พิกัด : ร้าน ฮักเวียงช็อป ซอย 1 ถนนนิมมานเหมินท์ (ข้างหลังโรงแรม Casa 2511 ติดกับร้านหอมปากหอมคอ)
โทร : 06 1897 6842
Facebook : Hug Wiang Shop : Organic Community ฮักเวียงช็อป
เชียงใหม่ เป็นเมืองที่ผู้คนใส่ใจในสุขภาพกันมากและมากขึ้นเรื่อยๆ เรามีตลาดเกษตรอินทรีย์แทบทุกวัน กระจายไปทั่วเมือง ใกล้ที่ไหนก็ไปที่นั่น แต่ถ้าเป็นร้านขายของอินทรีย์แบบครบครัน กลับมีอยู่ไม่กี่ร้านวันนี้รีวิวเชียงใหม่ ขอแนะนำร้านใหม่เอี่ยม “ชุมชนอินทรีย์ ฮักเวียงช็อป” ธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) ของเครือข่ายเชียงใหม่ เขียว สวย หอม องค์กรที่ทำงานด้านสิ่งแวดล้อมให้กับเมืองเชียงใหม่มายาวนานกว่า 10 ปี ฮักเวียงช็อป ดูเผินๆ อาจจะเหมือนร้านขายสินค้าอินทรีย์ทั่วไปแต่สิ่งที่ทำให้ห้องสีเหลี่ยมเล็กๆ ในสวนเขียวนี้พิเศษขึ้นมาคือผู้คนที่ร่วมด้วยช่วยกันเพื่อให้เกิดร้านนี้ขึ้น
ทั้งผู้สนับสนุนใจดีที่ร่วมระดมทุนก่อตั้งร้าน ทั้งเครือข่ายพี่น้องเกษตรอินทรีย์จากทั้งเชียงใหม่และทั่วประเทศและผู้อุดหนุนสินค้าของร้าน ที่นอกจากจะได้ทานของดีมีประโยชน์แล้ว ยังเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ชุมชนเกษตรอินทรีย์แข็งแรงขึ้น และขยายวงกว้างขึ้น ส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วยเพราะไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการใดๆ ส่วนผลกำไรที่ร้านได้ ทางเชียงใหม่ เขียว สวย หอม ก็นำไปเป็นทุนทำงานต่อไป
มะนาวไร้เมล็ดลูกโต ผลไม้ตามฤดูกาลหวานอร่อย ผักพื้นบ้าน ข้าวกล้อง น้ำผึ้ง เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำเต้าหู้รสนวล น้ำเสาวรสเปรี้ยวหวาน เนื้อหมูปลอดสารพิษ ไข่ไก่ฟองน้อยใหญ่ ไก่พื้นเมืองอินทรีย์ อาหารทะเลปลอดฟอร์มาลีนจากประมงพื้นบ้านทางใต้ สบู่ แชมพู ผ้าใยไผ่ ฯลฯ ทุกสิ่งที่ขายอยู่ในร้านนี้ สามารถนำพาไปถึงลุงป้าน้าอาพี่น้องที่อยู่ข้างหลัง ลงแรงลงใจผลิตของสะอาดปลอดภัยให้เราทาน แต่ละชุมชน แต่ละหมู่บ้าน มีเรื่องราวที่อยากเล่าสู่กันฟัง แลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างกัน
ด้วยความสนับสนุนจากสำนักงานสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ทำให้ฮักเวียงช็อป สามารถจัดตลาดนัดขนาดย่อมขึ้นเดือนละ 1 ครั้ง และกิจกรรมให้ความรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์อีก 1 ครั้ง พร้อมด้วยการล้อมวงคุยกับผู้ผลิต เวิร์คช็อปจากเชฟคนเก่ง และดนตรีเบาๆในสวน
ชุมชนอินทรีย์ ฮักเวียงช็อป จึงไม่ใช่แค่ร้่านขายของที่ดีต่อสุขภาพกายเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพใจด้วย ก็ในเมื่อเราได้รู้จักลุงป้าน้าอาที่ผลิตของเหล่านั้น ได้เห็นความตั้งใจ เกิดความเชื่อใจและมั่นใจ จนไม่ต้องรอให้ตราประทับออร์แกนิคเจ้าไหนมารับรอง เราก็สามารถทานและใช้มันได้อย่างสบายใจที่สุ
เรื่องและภาพ อรช บุญ-หลง
