แม่บ้านบุกเมืองกรุงไปชิมอาหารญี่ปุ่น โอโตยะ

เลยนัดน้องรักเจอกันกับมื้อพิเศษให้สมกับที่นานๆเจอกันที ร้านนี้ชื่อโอโตยะ รสมือแม่ วิธีการทำ ปรุงของเค้าออกแนวสไตล์โฮมเมด เหมือนแม่ทำกับข้าวให้ลูกกิน ย่างเตาถ่าน พิถีพิถันในการทำ “มุ่งมั้นให้ทุกคน มีสุขภาพจิต และ ร่างกายที่สมบูรณ์ แข็งแรงโดยผ่านการนำเสนอ อาหาร และ การบริการที่ดี เพื่อประโยชน์สูงสุด ของลูกค้า และเพื่อการพัฒนา มนุษยชาติ ส่วนรวม” นั้นคือสโลแกนของร้าน  ราคาก็พอๆกับร้านอาหารญี่นทั่วๆไป เราชอบร้านนี้มากกว่า ฟูจิ เคยกินไม่กี่ร้าน เลยไม่รู้จะเปรียบเทียบกับร้านมีแบร์นร้านไหนอีก

ร้านนี้ได้ดำเนินการเปิดร้าน โอโตยะ โกฮังโดโคโระ สาขาแรกที่ ทองหล่อ เราไปกินที่สาขาเซ็นทรัลแจ้ง

ถ้าขี้เกียจออกจากบ้านเค้า มีบริการส่งถึงบ้านด้วย แต่คงไม่มาส่งถึงเชียงใหม่ อยากกินก็ต้องเข้ากรุง

จานเด็ดเอารูปมาอวดก่อนเลย มันชื่อว่า ปลามากุโร๊ะ  เพิ่มเคยกินเป็นครั้งแรก นุ่มชุ่มลิ้น

อุด้งเย็นเส้นเหนียวนุ่ม แช่ในน้ำซุบแล้วคีบซด อื่ม…..

หมูผัดกิมจิก็เด็ด นุ่มมากกก รสชาติดีกินได้หมดจาน

ปลาแชลม่อนย่างเตาถ่านก็โดน หอมกลิ่นปลาย่างอ่อนๆ กินแล้วสุขภาพดี ไม่อ้วน กำลังลดน้ำหนักอยากสวยละคะ

สาหร่ายรสชาติเค็มนิดๆ กรุบกรั๊บ เหนียวนิดๆ

ตบท้ายไอติมชาเขียวถั่วแดงบดแชบเว่อร์ แต่เรากินไปคำเดียว อีกถ้วยเป็นของคุณสามีค่ะ

ขอบคุณน้องนุยท์ที่พาไปกิน แม่บ้านลงดอยเข้ากรุงไปคราวนี้ได้ชิมของอร่อยก็เพราะน้องพาไปแท้ๆ

* โอโตยะ… เริ่มเปิดร้านแรก ในปี ค.ศ. 1958 โดย Mr. Eiichi Mitsumori ในชื่อ “OOTOYA Shokudo” ที่ย่าน Ikebukro, Tokyoซึ่งขายอาหาร ทุกเมนูในราคาเดียว คือ 50 เยน จึงกลายเป็นที่รู้จักกัน ในชื่อ “¥50 Shokudo” ซึ่งชื่อ “โอโตยะ” มาจากชื่อ “สวนองุ่น” ของบิดา มร. มิตซูโมริ และ ยังมีความหมาย ในภาษาญี่ปุ่น ที่แปลว่า“ประตูใหญ่” จึงเปรียบเสมือนเป็น ประตูบานใหญ่ ที่เปิดต้อนรับ ลูกค้าทุกท่าน

หลังจากนั้น ในปี ค.ศ. 1979 ลูกชายคนโตของท่านประธาน Mr. Eiichi Mitsumori ซึ่ง เป็นประธาน ของ OOTOYA ในปัจจุบันชื่อ ท่านประธาน Mr. Hisami Mitsumori เป็นผู้สืบทอด รุ่นที่ 2 ท่านได้ ก่อตั้ง OOTOYA เป็น OOTOYA Corporation ขึ้น ในเดือน พฤษภาคมปี ค.ศ. 1983 แต่ยังคงเป็น ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความเป็น Homemade style และมีคุณภาพที่ดี ในราคาที่เป็นธรรม

ปัจจุบันมีสาขาในประเทศญี่ปุ่นประมาณ 250 สาขาและได้ขยายสาขาในต่างประเทศ เริ่มจากประเทศไทย โดยเปิดสาขาแรกที่ J Avenue ทองหล่อ เดือน มกราคม 2548 และต่อมา ได้เปิดสาขาในประเทศไต้หวัน, ฮ่องกง, อินโดนีเซีย, และสิงคโปร์ ซึ่งในประเทศไทย ขณะนี้มีทั้งหมดรวม 29 สาขา