วาเลนไทน์2021 รักต้องสู้! คู่รักอีสานล้าน% เฮ็ดส้มตำ – คนหยัง

วาเลนไทน์2021 ใกล้เข้ามาแล้ว วันนี้แอดเลยมีเรื่องราวความรักสุดประทับใจของคู่รักอีสาน เจ้าของร้าน “อีสานล้าน%” ที่เปิดขายในจังหวัดเชียงใหม่มาฝากกันจ้า เรื่องราวจะเป็นยังไง ตามไปดูกันเลย!

วาเลนไทน์2021
นายสุวัฒน์ วังมฤคร์ อายุ 49 ปี เจ้าของร้าน และภรรยา

รักต้องสู้ คู่รักอีสานล้าน% เฮ็ดส้มตำ ฝ่าฟันชีวิตรัก 28 ปี ล้มลุกคลุกคลาน จากเงินเดือน 300 บาท สู่เจ้าของร้านส้มตำชื่อดังเมืองเชียงใหม่

วาเลนไทน์2021

ผู้สื่อข่าวพาไปชมเรื่องราวของคู่รัก 28 ปี กับการต่อสู้ฝ่าฟันชีวิตมาด้วยกัน ที่หากพูดถึงร้านอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่ คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้าน “ส้มตำอีสานล้าน%” (เจ้าเก่าหน้า ม.ช.)

ที่สมัยก่อนเคยเปิดกิจการอยู่ที่บริเวณด้านหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จนมีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติอาหารที่คนเชียงใหม่ รวมทั้งวัยรุ่นหนุ่มสาว และนักศึกษาของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ต้องรู้จักดี

วาเลนไทน์ 2021

หน้าตา

รสชาติของความความรัก

แต่ปัจจุบันร้านดังกล่าวได้ย้ายมาตั้งอยู่ที่บริเวณเยื้องสถานีตำรวจภูธรช้างเผือก ถนนหนองฮ้อ ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ แต่รสชาติความอร่อยนั้นยังคงคุณภาพเช่นเดิม

นายสุวัฒน์ วังมฤคร์ อายุ 49 ปี เจ้าของร้าน และภรรยา ที่ขายอาหารมากว่า 20 ปี ด้วยฝีไม้ลายมือของเจ้าของร้าน ทำให้ผ่านพ้นอุปสรรค เรื่องราวทั้งดีและร้ายมาด้วยกัน แม้ล้มลุกคลุกคลานก็ไม่เคยย่อท้อ

จนกระทั่งถึงปัจจุบันที่ทำให้ทั้งคู่ยังคงประกอบอาชีพเปิดร้านขายส้มตำ และยังคงมีลูกค้าประจำเดินทางมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย ทั้งนี้ทางผู้สื่อข่าวได้มีโอกาสนั่งพูดคุยกับ นายสุวัฒน์ วังมฤคร์ อายุ 49 ปี เจ้าของร้าน “ส้มตำอีสานล้าน%” (เจ้าเก่าหน้า ม.ช.)

ที่ได้เล่าถึงเรื่องราวในชีวิตจากการเริ่มต้นด้วยเงินเดือนเพียง 300 บาท สู่การเป็นเจ้าของที่กิจการมีเงินเก็บกว่า 10 ล้านบาท แต่เจอจุดเปลี่ยนในชีวิตจากจุดสูงสุด ร่วงลงมาสู่จุดต่ำสุดอีกครั้ง จากความประมาทในการใช้ชีวิต แต่ยังดีที่มีภรรยาคอยอยู่เคียงข้าง และต่อสู้ฟันฝ่าจนกระทั่งสามารถกลับมาตั้งตัวและเปิดร้านประกอบกิจการได้อีกครั้ง

นอกจากนี้เจ้าตัวถึงกับปฏิญาณกับตัวเองว่าจะปรับเปลี่ยนชีวิตตัวเองสู่ผู้นำครอบครัวที่ดี จนปัจจุบันชายคนนี้กลายเป็นผู้ประสบความสำเร็จ เปิดร้านทำกิจการอีกครั้ง


วาเลนไทน์2021

ทั้งนี้ทาง นายสุวัฒน์ วังมฤคร์ อายุ 49 ปี เจ้าของร้าน “ส้มตำอีสานล้าน%” (เจ้าเก่าหน้า ม.ช.) เล่าให้ฟังว่า

“เริ่มต้นตัวเองเรียนหนังสือจบแค่ชั้น ป.6 เข้ามาทำงานที่ กทม.ทำงานได้เงินเดือนเพียงเดือนละ 300 บาท ทำงานรับจ้างทั่วไปรวมถึงงานอื่น ๆ จนเงินเดือนขึ้นมา 4-5 พันบาท และมาเจอกับภรรยาก็คบกันมาและช่วยกันทำมาหากิน แต่ทำไปเท่าไหร่ก็ไม่เคยได้เงินเดือนหลักหมื่นเสียที

ตนจึงลองเปลี่ยนอาชีพมาลองขายอาหาร ขายกับข้าว โดยเริ่มต้นขายที่ กทม.กับภรรยา 2 คน เป็นกิจการเล็กๆ จนเริ่มขายดีขึ้นก็จ้างลูกน้อง 1 คน และเมื่อกิจการดีขึ้นก็จ้างลูกน้องเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จาก 2 คน จนกิจการของตนมีลูกน้องถึง 16 คน ซึ่งถือว่าเยอะมาก สำหรับคนมีความรู้แค่ ป.6

จนกระทั่งชีวิตกลับพลิกผัน จากตนเป็นคนที่ไม่เคยมีอะไรมาก่อน เมื่อไปเห็นคนอื่นมีก็ทำให้ใจตัวเองอยากได้อยากมีตามคนอื่น เช่น เมื่อมีเงินเห็นคนอื่นใส่ทอง ตัวเองก็อยากใส่บ้าง เห็นคนอื่นมีรถขับก็อยากมีบ้าง แม้กระทั่งตอนไปเที่ยวเห็นคนอื่นเที่ยวตนก็อยากเที่ยวบ้าง โดยในช่วงนั้นถือเป็นช่วงที่ตนมีเงินมากไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาท ที่ตนหาเงินได้

แต่สุดท้ายด้วยความประมาทในการใช้ชีวิตทำให้ตนต้องกลับมามีหนี้สินถึง 4-5 ล้านบาท เพราะกินเที่ยว และติดการพนัน ส่วนดอกเบี้ยวันหนึ่งก็ประมาณ 10,000 กว่าบาท จนกระทั่งตนมาสารภาพนั่งคุยกับภรรยา อีกทั้งตกลงกันว่าจะหนีไปตายเอาดาบหน้า และยังเคยคุยกันกับภรรยาว่าอยากจะมาปักหลักทำมาหากินที่จังหวัดเชียงใหม่

หลังจากนั้นตนกับภรรยาจึงตัดสินใจหนีหนี้มาอยู่ที่เชียงใหม่ มีเงินติดตัวมาเพียง 1,600 บาท และเริ่มประกอบอาชีพค้าขายอีกครั้ง โดยเริ่มจากการขายส้มตำรถเข็นเล็กๆ บริเวณแถวๆ หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และช่วงนั้นเป็นช่วงที่มีการจัดงานพืชสวนโลก ซึ่งเป็นจังหวะดีที่ร้านของตนขายดีมากจนลูกน้องร้องไห้ เพราะมีลูกค้ามาอุดหนุนจนไม่มีเวลาพักทานข้าว และขายอยู่ประมาณเกือบ 10 ปี บริเวณหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่

จากมีลูกน้องเพียงคนเดียว และเริ่มขยายกิจการเพิ่มจำนวนมากเรื่อยๆ จนกระทั่งตอนนั้นตนมีลูกน้องในร้านถึง 21 คน และขายอยู่ที่บริเวณหน้ามหาวิทยาลัยมาจนถึง 15 ปี แต่ก็มีจังหวะช่วงขาลงของชีวิตอีกครั้ง จากที่ตนหาเงินจากการประกอบกิจการได้ถึงประมาณ 10 ล้านบาทนิดๆ เงินก็หมดอีกครั้งจากพฤติกรรมเดิม ที่กินเที่ยว และติดการพนัน

อีกทั้งตอนนั้นเป็นคนติดเพื่อน จนถึงขั้นภรรยาไล่ไปอยู่กับเพื่อน ไปกิน เที่ยว เล่น แล้วกลับมา โดยที่ตนนั้นหนีไปมีความสุขบนความทุกข์ของลูกกับเมีย

วาเลนไทน์2021

จนกระทั่งตนคิดได้ และเริ่มปรับเปลี่ยนตัวเอง ตลอดมาจนกระทั่งถึงปัจจุบันนี้ร่วม 7 ปี ที่ตนเปลี่ยนแปลงตัวเอง โดยการ “ลด ละ เลิก” ทุกอย่างที่เคยทำไม่ดีมา นายสุวัฒน์ เล่าให้ฟังอีกว่า


ภรรยานั้นเคยให้โอกาสและให้อภัยตัวเองมาถึง 43 ครั้ง

และเรียกได้ว่าเป็นภรรยาที่ไม่รู้ว่าเกิดชาติหน้าหรือชาติไหนๆ จะหาได้อีก ตนจึงปฏิญาณตัวเองว่าต่อจากนี้จะคืนความสุขให้กับภรรยา และจะไม่ไปมีความสุขบนความทุกข์ของลูกกับภรรยาอีกแล้ว และตั้งแต่วันนั้นตนก็เปลี่ยนแปลงตัวเอง กลับเป็นคนออกกำลังกาย และกินแต่อาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงร่างกาย และกลับมาเริ่มต้นชีวิตใหม่อีกครั้ง

โดยมาเริ่มเปิดกิจการขายอาหาร ขายส้มตำอีกครั้ง โดยเริ่มด้วยการขายแบบเล็กๆ น้อยๆ และก็เริ่มดีขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งมาเปิดร้านที่อยู่ปัจจุบันนี้และมีลูกน้อง 5 คน ส่วนรายได้ในแต่ละวันก็ดีขึ้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นทุกอย่างจะดีอย่างไรก็อยู่ที่ตัวเองหากยังไม่เปลี่ยนแปลงตัวเอง แต่ดีที่ตนเป็นคนตั้งในที่จะ “ลด ละ เลิก” ทุกอย่างที่เคยทำมา โดยตั้งแต่ที่ตนเลิกกิจการที่หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่มา ตนก็ไม่เคยแตะอบายมุขอีกเลย

ถ้าเราไม่พัฒนา เราก็หล้าหลัง ไม่มีทางอยู่กับที่แน่นอน เพราะคนอื่นเขาแซงเราไปหมดแล้ว

โดยตอนช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 รอบสอง ตนมีลูกน้องในร้าน 5 คน ตนก็พยายามประคับประคองทั้งค่าใช้จ่ายและชีวิตของลูกน้อง เพราะโชคดีที่ตนไม่ขยายกิจการใหญ่โตเหมือนเช่นร้านที่เคยเปิดหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จึงสามารถประคับประคองผ่านมาได้

รวมไปถึงความขยันทำงานของตนเองกับภรรยา ที่ทำงานวันละไม่ต่ำกว่า 16 ชั่วโมง โดยทุกวันนี้ตนต้องตื่นก่อนเวลา ร้านเปิดตอนเช้า 8 โมง แต่ตนก็ตื่นก่อนเพื่อมาตระเตรียมข้าวของ ทำความสะอาดร้าน และเข้านอนประมาณ 5 ทุ่ม เกือบเที่ยงคืน จึงทำให้กิจการของตนยังสามารถอยู่ได้แม้ว่าจะเผชิญวิกฤติอะไรก็ตาม

วาเลนไทน์2021

โดยตนอยากฝากถึงคนที่กำลังทำธุรกิจ หรือประกอบอาชีพต่างๆ ที่กำลังท้อแท้กับชีวิต ท้อแท้กับวิกฤติที่เกิดขึ้น อยากให้มองไปถึงคนข้างหลัง คนรอบข้าง หรือครอบครัว รวมไปถึงคนที่รักเรามากที่สุด โดยคิดว่าทำยังไงให้คนที่เรารักอยู่รอด ก็จะทำให้ตัวเองสามารถใช้ชีวิตอยู่ต่อไปได้ และอย่าไปยุ่งกับอบายมุข ไปนอกลู่นอกทาง หลังตนเปลี่ยนมารักครอบครัวก็ทำให้ตนมีความสุขขึ้น

Fan page : อีสานล้าน% byโก๋วัฒน์ – เจ้าเก่า มช.

เป็นยังไงกันบ้างกับ รสชาติของความความรัก ที่นำมาฝากกันใครมีเรื่องราวความรักที่ประทับใจก็นำมาแชร์ มาเล่า ให้แอดฟังได้น้า


อ่านเรื่องราวอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับ วาเลนไทน์2021 ด้านล่างนี้เลย!

Relate Posts :

คนหยัง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง สุดยอดอาหารเหนือ

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineครัวหยังวันนี้ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง วันนี้แอดอยากกิน ไข่มดแดง เลยตั้งใจจะทำเมนูนี้แหละ เมนูเด็ดของคนเหนือ การทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ เดินซื้อของที่ตลาดได้อย่างชิลๆ แต่เมนูนี้จะต้องใส่ น้ำปลาร้า ด้วยนะ แอดก็เลยแวะเข้าร้านสะดวกซื้อ ยืนเลือกน้ำปลาร้าสักแปบก็ไปเจอกับ น้ำปลาร้าจ่าวิรัช เขาบอกว่า ใครทำก็อร่อย เลยลองซื้อมาท้าพิสูจน์ดูว่าจะอร่อยจริงไหม กับเมนูที่ชื่อว่า แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ฮั่นแน่!! ดูแล้วก็อยากทานแล้วล่ะสิ ก็แน่นอนอยู่แล้ว เพราะน้ำปลาร้าจ่าวิรัชนั้นมีรสชาติอร่อยคงที่ แซ่บนัว กลิ่นหอม ไม่เหม็นกลิ่นคาวความอร่อยที่ใครทำก็อร่อย ประสบการณ์มากกว่า 100 ปี จากรุ่นสู่รุ่น คุณภาพมาตรฐานระดับสากล ใช้วัตถุดิบดี มีคุณภาพ คัดสรรปลาที่ดี หมักบ่มด้วยกรรมวิธีลับเฉพาะ  ทำให้รสชาติน้ำปลาร้าอร่อยแซ่บมาก มีทั้งหมด 3 สูตร ก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรอีสานแซ่บ คูณ2, น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรไทยดั้งเดิม (หอมกลิ่นข้าวคั่ว) และน้ำปลาร้าทรงเครื่อง น้ำปลาร้าจ่าวิรัช ราคาเพียงแค่ 35 บาท […]

Avatar

Arr

May 11, 2021

ตามรอยโต้มยาม กินของลำๆ ที่เชียงใหม่

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่ติดตาม Twitter @TT_CNC (โต้มยาม) หรือก็อาจจะเห็นผ่านตามาบ้าง เห็นผ่านตาไปไม่ได้ เรียกว่าต้องกดดูว่าร้านอยู่ตรงไหน หรือกดรีทวิตไว้แล้วตามไปกิน เพราะแต่ละร้านที่คุณโต้มยามไปกิน ไปรีวิวนั้นเด็ด ๆ ทุกร้าน เรียกได้ว่าร้านไหนเด็ด ร้านไหนดี พี่เขารู้หมด วันนี้พิเศษมาก ๆ เพราะรีวิวเชียงใหม่ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ และที่สำคัญเราจะได้รู้ว่าร้านไหนที่ต้องห้ามพลาด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันเลยยยยยย ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก @TT_CNC (โต้มยาม) กันก่อน โต้มยามมมม ชื่อที่ชวนให้ทุกคนสงสัย มาจากชื่อ ต้มยำกุ้ง หรือ เต๋อเต๋อ(ชื่อจีน)  อดีตเด็ก มช ทั้ง ป.ตรี & ป.โท ก่อนหน้านี้ทำงานเกี่ยวกับสายการบินที่กรุงเทพ ปัจจุบันกลับมาช่วยธุรกิจของบ้านที่เชียงใหม่ แค่รู้จักโปรไฟล์ก็น่าสนใจ ดูก็รู้ว่ามีอะไร ดูโพสต์นี้บน Instagram โพสต์ที่แชร์โดย YPKH : 得得 (@goongtomyum) จุดเริ่มต้น/แรงบันดางใจ ในการทำ Twitter โต้มยาม “ปกติเป็นคนชอบถ่ายรูปอาหาร […]

Avatar

aum

April 27, 2021

วันสงกรานต์ รดน้ำดำหัวดำใจ กับรีวิวเชียงใหม่ 2021

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineรดน้ำดำหัว – ใด ๆ ของวันนี้ก็คือ วันสงกรานต์ ค้าาาาา คุณผู้ชม แต่เป็น “วันสงกรานต์ที่ไม่มีสงกรานต์” เพลงใหม่ Gatsanova หรือป่าวน้า ไอ้โควิดบ้า ทำให้เราได้อดปะแป้งไอ้ต้าวความรัก! แต่ก็ไม่เป็นไรหรอกนะเพราะในช่วงเดือนเมษายนของทุกปี นอกเหนือจากเล่นน้ำ สงกรานต์ แล้ว สิ่งที่จะขาดไม่ได้ก็คือการรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ ชาวรีวิวเชียงใหม่จึงขอโอกาสที่แสดงถึงการเคารพต่อผู้ใหญ่ หรือผู้ที่เคารพนับถือ และผู้มีพระคุณ จะเป็นใครไปไม่ได้นอกจากบอสของเรา ผู้อาวุโสที่สุดในออฟฟิศ เพื่อแสดงการขอขึ้นเงินเดือน! เอ้ย! เพื่อแสดงความกตัญญู พร้อมการขอขมาและขอพรเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ตัวเอง ชาวรีวิวเชียงใหม่ของเรามีแต่คนรุ่นใหม่ไฟแรง แต่เราก็ไม่เคยลืมประเพณีดั้งเดิมของไทย เราได้จัดงานเล็ก ๆ อย่าเรียกว่างานเลย เรียกว่าเป็น Area เล็ก ๆ ให้มีพื้นที่ได้รดน้ำ ดำหัวกัน ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งดีๆ ที่อยากส่งต่อให้ทุกคนได้ทำกัน เพราะปีนี้ไม่มีให้เล่นสาดน้ำกันแล้ว หันมาทำตามประเพณีกันดีกว่า สนุกได้เหมือนกัน สำหรับอุปกรณ์รดน้ำ ดำหัว อุปกรณ์ที่เราต้องเตรียมให้ให้พร้อมนั้นก็น้ำ แฮ่ เอาดี ๆ ดิ […]

โปรเหนือ pronuea

โปรเหนือ pronuea

April 13, 2021

Co-working space เชียงใหม่ อัปเดต ปี 2021

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineCo-working space เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ทำงานอีกทางหนึ่งที่คนทำงานสมัยใหม่ชอบไปนั่งทำงานกัน อาจจะเกิดมาจากปัจจัยหลาย ๆ อย่างเช่น การทำงานที่สามารถทำงานออนไลน์ได้ ต้องการความสงบเป็นพิเศษ อยากไปนั่งตากแอร์เย็น ๆ อ่านหนังสือ หาอะไรทานระหว่างทำงานไปด้วย หรือบางทีก็อยากได้พื้นที่ในการประชุมงานด้วย เหตุผลก็อาจจะแตกต่างกันบ้าง วันนี้เราเลยจะมาอัปเดต Co-working space เชียงใหม่ อัปเดต ปี 2021 มาให้ทุกคนได้รู้จัก เผื่อเอาไว้เป็นพื้นที่ในการทำงานใหม่ของเราได้ ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกัน! 1. Life space พิกัด : ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 15 (ตรงข้ามร้าน Light Up Cafe) เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 09.30 – 22.00 โทร: 097 923 9000 Facebook : Life Space เริ่มกันที่ที่แรกเลยสำหรับ Life space […]

Avatar

aum

April 7, 2021

10 ร้านกาแฟเที่ยวทิพย์ แต่งตัวเช็คอินเกร๋ๆเหมือนไปต่างประเทศ !!!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineสวัสดีจ้าทุกคนนนนน วันนี้แอดเบื่อ ๆ อยากออกไปเที่ยวเช็คอินเกร๋ ๆ ซักหน่อย แต่ว่าเศรษฐกิจช่วงนี้งบคงออกนอกประเทศไม่ได้ บวกกับโควิด 19 ด้วย แต่ๆๆ แอดมี 10 ร้านกาแฟเมืองนอก เที่ยวทิพย์ ต่างประเทศหลากหลายอารมณ์ มีทั้งสไตล์เกาหลี ญี่ปุ่น ฝรั่งเศษ อังกฤษ เนปาล โบฮีเมี่ยน อินเดีย อเมริกันสไตล์ ที่ตั้งอยู่เชียงใหม่ ไม่ต้องไปไกลถึงต่างประเทศเลยจ้า นั่งจิบกาแฟเพลิน ๆ ถ่ายรูปปัง ๆ มาลงโซเชียลให้ยอด Like กระจายเหมือนได้ไปต่างประเทศ สาย Cafe Hopping ถ่ายรูปเช็คอินร้านกาแฟนี่ห้ามพลาดเลยน้า รับรองไปแล้วได้ถ่ายรูปสวย ๆ เกร๋ ๆ แน่นอนจ้า !!! 1. Transit Number 8 Japanese Style เริ่มกันที่ร้านแรกบรรยากาศคล้ายญี่ปุ่นที่ร้าน Transit Number […]

โปรเหนือ pronuea

โปรเหนือ pronuea

April 2, 2021