ครัวหลองข้าว – วันนี้รีวิวเชียงใหม่จะพาทุกคนไปพบกับร้านอาหารเมืองลับของเชียงใหม่ ที่ใครผ่านไปผ่านมาก็อาจจะไม่รู้ว่าในบริเวณนี้มีร้านอาหารเหนือหรือร้านอาหารเมืองตั้งอยู่ตรงนี้ด้วย แต่บอกได้เลยว่าครัวหลองข้าวนั้นไม่ธรรมดา เพราะได้มีมิชลินมาการันตีว่าอร่อยจริง แถมเชฟประจำร้านยังเคยออกรายการแข่งทำอาหารมาแล้วด้วย
แนะนำตัวคุณอีฟและครัวหลองข้าว
![แนะนำตัวคุณอีฟและครัวหลองข้าว](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_1.jpg)
“คุณอีฟ” หรืออุบลวรรณ ชัยชมภู เจ้าของและเชฟประจำร้านครัวหลองข้าว สำหรับคุณอีฟนั้นเป็นเชียงใหม่ตั้งแต่กำเนิด โดยคุณอีฟนั้นเรียนจบด้านการออกแบบอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากมหาวิทยาลัยราชมงคลล้านนา ที่บอกได้เลยว่าไม่ได้มีความเกี่ยวข้องใด ๆ กับอาหารเลย แต่ด้วยความคิดบางอย่างของคุณอีฟนั้นจึงทำให้ตัดสินใจหันมาเปิดร้านอาหารเหนือเป็นของตัวเอง
ครัวหลองข้าวนั้นเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ปีพ.ศ. 2557 หรือ 11 ปีที่แล้ว โดยครัวหลองข้าวตั้งอยู่ที่ต.ริมใต้ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ตั้งอยู่หลังตลาดแม่ริมประมาณ 1 กิโลเมตร
จุดเริ่มต้นของครัวหลองข้าว
![จุดเริ่มต้นของครัวหลองข้าว](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_2.jpg)
สำหรับจุดเริ่มต้นของครัวหลองข้าวนั้นคงต้องย้อนกลับไปตอนที่คุณอีฟยังเป็นเด็ก เพราะว่าชีวิตในวัยเด็กของคุณอีฟนั้นได้คลุกคลี ใกล้ชิดกับครอบครัว ทั้งคุณปู่ คุณยาย คุณพ่อและญาติอยู่ตลอด โดยเฉพาะ 3 คนแรกที่ชอบทำอาหารมาก ทำให้คุณอีฟเกิดความรักในการทำอาหารขึ้นมาตั้งแต่ตอนนั้น และได้ใช้วิธี “ครูพักลักจำ” ในสูตรอาหารของที่บ้านมา แต่คุณอีฟก็ไม่ได้มีความคิดที่อยากจะเปิดร้านอาหารแบบจริง ๆ จัง ๆ หรือทำแบบใหญ่โต เพียงแต่อยากเปิดร้านอาหารเมืองหรือร้านอาหารเหนือแบบเล็ก ๆ เท่านั้น
ซึ่งเหตุผลในการเปิดร้านอาหารเหนือนั่นก็เป็นเพราะคุณอีฟมีความคิดว่า “เราเป็นคนเหนือ คนเชียงใหม่ เราจะต้องถนัดอาหารเมืองแน่นอน” คุณอีฟก็เลยมีความคิดที่อยากกลับมาเปิดร้านอาหารเหนือที่เป็นสูตรดั้งเดิมของที่บ้าน
อาหารเหนือที่ครัวหลองข้าวกับรสชาติที่กินได้ทุกเพศ ทุกวัย
อย่างที่เราทราบกันดีว่ารสชาติอาหารเหนือนั้นมีความแตกต่างกันเป็นอย่างมาก ในแต่ละจังหวัด แต่ละพื้นที่ หรือแม้แต่ละอำเภอนั้นก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งในจุดนี้ทางคุณอีฟนั้นมีความคิดที่อยากจะเผยแพร่อาหารเหนือที่มีสูตรมาจากที่บ้านของตัวเองออกไปให้คนอื่น ๆ ได้ชิมกัน
บวกกับการที่คุณอีฟเป็นคนชอบประยุกต์ ชอบคิดก็เลยทำให้เมนูอาหารที่ครัวหลองข้าวที่นอกจากเมนูดั้งเดิมจากครอบครัวตัวเองแล้ว ยังมีเมนูคิดที่คุณคิดขึ้นมาเพื่อให้ทุกคนสามารถกินได้ ทั้งชาวต่างชาติ เด็ก หรือใครก็ตาม และทำให้บางเมนูนั้นกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ครัวหลองข้าวไปเลย
ครัวหลองข้าว สูตรอาหารเหนือ 100 ปี
ตามที่คุณอีฟได้บอกว่าจุดเริ่มต้นของการชอบทำอาหารนั้นเกิดจากการได้คลุกคลีกับคุณปู่ คุณยาย คุณพ่อและญาติ ๆ บางครั้งเห็นครอบครัวกำลังทำอาหารอยู่ก็อยากเข้าไปทำด้วย บางครั้งก็ไปแย่งตำน้ำพริก แต่ด้วยที่ว่าคนเฒ่าคนแก่นั้นไม่ค่อยอยากให้เด็ก ๆ อยู่ใกล้ฟืนใกล้ไฟก็ไม่ค่อยอยากให้คุณอีฟเข้ามาในครัว แต่พวกท่านเห็นว่าคุณอีฟชอบและสนใจจริง ๆ ก็เลยถ่ายทอดวิชาการทำอาหารให้คุณอีฟ แต่สูตรของคุณปู่และคุณพ่อหรือญาติคนอื่น ๆ ก็ดันไม่เหมือนกันอีก ทำให้คุณอีฟนั้นเลือกสูตรของแต่ละเมนูที่คิดว่าดีที่สุดมาทำ
ซึ่งถ้านับอายุสูตรที่คุณอีฟได้มาจากตระกูล ตั้งแต่คุณปู่คุณพ่อแล้ว คุณอีฟบอกว่าก็น่าจะมีอายุถึงระดับ 100 ปีได้เลย
หลองข้าว คืออะไร?
หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่าคำว่า “หลองข้าว” แปลว่าอะไร สำหรับคำว่าหลองข้าวนั้นแปลว่า “ยุ้งข้าว” ในภาษาไทยนั้นเอง โดยคนล้านนานั้นทำหลองข้าวขึ้นมาเพื่อเอาไว้เก็บข้าวเปลือก ให้พ้นจากความชื้นและแสดงแดด รวมไปถึงปกป้องจากพวกสัตว์ แมลงต่าง ๆ อีกด้วย
ซึ่งนี่ก็ถือว่าเป็นที่มาของชื่อร้าน “ครัวหลองข้าว” เพราะก่อนที่จะตั้งชื่อร้านนั้น บริเวณของร้านนั้นก็เป็นพื้นที่เดิมของบ้านที่คุณอีฟอยู่มาตั้งแต่เด็ก ๆ และจำได้ว่าที่บ้านนั้นเคยมีหลองข้าวอยู่ จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน และตรงที่เราได้สัมภาษณ์กับคุณอีฟนั้นก็คือหลองข้าวเก่าของบ้านคุณอีฟนั่นเอง
คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับความผูกผันกับอาหาร
อย่างที่คุณอีฟได้พูดอยู่ตลอดว่าตัวเองเป็นคนรักการทำอาหาร เพราะชอบเข้าครัวไปช่วยครอบครัวในการทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ ทำให้คุณอีฟกลายเป็นคนที่รักการทำอาหารและผูกพันกับอาหารไปโดยปริยาย เรียกได้ว่าอยู่กับอาหารมาตั้งแต่เกิดเลย
คุณอีฟเล่าต่อว่าพ่อแม่ก็มักจากฝากคุณอีฟไว้กับปู่ย่าตายาย และคุณอีฟก็เป็นหลานคนเดียวอีกที่ได้อยู่กับพวกท่าน ทำให้คุณอีฟได้มีโอกาสช่วยท่านทั้งหลายในการทำอาหาร ตั้งแต่อาหารเช้า อาหารกลางวันไปจนถึงอาหารเย็น ซึ่งนั่นทำให้คุณอีฟได้จดจำสูตร วิธีการทำอาหารเมืองมา
วัตถุดิบอาหารเหนือที่ต้องมีทุกบ้าน
ถ้าหากจะถามว่าการทำอาหารเหนือนั้นยุ่งยากไหม คุณอีฟบอกอาหารเหนือนั้นค่อนข้างมีความเยอะ เยอะในเรื่องของวัตถุดิบ จะมีความจุกจิก แต่ถ้าถามว่ายากไหม ถ้าเป็นคนที่ทำเป็นอยู่แล้วก็จะไม่ยากเท่าไหร่ แถมแต่ละคนก็จะมีสูตรเฉพาะตัว ซึ่งก็จะทำให้รสชาติที่ออกมาก็จะมีความเฉพาะตัวไปด้วย
แต่ให้มีความจุกจิกหรือวัตถุดิบเยอะแค่ไหน สิ่งหนึ่งที่ทุกบ้านของคนเหนือจะต้องมีติดบ้านไว้ทำอาหารเลยก็คือ “ถั่วเน่า” ถั่วเน่าจะมีลักษณะเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ทำมาจากถั่วเหลือง สามารถเอาไว้ใช้แทนกะปิได้ เป็นเหมือนตัวชูโรงและชูรสของอาหารเหนือเลย หรืออีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “มะแขว่น” พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่คนเหนือจะเอามาใส่ในลาบ ยำจิ๊นไก่ ยำกบ หรือแกงผักกาด เป็นต้น
ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง
![ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_3.jpg)
ถ้าหากใครอยากตามรอยรีวิวเชียงใหม่ไปกินอาหารเหนือที่ครัวหลองข้าว เมนูที่จะต้องสั่งเป็นอันดับแรกเลยก็คือ “แกงฮังเล” ซึ่งแกงฮังเลที่ครัวหลองข้าวนั้นจะเป็นสูตรที่คุณอีฟได้มาจากครอบครัว และมีสิ่งหนึ่งที่ไม่เหมือนกับหลาย ๆ ที่ก็คือไม่ใส่ “ถั่วลิสง” เพราะที่บ้านของคุณอีฟนั้นไม่ได้ใส่มาตั้งแต่ต้นแล้ว ส่วนการปรุงรสนั้น ความเปรี้ยวและหวานจะได้มาจากน้ำกระเทียมดอง น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลอ้อย และเมนูนี้เป็นเมนูที่ลูกค้าของครัวหลองข้าวติดใจและเมื่อกลับมากินทีไรก็ต้องสั่งทุกที
![ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_4.jpg)
นอกจากนี้ยังมีเมนู “แกงผักบุ้งใส่ปลา” โดยที่ครัวหลองข้าวจะใส่น้ำมะกรูดลงไปในการปรุงรสและปลาที่นำมาใช้ก็คือปลาช่อน แถมยังเป็นเมนูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลินอีกด้วย
รวมไปถึงเมนูที่คุณอีฟนำไปแข่งในการทำอาหารด้วยนั่นก็คือ “ตำมะม่วงกระบอง” และ “ผักเชียงดายัดไส้ทอด”
คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับการแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก
![คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับการแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_9.jpg)
คุณอีฟเล่าให้พวกเราฟังว่ามีทีมงานของรายการเชฟกระทะเหล็กติดต่อมาว่าสนใจที่อยากไปแข่งขันในรายการไหม ประจวบเหมาะกับการที่คุณอีฟก็อยากไปเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการเข้าร่วมรายการเชฟกระทะเหล็ก ทำให้คุณอีฟตกปากรับคำว่าจะไปออกรายการเชฟกระทะเหล็ก คุณอีฟเล่าต่ออีกว่าประสบการณ์ในการแข่งขัน บรรยากาศในการแข่งขันไม่ค่อยต่างจากการอยู่ในครัวของร้านเลย เพราะต้องทำเวลาเพื่อที่จะเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าได้ทันเวลาและออกมาเรียบร้อยที่สุด
และเอฟเฟ็กต์จากการไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กนั้นถือว่ายอดเยี่ยมเลย เพราะหลังจากที่รายการออนแอร์ไปแล้วก็มีลูกค้าโทรมาหาที่ร้านเลยเพื่อที่จะกินเมนูที่คุณอีฟนำไปแข่งตอนออกรายการ โดยเมนูที่คุณอีฟใช้แข่งขันในรายการเชฟกระทะเหล็กและนำมาขายต่อที่ร้านก็คือ “ตำมะม่วงกระบอง” และ “ผักเชียงดายัดไส้ทอด” อย่างที่ได้บอกไป
ครัวหลองข้าวกับรางวัลมิชลิน
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_7.jpg)
ด้วยระยะเวลาตั้งแต่ปี 2022 มาจนถึงปี 2025 ก็นับได้ว่าเป็นเวลา 4 ปีติดต่อกันแล้วที่ครัวหลองข้าวนั้นได้การการันตีจากมิชลิน ซึ่งเราจะไม่ถามเรื่องนี้กับคุณอีฟก็คงไม่ได้
คุณอีฟเล่าว่าตัวเองก็ได้เห็นประกาศของมิชลินเกี่ยวกับร้านอาหารในเชียงใหม่เหมือนกัน ตัวเองก็ได้ตามไปลองชิมตามคำแนะนำของมิชลินเหมือนกัน จนวันนึงที่มิชลินประกาศลิสต์ร้านอาหารในเชียงใหม่ของปี 2022 ก็ได้มีเพื่อนของคุณอีฟทักมาว่าครัวหลองข้าวได้มิชลินด้วยหรอ ซึ่งในขณะนั้นตัวคุณอีฟยังอยู่ในครัวทำอาหารอยู่เลย ลูกค้ากำลังเยอะอยู่ด้วย ซึ่งคุณอีฟก็คิดว่าคงไม่ใช่เรื่องจริงหรอก เพื่อนคงพูดเล่น อาจจะเป็นร้านอื่นหรือเปล่า แต่หลังจากนั้นคนในครอบครัวก็เดินเข้ามาบอกว่าครัวหลองข้าวได้มิชลินนะ คุณอีฟก็ถึงกับตกใจ จนรอประกาศอย่างเป็นทางการจากมิชลินในช่วงเย็นว่าครัวหลองข้าวได้มิชลินจริง ๆ
โดยหนึ่งในเหตุผลที่คุณอีฟตกใจก็เป็นเพราะว่าตอนที่ทีมงานของมิชลินมาตรวจ ทางคุณอีฟและทุกคนที่ครัวหลองข้าวไม่มีใครรู้เลย และคุณอีฟก็ไม่คิดว่าร้านของตัวเองนั้นจะได้ เพราะก็ถือว่าครัวหลองข้าวนั้นเป็นร้านเล็ก ๆ
คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับความรู้สึกจากได้มิชลิน
คุณอีฟเล่าต่อถึงความรู้สึกหลังจากที่รู้ว่าครัวหลองข้าวที่ตัวเองรักนั้นได้รางวัลจากมิชลิน คุณอีฟบอกว่า “อึ้ง” และ “ชา” และยิ่งตอนนั้นที่ครัวหลองข้าวทำอาหารเสิร์ฟลูกค้าแบบจานต่อจาน ให้ในปริมาณที่พอดี แต่พอได้รับมิชลิน อีกวันก็มีลูกค้าเข้ามาอย่างล้นหลามเลย ทำให้คุณอีฟนั้นทำไม่ทัน เพราะคุณอีฟทำอยู่ในครัวเพียงคนเดียว ทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ปรุงเองทุกอย่าง ทำให้ในช่วงแรกของการได้มิชลินนั้นก็มีอุปสรรคติดขัดเล็กน้อย ทำให้ปรับปริมาณจากจานต่อตจาน ให้แบบพอดี ทำให้ต้องทำให้เยอะขึ้น เพื่อที่จะรองรับปริมาณของลูกค้าที่ตั้งใจมาที่ครัวหลองข้าว
ครัวหลองข้าวกับการรักษามาตรฐานระดับมิชลิน
ด้วยระยะเวลาที่ครัวหลองข้าวได้รางวัลจากมิชลินมาติดต่อกัน 4 ปีติดต่อกันแล้ว เราได้ถามกับคุณอีฟว่ามีวิธีในการรักษามาตรฐานของครัวหลองข้าวยังคงได้รับการรับรองจากมิชลินมาจนถึงทุกวันนี้
คุณอีฟบอกว่าการเป็นแม่ครัว สิ่งสำคัญก็คือต้อง “ไม่ทิ้ง” ต้องไม่ทิ้งมาตรฐาน ต้องรักษามาตรฐาน จะต้องยังคงคัดสรรแต่ของดี ๆ วัตถุดิบดี ๆ ทุกวันนี้คุณอีฟยังคงเป็นคนไปจ่ายตลาดอยู่เหมือนเดิม ซึ่งมันก็อาจจะต้องใช้แรงกายแรงใจทั้งชีวิต ทุ่มกับครัวหลองข้าวไปเลย
ครัวหลองข้าวกับเหตุการณ์ประทับใจ
![ครัวหลองข้าวกับเหตุการณ์ประทับใจ](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_10.jpg)
ด้วยระยะเวลาที่เดินทางมาถึงปีที่ 11 แล้ว ทำให้ครัวหลองข้าวนั้นก็ถือว่ามีเรื่องราวและเหตุการณ์ต่าง ๆ ให้พูดถึงพอสมควร รีวิวเชียงใหม่จึงได้ถามกับคุณอีฟว่าตั้งแต่เปิดร้านมามีเหตุการณ์ไหนที่ประทับใจเป็นพิเศษบ้าง
คุณอีฟตอบว่าคงเป็นช่วงก่อนโรคระบาดโควิด 19 เพราะตอนนั้นครัวหลองข้าวถือว่าเป็นร้านลับ ร้านเล็ก ๆ ที่อยู่ในซอยลึก และเมื่อเจอวิกฤติโควิด ทำให้คุณอีฟนั้นต้องพักร้านไปเกือบ 4 ปี และเกิดความคิดที่จะไม่ทำร้านต่อแล้ว เพราะว่าระยะในการระบาดของโรค ในการพักร้านมันนานเกินไป แต่พอวันที่ทางการเปิดให้กลับมานั่งทานที่ร้านได้ ลูกค้าเคยมาที่ครัวหลองข้าวก็กลับมาเหมือนเดิม แต่เหมือนว่าครั้งนี้จะเยอะกว่าเดิมด้วยซ้ำไป
และเหมือนว่าโชคชะตาเป็นใจให้กับคุณอีฟและครัวหลองข้าว เพราะหลังจากที่สถานการณ์โรคระบาดดีขึ้น ในปี 2022 ทางมิชลินก็ประกาศว่าครัวหลองข้าวคือหนึ่งในลิสต์ร้านอาหารมิชลินในเชียงใหม่ มันทำให้สถานการณ์ที่ครัวหลองข้าวดีขึ้น
เหตุการณ์นี้มันทำให้คุณอีฟรู้สึกได้ว่าการที่คุณอีฟรักการทำอาหาร รักครัวหลองข้าว ไม่ถอดใจไปเมื่อตอนโควิดระบาด มันทำให้คุณอีฟและครัวหลองข้าวได้รับสิ่งที่ดี ๆ กลับข้าวมา ทำให้คุณอีฟมีกำลังใจในการเปิดร้านมาจนถึงทุกวันนี้
ครัวหลองข้าวกับการฝ่าวิกฤติโควิด
เมื่อคุณอีฟได้พูดถึงช่วงเวลาของโควิดแล้ว เราก็ได้ถามคุณอีฟต่อว่าผ่านช่วงเวลานั้นมาได้ยังไง คุณอีฟบอกว่าไหน ๆ ทางการไม่อนุญาตให้ลูกค้านั่งกินที่ร้านแล้ว ก็จัดการทำเดลิเวอรีไปเลย ทำให้ครบทุกช่องทาง ไม่ว่าจะให้ไปส่งที่ไหนก็พร้อมจะไปส่ง เหตุผลก็เพราะว่าต้องการทำให้ร้านอยู่ต่อให้ได้ เลี้ยงร้าน เลี้ยงพนักงานที่ยังเหลืออยู่ต่อให้ได้ ซึ่งในตอนนั้นลูกน้องของคุณอีฟเหลืออยู่เพียง 2 คนเท่านั้น รวมคุณอีฟก็เป็น 3 คน ซึ่งเป็น 3 คนช่วยกันประคองร้านมาได้ถึง 4 ปี จนหลุดพ้นวิกฤติโควิดมาได้
โดยก่อนที่จะกลับมาเปิดร้าน คุณอีฟมีความคิดที่จะเลิกทำครัวหลองข้าวเหมือนกัน ถอดใจไปแล้วเหมือนกัน เพราะมันเหนื่อยมาก ๆ แต่คุณอีฟก็มีอีกความคิด คือขอฮึบอีกครั้งสุดท้าย ขออีกเฮือกเดียว ถ้ารอบนี้ผ่านไปได้ก็ขอให้มันผ่านไปได้ ถ้าผ่านไม่ได้ก็ต้องยอมรับกับมัน และสุดท้ายก็กลายเป็นว่าผลของการอดทน กัดฟันครั้งสุดท้ายในครั้งนั้น ทำให้ลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้คุณอีฟมีกำลังใจในการทำครัวหลองข้าวต่อ และคิดว่าจะต้องทำต่อไป ทำต่อไปอีกเรื่อย ๆ
ครัวหลองข้าวกับร้านหลองข้าว หางดง คือร้านเดียวกันไหม?
เนื่องจากที่บางครั้งเราอาจจะค้นหาว่าครัวหลองข้าวใน Google และขึ้นคำตอบมาว่าร้านหลองข้าว หางดง ซึ่งอาจจะทำให้เกิดการเข้าใจผิดได้ คุณอีฟบอกว่าครัวหลองข้าวกับร้านหลองข้าว หางดงนั้น “ไม่ได้เป็นร้านเดียวกัน” เพียงแค่ชื่อนั้นอาจจะมีความใกล้เคียงกันเท่านั้น
คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับคำที่อยากบอกกับลูกค้าทุกคน
![คุณอีฟ ครัวหลองข้าวกับคำที่อยากบอกกับลูกค้าทุกคน](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2025/02/krua-lawng-khao_8.jpg)
หลังจากที่คุณอีฟได้บอกว่าเป็นเพราะ “ลูกค้า” ทุกคนทำให้ครัวหลองข้าวผ่านวิกฤติในช่วงของโควิดมาได้ รีวิวเชียงใหม่จึงถามคุณอีฟว่ามีอะไรที่อยากจะฝากบอกถึงลูกค้าไหม คุณอีฟบอกว่า
“ต้องขอบคุณลูกค้าทุก ๆ ท่าน ที่เป็นลูกค้าประจำหรือลูกค้าที่เคยมาทานที่ครัวหลองข้าวที่ทำให้ร้านครัวหลองข้าวยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้ อีฟดีใจที่ได้ทำอาหารทุก ๆ จาน ให้ลูกค้าประทับใจทุก ๆ จาน ถ้าครัวหลองข้าวไม่มีลูกค้าทุกท่านที่เป็นแรงสนับสนุนก็คงจะไม่มีวันนี้ ขอบคุณที่อุดหนุนมาจนถึงวันนี้”
ในขณะที่คุณอีฟกำลังพูดขอบคุณลูกค้าอยู่นั้น เราสังเกตสีหน้า ใบหน้าของคุณอีฟได้ว่าเริ่มมีน้ำตาที่เอ่อขึ้นมา นั่นทำให้เรารู้สึกได้ว่าสิ่งที่คุณอีฟพูดออกมานั้น คือความรู้สึกที่มาจากใจของคุณอีฟจริง ๆ
วันเวลาเปิด-ปิดและพิกัด
- พิกัด: ต.ริมใต้ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ (ทางเข้าอยู่ฝั่งตรงข้ามที่ว่าการอำเภอแม่ริม ประมาณ 1 กิโลเมตร อยู่สุดซอย)
- เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 20.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
- GPS: https://maps.app.goo.gl/KS8wWqdM2gGJvYgAA
- ที่จอดรถ: บริเวณที่จอดของร้าน
ช่องทางการติดต่อ
- เบอร์โทรศัพท์: 083-4763421
- Facebook: ครัวหลองข้าว_By.Eve’s Cuisine