แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

คนหยัง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง สุดยอดอาหารเหนือ

ครัวหยังวันนี้ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

วันนี้แอดอยากกิน ไข่มดแดง เลยตั้งใจจะทำเมนูนี้แหละ เมนูเด็ดของคนเหนือ การทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ เดินซื้อของที่ตลาดได้อย่างชิลๆ แต่เมนูนี้จะต้องใส่ น้ำปลาร้า ด้วยนะ แอดก็เลยแวะเข้าร้านสะดวกซื้อ ยืนเลือกน้ำปลาร้าสักแปบก็ไปเจอกับ น้ำปลาร้าจ่าวิรัช เขาบอกว่า ใครทำก็อร่อย เลยลองซื้อมาท้าพิสูจน์ดูว่าจะอร่อยจริงไหม กับเมนูที่ชื่อว่า แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง


ฮั่นแน่!! ดูแล้วก็อยากทานแล้วล่ะสิ ก็แน่นอนอยู่แล้ว เพราะน้ำปลาร้าจ่าวิรัชนั้นมีรสชาติอร่อยคงที่ แซ่บนัว กลิ่นหอม ไม่เหม็นกลิ่นคาวความอร่อยที่ใครทำก็อร่อย ประสบการณ์มากกว่า 100 ปี จากรุ่นสู่รุ่น คุณภาพมาตรฐานระดับสากล ใช้วัตถุดิบดี มีคุณภาพ คัดสรรปลาที่ดี หมักบ่มด้วยกรรมวิธีลับเฉพาะ  ทำให้รสชาติน้ำปลาร้าอร่อยแซ่บมาก มีทั้งหมด 3 สูตร ก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรอีสานแซ่บ คูณ2, น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรไทยดั้งเดิม (หอมกลิ่นข้าวคั่ว) และน้ำปลาร้าทรงเครื่อง

น้ำปลาร้าจ่าวิรัช ราคาเพียงแค่ 35 บาท เท่านั้นเอง หาซื้อได้ที่ จ่าวิรัช Outlet และร้านค้าทั่วไปเลยจ้า


สนใจอยากสั่งซื้อ ติดต่อได้ตามนี้เลย
พิกัด : จ่าวิรัช Outlet และ ร้านค้าทั่วไป
โทร : 093-149-9382, 056-267499
Facebook : น้ำปลาร้าจ่าวิรัช มาตรฐานส่งออก Jawirat foodเพจบริษัท
Line : https://lin.ee/yG7sZzN

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ยากมาก เริ่มที่วัตถุดิบชั้นสูงที่เมื่อเข้าหน้าฝนแล้วเราจะหมดสิทธิ์ได้กินเลยก็คือ ไข่มดแดง แอดซื้อมา 50 บาท หาได้ตามตลาดทั่วไป
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
ผักหวาน อันนี้แอดก็ซื้อมาจากตลาดเช่นกัน ซื้อมา 20 บาท เป็นแบบเขาเด็ดยอดอ่อนและใบอ่อนแล้ว เราเลยไม่ต้องมาเด็ดเอง
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
เพิ่มรสชาติของน้ำซุปด้วยปลาแห้ง แอดเอาปลาบ้วงมาแต่จะเป็นปลาแห้งแบบอื่นก็ได้นะ ซื้อมาคู่ละ 40 บาท นอกจากจะทำให้น้ำซุปหอม เราก็ยังกินเนื้อของปลาได้ด้วย
พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง อันนี้เราจะเอามาทำเป็นพริก ส่วนเห็ดฟาง และมะเขือเทศเราก็หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
กะปิ เดี๋ยวเราก็จะเอามาใส่ตอนตำพริก
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
และนี่เลยที่จะขาดไม่ได้ในการทำเมนูนี้ก็คือ “น้ำปลาร้าจ่าวิรัช” เห็นวางอยู่เลยลองหยิบมาทำซักหน่อย
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
เริ่มแรกเรามาตำพริกกันเลย เอาพริกแห้ง กระเทียม มาโขลกก่อน ก็คือเอาของแห้งมาโขลกก่อนนั่นแหละ เพื่อความง่าย แล้วตามด้วยหอมแดง กะปิและโขลกต่อให้เข้ากัน
ต่อไปนำปลาแห้งมาย่างกับไฟอ่อนๆ ถ้าย่างกับเตาถ่านจะหอมกว่านี้ ย่างพอให้มีกลิ่นหอม
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
ต่อไปตั้งน้ำให้เดือด แล้วฉีกปลาแห้งลงไป
นำพริกที่โขลกเสร็จแล้วมาใส่ต่อ
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
พอเดือดแล้วนำเห็ดฟาง มะเขือเทศ และผักหวานใส่ลงไป
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
ใส่น้ำปลาร้าจ่าวัชลงไป 1 ทัพพี ราคาขวดละ 35 บาทนะจ๊ะ
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
พอน้ำเดือดแล้วให้ใส่ไข่มอดแดงแล้วแตะๆ ให้โดนน้ำ ไม่ต้องคน ทำเสร็จแล้วก็ปิดไฟได้เลย
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
เสร็จแล้ว แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ทำไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ น่าทานมาก
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
เชื่อแล้วแหละว่า น้ำปลาร้าจ่าวิรัช ใครทำก็อร่อย ใครทานก็ติดใจ

Relate Posts :

คนหยัง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง สุดยอดอาหารเหนือ

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineครัวหยังวันนี้ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง วันนี้แอดอยากกิน ไข่มดแดง เลยตั้งใจจะทำเมนูนี้แหละ เมนูเด็ดของคนเหนือ การทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ เดินซื้อของที่ตลาดได้อย่างชิลๆ แต่เมนูนี้จะต้องใส่ น้ำปลาร้า ด้วยนะ แอดก็เลยแวะเข้าร้านสะดวกซื้อ ยืนเลือกน้ำปลาร้าสักแปบก็ไปเจอกับ น้ำปลาร้าจ่าวิรัช เขาบอกว่า ใครทำก็อร่อย เลยลองซื้อมาท้าพิสูจน์ดูว่าจะอร่อยจริงไหม กับเมนูที่ชื่อว่า แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ฮั่นแน่!! ดูแล้วก็อยากทานแล้วล่ะสิ ก็แน่นอนอยู่แล้ว เพราะน้ำปลาร้าจ่าวิรัชนั้นมีรสชาติอร่อยคงที่ แซ่บนัว กลิ่นหอม ไม่เหม็นกลิ่นคาวความอร่อยที่ใครทำก็อร่อย ประสบการณ์มากกว่า 100 ปี จากรุ่นสู่รุ่น คุณภาพมาตรฐานระดับสากล ใช้วัตถุดิบดี มีคุณภาพ คัดสรรปลาที่ดี หมักบ่มด้วยกรรมวิธีลับเฉพาะ  ทำให้รสชาติน้ำปลาร้าอร่อยแซ่บมาก มีทั้งหมด 3 สูตร ก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรอีสานแซ่บ คูณ2, น้ำปลาร้าต้มสุก สูตรไทยดั้งเดิม (หอมกลิ่นข้าวคั่ว) และน้ำปลาร้าทรงเครื่อง น้ำปลาร้าจ่าวิรัช ราคาเพียงแค่ 35 บาท […]

Arr

May 11, 2021

ใครไม่แคร์ แต่เราแค.. เมนูสุขภาพส่งตรงถึงมือคุณ แกงแค

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineแกงแค เป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือที่รู้จักกันทั่วไป แกงแคเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะให้สารอาหารอย่างมาก ให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัว มีสรรพคุณทางยาหลายขนาน นอกจากที่ให้พลังงานและสารอาหาร จากคาร์โบโฮเดรต โปรตีน ไขมันแล้ว สารอาหารจำพวกวิตามินเกลือแร่ ยังพบในพืชผักที่ใส่ลงหม้อแกงแค โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และ เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายสำหรับคนปกติโดยเบต้าแคโรทีนที่ได้จาก ใบชะพลูมีถึง 3,095 ไมโครกรัม ตำลึง 4,036 ไมโครกรัมใบพริก 9,495 ไมโครกรัม และชะอม1,297 ไมโครกรัม ต่อน้ำหนัก 100 กรัม ในผักที่มีสีเขียวเข้มจะมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ส่งความปรารถนาดีจากงานโภชนาการ โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่   ข้อมูลโดย : คุณกันต์นธีร์ ตาคำ นักโภชนาการ CDT.งานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่จัดทำโดย : กลุ่มสื่อสารองค์กร งานประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์ มช. ติดตามผ่านช่องทาง Website : web.med.cmu.ac.th Facebook : […]

reviewchiangmai

March 20, 2021

ห่อหมกไก่ เมนูทำง่ายแสนอร่อย ครัวหยัง 2021

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineห่อหมกไก่ ทำง่าย อร่อยด้วย อยากกินต้องได้กิน วันนี้ ครัวหยัง ขอนำเสนอเมนู ห่อหมกไก่ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใช้วัตถุดิบ ไม่กี่ชนิดเท่านั้น!!  วัตถุดิบ อกไก่  พริกแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกแกง กะทิ ไข่ไก่ ใบโหระพา ขั้นตอนการทำ ห่อหมกไก่ หั่นพริกแดง หั่นใบมะกรูด หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ พอดีคำ ใส่ พริกแกง ไข่ไก่ กะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งหมด ใส่ไก่ พริกแดง ใบมะกรูด โหระพา ที่หั่นเสร็จแล้วลงไป แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ใบตองให้พอดี นำไปนึ่งได้เลย ใช้ไฟแรง 10 นาทีก็สุกแล้ว หน้าตาก็จะออกมาเป็นประมาณนี้เลยจ้า !! สำหรับใคร ที่อ่านมาถึงตรงนี้ แล้วสนใจ เตาแก๊สปิคนิค กระปุ๊กกระปิ๊ก […]

yawared

January 22, 2021

ลาบหมูคั่ว อาหารเหนือทำง่าย – ครัวหยัง

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineอยากกิน ลาบหมูคั่ว แต่ไม่มีเวลาขึ้นมาเที่ยวภาคเหนือเลย ยิ่งช่วงกักตัวแบบนี้จะออกไปซื้อกินแถวตลาดก็เสี่ยงเหลือเกิน แถมไม่ถูกปากเหมือนสูตรดั้งเดิมอีก วันนี้ครัวหยังเลยจะมาสอนเคล็ดลับวิธีทำ ลาบหมูคั่ว สไตล์บ้านๆ บอกเลยว่าทำไม่ยาก ทำกินเองได้สบายๆ จะง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย วัตถุดิบในการทำ ลาบหมูคั่ว เนื้อหมูบด 1 kg ตับ หรือ เครื่องใน 200 g พริกลาบเหนือ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามความชอบ ใส่มากเผ็ดมาก) ผักแพรว 1 กำ สะระแหน่ 1 กำ ต้นหอม ผักชี 1 กำ เลือดหมูสด ขั้นตอนการทำ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับ ลาบหมูคั่ว ด้วยน้ำพริกแคบหมูแม่แม่ทำ กินกับลาบคั่วนี่เหมาะขนาด ใครสนใจสามารถสั่งซื้อได้ตามลิ้งก์ด้านล่างนี้เลย น้ำพริกแคบหมู กรุบกรอบกินเพลินเกินห้ามใจ–>> https://shopee.prf.hn/l/6bWXjDO น้ำพริกแคบหมูคีโตโนชูรส ใช้น้ำมันหมูทอด–>> https://shopee.prf.hn/l/6WaaYBX น้ำพริกหมูกระจก เนื้อแน่นกรุบกรับยิ่งเคี้ยวยิงมันส์–>> https://shopee.prf.hn/l/rGvveyZ FB : https://facebook.com/mummummadeIG : https://instagram.com/mummummadeTW […]

yawared

January 20, 2021

ครัวหยั๋ง EP.2 – โชว์กินหอยนางรม หอยเชลล์ฮอกไกโด แบบง่ายๆ

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineกินสด กินดิบ กันอย่างงี้เลยเหรอ ไม่ธรรมดาแล้ว คนอะไรจะไปกินของดิบๆ ได้ จัดไป เฮียอ๋าพาน้องเปิดประสบการณ์ครั้งแรกกับการกินหอยแบบสดๆ มาดูกันว่า เมนูหอยที่มาแนะนำกันวันนี้ จะมีหน้าตาเป็นยังไง บอกก่อนเลยว่ามี วาซาบิ และ พริกหม่าล่า เป็นส่วนผสมอยู่ด้วย อย่ารอช้วย เอ๊ย!! อย่ารอช้า พาเพื่อนๆ มานั่งดูกัน!! ที่พักสุดชิล มุมถ่ายรูปเก๋ๆ ใกล้ตัวเมืองและธรรมชาติ เครื่องอำนวยความสะดวกโคตรครบครัน ต้องที่นี่เลย “โป่งน้อยโฮมสเตย์” –> PongNoi life local homestay <– นาทีนี้ก็ต้อง T.K. Interfood แล้วป้ะ จำหน่ายวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น วัตถุดิบอาหารทะเล วัตถุดิบอาหารแช่แข็ง จัดส่งทั่วประเทศ คัดวัตถุดิบสุดพิเศษจากแดนอาทิตย์อุทัย จัดส่งไว ภายใน 24 ชม. มีทั้งพร้อมทาน และแบบต้องเอาไปปรุง อยู่บ้านสั่งเลย เหมาะกับการเตรียมอาหารปาร์ตี้ แคมป์ปิ้งบนดอยเย็นๆ หรือจะตุนไว้นึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นไหร่ก็เอาออกมาทำกินได้เลย […]

เกาแต๊ส kaotass

December 16, 2020