Highlights
-
ตั้งอยู่ในโครงการมีโชคพลาซ่า แยกมีโชค
-
ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10:00 – 20:00 น .
-
กินเข้าไปแล้วตอนแรกอาการยังไม่ออก แต่ผ่านไปสักพักแล้วแสบถึงใจ
-
สูตรต้นตำรับกว่า 100 ปี ของชาวสวนริมคลองดำเนินสะดวกราชบุรี
-
ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น รวมมิตรทะเลจัมโบ้ หม้อไฟมังกร และเมนูก๋วยเตี๋ยว
-
สามารถดูข้อมูลร้าน หรือสั่งจองล่วงหน้าได้ทางเพจ (โกวนัน มีโชคพลาซ่า เชียงใหม่)
- ขอขอบคุณรูปหน้าร้านจากเพจ โกวนัน มีโชคพลาซ่าเชียงใหม่
ประเทศไทย อากาศร้อน คนก็ชอบกินแต่ของเผ็ดๆ ร้อนๆ (คุ้นบ้างรึเปล่าประโยคนี้) แต่ตอนนี้อากาศเริ่มหนาวแล้ว คนเรา..ก็ต้องหาอะไรแซ่บๆมาอุ่นปาก สรุปก็คือออออออ ไม่ว่าอากาศจะเป็นยังไงเราก็ต้องการของเผ็ดร้อน แซ่บๆ เคยเห็นตาม Social กันมากเยอะ ไอ้ๆๆๆๆ ต้มกระดูกหมู แล้วก็มีพริกลอยๆ ดูแล้วเปรี้ยวปากกลืนน้ำลายไป อึก สองอึก ว่าแล้วก็ต้องแนะนำเมนู “เล้งต้มแซ่บ” จากร้าน โกวนัน สาขามีโชคพลาซ่า อยู่ในมีโชคพลาซ่า ติดอาคารจอดรถ 6 ชั้น
แต่เอ๊ะ เอ๊ะ เอ๋~~ ที่เราพูดไปเมื่อกี้มันไม่ใช่ต้มกระดูกหมูธรรมดานะแต่เขาเรียกกันว่าเล้ง แล้วเล้งที่ว่านั้นคืออะไรอ่ะ เล้งก็คือกระดูกสันหลังของหมูที่ติดเนื้อ ตั้งแต่คอยาวลงไป แล้วก็นำมาหั่นเป็นส่วนๆไป เขาว่ากันว่าน้ำที่ได้จากการต้มเล้งเนี่ยจะหวาน
ร้านโกวนัน (อ่านว่า โกว-นัน) สาขามีโชค ตั้งอยู่ในโครงการมีโชค พลาซ่า และเป็นสาขาที่ 7 จากทั้งหมดกว่า 13 สาขา มีที่ กรุงเทพ ราชบุรี และนนทบุรี (สาขาเยอะแบบนี้ต้องแซ่บแน่นอน)
เมนูเด็ดของที่นี่คือ เล้งแซ่บ (กระดูกสันหลัง) สูตรต้นตำรับกว่า 100 ปี ของชาวสวนริมคลองดำเนินสะดวกราชบุรี ใช้มะนาวสด พริกสด เอามาปรุงด้วยน้ำแซ่บ พริกสด มะนาว น้ำตาล ส่วนน้ำซุปนำมาจากครัวกลางที่จังหวัดราชบุรี ดังนั้นไม่ว่าจะกินสาขาไหนรสชาติก็จะเหมือนกัน แต่ก็อาจจะแตกต่างกันบ้างตามพริกที่ปลูกในแต่ละพื้นที่ แต่ละภาค แต่ทางร้านก็จะพยายามเลือกพริกที่มีกลิ่นหอม ใกล้เคียงกันที่สุด
เวลาจะกินเข้าไป เราก็ต้องฉีกเนื้อออกจากกระดูกก่อน และนำว่าจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว (กินกับอะไรก็อร่อยยยยย !!) ก็จะได้รสเผ็ดปนหวาน ถือว่าเข้ากันสุดๆ ฟินเฟ้อออออออออ
เห็นแซ่บๆแบบนี้บอกเลยว่าทางร้านมีลูกค้าหลายรายติดใจรสชาติจนกลับมากินเป็นประจำ มิน้ำซ้ำถ้าเป็นช่วงเที่ยงและช่วงเย็นทางร้านจะคนแน่นมากกกก ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นพนักงานออฟฟิศ(ของเขาดีขนาดนี้จะไม่ให้ติดใจได้ยังไงหละคะคุ๊ณณณ)
นอกจากเมนู เล้งแซ่บแล้วก็ยังมีเมนูอื่นอีกเช่น รวมมิตรทะเลจัมโบ้ หม้อไฟมังกร และเมนูก๋วยเตี๋ยวอีกมากมาย แน่นนอนว่าก็แซ่บไม่แพ้กัน
ร้านโกวนันในเชียงใหม่ตอนนี้มีเพียงสาขาเดียว แต่ก็มีแพลนว่าอาจจะเปิดสาขาที่สองตามมาจะเป็นที่ไหนให้ลองติดตามชมนะคะ (กระซิบมาว่าเจ้าของร้านกำลังเล็งๆ ว่าเป็นแถวแยกข่วงสิงห์เด้อค่า)
