Info: Sleepless ถ.ศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
โทร. 052 089 408 Facebook
Free wifi and plug
สวัสดีชาวรีวิวเชียงใหม่ทุกๆ คนครับ วันนี้ทางเราได้ไปพบสถานที่อันสุดแสนชิล ที่ถนนศิริมังคลาจารย์ซอย 9 ขอบอกครับว่าร้านนี้บรรยากาศดีจริงๆ ได้อารมณ์เหมือนพักผ่อนวันหยุดอยู่ที่บ้านเลยครับ ได้ยินเสียงน้ำไหล มีเพลงเบาๆ คลอให้ฟังกันด้วย หากใครอยากหลบเลี่ยงความวุ่นวายในตัวเมืองเพื่อพักผ่อนกับมื้ออาหารที่แสนพิเศษ เชิญทางนี้ที่ ”Sleepless Crepe & Coffee”
ในเรื่องจุดเด่นของร้านที่เห็นได้ชัดคือ การตกแต่งร้านสไตล์บ้านสวน ทำให้มีความรู้สึกมีความเป็นส่วนตัว อยู่สบายเหมือนได้พักผ่อนอยู่ในสวนที่บ้าน และในตัวอาหารยังโดดเด่นในด้านอาหาฟิวชั่น นั่นคือเมนูเครปนั่นเอง ซึ่งจะเป็นการนำเอาเครปที่เรารู้จักกันนั้นมาผสมผสานออกมาในรูปแบบอาหารคาว อาหารหวาน ซึ่งเข้ากันได้อยากลงตัวจนทำให้เครปของที่นี่ตรึงใจลูกค้าได้ดีเลยทีเดียว
ในส่วนความเป็นมาของร้านนั้น คุณต้น ได้บอกให้เราฟังว่า เมื่อก่อนนั้นคุณต้นได้เปิดร้านกาแฟ แต่ในใจจริงๆ นั้น อยากทำร้านเครปมานานแล้ว เมื่อมีโอกาส คุณต้นก็ได้เปิดร้าน Sleepless และเมนูต่างๆ นั้น คุณต้นคิดขึ้นเองทั้งหมด โดยที่ไม่เคยได้เรียนมาด้วย แหม เจ้าของร้านเก่งแบบนี้ ต้องลองไปทดสอบกันเลยนะครับ แต่ทางผู้เขียนขอคอนเฟิร์มเรื่องรสชาติและรูปลักษณ์เลยครับ อีกทั้งทางคุณต้นเจ้าของร้านเป็นกันเองมากๆ ด้วยครับ
มาดูอาหารของทางร้าน Sleepless กันเลยครับ รับรองว่าต้องตื่นตาตื่นใจกับอาหารหน้าตาสวยสดงดงาม รสชาติถูกใจของที่นี่แน่นอน
มาที่ออร์เดิฟกันก่อนเลยครับ ทางร้านเขาบอกมาว่า ออร์เดิฟของที่นี่ไม่อยู่มีอยู่ในเมนู แต่ทางรีวิวเชียงใหม่ขอบอกไว้เลยว่า เด็ดมาก ออร์เดิฟนั้นประกอบไปด้วย 3 เมนูอย่างด้วยกันนั่นคือ กุ้งโรล เบคอนโรล และผักโขมห่อชีสนั่นเอง
มาดูกันที่กุ้งโรลกันเลยครับ กุ้งแน่นๆ ตัวโตๆ ห่อและทอดด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด รับรองว่ากัดเข้าไปได้ลิ้มรสชาติของกุ้งตัวโตๆ และรสชาติของน้ำจิ้มที่แทรกซึมเข้าไปในทุกอณูของปากอย่างแน่นอนครับ รับรองอร่อยเหาะ!
ถัดมาคือเบคอนโรล เบคอนหอมกรุ่นบรรจุด้วยสูตรเด็ดอยู่ภายใน รับรองได้ว่าเต็มปากเต็มคำเมื่อทานเข้าไป ความรู้สึกที่กรุบกรับ ผสานกับความนุ่มและรสชาติของวัตถุดิบต่างๆ ที่พรั่งพรูเข้าสู่โสตประสาทของคุณ ทำให้กระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเลยทีเดียว รับรองว่าเด็ดแน่นอนครับ ลองสั่งดูแล้วจะไม่ผิดหวังครับ
ออร์เดิฟเมนูสุดท้ายคือ ผักโขมห่อชีส ความกรอบของแป้งด้านนอก และความนุ่มของชีสและผักโขมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่งรสชาติที่กระตุ้นความอยากอาหารของท่านกันเลยทีเดียว รับรองว่าเมื่อทานแล้ว ไม่สามารถหยุดได้ที่เพียงชิ้นเดียวคำเดียวแน่นอน
เรามาดูเมนูเด็ดของร้านกันเลยครับ เริ่มกันที่เครปไก่ทอดครีมมะนาว เนื้อไก่ชิ้นโตห่อด้วยแป้งเครป ราดด้วยครีมมะนาว แค่รูปลักษณ์ภายนอกก็ยั่วน้ำลายใช่เล่นแล้ว ไม่ต้องพูดถึงรสชาติกันเลยครับ ขอบอกว่าเป็นการผสานไก่ทอดที่เป็นอาหารคาวกับเครปที่เป็นอาหารหารหวานได้อย่างลงตัว เนื้อไก่ก็นุ่ม ครีมมนาวก็กลมกล่อมไม่เปรี้ยวจนเกินไป แป้งเครปนุ่มไม่เหนียว เป็นอะไรที่ลงตัวมาก คอนเฟิร์ม!!!
ถัดมาคือเครปเบอร์เกอร์หมู ลักษณะจะคล้ายกับเครปไก่ทอดครีมมะนาวครับ แต่เพียงแค่เปลี่ยนจากตัวไก่เป็นเบอร์เกอร์หมูแทน เมนูนี้หน้าตาสวยงามน่ารับประทาน แถมตัวเบอร์เกอร์นั้นก็สุกกำลังดี รสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยชัวร์ เพราะเนื้อเบอร์เกอร์นั้นสุกกำลังดี อร่อยครับ สำหรับใครที่ชอบกินเบอร์เกอร์ผมแนะนำเมนูนี้เลยครับ
มากันที่เมนูนี้เลย สเต็กหมูพริกไทยดำ สเต็กชิ้นโต ราดด้วยซอสพริกไทยดำชุ่มฉ่ำกันเลยทีเดียว จุดเด่นของจานนี้คือตัวซอสพริกไทยดำนั่นเอง ตัวซอสเกรวี่นั้นรสชาติกลมกล่อมเข้มค้น กลิ่นของพริกไทยดำก็ไม่ฉุนมากเกินไป หากท่านทั้งหลายได้ไปเยือน sleepless แล้วหล่ะก็ อย่าลืมสั่งเมนูนี้นะครับ แล้วคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน
ต่อมาคือของหวานที่มีชื่อว่าเครปช็อคโกแลตบานาน่า แค่ชื่อกับน่าตาก็ยั่วน้ำลายกันเลยทีเดียวเชียว เป็นเมนูของหวานที่ผสมผสานระหว่างช็อกโกแล็กและกล้วยหอมได้อย่างลงตัว ซึ่งประกอบด้วยกล้วยราดช็อกโกแลตห่อด้วยแป้งเครปช็อกโกแลตหอมหวาน อร่อยมากขอบอก
และนี่คือเครปแมงโก้สวีต เนื้อมะม่วงสุกห่อด้วยเครปมันเป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีจริงๆ รสชาติของมะม่วงสุกที่เด่นชัด ประกอบกับแป้งเค้กสูตรเด็ดของร้าน อีกทั้งยังมีมะม่วงสุกวางมาบนจานให้ทานกันอีกด้วย รับรองว่าได้รสชาติของมะม่วงอย่างเต็มที่กันแน่นอน โดยส่วนตัวแล้วนี่คือเมนูของหวานที่ทางผู้เขียนชอบมากที่สุดเลยครับ
ถึงเวลาของเครื่องดื่มกันแล้ว ทางด้านซ้ายคือลาเต้เย็น ด้านขวาคือชาเขียวเฉาก๊วย ในด้านของลาเต้เย็นนั้นมีรสชาติอันน่าดูดดื่ม กลมกล่อม หอมละมุน และที่เห็นด้านบนแก้วนั้นก็คือ แอสเปรสโซ่แช่แข็ง
ซึ่งทางคุณต้นบอกกับทีมงานของเราว่า เหตุที่วางเอสเปรสโซ่แช่แข็งไว้ด้านบนก็เพราะว่า เมื่อน้ำแข็งละลายอาจทำให้รสชาติของกาแฟนั้นถูกเจือจางลงไป จึงใส่เอสเปรสโซ่แช่เข็งเข้มข้นไว้เพื่อที่ว่า เมื่อน้ำแข็งละลายแล้วรถชาติของกาแฟก็ยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม
ทางร้านเขาใส่ใจทุกรายละเอียดกันจริงๆ และในส่วนของชาเขียวเฉาก๊วย ขอบอกว่าชอบมากๆ รสชาติชาเขียวหอมกรุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ และเมื่อทานเข้าไปก็ยังได้เคี้ยวเฉาก๊วยด้วย โดยที่ไม่ทำให้เสียรสชาติของชาเขียว อร่อยจริงขอบอกเลยครับ
ดู Sleepless ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า
ใครที่ผ่านไปผ่านมาทางถนนศิริมังคลาจารย์กันแล้วหล่ะก็ อย่าลืมแวะเลี้ยวเข้าไปในซอย 9 นะครับ แล้วทุกๆ คนจะได้รับความประทับใจกลับมากันอย่างแน่นอน ทางรีวิวเชียงใหม่ขอคอนเฟิร์ม!
