ตามลายแทงรุ่นใหญ่อร่อยใจกลางเมือง ข้าวซอยคุณยาย

  • พิกัด: ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (คูเมืองด้านใน เลยประตูช้างเผือกมานิดหน่อย)
  • เวลาให้บริการ: 10.00-14.00 น (หยุดทุกวันอาทิตย์)ราคาเฉลี่ย 25-35 บาท

ข้าวซอยกับผมนี่ถูกกันมาก แต่แบบที่อร่อยๆและจะเขียนแนะนำมันไม่ค่อยจะมี ที่ผมยกนิ้วให้สองมือเลยคือ ข้าวซอยลุงปั๋น แห่งสันกำแพง กับ ข้าวซอยจันทร์สวย แห่งเจ็ดยอด นอกนั้นไม่กล้าแนะนำเดี๋ยวจะเป็นการเขียนด่าไปซะเปล่า

ร้านนี้ผมตามอ่านจาก ป๋าปึกส์ เจ้าเก่าผู้นิยมกินของอร่อย ว่าที่จริง นักเขียนของเราก็เคยเขียนเรื่องร้านนี้แล้ว แต่ผมก็ยังอยากเขียนถึงอีก ร้านอยู่คูเมืองด้านในเลยประตูช้างเผือกมาหน่อยนึง เลยวัดไปนิดนึงจะเจอป้ายไม่น่าสังเกตุ ผมอยู่เชียงใหม่มานานยังไม่รู้เลยว่ามีร้านนี้ แปลกมาก มองข้ามไปได้ยังไง เลี้ยวไปเลยมีที่จอดรถเยอะ ร้านเล็กๆโทรมนิดๆ แต่จากสภาพก็น่าจะเก๋าพอตัว ไปดูรูปกันเลย เดี๋ยวบรรยายให้


ราคาตามนี้ครับ ปกติไม่ถูกไม่แพง 
คนไหนคือคุณยาย คนนี้ไม่ใช่

นี่ก็ไม่น่าใช่ ยังไม่ค่อยแก่ 
นี่เลยมาแอบอยู่ข้างหลัง เจอแล้ว คนนี้เอง คุณยาย

คนมากินหนาตา โต๊ะมีห้าหกโต๊ะเอง สาวๆเยอะจนน่าแปลกใจ 
ลูกสาวยังกินข้าวซอยไม่เป็น กินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นไปก่อนนะลูก น้ำซุปใสดี 
ครบหมด สาวน้อย สาวใหญ่ สาวใหญ่มาก 
นี่แหละที่รอคอย

ข้าวซอยที่ดีน้ำจะต้องไม่ข้นเหนียวมากจนเกินไป แต่ก็จะไม่เหลวเป็นน้ำซุป เอาเป็นว่ามันต้องกลืนง่าย รสชาตินุ่มนวลแต่ก็เข้มข้นไม่น้อย ร้านนี้เป็นอย่างที่ว่ามา เนื้อก็เปื่อยได้ที่ เส้นกรอบก็กรอบพอเหมาะ เข้ากันกับผักดอง ที่พิเศษคือ มีดอกกะหล่ำดองด้วย ผมเพิ่งจะเคยเห็นเป็นครั้งแรก อร่อยครับ ขอชมข้าวซอยร้านนี้เลย จะแวะไปกินบ่อยๆ ขอนอกใจลุงปั๋นเวลาเข้าเมืองหน่อยนะ ฮี่ๆๆๆ ก็ของมันอร่อยจะให้ทำไง

พริกไม่มีวางบนโต๊ะ จะใส่มาให้เมื่อสั่งข้าวซอย 
ซูมๆหน่อย เนื้อๆ 
สาวใหญ่ หม่ำๆๆ 
ลองก๋วยเตี๋ยวดูบ้าง ไม่ค่อยโดนครับ ธรรมดา

น่ากินนะ แต่สั่งข้าวซอยดีกว่า
ชัดๆครับ หน้าตาเครื่องเคียง 
รูปพระเต็มเลย คนแก่ก็แบบนี้ครับ  

ร้อนหน่อยแต่ก็มีพัดลมเพดานช่วย 
หมี่เหลือหมูสับ ปรุงใส่พริกเยอะไป เผ็ด 
กะทิใส่ข้าวซอย 
พริกเผาซูมๆ จัดให้เป็นครั้งๆไป ไม่มีวางบนโต๊ะ 
กรอบๆ เข้ากันมาก 
ป้ายทางเข้า เล็กๆไปหน่อย ขับช้าๆไม่งั้นเลย

ป้ายราคาชัดๆ

สาวๆเยอะครับ สาวเหนือชอบกินข้าวซอย 
โต๊ะหลังก็มีแต่สาวๆล้วน  

ปรุงจับทุกอย่างมาคลุกเข้ากัน รสชาติยอดเยี่ยม 
ดูรูปแล้วหิว เที่ยงนี้จัดเลยดีกว่า

สรุป ถ้าอยากกินข้าวซอยอร่อยในตำนานไม่ต้องขับรถไกล ต้องเจ้านี้ครับ


ตามแผนที่ไปโดยพลัน


ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

Relate Posts :

ร้านอาหารเชียงใหม่ แผนที่ร้านเด็ด! ร้านดังย่านศิริมังคลาจารย์

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหลังจากที่แอดลง แผนที่ร้านดัง ย่านนิมมาน ฮอตฮิตเกินต้าน! อย่าลืมเข้าไปอ่านด้วยนะ วันนี้ถึงคราวย่านที่อยู่ข้างๆ กันแล้ว นั้นก็คือ ศิริมังคลาจารย์ ย่านนี้แอดภูมิใจนำเสนอเพราะเป็นย่านที่แอดเคยอยู่ อยากจะบอกว่าแอดเคยอยู่มาเกือบจะทุกย่าน อิอิ ร้านอาหารเชียงใหม่ ที่ดังๆ ตั้งอยู่แถวนี้เยอะเลย เด็ดๆ ทั้งนั้น ถ้าพร้อมแล้วก็ไป 1. Ninja ramen พิกัด: ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 3 เปิดบริการ: เปิด18.00-22.00 น. (ปิดทุกวันพฤหัสบดี) เบอร์ติดต่อ: 053-215551 Facebook: ninja ramen 2. ก๋วยจั๊บฟ้าธานี พิกัด: ริมถนนศิริมังคลาจารย์ต้นๆซอย ติดกับส้มตำโซลาว   เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 07.30-15.30 น. เบอร์ติดต่อ: 089-8551142 Facebook: ก๋วยจั๊บฟ้าธานี 3. ส้มตำโซลาว พิกัด: ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 7 […]

aum

June 22, 2021

“เสือล่าเนื้อ” ที่ Tiger Den Bar & Grill

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineบุกเข้าถ้ำไปขย้ำเนื้อ ที่ Tiger Den Bar & Grill ร้านปิ้งย่างสไตล์เกาลีผสมญี่ปุ่น สายเนื้อ สายปิ้งย่างไม่ควรพลาดจ้าว ทางร้านบริการเมนูเนื้อโคขุนไทยให้เลือกแบบ A La Carte ไม่ว่าจะเป็นใบพาย, เสือร้องไห้ ตามด้วยสันคอราดซอสเกาหลีแบบฉ่ำๆ และ Signature Menu อย่าง “ลิ้นตุ๋นย่าง” ที่ทั้งกรอบนอกและนุ่มใน ละลายในปากมากแม่ ยิ่งทานและจิ้มคู่กับเครื่องเคียงหรือน้ำจิ้มที่ทางร้านได้ทำอย่างพิถีพิถันในการดองเครื่องเคียงทุกอย่างขึ้นมาเองอร่อยไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนเจ้า ใครจะมาทานแบบเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือเป็นกลุ่มแบบยกก๊วน ก็มานั่งชิลได้เน้อเพราะที่ร้านเปิ้นมีที่นั่งให้เลือกปิ้งย่างและดื่มชิลๆ ได้ทั้งโซนบาร์หรือจะเป็นโซนโต๊ะแบบเป็นกลุ่มสไตล์เกาหลีก็ได้เน้อ แอดขอแนะนำว่าต้องมากินให้ได้สักครั้งเพราะทางร้านตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดของเกษตรกรไทยเพื่สนับสนุนเกษตรกรไทยมาขายในราคาที่ไม่แพง ซึ่งมีเนื้อโคขุนหลายส่วนให้เลือก โดยคัดสรรเนื้อโคขุนไทยที่ได้รับมาตรฐานมาเสิร์ฟไว้ที่ร้าน Tiger Den Bar & Grill แล้วเน้อจ้าววว  พิกัด: หลังตึก CM Computer Center, ซอยก่อนถึงแยกข่วงสิงห์ อยู่หน้าโรงแรม KAO Hotel เวลาเปิด – ปิด: 17.00 […]

aum

June 22, 2021

แผนที่ร้านดัง ย่านนิมมาน ฮอตฮิตเกินต้าน!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineร้านนิมมาน – สวัสดีค่ะ หิวอยู่หรือป่าวเอ่ยยย? วันนี้แอดจะพาไปตะลุยกิน ของเด็ดของดังย่านนิมมานกัน โดยแอดคัดสรรมาให้เฉพาะของดีมีคุณภาพ แอดรับประกันว่าดีทุกร้าน ใครที่เป็นสายกินไม่ควรพลาด กดรูปเซฟไว้ได้เลย ถ้าใครมาเชียงใหม่เมื่อไหร่ก็เตรียมตัวจัดไว้โลด จะมีร้านไหนกันบ้าง ไปดูกันนน แผนที่ ร้านนิมมาน 1. กูโรตี พิกัด: ถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 3 เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 09.00-23.00 น. เบอร์ติดต่อ: 082-8988992 Facebook: Gu fusion Roti & Tea 2. Tengoku yaki พิกัด: ถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 5 เปิดบริการ: เปิดทุกวัน 11.00-14.00 น. ,17.30-22.00 น. (Closed on Monday Lunch only) เบอร์ติดต่อ: 087-725-9888/ 053-215-801 […]

aum

June 18, 2021

“ป้าใจ๋” ไส้กรอกอีสานริมรั้ว ในตำนาน ขายมากว่า 40 ปี

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineไส้กรอกอีสาน หรือบางคนเรียกไส้กรอกข้าว อาหารง่ายๆ ที่หากินได้ยาก บางร้านรสชาติถูกปากบ้าง ไม่ถูกปากบ้าง แต่วันนี้ที่เราจะมาแนะนำ บอกต่อความอร่อย หลายๆ คนที่เป็นคนเชียงใหม่แบบออริจินอล ก็คงไม่มีใครไม่รู้จักป้าใจ๋ ร้านในตำนานที่เปิดขายมากว่า 40 ปี เป็นอีกหนึ่งตำนานความอร่อย ที่ห้ามพลาด พิกัดความอร่อย พิกัด : อยู่ตรงข้ามกับแมมมอธบูธีค เชียงใหม่ (ถนนราชมรรคา ก่อนถึงสี่แยกไฟแดง)เวลาเปิด-ปิด : 15:00 – 17:00 น. บางวันขายหมดก่อน 17.00 น ความอร่อยในราคาที่แสนถูก 2 ลูก 5 บาทเท่านั้น ลูกค้าบางคนสั่งเป็นร้อยก็มี กินแบบไม่แบ่งใคร ลูกค้าของป้าใจ๋ มีทุกเพศ ทุกวัน เข้าถึงทุกกลุ่ม ด้วยความที่ขายมานาน และอยู่ใกล้โรงเรียน ใกล้ย่านชุมชน นักเรียนหลายๆ คนที่จบจากโรงเรียนเทศบาลวัดหมื่นเงินกอง พอจบออกไปแล้วก้ยังกลับมาเป็นลูกค้าอยู่เหมือนเดิม ความน่ารักเป็นกันเองของป้าใจ ทำให้ลูกค้าติดกันตรึม ย่างกันแทบไม่ทัน ใครที่มาช้าของหมดแล้วหมดเลย […]

aum

June 2, 2021

รวม 9 ร้านปิ้งย่างหม่าล่า อร่อยเด็ดเผ็ดชาลิ้น

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineเมนูวันนี้เอาใจคนมักเผ็ด นี่เลย 9 ร้านหม่าล่าอร่อยเด็ดเผ็ดชาลิ้น ลำแต้ๆ จ้าว นอกจากเชียงใหม่จะมีวัดเยอะแล้ว ที่นี่เยอะไม่แพ้กันกันคือหม่าล่า เยอะมากกกก จนเลือกไม่ถูกเลย ว่าจะไปซื้อร้านไหนดี วันนี้แอดก็เลยมาแนะนำร้านเด็ด ร้านดัง ที่ความอร่อย ความเผ็ดซ่าบซ่า เหมาะกับคนแซ่บๆ แบบแอดมิน จะมีที่ไหนบ้างไปดูกันเลยยยยย 1. ฟังกี้กริลล์ พิกัด: ถ. ห้วยแก้ว ตำบลสุเทพเวลาเปิดบริการ: 17.00 – 23.00เบอร์โทร: 099 953 6366Facebook: Funky Grill หม่าล่า ฟังกี้กริลล์ 麻辣烧烤 ร้านแรกที่ฟังกี้กริลล์ ขับรถผ่านถนนห้วยแก้วก็อาจจะเคยเห็นกันบ้าง ร้านใหญ่ๆ สีเหลืองดำ ใหญ่ ที่นั่งเพียบ ความเผ็ดเลือกได้หลายหลายระดับ ชอบระดับไหนก็จัดไปโลดดดดด 2. หม่าล่า 4 แยก พิกัด: 101/4 ถนน ศรีปิงเมือง ตำบล หายยา […]

aum

June 2, 2021