พิกัด : ถนนอัษฎาธร ต.ป่าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม่
วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ 6.00 น.-14.00 น.
Link : https://www.facebook.com/kadjiangmai/
JJ Market เชียงใหม่ ตลาดจริงใจ มาร์เก็ต อาหารปลอดภัยเอาใจคนรักสุขภาพ วันเสาร์จะเน้นขายผักผลไม้แบบออร์แกนิค ส่วนวันอาทิตย์นอกจากจะมีผักผลไม้แล้วยังมีอาหารให้เลือกมากมาย
1.ไส้อั่วยอง
ไส้อั่วยองต่างจากไส้อั่วอื่นๆ อย่างไร ป้าเห็นคิ้วผูกโบว์ของลูกค้าเลยอธิบายให้ฟังว่า ไส้อั่วยองของป้าใส่สมุนไพรกับเนื้อหมู แต่ไม่ใส่มันหมูเหมือนไส้อั่วทั่วไป นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย ชิ้นโตกัดเต็มคำแบบนี้ราคาเพียงชิ้นละ 25 บาท
2. แก้วมังกร
จอดรถแล้วเดินเข้าไปในตลาด ถึงกับต้องหยุดแวะร้านนี้ แก้วมังกรลูกใหญ่ยักษ์มีให้เลือกหลายราคา เช่น แก้วมังกรเนื้อขาวเปลือกแดงกิโลกรัมละ 60 บาท เป็นต้น ส่วนมากรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกากใยสูง แคลอรี่ต่ำ
3. Herb Garden น้ำสมุนไพรเน้นๆ ไม่ปรุงแต่ง
เดินได้ไม่ไกลก็คอแห้ง เหลียวซ้ายแลขวาเห็นน้ำสมุนไพรหลากสีอยู่ในลังมีป้ายบอกสรรพคุณต่างๆ เช่น น้ำสมุนไพรย่านางช่วยชะลอวัย ขับสารพิษ น้ำลูกสำรองแก้เจ็บคอได้ดี น้ำแครอทบำรุงสายตา ต้านมะเร็ง เฉาก๊วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ จะดื่มเลยหรือซื้อไปแช่ตู้เย็นก็ได้ประโยชน์เหมือนกัน ขวดละ 15 บาท
4. ขนมหวาน
สาเกเชื่อม รากบัวจีนเชื่อม ลูกตาลหวานหอม ถุงละ 20 บาท สาเกเชื่อมทำจากผลสาเกผสมกับปูนแดง น้ำตาลทราย น้ำเปล่า มะนาว รสชาติหวานมัน รากบัวเชื่อมทำไม่ยาก เริ่มจากต้มรากบัวดิบจนสุก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นพอดีคำ จากนั้นต้มรากบัวกับน้ำตาลแดง น้ำตาลทรายขาว เกลือ จนรากบัวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขนมตาลสีแปลกตาเพราะทำจากเนื้อตาลล้วนๆ ไม่ผสมสีอื่น ทั้งต้นสาเก ต้นตาล รากบัวจีน ยายปลูกเองทุกอย่าง สูตรก็สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ
5.ข้าวยำปักษ์ใต้ สูตรเด็ดจากยะลา
ข้าวยำปักษ์ใต้ที่คนเชียงใหม่ต้องบอกว่า “ลำแต้ๆ เจ้า” เพราะเป็นสูตรเด็ดจากยะลา มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมสมุนไพร ผลไม้ ผักต่างๆ ไว้ในจานเดียว ทั้งถั่วฝักยาว แตงกวา ถั่วงอก ผักไผ่ ใบชะพลูซอย มะกรูดอ่อน ขมิ้นอ่อน ยอดมะม่วงหิมพานต์ ดอกดาหลา ตะไคร้ซอย มะม่วงสับ ส้มโอ มะนาวผ่าซีก เกสรดอกชมพู่กินกับน้ำบูดูและเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของมะพร้าวคั่ว พริกป่น ปลาคั่ว กุ้งแห้ง งาคั่ว ชุดละ 40 บาท
6.ร้าน The Kua-moong
เอาใจคนรักของหวานแต่ไม่อยากอ้วนจากร้าน The Kua-moong ที่นำของหวานเพื่อสุขภาพมาขายที่ตลาดวัตถุดิบหลายอย่างทางร้านเป็นคนทำเองทั้งมะนาวแป้น แก้วมังกรปลูกเอง ไข่ไก่วัตถุดิบสำคัญในการทำขนมมาจากไก่ที่เลี้ยงไว้เอง เค้กไม่ใส่ครีม ราคาไม่แพง
7. เสาวรสลูกโต ราคาไม่แพง
เสาวรสลูกโตนอนเบียดกันในตะกร้าจะปอกกินหรือเอาไปทำเป็นน้ำเสาวรส เอาไปทำขนมหวานก็ได้ เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหารช่วยบำรุงสุขภาพ คนขายบอกปลูกเอง ขายเอง ถุงละ 70 บาท
8. ร้านข้าวแกง
ร้านข้าวแกงในตลาดมีประมาณ 4-5 เจ้า อาหารในถาดส่งกลิ่นหอมจนต้องหยุดมอง อย่างร้านนี้เน้นกับข้าวพื้นเมือง มีทั้งขนมจีนน้ำเงี้ยว, แกงฮังเล, แกงหน่อ, ลาบ, แกงแค, แกงเลียง, แกงผักหวาน, แกงมะถั่ว, ต้มเห็ดฟาง, แกงตูน, ยำกบ ราคา 20-30 บาท พูดแล้วน้ำลายไหล ตักใส่ถุงมาเลยฮะ
9. ผักสดๆ จากสวน
เดินเที่ยวไปซักพักก็สังเกตเห็นว่าพ่อค้าแม่ค้าที่นี่เขาจะใส่เสื้อม่อฮ่อมเต็มไปหมด บวกกับดนตรีพื้นเมืองเปิดคลอเบาๆ ได้บรรยากาศพื้นเมืองมากๆ ผักที่นี่เขาปลูกเอง ราคาเริ่มต้นที่ 5 บาท มีทั้งตะไคร้, มะนาว, ผักกาด, ผักบุ้ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชี, ขิง, ข่า สะอาด ปลอดภัยไร้สารพิษ
10. Seed Design ผลิตภัณฑ์จากชุมชนคนต้นน้ำแม่วัง
กาดเจเจไม่ได้มีแค่ของกินนะ ของฝากก็มี ภูมิปัญญาจากคนต้นน้ำแม่วังนำเปลือกและเมล็ดพืชที่ไม่ใช้แล้ว หาได้ง่ายในชุมชน มาทำเป็นตุ๊กตาสุดน่ารัก อย่างเช่นตุ๊กตาควาย ตัวตุ๊กตาทำจากเปลือกตาล หัวทำจากเมล็ดพระเจ้า 5 พระองค์ จมูกทำจากเมล็ดมะค่าโมงและเขาทำจากไม้โพธิ์ทะเลตัวละ 55 บาท 2 ตัว 100 บาท
11. โซนเสื้อผ้า
ด้านหนึ่งของตลาดติดกับหออินทรีย์จะมีเสื้อผ้าพื้นเมืองขายเรียงรายตามทาง เช่น เสื้อสีขาวลวดลายสุดน่ารัก ราคาตามไซส์ เริ่มต้นที่ 139 บาท
11. หออินทรีย์ ในนี้มีอะไร
อีกโซนหนึ่งในบริเวณตลาดคือหออินทรีย์ เดินเข้าไปจะพบกับร้านขายผักต่างๆ มากมาย อย่างร้านนี้ผักทุกชนิดปลูกเอง ใช้ปุ๋ยชีวภาพ พี่บอก “ใส่ถุงขายอย่างเดียวไม่ใส่ยาฆ่าแมลงเน้อ”
14. นั่งพักก่อนแล้วค่อยเดินต่อ
โซนที่นั่งพักภายในตลาด นอกจากจะได้จ่ายตลาดแล้วยังซื้อของมานั่งกินได้อีกด้วย จะนั่งตรงไหนเลือกเลย ถ้าอาทิตย์นี้ยังเดินเที่ยวไม่จุใจ คงต้องมาใหม่อาทิตย์หน้าหรือใครมีตลาดเจ๋งๆ ที่น่าสนใจก็แนะนำกันได้ฮะ เจ๋งจะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที
