คนนี้ชัวร์ ลุงพรเสถียร เดาเอานะ
พิกัด : มาจากคันคลอง มุ่งโรงพักช้างเผือก อยู่ซ้ายมือก่อนถึงโรงพัก มีป้ายบอกชัดเจน
เวลาเปิด-ปิด : 11.00-22.00 น. ราคาเฉลี่ย 80-100 บาทต่อคน (ไม่รวมเครื่องดื่มมึนเมา)
การบ้านชิ้นนี้ผมส่งช้ามาร่วมเดือน ไม่ได้ขี้เกียจแต่หาโอกาสจะได้กินคางหมูย่างยากมาก ลูกก็ยังเล็ก แล้วร้านคางหมูส่วนมากก็เป็นร้านเหล้า วันนี้ได้โอกาสผ่านไปพอดีเลยแวะซื้อใส่ถุงไปนั่งกินที่ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก แหล่งรวมพลของเรา มาลองดูกันว่าจะเป็นยังไง ร้านนี้เมื่อก่อนอยู่ตรงแยกรินคำ ที่ตอนนี้กำลังสร้างห้างเมญ่า ผมเคยกินตั้งแต่สมัยยังเรียนเทคโน เมื่อก่อนร้านเล็กนิดเดียว ตอนนี้ย้ายมาใหญ่โตกว่าเดิม วางเตาย่างขนาดใหญ่ไว้หน้าร้าน ส่งควัน ส่งกลิ่นหอมกระจายไปทั่ว เรียกแขกได้ดีนักแล คนย่างนี่ทนร้อนได้ดีจริงๆ ผมไปยืนแป๊ปเดียวยังแทบละลาย มาดูรูปเลย
สนนราคาก็ไม่ได้ถูกนะ ร้อยห้าสิบได้มาหนึ่งจานพูนๆ คางหมูมันแข็งครับ หนังมันหนา ผมฟันดีอยู่ยังกินลำบาก แบบนี้เขาว่าขี้เหล้าชอบกันนัก เหลือแป้งนม จิ้มมาหนึ่งคำ โอเค เรามันไม่เหมาะกับแนวนี้ซะแล้ว สรุป – ถ้าคุณรักชอบคางหมูย่างกรอบเกรียม ร้านนี้เลย
ดู หมูปิ้งรสดีของพี่เต๊ะ เชียงใหม่ ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า
