนั้นก็ย้ายมาแถวนิมมานฯ แต่ด้วยการจราจรแถวนิมมานทำให้ ‘พี่โบ’ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 12, 2014

In the Cup โฮมเมดคัพเค้กรุ่นเล็กหน้าตาน่ารัก เจเจมาร์เก็ต เชียงใหม่

หากพูดถึงตลาดสดขายสินค้าเก๋ๆ แนวๆ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย หลายคนคงจะนึกถึงตลาดจริงใจหรือ JJ Market นั่นเอง ตลาดสดแห่งนี้มอบความสุขรอบด้านไม่ว่าเมื่อไรก็ตามที่เกิดทั้งอาการหิว อยากหาของฝาก ค้นหาของตกแต่งบ้าน หาที่นั่งชิลทั้งกลางวันและทั้งกลางคืนเรียกได้ว่าที่นี่มีให้เลือกอย่างครบครัน In the Cup ร้านคัพเค้กเล็กๆ แฝงตัวในมุมเล็กๆ ของ JJ Market มอบความสุขของคนรักคัพเค้กแบบโฮมเมดหน้าตาสวยงามรสชาติโดนใจ สร้างสรรค์ความอร่อยเด็ดโดย “พี่แนน” อดีตนักเขียนอิสระผู้ชื่นชอบในการรับประทานคัพเค้กเป็นชีวิตจิตใจและด้วยใจรักและอยากแบ่งปันพี่แนนจึงผันตัวเองเข้าสู่วงการแม่บ้านทำขนมอย่างเต็มตัวและทุ่มเทให้กับการทำคัพเค้กจากสูตรที่ลองผิดลองถูกคิดค้นกันจนหัวหมุนและได้คัพเค้กในรสชาติและหน้าตาที่ต้องการจริงๆ พร้อมคุณภาพคัดสรรด้วยตัวเองและทำคัพเค้กก่อนเข้าร้านเพื่อความสดใหม่วันละ 6 – 8 แบบไม่ซ้ำกันต่อวัน เพื่อความสุขของคนชอบทานคัพเค้กนั่นเอง ส่วนในเรื่องของราคานั้น คัพเค้กทุกชิ้นราคาอยู่ที่เพียงชิ้นละ 50 บาทเท่านั้น Red Valvet Cupcake คัพเค้กชิ้นนี้ตัวนี้เป็นทีเด็ดของร้าน ผสมผสานกันอย่างเข้ากันดีของแป้ง ผงโกโก้และวานิลลาโปะด้วยครีมชีสหอมๆ นุ่มละมุนลิ้น ส่วนเจ้าตัวมีโบว์สีเขียวนั่นคือ Mutcha Cupcake หรือคัพเค้กชาเขียวนั่นเอง ได้กลิ่นชาเขียวหอมๆ พร้อมวิปครีมเพิ่มความหวาน อร่อยจริงอร่อยจัง ตอนแรกคิดว่าเป็นช็อกโกแลตแต่ไม่ใช่ครับ มันคือ ‘Banana Choc Chip Cupcake’ กลิ่นกล้วยหอมๆ พร้อมเนื้อกล้วยฝังลึกสู่ความนุ่มของขนมปังคู่กับเกล็ดช็อกชิปเข้ากันพอดี ส่วนเจ้าถ้วยสีส้มนี่คงจะมองออกกันแน่นอนว่ามันคือ ‘Carrot Cupcake’ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 5, 2014

Same Same but Different ความเหมือนที่แตกต่างของเบเกอรี่และกาแฟ

ร้านกาแฟบ้านไม้หลังเล็กที่ซ่อนตัวอยู่ภายในโครงการกาดหลังมอชอแห่งนี้ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของการตกแต่งภายนอกร้านด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มทั้งหลังดูน่าค้นหาและชื่อเสียงเรียงนามในเรื่องความอร่อยของเค้กและเบเกอรี่ ร้านนี้จึงเป็นหนึ่งในเป้าหมายร้านเด็ดหลังมอที่เจ๋งจะเข้าไปรีวิวกัน อบอุ่นด้วยบรรยากาศที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โทนสีเข้มตัดกับผนังอิฐสีส้มด้านข้างที่วางตัวสลับกันดูคลาสสิค ชื่นใจหลังการเดินทางกับเครื่องดื่มเย็นๆ ‘Cold Latte’ กาแฟเย็นหยอดนมหวานน้อยเข้มถึงใจ หวานละมุนกับ ‘Strawberry Lassi’ เครื่องดื่มสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่งองค์ทรงเครื่องด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่สดเหมาะกับหนุ่มสาวชอบความหวาน เข้มข้นถึงใจกับ “Ice Chocolate”  คอคนรักช็อกโก้อย่าพลาดเลยทีเดียว  ‘Flat White’ กาแฟฟองนมบางเบาที่สุด บางกว่าทั้งลาเต้และคาปูชิโน่มอบรสชาติหวานนุ่ม ใช้เมล็ดกาแฟที่แยกของการใช้เมล็ดของกาแฟร้อนและเย็นออกจากกัน  “Hot Green Tea” ชาเชียวรสชาติอ่อน กลิ่นหอมละมุนนุ่มลิ้น ช่วยผ่อนคลายยามเมื่อยล้าได้ดีทีเดียว จิบเครื่องดื่มกันมาหลายเมนูแล้ว เรามาดูเบเกอร์รี่ที่ขึ้นชื่อของที่นี่กันดีกว่า Same Same ใช้เบเกอรี่จากร้าน “Monkey Kitchen” ร้านของ “เชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง” เชฟหญิงของประเทศไทยที่มีดีกรีชนะการแข่งขันจากเวทีระดับโลกมาหลายเวที รวมถึงรายการเชฟกระทะเหล็กด้วย สำหรับเจ้าตัวกระปุกนี้คือ ‘Stawbeery Cheese Crumble’ คุ๊กกี้ Crumble เสิร์ฟมาพร้อมกับ Creamcheese และซอสสตรอเบอร์รี่ที่ทางร้านทำเอง “Chocolate Lava” เค้กช็อกโกแลตเข้มข้นนำไปอบด้วยเวลาประมาณ 7 นาที แต่ช็อกโกแลตข้างในยังเหลวอยู่ จึงทำให้เมื่อลองตัดชิ้นเค้กออกมา จะมีช็อกโกแลตไหลเยิ้มออกมาเหมือนลาวา เสิร์ฟพร้อมกับวิปครีม สตรอเบอร์รี่สดและซอสมิกซ์เบอร์รี่ ยิ่งกินยิ่งอร่อย ราคา 99 […]

Avatar

saisamon

January 24, 2014

Sweet Stories ร้านเค้กชิลๆในระดับพรีเมี่ยม

ช่วงนี้กำลังจะเข้าหน้าหนาว แต่บางวันอากาศก็ยังร้อน เจ๋งจึงมองหาร้านนั่งชิลสบายๆมีเครื่องดื่มเย็นๆ เค้กอร่อย ซึ่งก็คงจะหนีไม่พ้นร้านกาแฟ, ร้านเค้ก, ร้านของหวาน, วันนี้จึงตระเวนไปดูแถวๆหลัง ม.ช ก็ไปเจอร้านหนึ่งอยู่ในซอย ป้ายร้านนั้นดูเหมือนขนมหวานน่าทานร้านนี้มีชื่อว่า Sweet Stories เมื่อเดินเข้ามาในร้าน บรรยากาศเย็นสบาย การตกแต่งภายในดูสะอาดสบายตา เสาตรงกลางร้านจะมีรูปภาพศิลปะ อีกด้านผนังจะมีการตกแต่งด้วยแนวคลื่นสีขาว เจ้าของร้านเขาบอกว่ามันก็คือคลื่นวิปครีม ถัดมาจะเจอกระจกเป็นช่องสี่เหลี่ยม สื่อออกมาเป็นช็อกโกแลตนั้นเอง เป็นการตกแต่งที่ใช้ผลงานศิลปะและแนวคิดที่ลงตัว อากาศร้อนๆแบบนี้ก็ต้องดับกระหายคลายร้อนด้วยเครื่องดื่มเย็นๆซักแก้ว  อิตาเลี่ยนโซดา  มาในแก้วพลาสติกตัวโซดาสีเขียวอ่อน มีมะนาวนอนเล่นอยู่ด้านใน  เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับดับร้อนกระหายน้ำ เหมาะสำหรับอากาศหน้าร้อนบ้านเรา แถมยังเป็นสูตรลับของร้านด้วย แก้วนี้สำหรับคนชอบดื่มกาแฟรสชาติไม่เข้มข้นมากเพราะด้านล่างเป็นนมสด ด้านบนเป็นกาแฟ หากยังเข้มไม่ถึงใจก็สามารถเพิ่มช็อตได้ตามใจชอบ โดยไม่คิดเงินเพิ่ม หรือถ้ามีปัญหากับรสชาติ ก็สามารถติดต่อเปลี่ยนใหม่ได้เลย เรามาดูเมนูของหวานกันดีกว่า เริ่มแรกกับหน้าตาที่คุ้นเคย มาการอง สามสีสันสดใส รสเลมอน เสาวรสและกุหลาบ เนื้อนุ่ม รสชาติหวาน เปรี้ยว มาการองของที่นี่ทำเองสดใหม่วันต่อวัน เมนูต่อมา มาพร้อมกับความใหญ่ทั้งขนมปัง ไอศกรีม วิปครีม นั้นคือ Honey Toast ราดด้วยน้ำเชื่อม เป็นสูตรของทางร้านที่คัดสรรควัตถุดิบมาแล้วอย่างดี ขนมปังมีกลิ่มหอม กรอบ เนื้อแน่นนุ่มในเมนูคอคนรักหวานได้ดีทีเดียว ตามมาติดๆด้วยรูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้า ราดด้วยบลูเบอร์รี่ ชิ้นนี้มีชื่อว่า Blueberry […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 13, 2013

Café Kantary @ Nimman มุมดีๆของคนชอบชิล

ท่ามกลางความคุกรุ่นของ ร้านเบเกอรี่ในเชียงใหม่ ที่มีหลากหลายให้เลือกสรรค์ ยังมีความหอมละมุน อบอุ่นด้วยกลิ่นอายของกาแฟและเค้กที่อร่อยไม่เป็นรองใครให้ชาวเชียงใหม่ และเพื่อนบ้านใกล้เคียง หรือนักเดินทางได้ลิ้มรสกัน ซึ่งร้านที่เราจะพาไปรู้จักกันวันนี้มีชื่อว่า “Café Kantary”  ร้านคาเฟ่ แคนทารีเบเกอรี่บนถนนนิมมานเหมินทร์ ร้านเค้กโฮมเมดที่เหมาะกับสาวๆ ที่ชื่นชอบการทานเค้ก ที่เน้นคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดี เพื่อใช้ในการทำเบเกอรี่ที่อร่อยและสดใหม่ทุกวัน “Café Kantary”  เป็นร้านเค้กที่ตั้งอยู่ใน Kantary Terrace ถนน นิมมานเหมินทร์ซอย 12 ในบรรยากาศร่มรื่นนั่งสบาย  ถ้าหากผู้อ่านท่านใดทานของคาวมาแล้วมองหาร้านของหวาน หรือคนที่อยากจะทานเค้กอร่อยๆในเชียงใหม่ ร้านนี้จะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ต้องแนะนำครับ คือ…นอกจากจะมีเค้กให้เลือกทานเยอะมากๆ บรรยากาศก็น่านั่ง ถ้าทำงานมาทั้งวันแล้วได้จิบกาแฟหอมๆ ลิ้มรสกับเบเกอรี่อร่อย ในร้านบรรยากาศแบบนี้เป็นใครๆก็ต้องฟินกันเลยทีเดียว เมนูแรกที่จะพาไปรู้จักมีชื่อว่า Oh Lah La Honey Toast  เรียกว่าเป็นเมนูยอดฮิตของทางร้านเลยทีเดียว ทีเด็ดอยู่ที่ขนมปังก้อนโต ราดด้วยน้ำผึ้งสูตรพิเศษของทางร้าน แต่งหน้าด้วยวิปครีมและผลไม้สด ความนุ่มหอมของขนมปังที่ทานกับผลไม้สดคำแรกที่ได้ชิม บอกได้ว่าอร่อยมากไม่เหมือนร้านไหนๆ ถ้ายังไม่เชื่อต้องขอแนะนำให้ไปพิสูจน์กันเองครับ สำหรับเมนูต่อไป มีชื่อว่า Berry berry crepe ครับ เมนูนี้ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของทางร้านเหมือนกัน โดยแผ่นเครปที่นำมาทำมีความนุ่มและหอมน่าทานมาก บ่งบอกได้ถึงวัตถุดิบชั้นดีทีนำมาทำ เมื่อทานกับเบอร์รี่ที่สอดไส้ข้างในแล้ว […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

July 19, 2013

ขายเท่ ขายดี ขายได้ ไอศกรีมกดกริ่ง

ถ้าเป็นสตรอเบอร์รี่ก็ต้องให้รสสตรอเบอร์รี่ที่เวลากินเหมือนกินสตรอเบอร์รี่กันจริงๆ หรือถ้าเป็นรสมะนาว ก็ต้องได้รสมะนาวแท้ ประหนึ่งกำลังบีบใส่ปากยังไงยังงั้น บางที่บางร้านแบบนี้ส่วนใหญ่จะเรียกว่าไอศกรีมโฮมเมด ซึ่งก็คือไอศกรีมที่ทำขึ้นเอง ทำกินเองในบ้าน ก่อนจะแบ่งบางส่วนออกมาขาย การผลิตไม่ได้เป็นระบบระเบียบอะไรมากเหมือนโรงงานที่ทำขายกันแบบใหญ่ๆ แต่ข้อได้เปรียบของไอศกรีมแบบนี้คือ เสน่ห์ในรสชาติของมัน ยกตัวอย่างง่ายๆ สมมติว่ามีร้านไอศกรีมโฮมเมด อยู่ 10 ร้านในซอย ซึ่ง 10 ร้านที่ว่ารสชาติก็จะต่างกันไปตามสูตรบ้านใครบ้านมัน แต่ถ้าคุณกินไอศกรีมที่ไม่ใช่โฮมเมด อย่างพวกไอศกรีมเฟรนไชส์ทั้งหลายแหล่ รสชาติ 10 ร้าน ถ้ากินกัน 10 ร้านรสชาติจะออกมาเหมือนกันหมด ไอศกรีมที่ดีสำหรับผม คือไอศกรีมที่ให้รสชาติแท้ๆ จากของที่นำเอามาทำ อารมณ์คงประมาณกินโอรีโอ กับคุกกี้ที่คุณยายทำเอง หรือ กินไอศกรีมวอลล์กับไอศกรีมที่ทำเอง แถวบ้านเรียกยอมเสียระบบการผลิตที่ไม่เป็นทางการ แต่แลกมากับรสชาติที่มีเสน่ห์ในแบบไม่ซ้ำใคร และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมผมถึงชอบไอศกรีมโฮมเมดกว่าไอศกรีมอย่างอื่น ยิ่งพอมาเจอร้านไอศกรีมกดกริ่งที่ถนนนิมมานฯ 5  ที่เปิดมาเป็น 10 กว่าปี พร้อมวิธีการขายอันสุดเก๋ไก๋ ก็ยิ่งหลงรักมันเข้าไปใหญ่ครับ วิธีการขายที่ว่าก็คือ เวลาไปซื้อคุณต้องไปกดกริ่งหน้าบ้าน หรือร้านนั้นแหละ จากนั้นก็จะมีแม่ค้าเดินออกมาพร้อมกับถามว่ารับไอศกรีมอะไรดี? จากวิธีขายอันสุดเก๋ไก๋ คราวนี้มาดูเรื่องไอศกรีมกันบ้าง ไอศกรีมที่นี้จะเป็นไอศกรีมที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล ก็ไล่ไปตั้งแต่ ขนุน, ทุเรียน, ลูกตาล, มะนาว, ส้ม, ลิ้นจี่, […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

May 29, 2013
1 2 3