รสทิพย์หัวปลาหม้อไฟ ร้านอร่อยแยกบ่อสร้าง สันกำแพง

info. ต.ต้นเปา อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่
(ตรงข้ามเทศบาลต้นเปา,บ่อสร้าง)คะแนน

ผัดผักบุ้งไฟแดงครับ กินกับข้าวต้มร้อนๆ

ยำผักกาดดอง เชื่อไหมจานนี้อร่อยมากๆ

ข้าวต้มถ้วยละ 1 บาท มาพร้อมน้ำปลาพริกสำหรับคนชอบรสจัด

หม่ำละนะ ง่ำๆๆ

ต้มยำหัวปลาน้ำใส มาหลังสุด ซดคล่องคอ

—–

วันนี้พามากินร้านง่ายๆครับ ร้านข้าวต้มนั่นเอง เมืองเชียงใหม่มีร้านแบบนี้เยอะมาก ชื่อดังบ้างไม่ดังบ้างก็ว่ากันไป ตัวผมย้ายจากบ้านในเมืองมาอยู่แถวบ่อสร้าง สันกำแพง ก็ต้องปรับตัวกันใหม่ หาร้านอร่อยๆ ราคาสมเหตุสมผลไว้ใช้บริการ ยามที่ไม่มีเวลาทำกับข้าว หรือภรรยาไม่มีอารมณ์ คิดเมนูไม่ออก ก็ย้ายตัวเองไปกินข้างนอกกัน แถวนี้ผมเจออร่อยสองสามร้านละ จะทยอยเอามาเขียนให้ทราบกัน

ร้านนี้อยู่ตรงข้ามเทศบาลบ่อสร้าง (ใหม่) ที่เป็นตึกใหญ่ๆนั่นแหละ อยู่ตึกแถวฝั่งตรงข้าม มีต้นตะขบอยู่หน้าร้าน วันที่ไปครั้งแรกๆไม่ค่อยมีคนเท่าไหร่ ระยะหลังมานี้คนเริ่มหนาตาขึ้นพอสมควร ถ้าไปไม่ถูก ขับมาจากในเมืองมุ่งตรงสันกำแพง ถึงแยกบ่อสร้างเลี้ยวขวา ตรงไปจนเลยเทศบาล ให้ชิดขวาเตรียมกลับรถ ขับย้อนกลับมาร้านจะอยู่ซ้ายมือ ป้ายเล็ก ขับช้าๆ ค่อยๆมอง ตอนกลางคืนสังเกตุจะเป็นไฟสีๆ ร้านนั้นแหละ ชิดซ้ายจอดข้างถนนเลย

อาหารแนะนำวันนี้ ป้ายน่าจะแนะนำมาหลายวันแล้วนะ เก่าเชียว

ก็เหมือนร้านข้าวต้มทั่วไป กับข้าวก็เป็นกับข้าวข้าวต้ม แต่จะเน้นหัวปลาตามชื่อร้าน ปกติผมไม่เคยกินหรือสั่งเมนูหัวปลาเลย วันนี้ขอลอง (ลืมถ่ายรูป หิว) หัวปลาต้มยำน้ำข้น หนึ่งชาม หอยลายผัดพริกเผา ผัดผักบุ้งไฟแดง พะโล้รวมสำหรับเด็ก ข้าวต้ม รอสักพักอาหารก็จัดแจงมาเสิร์ฟ

ผัดผักบุ้งมาก่อนเลย เพราะทำง่าย กินกับข้าวต้มถ้วยละ 1 บาท โอ้ ไม่เลว อาหารพื้นฐานนี่เป็นตัววัดของร้านนั้นๆได้เลยนะ ไม่เค็มเกินไป ไม่จืดเกินไป แนะนำอีกอย่างคือ ยำผักกาดดอง อันนี้ก็เด็ด ผมไปทีไรกินทีละสองจาน

ถ่ายมาทันแค่อย่างเดียว หอยลายผัดพริกเผา อันนี้ก็เด็ด รสชาติพอดี กินมาหลายร้านชอบออกเค็มๆ ไม่ก็เข้าไม่ถึงเครื่อง ที่นี่โอเคเลย กินหอยมือเลอะไปหมด (ถ้ากลัวเจอหอยไม่สด แนะนำให้สอบถามทางร้านหรือเดินไปดูเองก่อนว่าโอเคไหม บางที่เจอหอยกำลังจะเน่าทำมาให้เรา กินแล้วเสียอารมณ์)

จานต่อไป พะโล้ของเด็กๆ มีเลือด ไส้ ลูกๆผมกินแต่เลือดพะโล้ ส่วนไส้ผมจัดการเอง ก็พอได้ ปกติไม่ชอบกินเครื่องในเท่าไหร่

เด็ดสุดมาแล้ว หัวปลาต้มยำน้ำข้น หน้าตาน่ากิน เสียดายไม่มีรูป ในถ้วยมีหัวปลาเยอะเลย จะกินต้องแทะๆดูดๆเลอะมือหน่อย แต่เนื้อตรงซอกๆหัวมันไม่เหมือนตัวมันนะ มันอร่อยกว่า มีรสชาติกว่า ยิ่งมาเจอกับน้ำต้มยำแบบน้ำข้นรสชาติจัดจ้านนะ อู้ววววว ซัดจนหมดถ้วยไม่รู้ตัว หอมอร่อยจริงๆ (ผมกินร้านนี้ร้านแรกนะ อาจมีร้านอื่นอร่อยกว่านี้)

อิ่มอร่อยสบายกระเป๋า เด็กน้อยยิ้มมีความสุข ค่าเสียหายวันนี้สองร้อยกว่าบาท รวมเบียร์ด้วยหนึ่งขวด น้ำแข็งหนึ่งถัง น้ำเปล่าสอง เพื่อความชัวร์เวลาจะสั่งอะไรให้สอบถามราคาก่อนนะถ้าเป็นเมนูพิสดาร เพื่อนผมมาลองกินตามที่ผมบอก สั่งเมนูปลาเนื้ออ่อน มันบอกว่าอร่อย สั่งเพิ่มอีกจาน เช็คบิลจานละสองร้อยมั้ง มันว่าแพงไป ผมว่าทางที่ดี ถามเขาก่อนให้แน่ใจจะเป็นการดีที่สุดครับ ยังไงถ้าผ่านมาทางนี้ก็ลองแวะไปชิมกันดูครับ

แผนที่

ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น