ผลการค้นหา : ก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวย ถ้วยเดียวไม่เคยพอ!

   หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในเชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวยเป็นหนึ่งที่อยากแนะนำ “กุ๊ก” เจ้าของร้านร่างท้วมหน้าตายิ้มแย้ม บอกกับเราว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือของที่นี่เป็นสูตรต้นตำรับจากอยุธยา จริงๆ ผมเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่หลัง มช. มาก่อนหลายปี แต่มีปัญหากับครอบครัว จึงขายร้านและแยกย้ายกัน แต่หลังจากนั้นไม่กี่ปีผมก็กลับมาเปิดร้านอีกครั้ง เพราะมันคืออาชีพของผม” ก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวย ร้านเล็กๆขวัญใจใครหลายคน ตั้งอยู่บริเวณถนนวงแหวนรอบกลาง ใกล้สี่แยกกาดรวมโชค “ทีเด็ดของร้านอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นและน้ำยำสูตรเด็ด เราใส่ใจทุกขั้นตอน เครื่องปรุงทุกอย่างต้องชั่งตวงทุกเช้าเพื่อรักษามาตรฐาน ลูกค้าจึงค่อนข้างแน่น อีกอย่างหนึ่งที่มาแล้วอยากแนะนำให้ลอง คือ เครื่องเคียงที่ผมคิดเองทำเองเกือบทุกอย่าง อร่อยไม่อร่อยผมไม่ว่า แต่อยากให้ลองสั่งดู” คุณกุ๊กกล่าวด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม เมื่อก้าวเท้าเข้ามา บรรยากาศในร้านโล่งโปร่งสบาย มีโต๊ะเก้าอี้ให้เลือกนั่ง ใครมาช่วงกลางวัน ไม่ต้องห่วงเรื่องความร้อน เพราะเขามีบริการน้ำแข็งให้ทุกท่าน ด้านหน้ามี คุณเบียร์ แม่ค้าตัวเล็ก ตั้งใจลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างใจจดใจจ่อรอเสิร์ฟลูกค้า พร้อมกับคำกล่าวต้อนรับอย่างเป็นมิตร พนักงานที่นี้ขยันพร้อมให้บริการอย่างเต็มที่ ก๋วยเตี๋ยวที่นี่มี 2 ขนาดให้เลือก ใครชอบชามเล็กจัดไป ชามละ 15 บาท แต่ถ้าไม่อิ่มจัดชามใหญ่ 40 บาท น้ำขลุกขลิกเข้มข้นตามสูตรตี๋หมวย รสชาติออกเปรี้ยวนำ ชามใหญ่ 40 บาท  มาถึงร้านทั้งที ต้องรีบจัดเครื่องเคียงอย่างเร็วพลัน เมนูมีให้เลือกหลากหลายทั้ง ผักบุ้งลวก ไข่ยางมะตูม […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

August 6, 2014

บะหมี่ 7 เย็นตาโฟ 7 ก๋วยเตี๋ยวเด็ดสะระตี่ ที่เชียงใหม่

เคยถามตัวเองไหมว่า ทำไมถึงชอบกินก๋วยเตี๋ยว?  กินอยู่ทุกวี่ทุกวันก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะเบื่อ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม รีวิวเชียงใหม่ ถึงต้องรวบรวมร้านก๋วยเตี๋ยวมาถึง 3  ภาค เพื่อให้แฟนๆได้อ่านได้ตามไปรีวิวกันแบบจัดเต็ม ภาค 1 เราเอาใจคอก๋วยเตี๋ยวหมู เนื้อ เรือ ยำ ไปแล้ว ภาค 2 ก็เอาใจคอก๋วยเตี๋ยวปลา เป็ด ไก่ ส่วนภาคนี้เราขอเอาใจคอเย็นตาโฟกับบะหมี่เกี๊ยว เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูเจ้ายุทธภพที่เลื่องชื่อลือชามานาน ว่าแต่เชียงใหม่มีร้านไหนน่าสนใจ ตามเจ๋งมา! – – – – – – – – – – – – – – – ” 7 ร้านบะหมี่ เชียงใหม่ “ บะหมี่เกี๊ยว  เมนูเด็ดของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่เกี๊ยวหมู เกี๊ยวปู เกี๊ยวไก่ โอ๊ยสารพัดเมนูบะหมี่ที่คุณท่านเธอจะสั่ง เอกลักษณ์ของบะหมี่ที่ใครหลายคนติดใจ คงเป็นความเหนียวนุ่มดูดทีลื่นปรึ๊ดๆ และอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดกันไม่ได้ คือ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 23, 2014

รวม 17 ร้านก๋วยเตี๋ยว ปลา เป็ด ไก่ ระดับตำนานเมืองเชียงใหม่

หลังจากที่เราได้ รีวิว24 ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ [10 เนื้อ 5 หมู 6 เรือ 3 ยำ] ไปแล้ว การประลองความอร่อยในยุทธจักรก๋วยเตี๋ยวก็ยังไม่หมดสิ้น จึงถึงเวลาที่เราจะมาอยู่ในโลกก๋วยเตี๋ยวกันอีกสักครั้ง ในภาคนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปรู้จักสุดยอดตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวปลา ไก่ และเป็ด ซึ่งทั้งสามอย่างนี้ค่อนข้างหาทานได้ยากพอสมควรในเชียงใหม่ แต่ก็ไม่ยากเกินความพยายามของเราที่จะควานหาสุดยอดร้านอร่อยมาฝากทุกท่าน พร้อมแล้วไปล้างท้องรอกันเลย ก๋วยเตี๋ยวปลา หนึ่งเมนูปราบเซียน เพราะการทำให้อร่อยนั้นไม่ง่ายเลย สิ่งสำคัญคือเนื้อปลาต้องสดและไม่มีกลิ่นคาว ยิ่งลูกชิ้นยิ่งต้องกรอบ นุ่ม เด้งถึงจะครบเครื่อง ในเชียงใหม่แห่งนี้มีร้านไหนเด็ดบ้างตามมา 1. เจ๊ดา ลูกชิ้นปลาไร้สาร ที่ตั้ง : จากสี่แยกสะเมิง เลี้ยวไปทางเทศบาลตำบลหนองควาย(ถนนรอบเมือง) ขับตรงไปเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ด้านขวามือ ตรงข้ามกับตลาดสดวิบูรณ์ทอง เวลาเปิด – ปิด : 08.00 – 17.00 น. เบอร์โทร : 053-125367 ขึ้นชื่อว่าร้านลูกชิ้นปลาไร้สาร แปลว่านอกจากจะทำเองเเล้ว ลูกชิ้นปลาที่นี่ยังไม่มีสารบอแรกซ์ให้กังวลใจอีกด้วย เจ๊ดา ลูกชิ้นปลาไร้สาร คือร้านก๋วยเตี๋ยวปลาที่เมื่อมาถึงเชียงใหม่แล้วต้องไปลองสักครั้ง มีทั้งลูกชิ้นปลาลวก ที่คีบเด้งๆ หนึบหนับไร้แป้ง ฮื่อก๊วยลวกที่ชูกลิ่นด้วยต้นหอม ฮื่อก๊วยทอดอร่อยเด็ดเติมรสเผ็ดด้วยพริกขี้หนูซึ่งสอดไส้มา […]

Avatar

saisamon

June 8, 2014

ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่ 24 ร้าน [10 เนื้อ 5 หมู 6 เรือ 3 ยำ] 2020

ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยว…เมนูยอดฮิตของหลายๆคน สามารถหาซื้อกินได้ตลอดเวลา ก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายเมนูให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ เป็ด ไก่ ปลา โอ๊ยย สารพัด! ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละท่านว่าชอบแบบไหน วันนี้ทางรีวิวเชียงใหม่ไม่รอช้าที่จะพาคุณผู้อ่านไปกินตามรอยร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดเมืองเชียงใหม่ตามคำเรียกร้องของแฟนๆกัน ต้องบอกก่อนว่าร้านก๋วยเตี๋ยวนั้นมีเยอะเหลือเกิน เริ่มกันที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องถือว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ปราบเซียนจริงๆ เพราะก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยนั้นมีหลายองค์ประกอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปที่กลมกล่อม เครื่องปรุงที่พิถีพิถัน และเครื่อ’เคียงต่างๆไม่ว่าจะเป็น เนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน ที่ต้องเน้นใช้ของคุณภาพเท่านั้น (ตัวเลขที่เรียงไม่ได้บ่งบอกถึงการจัดอันดับว่าร้านไหนอร่อยมากกว่ากัน เพียงแต่เพื่อให้ง่ายในการเขียนและอ่านเท่านั้นเอง) และตอนนี้มี รวม 17 ร้านก๋วยเตี๋ยว ปลา เป็ด ไก่ ระดับตำนานเมืองเชียงใหม่ 1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายเหมาะ ที่ตั้ง : จากในเมืองมาทางแม่โจ้ผ่านรวมโชคผ่านแยกลิขิตชีวันเจอไฟแดง ก่อนถึงม.แม่โจ้ทางขวามือเป็นบาร์ชื่อ Believe เลี้ยวขวาเข้ามาในซอยเจออีกสี่แยก เลี้ยวขวาไปราวๆ 300เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 09.00 – 15.30 น. เบอร์โทร […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

May 22, 2014

แม่มารวยก๋วยเตี๋ยวปากหม้อสูตรต้นตำรับที่เดียวในเชียงใหม่

ชื่อร้าน : แม่มารวยก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ สาขาเชียงใหม่ ที่อยู่ : Season Fashion Mall ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 10:00-20:00 น. โทร. : 089-433-9133 / 085-923-7171 เว็บ : – ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ที่มีส่วนประกอบของ เส้น น้ำซุป ผัก เนื้อ เป็นอาหารพื้นๆที่ชาวเชียงใหม่ไปไหนก็เจอ แต่จะมีซักกี่ร้าน ที่จะทำก๋วยเตี๋ยวได้ อร่อย เด็ด แปลก ใหม่ จนสามารถเป็นจุดขายของตัวเองได้ วันนี้ทีมงาน Reviewchiangmai จะพาไปรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวที่ทั้ง แปลก แหวกแนว รวมทั้งบรรยากาศร้านสุดแสนจะคลาสสิก ซึ่งอยู่ไม่ไกลตัวเมืองมากนัก ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านแม่มารวยก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ การมาที่ร้านนี้จากตัวเมือง มาทางสถานีรถไฟตรงมาทางเส้นสันกำแพง เจอสี่แยก(ปอยหลวง) ตรงไปผ่านแยกไฟแดงเลยปั๊มน้ำมันมาไม่ถึง 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ จะเจอป้ายใหญ่ๆ เขียนว่า แม่มารวยก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ  ที่นี้มีพื้นที่จอดรถสำหรับรถยนต์ด้วย การตกแต่งของร้านนี้ จะเป็นไม้ทั้งหลัง ทุกอย่างเป็นไม้สีน้ำตาลเข้มเก่าๆ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 31, 2013

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น สาขา2อร่อยเข้มข้นถึงใจ

ที่อยู่ : 65/1 ถ.เทพารักษ์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิดปิด : จ. – อา. 9:00 – 21:00 โทร. : 087 303 2908 “ก๋วยเตี๋ยว” เป็นอาหารที่หากินได้ง่ายๆ เดินไปที่ไหนก็เจอ สำหรับทุกท่านคงจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าประจำอยู่แล้วเวลาจะไปกินก๋วยเตี๋ยวก็ไปกินแต่เจ้าเนี๊ยะ เช้าก็เจ้านึง เย็นก็เจ้านึง มีวันหนึ่งร้านที่ไปกินบ่อยๆมันปิด  ก็เลยขับรถมองหาร้านอื่น ก็ไปเจออยู่ร้านนึงตรงข้างทาง ป้ายร้านสะดุดตา น่าดึงดูดมาก ก็มันสีชมพูนี่นา เลยจอดรถลองของใหม่ๆบ้าง สั่งเล็กต้มยำเย็นตาโฟ นั่งรอซักพักก็มีพี่สาวคนสวยมาเสิร์ฟให้ค่ะ โหหหหห เครื่องเยอะมาก ตักขึ้นมาชิมดู อื้อหื้ออออออออออ เข้มข้นอร่อยสุดๆ เป็นต้มยำเย็นตาโฟที่ไม่ต้องปรุงเลย หลังจากกินถ้วยนั้นก็ติดใจให้ดาว ร้านนี้มักจะปิดๆเปิดๆ ต้องลุ้นหน่อยนะ ร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น สาขา2 ชื่อตามป้ายค่ะ ช่วงปิดปรับปรุง ทำเอาลงแดงมากๆ จนผ่านมาประมาณเกือบๆ 2 เดือน ในที่สุดก็เปิด โฉมใหม่ของร้านจากตู้ก๋วยเตี๋ยวอยู่ด้านหน้าย้ายไปอยู่ด้านใน ทาสี ปูกระเบื้องใหม่ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 15, 2013

ชวนชิมอิ่มจนจุก!! อร่อย คุ้ม กับบุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยวเรือ 59 บาท เชียงใหม่

พิกัด : ซอยข้างร้านหยกอินเตอร์เทรดสาขาใหญ่ ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง ย้ายไป กาดสามแยก จากซุปเปอร์ไฮเวย์ ขับผ่านแยกบ่อสร้างเตรียมกลับรถที่ยูเทิร์นแรก ค่าใช้จ่าย : บุฟเฟต์ท่านละ 59บาท เพิ่มราคาเป็น 89 ณ.ตอนนี้ (ไม่รวมเครื่องดื่ม) เวลาเปิด – ปิด : 10.00 – 17.00 น. ขอเพิ่มอัพเดทตามภาพ คำเตือนในการชมรีวิวนี้ กรุณาเตรียมตัวเตรียมใจเช็ดน้ำลาย หรือหาอะไรใส่ท้องควบคู่กันไป เพื่อป้องกันอาการหิว  โดยเฉพาะหากดูผิดที่ผิดเวลา   และหลังจากดูแล้วหากเกิดอาการ “ห้ามใจเท่าไหร่…หัวใจก็ยังไม่ฟัง” ล่ะก็  กรุณาเตรียมเงินเพียง 59 บาท ห้ามขาดห้ามเกิน (เกินอีกสัก 20 ก็ได้ เผื่อจ่ายค่าเครื่องดื่ม)   รับรองว่าคุณจะอิ่มจนคุ้ม โดยเฉพาะบุรุษและสตรีทั้งหลาย ผู้ที่มีพื้นที่ในกระเพาะมากมายล้นเหลือ  กับบุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยว…ใช่ครับ  ย้ำอีกครั้งว่า “บุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยว” เชื่อไหมครับว่าผมผ่านไปผ่านมาร้านนี้แทบทุกวัน แต่ก็ยังแอบงงๆ กับคำว่าบุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยว (หรือผมคิดมากไป)   คำถามแรกคือ จริงหรือ? แล้วคำถามต่อๆ มาก็ผุดขึ้นมาในสมองอีก  มันมีด้วยหรือ?  แล้วจะอร่อยหรือ?  […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

July 4, 2013

Sip Sip Noodle Soup : ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน รสชาติเต็มสิบ!

Info : ก่อนถึงสี่แยก ตรงข้ามเยื้องๆกันกับตลาดเจริญ เจริญ อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ เปิด  วันธรรมดา 08.00 -15.30 วันเสาร์ – อาทิตย์ 09.00 – 15.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 083-7615411 http://www.sipsipnoodle.com/ ก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ขึ้นชื่อในเชียงใหม่นอกจากตรงสวนบวกหาดแล้ว แลดูว่าที่อื่นจะหากินยากนะครับ เพราะนอกจากจะมีกันน้อยแล้ว ร้านที่รสชาติอร่อยถูกปาก มาตรฐานก็มักจะไม่คงเส้นคงวา เข้าข่ายสามวันดีสี่วันไข้ วันนี้อร่อย วันโน้นไม่อร่อย แบบนี้มันก็ไม่ต่างอะไรกับการเสี่ยงดวงควงโชค แม้จะหากินยาก (ร้านที่อร่อยนะครับ) แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีกันเลยซะทีเดียว อย่าลืมว่าการค้นหาช้างเผือกในป่าคืองานของเรา อิอิ อร่อย รสชาติดี แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ของแบบนี้มันต้องมีแนะนำบอกกล่าวกันหน่อย ไม่เช่นนั้นจะหาว่า ผมแอบเก็บร้านอร่อยเอาไว้คนเดียว “Sip Sip Noodle Soup” หรือ ก๋วยเตี๋ยว Sip Sip (อ่านว่า สิบ สิบ หรือจะอ่านว่า ซิบ ซิบ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 5, 2013

ก๋วยเตี๋ยวสามย่าน : ถนนหัสดีเสวี เชียงใหม่

นอกจากร้านเหล้ากับร้านกาแฟในเชียงใหม่ที่โน้ส อุดมบอกว่าเยอะมากแล้ว อีกอันที่เห็นจะเยอะไม่แพ้กันเลยคือร้านก๋วยเตี๋ยวเนี่ยแหละครับ คือเยอะจนไม่รู้จะเลือกทานร้านไหน บางร้านอร่อย ดัง บางร้านดัง แต่ไม่อร่อย  บางร้านไม่ดัง แต่อร่อย หรือบางร้านไม่อร่อยและไม่ดังอีกต่างหาก ก๋วยเตี๋ยวสามย่าน ถ้ามาจากสี่แยกแจ่งหัวลินตรงไปทางสันติธรรม ร้านอยู่ขวามือตรงข้ามกับวัดสันติธรรม สังเกตป้ายกันดี ไม่งั้นเดี๋ยวขับรถเลยร้าน ร้านดูเล็กไปนิดเพราะเป็นตรอกยาวลึกเข้าไป แต่โต๊ะนั่งก็เพียงพอสำหรับลูกค้าที่อยากจะมาฝากท้องกันที่นี้ รสชาติก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปกลมกล่อม ยกซดชิมดูแรกๆนึกว่าเค็ม แต่พอปรุงเข้าไป ก็ถือว่าใช้ได้ แต่สำหรับพริกป่น อย่าได้ใส่เยอะเชียว เพราะมันเผ็ดเอามากๆ เล่นเอาปากผมแดงเหมือน mk ลิปสติกไปเลยแหละ   ความอร่อย : 3/5 ราคา : 2/5 ความสะอาด : 3/5 บรรยากาศร้าน : 3/5 การบริการ : 3/5 พิกัด : ถนนหัสดีเสวี ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ข้าง The Pacific cool chic) เวลาเปิด – ปิด 08.00-16.00 น. ราคา 40 บาท […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

May 2, 2013

ช้างม่อยกาแฟ : เมื่อร้านกาแฟมีก๋วยเตี๋ยวขาย

Info : ช้างม่อยกาแฟ ที่ตั้ง : หน้าโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย เวลาเปิดปิด: 10.00-14.30น. ทุกวัน โทร: 053-219-881/ 053-211-343 ใครผ่านแถวหน้าโรงเรียนยุพราชฯ เจอร้านช้างม่อยกาแฟครั้งแรก 80 เปอร์เซ็นเจ๋งคิดว่าทุกคนต้องคิดว่านี่ร้านกาแฟโบราณแน่ๆ ชื่อป้ายร้านแปะตัวใหญ่ ถ้าไม่ใช่ร้านกาแฟ เป็นร้านอะไร? ช้างม่อยกาแฟ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวเจ้าเก่า เปิดขายมานานกว่า 50 ปี (พ.ศ. 2497) เริ่มจากสองสามีภรรยาคุณปรีชา แซ่โต๋วและคุณมานี แซ่นิ้ม เปิดเพิงเล็กๆขายก๋วยเตี๋ยวและกาแฟอยู่บนถนนช้างม่อย จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน หากใครอยู่ในยุคนั้นคงจำได้เป็นอย่างดี จากนั้นได้ย้ายมาเปิดร้านใหม่อยู่บริเวณหน้าโรงเรียนยุพราชวิทยาลัยในปี พ.ศ. 2510 อีกหลายปีต่อมาบรรดาลูกหลานต่างมาขอสูตรและแยกย้ายกันออกไปเปิดใหม่อีกหลายสาขาทั้งในเมืองและต่างอำเภอ อัตราความอร่อย : 3/5 ราคา : 3/5 ความสะอาด : 3/5 บรรยากาศร้าน : 3/5 การบริการ : 3/5 ดู ร้าน น้ำส้มคั้นสด 100% ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

reviewchiangmai

reviewchiangmai

April 4, 2013

อยู่ไม่ได้แล้ว ต้องกั๊บๆก๊าบ เป็ดเป็นเป็ด ก๋วยเตี๋ยวบ้านสวน

info. (ซอยโรงเรียน  LCC ผ่านโรงเรียนมาอยู่ขวามือ) ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ขี่ผ่านบ่อยๆๆ มองดูแอบชำเลืองดู ผ่านไปหลายเดือนไม่เคยแวะ เมื่อก่อนเป็นร้านเหล้าผมมานั่งจีบสาวบ่อยๆ เห็นขายอาหารตามสั่ง ขายก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู ข้าวโน่นนี่ เยอะๆมันเยอะไป ไม่เคยคิดจะลงมากิน ไม่รู้โดนเป็ดที่ไหนดลใจ วันนี้ เลยจอดรถแวะลองสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เห็นเขียนป้าย ท้าพิสูจน์ ความอร่อย ลองสั่งเสียหน่อย แม่เจ้า!  เป็ดเป็นเป็ด ตีน ปีก เนื้อ จัดมาเต็มพิกัด สนนในราคา 40 บาท น้ำซุปหอมเป็ดไม่เปื่อยมาก มีลุ้นให้แทะโลมแกะ กินยาก ใช้มือแทะซะเลย อร่อยจริงๆ ซดน้ำคล่องคอดีแท้ ตามหาก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นตามเสด็จมานาน ตั้งแต่อยู่หน้าโชตนาสนามกอล์ฟลานนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดขั้นเทพ แต่หายไปไหนไม่รู้ มาเจอเจ้านี้ ทดแทนกันได้เป็นอย่างดี ชื่อก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นบ้านสวน ใครรู้จักสถานีตำรวจช้างเผือก เลี้ยวซ้ายเลย ทางจะไปม่านรูดมูฟเม้นต์ นี่บอกพิกัดสำคัญเลย บอกซอยโพธารามไม่รู้จัก บอกซอย […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 21, 2013

ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่หลงยุค 20 บาทเท่านั้น ย่านสันติธรรม

info.  ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่หลงยุค (ร้านย้ายไปอยู่แถวซอยเวียวบัว)  ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท สันติธรรม มีร้านอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวเยอะแบบนับไม่ถ้วน คนที่นี่นอนดึกตื่นสาย ตอนเช้าสังเกตรถราแทบนับคันได้ นั่นเป็นเพราะสังคมที่นี่เด็กทำงานกลางคืนเยอะ คนทำงานบริการเสิร์ฟ บาร์ ดีเจ นั่งดริ๊ง อยู่รวมกันเยอะที่สุดก็สันติธรรม บ่ายมารถราควักไขว่ คนหากิน สัตว์ก็หากิน เอ็ย ไม่ใช่ คนเมาแฮงโอเวอร์ ก็อยากซดอะไรร้อนๆ หิวใช่ไหม ทำหน้ากวนตีนไว้ ผมจะพาไปกินตีน ตีนไก่ครับ ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ตุ๋น มาจากหน้าวัดสันติธรรม ผ่านเซเว่น เลี้ยวซ้ายทางจะมาห้าแยก วงเวียน สันติธรรม อยู่กึ่งกลางทาง ไม่แนะนำให้เอารถยนต์มา ถ้ามอเตอร์ไซค์จอดสะดวกหน่อย ชะเง้อดู ตีนก่อน เดือดปุดๆๆ ลูกชาย(โอ๊ด)ใส่แว่น ลวกเส้นว่องไว ถามได้ความว่าแม่ขายมาหลายสิบปี สูตรตีนไก่ตุ๋นยาจีนใบเตยหอมกรุ่น ไก่เปื่อยแทบละลายในปาก น้ำซุปหอมโคตร ใครแฮงเหล้าเมาค้างมานี่เลย ที่สำคัญราคา 20 บาท ย้ำ 20 บาทจริง ราคานี้ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 21, 2013

ร้านเต็งรุ่งเรือง : ตัวเต็งของก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ถนนวัวลาย เชียงใหม่

info. ถนนวัวลาย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ขับมาในถนนวัวลายจากประตูเชียงใหม่ซัก 500 เมตร จะตั้งอยู่ฝั่งขวามือ) เวลาให้บริการ 10.00-15.00 น ราคาเฉลี่ย 30-35 บาท ร้านเต็งรุ่งเรือง “ได้ยินข่าวมา ถึงรสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำซุปรสกลมกล่อม แถวย่านถนนวัวลายมานานหลายปี” ร้านก๋วยเตี๋ยวเต็งรุ่งเรือง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติกลมกล่อม แถวถนนวัวลาย ด้วยความที่กลางวันก็รู้ๆอยู่แล้วว่า ถ้าขืนไปคงไม่มีโต๊ะให้นั่ง กันแน่ๆ เอาเป็นว่าไปซักบ่ายสองบ่ายสามแทนล่ะกัน ขี้เกียจไปนั่งรอยืนรอ ผมไม่ชอบแบบนั้น แม้บางคนจะบอกว่ามันได้อารมณ์กันก็ตาม ไปถึงกะจะกินเส้นเล็ก เนื้อสด สั่งพิเศษชามใหญ่ๆ ที่ไหนได้ เหลือแต่เส้นหมี่กับเนื้อเปื่อย เอาล่ะ มีอันไหนก็กินอันนั้นแหละ น้ำซุปใสที่นี้กลมกล่อมจริงครับ เวลาซดจะมีกลิ่นของเนื้อวัว ยังไงดีล่ะ อธิบายไม่ถูก ไม่ใช่กลิ่นเนื้อวัวคาวๆนะ แต่เป็นกลิ่นน้ำซุปที่ทำจากวัว(ชิมก่อนปรุง เพื่อจะได้สัมผัสกันเต็มๆรสชาติ) เนื้อเปื่อย ไม่เหนียว แต่เด็ดสะระตี่จริงๆ คือลูกชิ้นเนื้อครับ อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ ราคาต่อชามตกอยู่ 35 บาท พิเศษหน่อยก็ 40 บาท ส่วนลูกชิ้นเนื้อเด็ดๆ ก็มีแยกขายกันเป็นกิโลกรัม น้ำดื่มไม่ฟรี มีแต่น้ำเปล่าเป็นขวดให้เปิดขาย […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 5, 2013

ไม่ชิม ไม่รู้ ก๋วยเตี๋ยวหมูพริกกระเหรี่ยง หน้าโรงเรียนเรยีนา เชียงใหม่

พิกัด : ถ.เจริญประเทศ, ต.ช้างคลาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่(หน้า รร.เรยีนา) ราคาเฉลี่ย 25-40 บาท เปิดขายมานานเกือบ 30 ปี จากห้องแถวเล็กๆ เป็นร้านขนาดใหญ่ จากชามละ 3 บาท มาเป็นชามละ 30 บาท ซื้อชามมาใส่ก๋วยเตี๋ยวขาย 400 ใบ ตอนเปิดร้านครั้งแรก ครึ่งหนึ่งยังเหลืออยู่ถึงทุกวันนี้ และที่สำคัญรสชาติจากวันนั้นตั้งแต่เปิดร้าน ยังคงเด็ดมิเสื่อมคลาย ผมกำลังพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูพริกกระเหรี่ยงหน้าโรงเรียนเรยีนาฝั่งตรงข้ามกัน จากอดีตที่ขายกันมีเด็กนักเรียนมานั่งกินกันเต็มร้าน ทุกวันนี้เปลี่ยนจากเด็กนักเรียนมาเป็นคนวัยทำงานแทน  (เพราะโรงเรียนไม่ให้เด็กออกมากินตอนเที่ยง) จะสาย บ่าย เที่ยง เป็นอันว่ามารอกินกันตรึมเลย ก๋วยเตี๋ยวที่นี้มีทีเด็ดที่ความจัดจ้านในรสชาติ อย่างที่ผมสั่งมาเป็นเล็กหมูต้มยำ ซดชิมคำแรก บอกได้เลยว่าแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เพราะน้ำซุปต้มยำ เข้มข้นถึงใจจริงๆ แต่ถ้าหากใครไม่หนำใจในความแซ่บ ก็ปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ แต่ทางร้านก็แปะป้ายบอกไว้ว่า อย่าใส่เยอะ ให้ใส่ทีละน้อยๆ เพราะพริกมันเผ็ดมากกกกก นอกจากน้ำซุปจะเข้มแซ่บถึงใจ หมูที่ใส่ลงไปในถ้วยยังต้องบอกว่าสดได้ที่อีก เวลาเคี้ยวจะนุ่มมาก เป็นใครได้ไปลอง ผมว่าต้องแวะไปกินขั้นต่ำอย่างๆน้อยก็ 3ครั้งขึ้นไป อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านแนะนำคือ หมูดิ้น […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 3, 2013

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อซายูริ “ทีเด็ดของก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบแท้ๆ”ที่เชียงใหม่

ถนนบำรุงราษฎร์ ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ซายูริ) ราคาเฉลี่ย 30-40 บาท ก๋วยเตี๋ยวจะอร่อยมันต้องเริ่มต้นที่น้ำซุป เพราะต่อให้คนปรุงหลังจากคนขายยกมาเสิร์ฟยังไง ก็ไม่อร่อยกันอยู่ดี น้ำซุปหอมๆ หวานๆชวนน่ารับประทานและหลงใหล ถึงจะได้อารมณ์ความกลมกล่อม พร้อมที่จะยกซด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อซายูริ หรือจะเรียกก๋วยเตี๋ยวซายูริแล้วแต่สะดวก ที่นี้คือที่จะตอบสนองความเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ น้ำซุปรสเยี่ยมอันเก่าแก่ ขายมานานหลายปี ร้านตั้งอยู่แถวปากซอยซายูริตามชื่อร้าน บรรยากาศดูเก่าแก่แบบบ้าน ด้วยไม้เก่าๆ ทีเด็ดของที่นี้คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ทั้งสด ทั้งเปื่อยก็ดูเข้าท่า น้ำซุปออกหวานอย่างที่บอกไป เส้นที่เอามาลวกอยู่ในระดับมาตรฐาน ลูกชิ้นเนื้อก็เด็ดสะระตี่ เพราะทำเองกันกับมือ มีแบ่งขายกันแบบเป็นกิโล กิโลกรัมล่ะ 10 ขีด — ฮาแล้วแบบนั้น กิโลกรัมล่ะ 350 บาท ก๋วยเตี๋ยวต่อชามตกถ้วยล่ะ 30 พิเศษ 40 บาท ผักสดฟรี เห็นหลายคนบอกมาเชียงใหม่ ไม่มากินก๋วยเตี๋ยวซายูริ เข้าทำนองมาไม่ถึง ถึงไม่ถึงก็ไม่รู้นะ เอากันแบบตรงๆ รสชาติโดยรวมโอเค แต่ก่อนได้เยอะ แต่ปัจจุบันคงลดปริมาณไปตามต้นทุนด้วยสภาพเศรษฐกิจ ลูกค้าบางรายทั้งขาจร และขาประจำอาจจะขาดหายไปบ้างตามกาลเวลา คราวหน้าสำหรับผมก็จะลองแวะไปชิมกันอีกครั้ง ไปบ่อยๆ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 1, 2013

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ปากใครปากมัน…มีชัย ตรงข้ามประตูมาเลเรีย

พิกัด: ประตูสวนดอก อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึง โรงแรมเชียงร้อยเก่า) เวลาให้บริการ :18.00-24.00 น ราคาเฉลี่ย :30-35 บาท คุยกันในวงเหล้าว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าไหน เด็ดสุด อร่อยสุด ไอ้นี่ซิเป็นปัญหา เนื่องจากต่อมรับรสของคนเราไม่เท่ากัน บางคนชอบกินเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน บางคนชอบน้ำพริกของเค้า กูรู บางคนดันบ้าเที่ยวไปลองน้ำส้ม ที่จะใส่ปรุงในถ้วยก๋วยเตี๋ยว … กูรู บางคนไปดูน้ำซุป แล้วบอกอร่อยไม่ต้องปรุง ไม่จริง เค้าปรุงมาแล้วใส่ผงชูรสไปครึ่งกิโล ไอ้หวานน้ำต้มกระดูกนะมันมีแต่ในนิยาย สุดท้ายก็เสร็จผงนัว คุณไปนั่งดูตอนเค้าปรุงหม้อหรือเปล่า ไปตอนน้ำมันเดือดทั้งนั้น เล็กน้ำตก ชิ้นเนื้อสด ลูกชิ้นเนื้อ/เอ็น บวกเนื้อสดลวก ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ ผมกินมาตั้งแต่ ทำงานโรงแรม สมัยก่อนทำสองคนผัวเมีย ปิดตีสามยังมากินทัน ตอนนี้นะเหรอ เที่ยงคืนกว่าๆ ก็หายไปหลับแล้ว ขายดีครับแกขายดีจริงๆ มีชัย ชื่อร้านมีชัย แปลกไหม ลูกชิ้นยี่ห้อเดียวกัน แต่กินที่ไหนก็ไม่เหมือนแก ไปลองมาหลายเจ้า สุดท้ายก็กลับมาหาแก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังคนชวนไปกินรสยอด […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 17, 2013

พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวล้านไข่ ที่มาลินพลาซ่า ตอนร้านใกล้ปิด

info. กาดมารินพลาซ่า ต.สุดทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่) ราคาอยู่ที่ชามละ 30-35บาท ร้านที่จะพาไปรู้จักในวันนี้อยู่ในโครงการมาลินพลาซ่า แถวหน้ามอนั่นแหละครับ ซึ่งที่นี่มีร้านอาหารเยอะแยะมากมายให้เลือกเลยล่ะฮะ แต่บังเอิญว่าแถวนี้มันไกลจากบ้านผมอยู่พอสมควร เลยไม่มีโอกาสไปนั่งกินสักเท่าไหร่ แต่เนื่องจากวันนั้นมีภารกิจบางอย่างที่ทำให้ต้องไปทำธุระแถวนั้น เลยสบโอกาสของเลือกร้านนั่งกินในนี้ทันทีทันใดฮะ ไม่รู้เป็นเวรเป็นกรรมอะไรไม่ทราบได้ ช่วงเวลาที่ผมมาถึง ร้านปิดจนเกือบหมดแล้ว เหลืออยู่ร้านเดียวที่ยังเก็บโต๊ะไม่หมด นั่นคือร้านนี้ครับ เขาติดป้ายร้านว่า “ล้านไข่” คือคิดในใจว่า…ตั้งแต่เดินเข้ามาในโครงการ ผมเห็นคำว่าล้านไข่เต็มไปหมด ทั้งหมูกระทะ ชาบู หรือก๋วยเตี๋ยว ไม่แน่ใจว่าเขามีหลายเจ้า หรือ ลอกเลียนแบบกันแน่ ร้านนี้เขาก็มีให้เลือกหลากหลายอย่างครับ ส่วนใหญ่จะมาแนวไข่ๆ ทั้ง ห่อไข่ ไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่มะตูม อะไรก็ว่ากันไป ส่วนน้ำก๋วยเตี๋ยวก็มี แบบ น้ำใส น้ำตก ต้มยำ ต้มโคล้ง หลายอย่าง ผมคิดไม่ออกสั่งหมี่ขาวใส่รวมทุกอย่างมาประเดิมก่อนชามแรก  เส้นนิ่ม ไข่อร่อย ส่วนตับนี่แข็งโป๊กเลย โยนใส่หัวหมามีร้องครับ สนนราคาอยู่ที่ชามละ 30-35บาท สั่งเบิ้ลสองมาครับ ชามนี่คือเส้นเล็กต้มยำรวมใส่ไข่มะตูม อร่อยสุดในชามนี้คงเป็นไข่ครับ นอกนั้น […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 8, 2013

อร่อย หาแด๊กยากส์ บ้านก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว เชียงใหม่

พิกัด:  สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร ราคาเฉลี่ย: 35-40 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว รสจัดจ้าน ยังหา เจ้าไหน อร่อยเท่าไม่เจอ ผมเอาปากมาการันตี มาจาก สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร เจอบ้านก๋วยเตี๋ยวติดกับกาแฟดอยช้าง  ใช่เลย เจ๊ แกลวกเส้น จนหน้าเด้ง พูดตรงพูดแรงแบบคนภาคกลาง ขนานแท้ ลืมถาม ว่าอยู่ที่ไหน เอาเป็นว่า สั่งเลย เส้นเล็ก หมู มะนาว หมูสไลค์ ชิ้นใหญ่ ตับ หมูบดลวก ลูกชิ้น รวมอยู่ในถ้วยเดียว ธรรมดา 35 พิเศษ 40 ผมสั่งพิเศษ ถ้วยเดียวได้เรื่อง รสชาติเกินบรรยาย แฮ๊ง เหล้าเมาค้างมาเลย หาย หมดชาม ต่อด้วยก๊วยจั๊บน้ำข้น เครื่องใน […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 7, 2013

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (เห็ดหอม) ดอนจั่น นั้นเด็ดมาก

พิกัด : ถนน เชียงใหม่ – ลำปาง ถ้ามาจากแยกปอยหลวงจะไปลำปางจะอยู่ซ้ายมืออยู่ตรงข้ามกับเรืองชัยยนต์ที่กำลังเปิดใหม่ ราคาเฉลี่ย 35-45 บาท หากนึกถึงเมนูเป็ด มีอะไรบ้างที่ทำแล้วอร่อย ลาบเป็ด ตูดเป็ดทอด ต้มแซบเป็ด เป็ดย่าง พะโล้เป็ด เมนูเหล่านี้ ย่อมกระโดดเข้ามาในหัวก่อนเพื่อนเสมอ แต่อีกเมนูนึงที่ถูกชาวบ้านหมางเมินเป็นประจำคือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ครับ ด้วยความที่หากินค่อนข้างยาก และหากถ้าเทียบพิกัดกันกับก๋วยเตี๋ยวสายพันธุ์อื่นๆ ก็ยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมชมชอบ แถมร้านที่มีส่วนน้อยก็หาทำยาก แต่ถึงแม้จะหายากผมก็หาจนเจอ ประหนึ่งเนื้อคู่ที่ลิขิตมาเจอกันตั้งแต่ชาติปางก่อน ร้านที่ว่าคือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด (เห็ดหอม) รสเด็ด แถวดอนจั่นครับ ร้านมุงด้วยหญ้าคาและสังกะสีแบบง่ายๆครับ ขนาดรั้วประตูยังทำด้วยไม้ไผ่เอามาขัดกันเลย แถมได้กลิ่นอายบรรยากาศทุ่งนารอบๆร้านอีก พอเหลือบดูเมนูจะสั่งอาหาร ก็แทบผวากันทันที เพราะรายการอาหารเยอะมากๆ พอสั่งก๋วยเตี๋ยวเป็ดมาซด ก็ได้เวลาตรวจเช็คความอร่อยกันแล้ว อย่างแรกเลยเนื้อเป็ดเขานุ่มลิ้น เคี้ยวง่ายครับ ฉีกใส่ถ้วยมาเป็นชิ้นๆ ทำให้ง่ายในการกิน ในส่วนของน้ำซุป ก็กลมกล่อม ได้กลิ่นเครื่องปรุงโช้ยหอมมาเตะจมูก เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มกำลังดี ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด (เห็ดหอม) ตั้งอยู่ริมถนน เชียงใหม่ – ลำปาง ถ้ามาจากแยกปอยหลวงจะไปลำปางจะอยู่ซ้ายมืออยู่ตรงข้ามกับเรืองชัยยนต์ที่กำลังเปิดใหม่ ก็ลองไปซดกันดูครับ ว่าเด็ดจริงสมคำร่ำลือรึเปล่า ดู ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (เห็ดหอม) ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 7, 2013

เชิญ ชวน ชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดเมืองรถม้า

info. ตรงข้ามโรงแรมทิพย์ช้าง ใกล้ๆ 5 แยกหอนาฬิกา อ.เมือง จ.ลำปาง ราคาเริ่มต้นที่ 45 บาท ตัวเดียวอันเดียว มันคืออัลไล เที่ยงแล้วก็หิว กลับบ้านลำปางหาของอร่อยๆกิน ขอร้องพี่สะไภ้ให้ช่วยพาไปหาอะไรกินหน่อย ด้วยเห็นว่าเธอน้ำหนักไม่น้อยน่าจะรู้จักร้านอร่อยเป็นอย่างดี พี่สะใภ้เลยบอกว่า ต้องร้านนี้เลย เชิญ ชวน ชิม ว่าแล้วก็ไปกันเลยครับ จะบอกทางยังไงดี คือ พยายามหากาดอัศวินให้เจอละกัน อยู่หน้านั่นแหละ ตรงข้ามโรงแรมทิพย์ช้าง ตรงที่เขาชอบมาขึ้นรถม้ารอบเมืองกันน่ะ อยู่ใกล้กับห้าแยกหอนาฬิกา ไปไม่ถูกถามคนแถวนั้นเอาง่ายสุด บอกก่อนว่าผมเซียนเตี๋ยวเนื้อมาก ที่เชียงใหม่นี่เสร็จผมทุกร้าน มาลำปางขอลองหน่อย พี่สาวบอกว่าร้านนี้ดัง เก่าแก่ งั้นจัดมา ก่อนเข้าร้านกลิ่นน้ำซุปโชยมาเลย หอมดีครับ มีคนนั่งอยู่ก่อนพอสมควร โอ้ววว มีมนุษย์โครมันยองมากินด้วย อ้าว เจอเพื่อนซะงั้น โลกมันกลมจริงๆ เมนูเริ่มที่ 45 บาท แล้วเอาชามใหญ่ๆไปเลย ไม่ต้องเบิ้ลให้เสียเวลา เนี่ย ป้ายหน้าร้าน จอดรถข้างทางนั่นแหละ มีคนกิน แสดงว่าต้องอร่อยแน่นอน มีอีกหลายโต๊ะ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 5, 2013

พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเรือเจ็ดยอด อิ่มท้อง สบายกระเป๋า

info. ซอยสุขาภิบาล 24 ถนนเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาให้บริการ 09.00-17.00 น ราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท บ่ายนี้ผมไปกินก๋วยเตี๋ยวมา…. ก๋วยเตี่ยวเรือ จำลองมาจากอนุสาวรีย์ชัย  ใครเคยเรียนหรือทำงานที่ กรุงเทพ คงเคยกิน ได้ยินชื่อ เดินผ่าน อ่านเจอ  สมัยก่อน ชาม 5 บาท ตอนนี้ ไม่รู้กี่บาท ไม่ได้กลับพระนครมาเป็นสิบปี เจ้านี้ เขาอยู่เจ็ดยอด เข้ามาทางวัดเจ็ดยอดเลี้ยวซ้าย สุ้กี้โคคา ผ่านหน้าโลตัสเล็ก สังเกตุ ร้าน 51 หรือ ฟิฟตี้ วัน  นั่นเลย ซอยนั้นแหละตรงมา 500 เมตร ร้านอยู่ขวามือ หาไม่ยาก  สาวเยอะ ฝรั่งยังมากิน  เด็กนักเรียน lcc  เด็กหอสั่งตรึม ก็ราคา มัน 15 บาท […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

January 28, 2013

อร่อยจนต้องซด รสเสวยก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน

เห็นหลายคนร่ำลือถึงความอร่อยในรสชาติ ร้าน รสเสวยก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน ก่อนถึงโค้งสวนบวกหาด ในคูเมืองเชียงใหม่ เป็นร้านเดี่ยวๆที่ไม่มีสาขา ประมาณว่าเกิดมาแบบเดี่ยวๆ ไม่ขอเกี่ยวเปิดสาขาวุ่นวายกับใคร เมนูที่นี้ก็จะมีก๋วยเตี๋ยวเป็นพระเอกของงาน มีตัวประกอบรองอย่าง ข้าวไก่ตุ๋น ข้าวหน้าไก่อบ และเกาเหลาข้าวเปล่า ให้ลูกค้าได้ลองเลือกมาทานกัน ส่วนเครื่องดื่มก็มีพวก ชา กาแฟ โอเลี้ยง น้ำอัดลมก็ว่ากันไป สำหรับผมเมนูที่สั่งมาคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน ผมสั่งเส้นเล็กมาแบบธรรมดา พอทางร้านทำเสร็จก็ยกกันมาแบบหนักๆ ที่หนักก็เพราะเป็นถ้วยกระเบื้องที่ดูใหญ่ มีด้ามจับโผล่ออกมา จนผมอดสงสัยไม่ได้ว่า ตกลงเป็นถ้วยหรือหม้อกระเบื้องกันแน่ก่อนจะปรุงก็ต้องชิมกันซะก่อนเพื่อเช็ครสชาติน้ำซุป พอมั่นใจในรสชาติแล้ว ก็เดินหน้าปรุงรสให้มันเข้าเครื่องกันทันที และพอได้สัมผัสหลายๆคำ ก็พอจะเจาะถึงรสชาติไปเป็นฉากๆดังนี้ อย่างแรกเลยน้ำซุป น้ำซุปของที่นี้มีดีตรงกลิ่นหอมยาจีนที่เอาไปตุ๋นกับไก่ ให้รสชาติที่กลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มนิ่มดี เวลาเคี้ยวจะเคี้ยวง่ายมาก เพราะผ่านการตุ๋นมาแล้ว ในรูปแบบของไก่ชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่เทอะทะเกินไป และที่ต้องชื่นชมอีกอย่างคือ ทางร้านมีถ้วยใบเล็กๆเอามาให้ไว้ใส่กระดูกไก่กัน จะได้ต้องไม่ลำบากกองไว้บนโต๊ะ เวลาเก็บก็จะได้เก็บกวาดกันง่ายๆ อ่อ ลืมไป รสชาติน้ำโอเลี้ยงที่สั่งมาดื่มก็่เข้มข้นครับ โดยรวมแล้วต้องบอกว่ารสชาติเยี่ยมดี ในปริมาณของอาหารที่ไม่มากไม่น้อยเกินไป ลองไปทานกันดูครับ info. ถนนอารักษ์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (คูเมืองด้านใน) ราคาเฉลี่ย 50 […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

December 25, 2012

“มาลี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย” ความอร่อยถึงใจในรสชาติต้มยำ

“ก๋วยเตี๋ยวอีกแล้วเหรอ เว็บนี้พาฉันไปกินก๋วยเตี๋ยวอีกแล้ว”ประโยคหล่นจากปากแฟนคลับเว็บ รีวิวเชียงใหม่ (ว้าวววว) ทำไงได้ล่ะครับ ก็ของอร่อยจำพวกเส้นมันเยอะ ก็เลยต้องนำมาเสิร์ฟความอร่อยกันหน่อย หวังว่าคงไม่เบื่อกันก่อนกับเรื่องเส้นๆ เพราะวันนี้จะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยกันครับ  ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยที่ว่านี้อยู่ในคูเมืองเชียงใหม่นี้แหละ แถวๆประตูสวนดอก “มาลี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย” (สูตรโบราณ) ร้านก๋วยเตี๋ยวรสชาติแซบ ที่แต่ละวันจะมีลูกค้ามากินก๋วยเตี๋ยวกันเยอะจนแน่นร้าน  ประธานในพิธีบนโต๊ะ คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน จากการลิ้มรส ปุ่มรับรสทั้งห้าสารภาพออกมาพร้อมกันเลยว่า “แซบไปเลยค่ะ” เนื้อหมูที่นุ่มอร่อยลิ้นเวลาเคี้ยว เส้นที่เหนียวนุ่มพอดี น้ำซุปที่หอมด้วยกระเทียมเจียว มีเกี๊ยวแห้งว่างอยู่ข้างๆในชาม มีให้สั่งกันในแบบต้มยำ ต้มจืด หรือใครไม่ฝักใฝ่ในน้ำซุป แบบแห้งก็มีให้กินกัน จะหมูนุ่ม หมูรวม ปลา ทะเล หรือกุ้งสด ก็สั่งมาซดกันได้ เมนูแนะนำอย่างอื่นก็มี เกาเหลา ก๋วยจั๊บ เย็นตาโฟ ผัดไท และอีกสารพัดเยอะแยะที่อยากจะแนะนำให้กินหมด ยังๆ ยังไม่หมด ตบท้ายด้วยของหวานไล่ไปตั้งแต่เครื่องดื่มสมุนไพร จำพวก น้ำเสาวรส น้ำตะไคร้ น้ำลำไย น้ำใบบัวบก น้ำมะตูม น้ำกระเจี๊ยบ ขนมหวานรวมมิตร ไอศกรีม เต้าฮวย และบลา บลา บลา […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

November 17, 2012

ก๋วยเตี๋ยวถูกที่สุดในโลก! ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท

ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวถูกที่สุดในโลก! ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท  (เจ้าเก่าหลังปรินส์)ที่อยู่ : ถนนรัตนโกสินทร์ ตำบลวัดเกต อ.เชียงใหม่ เชียงใหม่เวลาเปิด-ปิด : 08:00 – 17:30 น. เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุดราคาเริ่มต้นที่ 3 บาท “มีสลึงพีงบรรจบให้ครบบาท มี 3 บาทกินก๋วยเตี๋ยวไม่เหลียวหลัง มี 15 บาทกินข้าวซอยอร่อยจัง มีหลายตังค์ก็นั่งกินให้อิ่มเลย”   ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจในยุคข้าวยากหมากแพง จะหาอะไรกินทั้งที ราคามันช่างสูงกว่าค่าแรงในชีวิตประจำวัน   แต่มีร้านก๋วยเตี๋ยวที่เป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยให้เราประหยัด ผมจะพาไปกินก๋วยเตี๋ยว 3 บาท กันครับ   “มีที่ไหน?”   “สมัยนี้ยังมีขายอีกเหรอ?”   “พูดเล่นไปได้ ไม่มีหรอก!”   คาดว่าหลายๆคนคงสงสัย เมื่อได้ยินว่าจะพาไปกินก๋วยเตี๋ยว 3 บาท  และตัวผมก็ขอนั่งยัน นอนยัน ยืนยันครับว่า มันมี และมีมานานแล้วด้วย! แถมเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวในตัวเมืองเชียงใหม่ที่ราคาถูกที่สุดในประเทศไทย หรือในโลก(หรือเปล่า) […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

November 7, 2012

ร้านรสเยี่ยม ที่คงความเยี่ยมของก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาแล้วกว่าสิบปี

info ถนนมูลเมือง ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดเวลาประมาณ 8.30-16.30 น ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท แม้ว่าทีเด็ด ทีขาดของร้านก๋วยเตี๋ยวหลากหลายแห่งที่ต่างเปิดมาห้ำหั่นประชันฝีมือกันแต่ละร้านจะมีลูกไม้ เอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไปตามสไตล์ และเทคนิคของเจ้านั้นๆ แต่ถ้าพูดถึงรสชาติที่เยี่ยมไปตั้งแต่น้ำซุป จนถึงเครื่องแล้ว ก็อดที่จะพูดถึงร้านนี้ไม่ได้ครับ …ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติเยี่ยมจริงๆสมชื่อ และอยู่ยงคงกระพันมาหลายปี นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยม ร้านนี้ครับ ร้านรสเยี่ยมอยู่ถนนที่วิ่งรอบๆ คูเมืองชั้นใน ใกล้กับตลาดศรีสมเพชร  ถ้ามาจากธนาคารกสิกรไทย สาขาตลาดศรีสมเพชร ขับรถจากธนาคารกสิกรไทยมาเรื่อยๆ จะผ่านร้านผลไม้เจ้ไล้  สามารถจอดรถหลังร้านเจ้ไล้ก็ได้ หรือไปจอดหน้าร้านเลยก็ได้ (ถ้าว่างนะ) จอดได้ฟรี ไม่เสียงตัง สำหรับลูกค้ารสเยี่ยม ก่อนเดินเข้ามาในร้าน จะเจอเนื้อสดๆ ชิ้นโตเต็มคำ กับ ผ้าขี้ริ้ว เฮียเขาโชว์กันจะๆ แบบไม่มีลับลมคมใน ดูเมนูกันก่อนครับ ก๋วยเตี๋ยว ทุกอย่าง 50บาท จะเส้นไหน ใส่อะไร หรือเกาเหลาก็ 50บาทครับ ใครเบื่อก๋วยเตี๋ยว ข้าวหน้าเนื้อก็มี กินเสร็จแล้วคาวปาก ไอศครีม […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 29, 2012

ก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวย อร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำ

พิกัด : ถนนสมโภช 700 ปี วงแหวนรอบ 2 อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึงสี่แยกรวมโชค) เวลาเปิด-ปิด : 09.00-16.00 น ราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท โทรศัพท์ : 085-621 2345 ความเอร็ดอร่อยของรสชาติอาหาร มันไม่ได้มาง่ายๆนะครับ บางครั้งมันก็ต้องออกตามหา และเมื่อมีร้านอาหารเปิดใหม่ก็พลาดไม่ได้ที่CMTT จะออกไปไขว่คว้าตามไปชิมเพื่อมาเล่าให้ผู้อ่านฟังกันครับ………….พูดยังจะไม่ขาดคำก็มาเจอร้านเปิดใหม่ครับ เพิ่งเปิดได้สดๆร้อนๆเมื่อวันที่ 14 ต.ต. ที่ผ่านมานี่เอง ซึ่งมีชื่อร้านน่ารักน่าชังว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวย อร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำครับ ก็ไม่รู้ว่าจะเด็ดจริงหรือเปล่า คงต้องขอตัวเข้าไปชิมโดยฉับพลันครับ รู้สึกเศร้าใจเล็กน้อยครับ นึกว่าจะได้มานั่งโต๊ะแรกของร้านซะแล้ว อิอิ บรรยากาศในร้านโล่งๆ โปร่งสบาย ถ่ายเทดีครับ ไม่แออัด อีกทั้งร้านเพิ่งเปิดใหม่ยิ่งดูสะอาดสะอ้านน่านั่งดีครับ เหมาะแก่การรับประทานอาหารเป็นอย่างดี หยิบเมนูขึ้นมาดูสักหน่อย ว่ามีอะไรน่าทานบ้าง //โอ้วว พระสงฆ์ ราคาไม่แพงนะครับ มีทั้งธรรมดาและพิเศษ คาดว่าจะเป็นแบบไซส์เล็ก กับไซส์ใหญ่ มีทั้งแบบหมู และเนื้อ ใครชอบแบบไหนก็เลือกทานได้ครับ ไม่รอช้าครับ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 18, 2012

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเกษม(เจ้าเก่า) ความอร่อยที่มีมาแล้วกว่า 30ปี

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเชียงใหม่ พิกัด : ต.ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ถ้ามาจาก  4 แยก ธานินทร์วิทยุ  ผ่านโรงแรม ปริ้นส์ มา  ถึง สะพานแม่ข่า  แล้วเลี้ยวซ้าย) ราคาเฉลี่ย 35 บาท ผ่านไปซื้อของแถวกาดหลวงบังเอิญเดินไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึง ซึ่งดูจากภายนอกแล้วท่าทางจะเปิดมานมนาน แถมท่าทางน่ากิน สีหน้าคนขายก็เคร่งเครียดแข่งกับเวลามาก แถมภายในร้านคนก็แน่นขนัดผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ก็เหมือนเดิมครับ เห็นแบบนี้พลาดไม่ได้ที่จะแวะเวียนเข้าไปลองโดยฉับพลัน พอผ่านหน้าร้าน แอบเห็นเนื้อเปื่อยที่วางอยู่ในหม้อก็ รู้ทันทีเลยว่าเนื้อเปื่อยร้านนี้มีของครับ ได้โต๊ะนั่งทันใดก็ขอสั่งเลย เริ่มด้วยเส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อเปื่อยมาลองกันเลย น้ำซุปรสชาติก็เข้มข้นได้เรื่องครับ ตามแบบฉบับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เนื้อเปือยเป็นชี้นๆ ตุ๋นเปื่อยดี ไม่เละ อร่อยพอดีคำครับ เอ็นเนื้อนิ่มเคี้ยวเพลินดี ไม่ยุ่ยง่ายจนเกินไป ส่วนลูกชิ้นก็ได้รสเนื้อแท้ๆครับ แน่นกำลังดี ไม่มีน้องแป้งเข้ามาเกี่ยวข้องเท่าไหร่ เนื้อตุ๋นเปื่อยอร่อยดีครับ ได้มาตรฐานก๋วยเตี๋ยวเนื้อแท้ๆ ไม่เหม็นกินคาว หมี่เหลืองก็อร่อยดีครับ เส้นลื่น เหนียวนุ่มกำลังดี อีกอย่างร้านนี้เค้ามีก๋วยเตี๋ยวจัมโบ้ด้วยนะครับ ใครที่คิดว่าชามแบบธรรมดามันน้อยเกินไปแล้วไม่อยากเบิ้ล ราคาจัมโบ้40บาทเท่านั้นครับ ป้ายร้านนี้เยอะครับ ติดทั่วร้านมีให้อ่านเพลินๆ เวลารออาหาร ส่วนอันนี้ก็..สงสัยมีพวกเนียนหยิบไปกินแล้วไม่จ่ายตัง กินเสร็จสงสัยเอาถ้วยใส่เกี๊ยวไปซ่อน ใครพกแบงค์ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 10, 2012
1 2 3 13