ข้าวซอยเนื้อเชียงใหม่ มาแล้วจ้า เนื้อนุ่มๆ เด้งๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว มาเชียงใหม่ก็ต้องได้กินข้าวซอยแล้วปะ แต่ข้าวซอยในเชียงใหม่มีเยอะมาก แต่วันนี้แอดคัดมาแต่ร้านข้าวซอยที่มีเนื้อเน้นๆ มาแนะนำกัน ถ้าพูดถึงข้าวซอยเนื้อก็ต้องนึกถึงร้านเหล่านี้แหละ อย่ารอช้า กลิ่นเนื้อ กลิ่นข้าวซอยลอยมานู่นแล้ววว
Khao-Sō-i ข้าวโซอิ
ร้านข้าวซอยสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำออกมาได้แหวกแนวมาก ปรับจากความดั้งเดิมสู่ความเป็นญี่ปุ่น เส้นข้าวซอยเป็นเส้นที่ทำมาจากเส้นสดโฮมเมด และน้ำแกงข้าวซอยที่เคี่ยวจนเข้มข้น
สายเนื้อย่างเราๆ ก็ต้องจัดเมนู ข้าวซอยเนื้อ เนื้อที่นี่เป็นเนื้อใบพาย เป็นวัวสายพันธ์ชาโรเลย์ผสมกับไทย ประเทศฝรั่งเศษ จนได้เป็นเนื้อชาโรเลย์ 80%
และ เนื้อน่องลาย ที่ใช้เวลาตุ๋นที่นานมาก จนได้เนื้อนุ่มๆ ออกมา มันเหมาะมากเลย นอกจากเมนูที่มีเนื้อแล้ว ก็ยังมีมีวัตถุดิบอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวซอยเส้นสดเต้าหู้ญี่ปุ่นทอด, ข้าวซอยเส้นสดหมูตุ๋น+ท็อปปิ้งไก่โซอิ, ข้าวซอยหอยเชลล์โฮตาเตะ+ท็อปปิ้งกับกุ้งขาวและไข่กุ้ง และของทานเล่นก็จะเป็น เกี๊ยวนึ่งโซอิซอส, เต้าหู้, สันคอหมูคั่วพริกเกลือ ว้าววว ต้องไปลองข้าวซอยสไตล์ญี่ปุ่นกันแล้ว
พิกัด: ย่านฟ้าฮ่าม ตรงข้ามเพอร์เฟคโฮม ใกล้ๆกับร้านโอรสเด็ด
เวลาเปิด-ปิด: 11:00 – 17:00 น.
โทร: 061-515-4529
Facebook: Khao-Sō-i ข้าวโซอิ
GPS: goo.gl/maps/w57ZgnDCF6xcYnG19
ร้านข้าวซอยอิสลาม
ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อ ถ้าพูดถึงข้าวซอยเนื้อต้องร้านนี้ มีรสชาติกลางๆ เพราะมีคนจากหลายๆ ที่มาทาน จึงต้องทำให้รสชาติออกมากลางๆ ไว้ แต่ไม่ต้องห่วง เพราะว่าบนโต๊ะมีเครื่องปรุง สามารถปรุงได้ตามใจชอบเลย มีกลิ่นหอมละมุน ไฮไลต์ของร้านนี้ก็คือผักดอง เป็นผักดองจีนยูนนาน ที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร รสออกหวานนิดๆ ยิ่งทานคู่กับข้าวซอยนะ ฟินเวอร์ และพริกน้ำมัน พริกจะละเอียด ใส่ลงไปแล้วจะเพิ่ความหอมความเข้มของข้าวซอยขึ้นไปอีก อันนี้แอดชอบมาก
พิกัด: ถนน เจริญประเทศ ซอย 1 ย่านไนท์บาร์ซ่าร์
เวลาเปิด-ปิด: 08:00 – 17:00 น.
โทร: 082-392-0142, 081-180-0183
Facebook: ร้านข้าวซอยอิสลาม เชียงใหม่ Khaosoi Islam Chaingmai
GPS: goo.gl/maps/w4brYiabszVn4uWbA
ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม
นาทีนี้ก็ต้องร้านนี้แล้ว ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึงเชียงใหม่นะ เปิดมานานกว่า 40 ปีแล้ว เพราะเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งความหอม ความมัน ของน้ำข้าวซอยนั้นถือว่าดั้งเดิมมาก ผสมกับบรรยากาศร้านเข้าไป ทำให้ข้าวซอยที่กินรู้สึกฟินขึ้นไปอีก โดยเฉพาะข้าวซอยเนื้อ เนื้อเปื่อยนุ่ม เอ็นเนื้อเคี้ยวทีหนุบหนับ ละมุนในปากมาก
พิกัด: ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม ซอย สุริยวงษ์ (ติดร้านตือคาโคกาดก้อม)
เวลาเปิด-ปิด: 09:30 – 16:30 น.
โทร: 083-209-9441
Facebook: ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม
GPS: goo.gl/maps/551hcSWis9oQxaAD8
ก๋วยเตี๋ยวป้าหรั่ง
ขวัญใจชาวหลังมช. ก็ต้องร้านนี้แหละ เพราะป้าขายราคาถูกมาก ไม่รู้ว่าขายได้ยังไง และเมนูข้าวซอยเนื้อก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกอกถูกใจใครหลายๆ คน
เป็นรสชาติสไตล์บ้านๆ ก็คือรสชาติที่ทำให้นึกถึงสมัยเด็ก เป็นรสชาติที่คุ้นเคยเลยทีเดียว โรยข้างบนด้วยบะหมี่กรอบ และมาพร้อมกับเครื่องเคียง พริกเผาของที่นี่ก็เด็ดเอาเรื่อง แอดเป็นคนทางเผ็ดอยู่แล้ว เลยชื่นชอการกินข้าวซอยแล้วใส่พริกเผาเยอะๆ ถ้าเผ็ดล่ะก็ ที่นี่มีน้ำเย็นๆ ขายด้วยนะ มี นมเย็น ชาเย็น โอเลี้ยง เรียกได้ว่าแต่ละเมนูยัรสชาติก็คือระดับตำนานที่หากิได้ยากแล้ว
พิกัด: อยู่ตรงข้ามกับเซเว่นตรงวัดอุโมงค์
เวลาเปิด-ปิด: 09:00 – 18:00 น.
โทร: 081-993-2603
Facebook: ก๋วยเตี๋ยวป้าหรั่ง
GPS: goo.gl/maps/CwQEW8PP7AJV56FF6
ข้าวซอยแม่มณี
พามาแถวย่านโชตนา เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีชื่อเสียง และเปิดขายมานานแล้วกว่า 20 ปี ได้รับผลโหวตของ ดนตรีสีสันของเชียงใหม่ และรางวัลอื่นๆ อีก จึงเป็นเรื่องการันตีว่าของดีแน่นอน
ข้าวซอยเนื้อของที่นี่เข้มข้น มีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ มาพร้อมกับเครื่องเคียงที่ใส่จานน้อยๆ แบบจัดเต็ม แนะนำให้ทานแยกกันนะ อย่าเอาไปคนกับข้าวซอย ลูกค้าขาประจำ มักจะสั่ง ข้าวซอยเนื้อ ถ้าไก่ ก็จะสั่ง อกไก่ เพราะกินง่าย ไม่ต้องแทะ มีขนมจีนน้ำเงี้ยวด้วย ใครผ่านไปเที่ยวเส้นนั้น ก็สามารถลองไปแวะชิมกันได้เน้อ จะได้คุยกับเขารู้เรื่อง อิอิ
ร้านนี้ไม่มี Delivery แต่มีส่งแบบพร้อมทาน โดยรถห้องเย็นไปให้ลูกค้าในจังหวัดต่างๆ รวมทั้งกรุงเทพ หรือแบบพร้อมทำ และมีสินค้าที่ไม่มีขายหน้าร้าน โดยลูกค้าสามารถสั่งผ่าน inbox ใน Facebook ของร้านได้เลย ร้านจะส่งเมนูและรายละเอียดกลับไปให้
พิกัด: ถนนโชตนา ซอย 24 ถ้ามาจากในเมือง จะเลยสนามกอล์ฟลานนา พอจะถึงศูนย์ราชการให้ U-turn หน้าปั้ม Esso แล้วชิดซ้ายวิ่งช้าๆ มา 30 เมตร เลี้ยวซ้ายเข้าซอย 300 เมตร
เวลาเปิด-ปิด: 09:00 – 15:30 น. หยุดทุกวันพระ
โทร : 053-218-519, 081-961-2235
Facebook : ข้าวซอยแม่มณี
GPS: goo.gl/maps/FyH4bX469mjurgbDA
ข้าวซอยกำแพงดิน
ข้าวซอยร้านลับ ที่อยู่ระหว่างกำแพงดิน เป็นข้าวซอยสูตรจีนฮ่อที่พัฒนามาเรื่อยๆ เนื้อเคี่ยวนุ่ม มีความมันจากกะทิสด รสชาติเข้มข้น ไม่หวาน ไม่เลี่ยน และทีเด็ดของร้านนี้เลยก็คือ ส่วนผสมจะไม่ผสมรวมกันตั้งแต่แรก โดยข้างล่างของเส้นจะมีซีอิ๊วดำ พริก และกะทิอยู่ ตามด้วยราดน้ำแกงข้าวซอยลงไป เวลากินเราก็ต้องคนก่อน ไม่เหมือนที่อื่น ส่วนเนื้อ จะเป็นเนื้อน่องลายของวัว จะมีเส้นในเนื้อที่สวยงาม แอดเห็นแล้วหลงรักเลย บางครั้งก็จะมีเอ็นแก้ว เวลาเคี้ยวจะรู้สึกหนุบๆ หงึดๆ เหมาะมาก ร้านนี้เปิดมา 7 ปีแล้วนะ สายเนื้อน่องลายแอดก็ขอแนะนำร้านนี้แหละ ฝากทักทายลุงเปียกกับป้าเวียงฮื้อตวยเน้อ
พิกัด: อยู่เยื้องกับหน้าวัดช่างฆ้อง
เวลาเปิด-ปิด: 08:00 – 16:00 น. (ปิดทุกเสาร์)
โทร: 093-289-5766
GPS: goo.gl/maps/ceQx1LC9PZK3p19j6
ข้าวซอยแม่สาย
เป็นอีกร้านที่เขาลือกันมานาน เด็ดไม่แพ้กันในเรื่องของข้าวซอยเนื้อ น้ำแกงไม่ข้นมาก ซดกินได้สบายๆ ถึงเครื่อง หอมเครื่องเทศ ถ้าใครไม่ใช่สายปรุงล่ะก็ ทานได้เลย รสชาติดีกลมกล่อม และที่พีคมากที่สุดคือ เนื้อมาเป็นชิ้นสวยงามมาก นุ่มละมุนลิ้นแบบสุด ละลายในปาก เปื่อยได้ใจ มาพร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดใหญ่จัดเต็มมาก ไม่มีมื้อไหนที่เหมาะสำหรับกลางวันนี้แล้ว
พิกัด: ซอยราชพฤกษ์ ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่
เวลาเปิด-ปิด: 08:00 – 16:00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)
โทร: 053-213-284
Facebook: ข้าวซอยแม่สาย Khaosoi Maesai
GPS: g.page/khaosoi-maesai-chiangmai?share
