“รถเหลืองสองแถวประจำทาง” สู่ รถกาแฟ Mobile Cafe & Slowbar @ดอยสะเก็ด

ด้วยลักษณะภายนอกที่โดดเด่น และสะดุดตา จากรูปลักษณ์รถสองแถวรับส่งผู้โดยสารประจำทาง อ.ดอยสะเก็ด ที่ถูกนำมาเป็นต้นแบบกลายเป็นร้านกาแฟ ข้างทาง และเจ้าของร้านก็น่ารักมาก เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ประมาณเดือนเศษ ๆ เนื่องจากประสบปัญหาโรคระบาดในตอนนี้ จึงผันตัวเปลี่ยนอาชีพมาเรื่อย ๆ และมาลงเอยด้วยการเปิดร้าน รถกาแฟ Mobile Café  จนทำให้กลายเป็นจุดเช็กอินยามเช้าของผู้คนที่ดอยสะเก็ด ซึ่งกำลังฮิตมากในตอนนี้เลย  และนอกจากลักษณะร้านที่โด่ดเด่น สะดุดตาที่คล้ายกับรถเหลือง หรือรถสองแถวของคนดอยสะเก็ดแล้ว เมนูเครื่องดื่มของที่ร้านก็ยังราคาถูกมาก เริ่มต้นแค่แก้วละ 25 บาท บะดายเน้อ มีให้เลือกทั้งแบบกาแฟคั่วอ่อน ไปจนถึงคั่วเข้ม ใครที่เป็นสายกาแฟแอดแนะนำให้ไปเช็กอินที่ร้านดูสักครั้งดูเน้อจ้าว กาแฟลำบอกต่อจ้าว  พิกัด : ข้างสนามกีฬาเทศบาลตำบลดอยสะเก็ด เวลาเปิด – ปิด : 06:30 – 16:30 น. (เปิดทุกวัน) โทร : 081-992-8446 Facebook : รถกาแฟ จากรถเหลืองสองแถวประจำทางเชียงใหม่ – ดอยสะเก็ด สู่ต้นแบบร้านกาแฟสุดน่ารัก “รถกาแฟ Mobile Cafe” ที่เปิดขายมาประมาณเดือนเศษ ๆ และได้หาทำเลที่ตั้งขายมาเรื่อย ๆ จนมาลงเอย ขายที่ข้างสนามกีฬาเทศบาลตำบลดอยสะเก็ดจ้า บรรยากาศรอบ ๆ ร้านก็คือดีมาก มีร่มเงาจากต้นไม้ใหญ่ ทำให้อากาสไม่ร้อน และมีที่นั่งรอกาออดเดอร์เป็นเก้าอี้แคมป์เน้อจ้าว เหมาะกับการถ่ายรูปมาก ๆ แอดขอบอกก่อนเน้อ […]

uoodpoon

August 16, 2021

ถ่ายรูปแบบกิ๊บเก๋ นั่งทำงานเท่ๆ ได้ที่ Proud Cafe

เฮ้อ สวยๆ แบบเรานี่ พอจะหาร้านคาเฟ่เอาไว้นั่งทำงานได้ที่บ้างนะ ที่ที่สงบ ร่มเย็น ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติ และที่สำคัญที่จะขาดไปไม่ได้เลย กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้อง ขนมและเครื่องดื่มมันก็ต้องพร้อมแหละเนาะ จะมีที่ไหนบ้างนะ อิอิ งั้นต้องที่นี่เลยสินะ Proud Cafe ถ่ายรูปแบบกิ๊บเก๋ นั่งทำงานเท่ๆ ก็ได้ แถมสงบร่มเย็นอีก ถือว่าเป็นคาเฟ่ที่มีป่าใหญ่ใจกลางเมืองได้เลยนะเนี่ย นั่งได้สบายโดยที่ไม่จำเป็นต้องเปิดแอร์เลย อย่าว่าอย่างงั้นอย่างงี้เลย อดใจไม่ไหวแล้วที่จะเข้าไปส่องเมนูต่างๆ ของทางร้าน ว้าวววววววว ขนมและเครื่องดื่มที่นี่มีหลากหลายแบบให้เลือกมากเลยไม่ว่าจะสายไหน เห็นเมนูสวยๆ น่ารักๆ แบบนี้ ราคาไม่แพงนะจ๊ะ อย่างเช่นเครื่องดื่มเนี่ย จะมีราคา 40 – 70 บาท เท่านั้น รสชาติดี นักเรียน นักศึกษาสามารถมานั่งทำงานหรืออ่านหนังสือได้เลย เรียนเก่งแน่นอน อิอิ วัตถุดิบที่นี่ก็ใช่ย่อย ยกตัวอย่างเช่น ขนมปังปิ้ง ก็ไม่ใช่ขนมปังปิ้งธรรมดา เขาใช้ Royal Bread เนื้อขนมปังมีความนุ่ม รสชาติกลมกล่อม เครื่องดื่ม อาหาร เค้ก ก็ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพระดับพรีเมียม […]

Arr

May 19, 2021

ร้านชากาแฟนายต่อ วิปครีมสูงปรี๊ด เพียงแก้วละ 35 บาท

ร้านชากาแฟนายต่อ มากินแล้วต้องบอกต่อ ! ร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่แฝงไปด้วยมนต์เสน่ห์มากมาย จุดเริ่มต้นของ ร้านชากาแฟนายต่อ เริ่มจากเจ้าของร้านที่ชื่อคุณเบิร์ด มาเปิดร้านกาแฟชื่อนายต่อ นั่นแน่~ แค่ชื่อก็เรียกได้ว่าพากันงงแล้วใช่ไหมล่ะ ว่าที่มาเป็นอย่างไร คุณเบิร์ดเจ้าของร้านได้เล่าว่าที่มาของชื่อร้าน “นายต่อ” มาจาก ชื่อของพี่เขย ที่เคยเปิดร้านกาแฟมาก่อน เลยเอามาตั้งเพราะชื่อมันเพราะและความหมายดี ตรงที่นายต่อเปรียบเสมือนกับการที่ลูกค้าชื่นชอบและบอกต่อ ๆ กันไป นี่แค่ชื่อก็ฤกษ์ดีสุด ๆ ปังไม่ไหว ส่วนแรงบันดาลใจในการมาเปิดร้านขายกาแฟ เพราะ เป็นคนที่ชอบกินมาก ๆ โดยเฉพาะ ชา กาแฟ นี่ปลื้มสุด ๆ จึงลองฝึกทำตามรสชาติที่ตัวเองชื่นชอบปรากฎว่ามันอร่อย จึงอยากแบ่งปันความอร่อยให้กับทุกคน เลยมาเปิดร้านตามความฝัน เดิมทีร้านเคยอยู่ที่ข้างโรงพยาบาลลานนา แต่ย้ายมาเปิดที่บ้านท่อได้ประมาณสี่ปีแล้ว เพราะอยู่ใกล้บ้านโดยร้านจะมีสองสาขา คือสาขาแรกจะอยู่ที่หน้าวัดเมืองลัง ต.ป่าตัน-บ้านท่อ และสาขาสอง อยู่ที่หลังตลาดคำเที่ยง จุดเด่นของร้านนี้เลย คือ วิปครีม แบบจัดหนักจัดเต็ม โดยได้ไอเดียมาจากการที่เป็นคนชอบทำอาหารและเห็นขวดบีบวิปครีม จึงอยากซื้อมาลองเล่น เลยเอามาลองทำดูดันเวิร์คและจะให้แบบธรรมดาก็คงไม่ใช่ร้านนายต่อ ต้องให้เยอะแบบตาแตกสมกับสโลแกน ปริมาณอลังการรสชาติอร่อยแถมราคาเป็นมิตร โดยทางร้านจะมีแก้วขนาดธรรมดา และขนาดแบบพิเศษที่เรียกว่าแก้วยีราฟ […]

ticha

March 6, 2021

แก้วเดียวมันไม่พอ ต้องนี่เลย Pacamara coffee Chiangmai X Stay Home

ร้อน ร้อนมาก อยากสดชื่น ต้องดื่มน้ำเยอะๆ แต่ดื่มแค่แก้วเดียวมันไม่เพียงพอหรอก ต้องนี่เลย “Pacamara coffee Chiangmai X Stay Home” Buy 1 Get 1 FREE!! ว้าววววววซื้อ 1 แถม 1 เครื่องดื่มชนิดใดก็ได้ (เครื่องดื่มแก้วที่แถมต้องมีราคาน้อยกว่าหรือเท่ากับแก้วแรกที่ซื้อ)ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2020 พิเศษ!! เครื่องดื่มซัมเมอร์ Happy Mango ที่ร่วมรายการ– Mango-Passion Sparkling– Mango Citrusy Cold Brew– Mango Cheesy Yogurt Frappe พิกัดสาขา กลางเวียง เชียงใหม่ (053-327-324)สาขา Star Avenue 2 เชียงใหม่ (053-243-787)ซื้อที่ร้าน & สั่งผ่าน LINEMAN ได้เลย ติดตามช่องทางได้ที่Facebook : […]

Arr

May 27, 2020

คาเฟ่เชียงใหม่ Graincafe.cnx

ร้อนๆ แบบนี้ กับความรู้สึกที่ว่าไม่ได้ไปคาเฟ่มาอย่างยาวนานเพราะโควิด ตอนนี้คาเฟ่บางร้านก็เปิดต้อนรับลูกค้าแล้ว สามารถนั่งทานที่ร้านได้แล้ว อย่ารอช้า ไปกับเลยกับร้านแรกที่ Graincafe.cnx ติดคันคลอง จากแยก อบต. สุเทพ ไปทางตลาดแม่เหียะ อยู่ทางซ้ายมือ(อยู่ข้างหน้า Speed Gym) ร้านไม่เล็กหรือใหญ่มาก สามารถนั่งได้ทั้งข้างในและข้างนอก มุมถ่ายรูปมีมากมาย เดินได้สองก้าวก็ได้อีกรูปแล้ว โทนสีของร้านเป็นสี ขาว เขียว เทา ดูเรียบง่าย มีทั้งเครื่องดื่มต่างๆ และขนม ส่วนตัวแอดชอบดื่มกาแฟ ที่ร้านมีเมล็ดกาแฟทั้ง คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม พนักงานให้คำปรึกษาได้ดีมาก อธิบายเมล็ดกาแฟให้ฟังด้วยนะ ยังไงใครชอบแนวนี้ลองไปเที่ยวดูได้ เป็นยังไงแล้วมาบอกด้วยนะ พิกัด : ติดคันคลอง หน้า Speed Gym เวลาเปิดปิด : 08:00 – 18:00 น. เปิดทุกวัน โทร : 095-698-0113 Facebook : Graincafe.cnx […]

Arr

May 24, 2020

Indo Cafe หอมเข้มเต็มรสชาติ

เนื่องจากเชียงใหม่ไปทางไหนก็มีแต่ร้านกาแฟ แทบจะเป็นอันดับต้นๆของจักรวาลนี้แล้ว รีวิวเชียงใหม่ก็เลยเอาเกร็ดเรื่องที่รู้ทำไม ไม่รู้ก็ได้มาบอกจ้า ใช้นิ้วชี้เกี่ยวถ้วยกาแฟแสดงถึงนิสัยที่เป็นคนมีอัตตาสูง หรือมีความคิดว่าตัวเองดีที่สุดนั่นแหละ เป็นเรื่องที่ยากมากถ้าจะให้ยอมรับความคิดเห็นของคนอื่น โดยเฉพาะคนที่ด้อยกว่า แต่ถ้าเป็นคนที่มีสิ่งเหนือกว่าก็จะยอมให้ไม่ยากนัก ซึ่งเป็นลักษณะนิสัยโดยทั่วๆ ไปของคนเรานั่นเอง ใช้นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ถือถ้วยกาแฟแสดงถึง ลักษณะนิสัยที่เป็นคนเปลี่ยนแปลงง่าย จะทำทุกอย่างตามอารมณ์ของตัวเอง ซึ่งในสายตาคนทั่วไปมองว่าไม่ค่อยอยู่กับร่องกับรอยนั่นเอง จึงมักไม่ค่อยได้รับความเชื่อถือ แค่เวลาได้พูดคุยด้วยจะพบว่าเป็นคนคุยสนุก นิสัยร่าเริง เสียแต่ว่า หวังพึ่งพามากนักไม่ค่อยได้เท่านั้นเอง ใช้นิ้วก้อยยันก้นถ้วยเอาไว้ นิสัยโดยทั่วไปมักเป็นคนที่มีนิสัยรักความอิสระ ไม่ชอบให้ตนเองตกอยู่ในการควบคุมของใคร มีความเป็นตัวของตัวเองสูง ชอบทำในสิ่งที่คนอื่นไม่ทำกัน แล้วยังรักชีวิตที่ได้เสี่ยงภัยมากอีกด้วย ถือถ้วยกาแฟโดยนิ้วก้อยกางออกเป็นคนที่นิสัยเงียบๆ ไม่ชอบการได้อยู่ในกลุ่มคนมากสักเท่าไหร่ ยิ่งคนที่ไม่คุ้นเคยกันมาก่อน แต่ก็ไม่ใช่คนสมถะหรือสันโดษเสียทีเดียว แต่ออกไปทางชอบหมกมุ่นอยู่กับความคิดและปัญหาของตัวเองมากกว่า ใช้สองมือกุมถ้วยกาแฟ เป็นคนที่มีนิสัยอ่อนโยน โรแมนติก ช่างฝันมาก ใจอ่อน บ่อน้ำตาตื้นซะไม่มี ขี้งอนและแต่ใจตัวเองเป็นใหญ่ไม่รู้จักโต นอกจากนี้ยังเป็นคนจิตใจดี ขี้เกรงใจคนอื่น เวลาใครวิ่งมาขอความช่วยเหลือจึงมักขอความช่วยเหลือจึงมักปฏิเสธไม่เป็น ทั้งที่ตนเองก็ไม่สามารถช่วยอะไรได้มากนักก็ตาม ผลที่ออกมาจึงไม่ค่อยดีนักกับทั้งตัวเองและคนอื่น แต่เอาจริงๆ เรื่องกาแฟมันก็ต้องดื่มสิ เพราะจะถือถ้วยแบบไหน มันก็ไม่ได้ทำให้เราหายง่วง กลิ่นที่ดีจะทำให้กาแฟแต่ละแก้วนี้มีอรรถรสมากขึ้น หลักๆ เลยคือหอมมากจ้าาาา หอมตั้งแต่ยังไม่โดนน้ำร้อนเลย มาๆๆๆ ขายของละ Indocafe ระเบิดความหอมเข้มแบบ “กาแฟภูเขาไฟ” […]

yawared

March 11, 2019

ร้านกาแฟ เชียงใหม่ 50 ร้าน ไฟแรงเวอร์ อัพเดท 2020

ร้านกาแฟ เชียงใหม่ ร้านเสิร์ฟกาแฟค่อนข้างเข้มและเมนูเครื่องดื่มเย็นต่าง ๆ จะไม่หวาน เบเกอรี่โฮมเมดมีให้เลือกทานหลากหลาย ราคาเป็นราคานักศึกษา 1. Hill Cup Boutique Coffee หนึ่งใน ร้านกาแฟ เชียงใหม่ เป็นร้านกาแฟที่อยู่ในโรงแรมเชียงใหม่ฮิลล์ มีที่จอดรถสะดวกสบาย มีที่นั่งทั้งโซนด้านในและโซนด้านนอกติดลานจอดรถ ร้านเสิร์ฟกาแฟค่อนข้างเข้มและเมนูเครื่องดื่มเย็นต่าง ๆ จะไม่หวาน เบเกอรี่โฮมเมดมีให้เลือกทานหลากหลาย ราคารับรองไม่ใช่ราคาโรงแรมแต่เป็นราคานักศึกษา แวะมาชิมกาแฟหรือซื้อเบเกอรี่กลับบ้านก็ได้ พิกัด : ลานจอดรถโรงเเรมเชียงใหม่ฮิลล์ ถนนห้วยเเก้ว ก่อนถึงสี่เเยกภูคำ เบอร์โทร : 09-9235-0235 เวลาเปิด : 08.00 – 18.00 น. เปิดบริการทุกวัน Facebook : Hill Cup Boutique Coffee 2. WAKO BAKE วาโกะเบค คาเฟ่แนวญี่ปุ่นใจกลางเมืองเชียงใหม่สุดชิลกับสวนหินและบ่อปลาคาร์ฟ เหมาะกับวันสบายๆของครอบครัว บรรยากาศสบายๆกับเพื่อนๆของคุณ ทางร้านได้คัดเลือกแหล่งกาแฟอราบิก้ามาจากภาคเหนือของประเทศไทย โดยทำสูตรและระดับการคั่วรวมถึงเบลนให้ได้เอกลักษณ์เฉพาะตามวิถีคนสโลว์ไลฟ์ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติมีให้เลือกทั้งระดับกาแฟคั่วเข้มและคั่วกลาง นำมาทำเครื่องดื่มกาแฟในเมนูที่น่าสนใจด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านได้แก่ Shakerato […]

reviewchiangmai

August 8, 2018

วันหนึ่งฉันกินเค้กในป่า Cafe de Oasis คาเฟ่สุดเท่ห์ที่ใครก็อยากมา

ร้อนใช่ไหมล่ะ อยากหาที่เย็นๆให้จิตใจมันไม่รุ่มร้อนเบอร์นั้น ไม่บ่อยเลยที่จะเจอคาเฟ่ที่มีอาหารอร่อยๆ เยอะเบอร์นี้ คืองี้จ้า มีอาหารมันก็ไม่แปลกหรอก ใช่มะ แต่ความอร่อยนี่สิสำคัญ กลายเป็นว่านอกจากเรามาคาเฟ่จะคิดถึงกาแฟแล้ว ยังมีเค้กเยอะมากๆ ให้สาวๆอย่างเราฟินตัวปลิ้นกันไป ก็มันอร่อยนี่นา ใครจะไปห้ามใจอยู่ว่ามะ Highlight บรรยากาศดีแบบนี้ พลาดไม่ได้เลยที่จะสั่งของกินหน้าตาน่ารัก มาทานให้สมใจ อ๊ากกกกก มันฟินอ่ะ ก็กาแฟรสชาติดีไม่แพ้กัน มาทำงานสั่งขนมกินกันมันน่ารักนะเออ ที่ไม่ควรพลาดเลยคือมานั่งยาวๆ เช้าจรดเย็น ของกินเพียบ ตั้งแต่อาหารเช้า หรือเที่ยงๆก็มีทั้งอาหารไทย และนานาชาติ รสชาติดีไม่จืด ไม่จาง ยิ่งพวกกระเพรา สปาเก็ตตี้เบค่อนเจอพริกแห้งนี่จัดจ้านแน่นอน ลืม Check in ไม่ได้เลยคือ มุมถ่ายภาพสวยๆ ร่มรื่นเยอะเลย แถมยังมีหมอกหนาละอองราวกับเทพนิยาย เจ้าหญิงชะมัด โหมดแต่งภาพนี่หน้าหนาวชัดๆ มื้อเที่ยง หิวๆก็มานี่ได้นะเราว่าสะดวกตรงที่กินข้าวเสร็จไม่ต้องขับรถวนหาร้านกาแฟให้เข้างานสาย ช่วงมื้อเที่ยงคนก็คึกคักหน่อยทั้งคนไทยทั้งต่างชาติ เพราะอาหารที่นี่เค้าก็มีแทบทุกสัญชาติ อีกเหตุผลที่คนเยอะก็น่าจะมาจากเน็ตแรงนี่หละ จุดเด่นที่นี่เลยอย่างแรกเราว่าเป็นบรรยากาศที่ร่มรื่น เย็นสบายตลอดทั้งวัน เดินออกมาหน้าร้านแทบเป็นลมร้อนมาก แต่ในร้านนี่คือเย็นสบ๊ายสบาย ไม่ต้องกลัวไม่ฟิน เพราะกินกันจริงๆ รับรองว่าพาสาวๆมาร้านนี้ไม่มีผิดหวัง มาทำงานกุ๊งกิ้ง กินหนงกินหนมกันน่ารักจะตาย แถมบรรยากาศดีอีกด้วย ร้าน […]

reviewchiangmai

March 9, 2018

เพลงคุ้กกี้เสี่ยงทาย เวอร์ชัน มิสเตอร์วิลเลี่ยม

เชิญชม คุ้กกี้เสี่ยงทาย เวอร์ชันล่าสุด! จาก รีวิวเชียงใหม่ เอ๊ะ ร้านน้ำอะไร เจ้าของร้านอารมณ์ดี๊ดี มีโปรโมชั่นมาแจกฟรีตล๊อดตลอด มิสเตอร์วิลเลี่ยมกาแฟโบราณ หน้าหอในกำกับสวนดอก ถนนศิริมังฯ 08.00-18.00 น. เปิดทุกวัน 0910255861

reviewchiangmai

January 29, 2018

เครื่องดื่มราคาประหยัดมีที่นี่!! ที่ร้าน The Pirate Drink

“เราเหมือนโจรสลัดที่มีเรือเคลื่อนที่ไปเรื่อย ๆ” หนึ่งในนิยามสั้นๆของร้าน The Pirate Drink พิกัด : เข้าซอยบ้านใหม่หลังมอซอย7 เยื้องกับประตูวิศวะ หลัง มช. ตรงไปเรื่อยๆ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยบ้านใหม่หลังมอซอย 8 ร้านจะอยู่ทางขวามือ เวลาเปิด-ปิด : 9.30-17.30 น. Facebook : www.facebook.com/ThePirateDrink/ โทร : 089 488 1816 Highlights ของเล่นในร้านเยอะมาก จะชวนเพื่อนชวนแฟนไปเล่นก็น่ารักดี เครื่องดื่มอิตาเลี่ยนโซดาใส่น้ำส้มแถมให้ฟรีๆ 25 บาทกาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ 25 บาท เราเองก็สงสัยว่าทำไมถูกขนาดนี้ “เด็กบางคนมันไม่ได้ถูกออกแบบมาให้กินกาแฟหรู ๆ แพง ๆ ไง มันแค่อยากกินกาแฟ แล้วทำไมเด็กมันต้องไปแบกรับราคาค่าเครื่องชงกาแฟแพงๆด้วย” พี่ตั้มเลยตั้งราคาแก้วละ 25 บาท ใช่แล้วเหมือนพี่แกประชดนะ แต่ราคาแม่งจริงใจมาก คืออยากให้เด็กได้กินกาแฟราคาถูกที่มีคุณภาพ ที่ร้านนี้ใช้อาราบิก้าผสมโรบัสตา ส่วนใหญ่แล้วสั่งกาแฟเย็นกัน ก็เข้มหอมกันไป แล้วเมนูโซดาที่เป็นจุดขายของร้านหละแตกต่างกับร้านอื่นยังไง เราสงสัยว่าเฮ้ยร้านอื่นขาย […]

reviewchiangmai

October 21, 2017

กาแฟ Nitro Cold Brew – กาแฟสดหลบไป ชิคๆ เชียงใหม่วันนี้ต้องกาแฟ…

กาแฟ Nitro Cold Brew ..เมื่อคนธรรมดาที่ แค่หลงใหลใน “คาเฟอีน” ,, อยากเล่า อยากแชร์ความกาแฟบนโลกหล้า เกาะกระแสกาแฟ (1) ..ไม่กี่เดือนที่ผ่านมา (อภิ)มหาอำนาจทางกาแฟอย่างร้าน Starbucks ได้มีการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในประเทศไทยกับเมนูใหม่ Nitro Cold Brew ที่เมืองหลวงแห่งสยามประเทศ สำหรับบางท่าน..อาจจะคุ้นเคยอยู่แล้ว อาจจะเคยลิ้มลองมาแล้ว แต่ก็เชื่อว่า..ยังมีอีกหลายยยยท่านอาจจะยังไม่ทราบ Nitro Cold Brew นั้นคือ…? เพราะงั้น..เรามาทำความรู้จักไปพร้อมๆกันเลยดีกว่า ว่าเมนูนี้คืออะไร มีความพิเศษอย่างไร มีความแตกต่างจากเมนูอื่นๆแค่ไหน, เริ่ม!! Nitro Cold Brew ประกอบด้วย 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นมวลสารกาแฟสกัดเย็น(สารตั้งต้น) และ ส่วนที่เป็นก๊าซซึ่งเป็นก๊าซไนโตรเจน.. พูดง่ายๆคือเหมือนเรานำเอา “น้ำหวาน” อัดแก๊สกลายเป็นน้ำอัดลม.. หรือ “น้ำหมักข้าว” อัดแก๊สกลายเป็นเบียร์.. ประเด็นที่สำคัญคือ “น้ำกาแฟ” ที่เราจะนำไปอัดแก๊สนั้น เราต้องน้ำไปสกัดเย็นก่อน ..แล้ว อะไรคือการสกัดเย็น (Cold Brew) […]

yawared

September 11, 2017

จิบแฟยังไงให้เหมือนอยู่ต่างประเทศที่ sonnen caf’e สไตล์โมร็อคโค

“ร้านนี้อยู่ในเชียงใหม่เหรอ?” “แกไปถ่ายที่ไหนมา” เพื่อนก็จะงงๆ หน่อย เมื่อเราเช็คอินที่ร้าน Sonnen caf’e อยู่นิมมานฯ นี่เอง ร้านนี้ตกแต่งสไตล์โมร็อคโค เน้นสีสันสดใสและลวดลายแปลกตา จัดมุม จัดแสงดีๆ ถ่ายมาทีเหมือนอยู่ต่างประเทศเลย แถมบรรยากาศของร้านยังร่มรื่น เย็นสบายเหมาะกับการนั่งพักผ่อนหรือนั่งทำงานสุดๆ ร้านกาแฟสุดเท่ สไตล์โมร็อคโค Highlights– ตัวร้านตกแต่งสไตล์โมร็อคโค สีสันสดใส ร่มรื่น เย็นสบายตลอดวัน นอกจากนี้ยังมีห้องแอร์ Free wifi และมีปลั๊กไฟให้ใช้อีกด้วย ร้านกาแฟสาขานี้มีอยู่หลายโซนให้เลือกนั่ง ทั้งในห้องแอร์และท่ามกลางสวนขนาดเล็กของทางร้าน แถมพนักงานยังสุภาพ เป็นกันเอง น่ารักมากๆ – เครื่องดื่ม รสชาติที่กลมกล่อม เป็นสิ่งที่คอกาแฟหลายคนต้องการ แถมราคาของกาแฟเริ่มต้นเพียง 30 บาท ราคาเป็นมิตรต่อนักศึกษามากๆ ***ตอนนี้มีโปรโมชั่น ซื้อ 20 แถม 1 (โดยใช้บัตรสะสมแต้ม) แดดร้อน ฝนตก ทางร้านก็ยังมีบริการ Delivery เพียงสั่งกาแฟตั้งแต่ 5-6 แก้วขึ้นไป ส่งในระแวกใกล้เคียง สวนดอก ศิริมังฯ […]

yawared

July 17, 2017

ตามติดชีวิตรีวิว ป้าปิ้งชามุก ชาเย็น กาแฟ โกโก้มีหมด

อากาศร้อนแบบนี้ต้องดับกระหายด้วยน้ำเย็น ๆ สักแก้วนึง เราขอแนะนำ ป้าปิ้งชามุก ร้านตั้งอยู่บริเวณสันติธรรม หาไม่ยากเพราะลูกค้าต่อคิวรอซื้อน้ำเยอะมากกก มีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น ชาเย็น กาแฟ โกโก้มีหมดแล้วแต่จะสั่งได้เลย ราคายี่สิบบาท รวมมุก กาแฟสดก็มีด้วยนะ วันนี้แอดมินจัดชามัทฉะมา เข้มข้นอร่อยมาก นึกว่าไปกินมัทฉะที่ญี่ปุ่นมา (นี่ก็เวอร์ไป) จงไปหาเสพคลายร้อนกันโดยพลัน!! พิกัด : ถนนสันติธรรม เลยแยกทางเข้าสันติธรรมพลาซ่า เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน: 06:00 – 17:00 ปิดทุกวันที่ 16 ของเดือน ถ้าตรงเสาร์อาทิตย์จะเลื่อนหยุดวันจันทร์

yawared

June 5, 2017

การเดินทางของ ชูใจ กาแฟชูใจ

นิยาม ความสุขของแต่ละคนนั้นอาจจะแตกต่างกัน ซึ่งแน่นอน รูปแบบการแสวงหาความสุขของแต่ละคนก็ย่อมไม่เหมือนกัน คุณวุฒิ ชายหนุ่มวัย 33 ปี หลังจากในช่วงวัยหนึ่งได้ผ่านการเรียนรู้ ศึกษาและแสวงหาบางสิ่ง บางอย่างที่เรียกว่าความหมายและความต้องการของชีวิตของคนวัยหนุ่มไม่ว่าจะดูไร้เดียงสาหรือเจนจัดในการมองโลก วันนี้เขาวางเรื่องราวเหล่านั้นไว้เป็นบทเรียนในอดีต ก่อนจะกลับมาบ้านเกิด เริ่มต้นทำกาแฟ ซึ่งเป็นอาชีพหลักของครอบครัวที่บ้านกำแพงหิน ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด ที่มีความสูงเกิน 1,200 เมตรจากระดับทะเลปานกลาง  อาชีพหลักของชาวบ้านจะปลูกใบชา (อู่หลงแดง) หรือเมี่ยง (ใช้กินกับเกลือ คนสูงอายุนิยมกิน) ผลผลิตหลังเก็บเกี่ยว จะเอามาหมักตามกรรมวิธี ประมาณ 1-2 เดือน ตามสูตรแบบท้องถิ่นคือแบบเปรี้ยวหรือหวาน เป็นรายได้หล่อเลี้ยงหลังว่างจากฤดูเก็บเกี่ยวผลกาแฟ รองลงมาก็เป็นกาแฟสายพันธุ์อราบิกาที่มีการเก็บเกี่ยวปีละครั้ง เป็นรายได้หมุนเวียนให้กับชาวบ้านกำแพงหิน นอกจากนั้นก็มีลูกพลับ ลูกพลัม ผักซาโยเต้ (ฟักแม้ว) เป็นพืชผัก ผลไม้ท้องถิ่นของที่นี่ ความเป็นมาของหมู่บ้าน?จริงๆผมก็อยากรู้รากเหง้าของเรานะ ว่าคนท้องถิ่นดั้งเดิมที่มาตั้งรกรากที่นี่มาจากที่ไหน ก่อนจะเกิดเป็นชุมชน อย่างบ้านของลุงฝั่งตรงข้ามเขาเป็นชาวขมุ (กลุ่มมอญ-เขมร) ก็เลยสงสัยว่ารากเหง้าของเราน่าจะเป็นขมุหรือเปล่า? แต่เราเกิดมาเราก็ถือสัญชาติไทยแล้ว เป็นคนเมือง คนล้านนาหรือคนเชียงใหม่ ไม่รู้ว่าเรามีวัฒนธรรมหรือชุดท้องถิ่นแบบดั้งเดิมอะไรหรือเปล่า? ตอนเด็กๆก็เห็นคนนุ่งผ้าซิ่น แต่เดี่ยวนี้ไม่ค่อยมีแล้ว ส่วนงานบุญ งานประเพณี ส่วนมากคนก็ใส่ชุดเมืองกันนะ ในช่วงปีใหม่ก็มีการแห่พิธีไม้ค้ำสะหลี เริ่มต้นก่อนมาทำกาแฟชูใจ? […]

reviewchiangmai

June 10, 2016

Humans Of Chiang Mai ลี : Akha Ama Coffee : กาแฟ ตัวตน และชุมชนที่ยั่งยืน

ใครเลยจะคิด จากเด็กหนุ่มธรรมดาคนหนึ่งผู้เดินทางมาจากกลุ่มชนเผ่าบนภูเขาอันห่างไกล ด้วยความรักแท้จริงที่มีต่อหมู่บ้าน และหัวใจบริสุทธิ์ที่อยากเห็นการพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่พร้อมกับความยั่งยืนของชุมชนและชาวบ้านเกิดขึ้น เขาได้พกความฝันพร้อมกับเมล็ดกาแฟชั้นดีจากหมู่บ้านที่เขาอาศัยอยู่สู่เมืองใหญ่ ด้วยความอดทน ความไม่ย่อท้อ และด้วยความตั้งใจ บวกแรงลงมือ ลงใจในการทำ เมล็ดกาแฟเหล่านั้นจึงได้ผลิดอกออกผลกลายเป็นกาแฟชั้นเลิศ ที่ได้รับการยอมรับระดับโลกภายใต้ชื่อ ‘อาข่า อ่ามา’ (Akha Ama) ก่อนจะมาถึงวันที่ประสบความสำเร็จขนาดนี้ ‘ลี อายุ จือปา’ ชายหนุ่มผู้รักในกาแฟ ต้องผ่านหลายสิ่งหลายอย่างมามาก ก่อนที่กาแฟจะพาเขาไปไกลระดับโลก พร้อม ๆ กับการที่กาแฟได้หล่อหลอมให้เขาได้ตระหนักถึงสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นคือสถานที่ที่เขาจากมานั่นเอง วันนี้เรามีโอกาสได้มาพูดคุยกับ ลี ที่ร้านกาแฟ อาข่า อ่ามา สาขาแรกที่สันติธรรม เมื่อเราไปถึง เราพบว่าที่ร้านกำลังต่อเติมบางส่วนเพื่อให้ดูสวยงาม และรอรับลูกค้าได้มากขึ้น และไม่นานเราก็ได้พบกับ ลี เจ้าของแบรนด์กาแฟดังระดับโลกในชุดเสื้อเชิ้ต กางเกงยีนส์ พร้อมรอยยิ้มและการทักทายอย่างเป็นกันเองของเขา หลายคนอาจจะเคยได้รู้จักลีมาบ้างแล้วจากรายการโทรทัศน์ต่าง ๆ ที่เขาเคยไปออก หรือทางสื่อต่าง ๆ รวมไปถึงการบรรยายบนเวทีมากมาย และในวันนี้เราได้ทราบมาว่าเขาเพิ่งเดินทางกลับมาจากอิตาลี เราจึงได้เริ่มต้นพูดคุยกับเขาในเรื่องนี้ “ใช่ครับ เพิ่งกลับมาจากอิตาลี ก็ไปที่ โตริโน(Torino) ไปร่วมงาน Slow Food […]

reviewchiangmai

November 12, 2014

ร้านกาแฟเชียงใหม่ รวม 13 ร้านดัง คอกาแฟตัวจริง

ร้านกาแฟเชียงใหม่ ปัจจุบันคนไทยหลายคนเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการดื่มกาแฟมากขึ้น อาจจะเรียกได้ว่าเป็นกลุ่มคนที่เข้าขั้นเสพเลยก็ว่าได้ ดังนั้นกาแฟทุกแก้วที่พวกเขาดื่มจึงต้องเป็นกาแฟที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่สายพันธุ์ แหล่งที่มา จนถึงกระบวนการชง เพื่อสกัดให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟนั้นๆ ออกมา วันนี้ รีวิวเชียงใหม่จึงได้ออกเดินทางไปเพื่อเสาะหาร้านกาแฟที่ตอบโจทย์เหล่านี้มาให้แก่ท่านผู้อ่านทุกคนได้อ่านกัน 13 ร้านกาแฟเชียงใหม่ คอกาแฟตัวจริง Doppio Ristr8to ที่ตั้ง : ปากซอย นิมมานเหมินท์ 3 ข้างร้าน โรตีกู Google Maps : 18.799171, 98.967133 เวลาเปิด-ปิด :  07:08 – 18:08 เบอร์โทร : 053 215 278 Wi-Fi : Free ร้านของ “คุณต๋อง” บาริสต้าชื่อก้อง ผู้ที่มีดีกรีเป็นถึง แชมป์ Latte Art จากรายการ World Latte Art Championship 2011 และอยู่ในอันดับ 6 ของโลกอีกด้วย […]

reviewchiangmai

May 28, 2014

พี่จะแนวไปไหน? รวม 13 ร้าน 13 คอนเซปต์ ร้านกาแฟ

ร้านกาแฟเชียงใหม่ “พี่” จะแนวไปไหน ? นี่คือคำถามที่ค้างคาใจของทีมงานรีวิวเชียงใหม่มาอย่างยาวนานและเชื่อว่าหลายท่านก็คงจะคิดเหมือนกัน วันนี้ถึงฤกษ์งามยามดี เราจึงได้รวบรวม ร้านกาแฟ แนวๆ 13 ร้านกาแฟเชียงใหม่ มีแนว มาเสิร์ฟให้ท่านถึงที่ โดยบางที่ท่านอาจคาดไม่ถึงด้วยซ้ำว่าจะมีร้านแนวนี้อยู่ในเมืองศิวิไลซ์แห่งนี้ด้วย จะตั้งอยู่ที่ไหน เป็นอย่างไรกันบ้าง เราไปรีวิวพร้อมกันดีกว่า (ตัวเลขที่เรียงไม่ได้บ่งบอกถึงการจัดลำดับร้าน เพียงเพื่อให้ง่ายในการเขียนเท่านั้น) 1. ร้านกาแฟบุญรักษา ดื่มแล้วได้บุญ ค้ำจุนพระศาสนา อาคารล้านนาสไตล์ด้านหน้าวัดปันเสา หากใครผ่านไปผ่านมาอาจจะไม่แน่ใจว่าขายอะไร แท้จริงแล้วอาคารหลังนี้คือ ร้านกาแฟบุญรักษา เกิดจากแนวคิดของ พระมหาอาวรณ์ ภูริปญโญ เจ้าอาวาสวัดปันเส่า ที่มีแนวคิดอยากนำรายได้ส่วนนี้ช่วยเหลือค่าใช้จ่ายต่างๆของวัดและที่สำคัญกว่านั้นคือ ญาติโยมได้ดื่มกาแฟในราคาไม่สูงเฉลี่ย แก้วละ 40-45  บาท แต่มีห้องแอร์และฟรีไวไฟให้ใช้บริการ  ในร้านมีทั้งโซน Indoor ห้องแอร์ด้านล่าง และโซน Outdoor ด้านบนให้ลูกค้าได้นั่งพื้นอย่างสบาย บรรยากาศโดยรอบมีสถาปัตยกรรมสวยๆภายในวัดให้เที่ยวชม   เมนูมีทั้งเครื่องดื่มชา กาแฟและเบเกอร์รี่ แนะนำ กาแฟบุญรักษา ใช้น้ำผึ้งเพิ่มความหวานแทนน้ำตาลจึงมีความหอมเฉพาะตัว ราคา 55 บาท และ เครปเค้กเรนโบว์ เหมาะสำหรับสาวๆเพราะเน้นหวานน้อย ราคา 70 บาท […]

reviewchiangmai

May 14, 2014

5 ร้านกาแฟ นั่งทำงาน อ่านหนังสือ สไตล์รีวิวเชียงใหม่

ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ทำให้ผู้คนทั่วโลกต่างนิยมหาที่นั่งอ่านหนังสือหรือทำงานตามห้องสมุดหรือร้านกาแฟมากขึ้น เพราะบางท่านชอบใช้ความคิดในมุมเงียบสงบ หรือบางท่านอาจจะชอบทำงานในบรรยากาศชิลๆพร้อมกับมีกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นอยู่ข้างๆ บรรยากาศแบบนี้ก็ถือว่าเป็นตัวที่กระตุ้นให้ร่างกายและสมองได้คิดผลงานออกมาได้ดีทีเดียว เชียงใหม่เป็นเมืองหนึ่งที่มีร้านกาแฟอยู่มากมาย แต่จะมีสักกี่ร้านที่มีบรรยากาศที่เอื้ออำนวยให้นั่งทำงาน อ่านหนังสือได้จริง ๆ ร้านที่เราจะพาท่านผู้อ่านไปรีวิวกันวันนี้ แน่นอน! เขาต้องมีความพิเศษอยู่ที่มีหนังสือให้อ่าน มีwifi และ ปลั๊กไฟให้ใช้ จึงจะตอบสนองความต้องการ แต่จะมีร้านไหนที่เป็นร้านในดวงใจของท่านบ้าง เข้าไปดูพร้อมกันดีกว่า! บรรยากาศหน้าร้าน librarista มีแมวตัวใหญ่ยักษ์อยู่หน้าร้าน มัจฉะกรีนที 95 บาท librarista coffee 90 บาท และโอรีโอ้ชีสเค้ก 85 บาท 1. Librarista ที่ตั้ง : ถ.นิมมานเหมินทร์ ซ.5 แผนที่ คลิ๊ก เวลาเปิด-ปิด :  ทุกวัน 10.00-20.00 น. โทร : 053-895678 ข้อดี : เงียบ บรรยากาศดี และมีหนังสือให้อ่านหลากหลาย Librarista  ร้านกาแฟสุดชิคมีที่มาจากคำว่า Library + Barista จุดเด่นอยู่ที่ห้องสมุดขนาดย่อมที่ทุกคนสามารถเข้าไปใช้บริการพร้อมจิบกาแฟในบรรยากาศเงียบสงบได้แบบสบายๆ […]

reviewchiangmai

May 8, 2014

อาข่า อ่ามา (Akha Ama) ร้านกาแฟเชียงใหม่ คุณภาพก้าวไกลระดับโลก

เคยเป็นไหมเวลาว่างทีไรมักจะตามหาร้านกาแฟเด็ดๆสักที่หนึ่งแต่หาที่ถูกใจไม่ค่อยได้? ทุกวันนี้บีก็เป็นคนนั้นที่มักจะมีความสุขเสมอที่ได้เข้าไปนั่งปล่อยใจปล่อยกายไปในร้านกาแฟเพราะเหมือนชีวิตของเราเข้าสู่ห้วงเวลาและรู้สึกว่ามันช้าลง แต่ก็ไม่ใช้ทุกร้านที่จะถูกใจ แต่มีร้านหนึ่งที่ตอนนั้นเราไม่รู้ด้วยซ้ำว่าร้านชื่ออะไรแต่เรากลับประทับใจในความเป็นกันเองและรสชาติของกาแฟจึงอยากกลับไปอีกสักครั้งเมื่อมีโอกาส… สนใจสั่งซื้อเมล็ดกาแฟ Akha Ama ได้ที่นี่ Info: ร้านกาแฟอาข่า อ่ามา (สาขา 1) ที่ตั้งร้าน: 9/1 มาตาอพาร์ตเมนต์ ซอย 3 ถ.หัสดิเสวี ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน ยกเว้นวันพุธ เวลา 08.00-18.00 น. โทร:  086 915 8600 Website: กาแฟอาข่า อ่ามา Facebook: กาแฟอาข่า อ่ามา บางท่านอาจจะคุ้นเคยเป็นอย่างดีแต่บางท่านอาจจะยังไม่รู้จักด้วยซ้ำว่าเขาเป็นใครมาจากที่ไหน  ร้านกาแฟจิ๋วแต่แจ๋วแห่งนี้มีชื่ออันเก๋ไก๋ว่า “อาข่า อ่ามา (Aka Ama)”  แปลความหมายโดยตรงของทางร้านคือ “กาแฟของแม่” ด้วยรสชาติของกาแฟที่ปลูกเองและไม่เป็นสองรองใครจึงทำให้อาข่า อ่ามา กาแฟสัญชาติไทยนี้ กลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในลูกค้าทั้งชาวไทยและเทศ อาข่า อาม่าเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้ปลูกบนยอดดอยสูงในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย สร้างจุดเริ่มต้นจากความตั้งใจของ “พี่ลี” อายุ จือปา หนุ่มอาข่าช่างฝัน ผู้ที่ยื่นมือเข้าช่วยชาวบ้านผู้ปลูกกาแฟชั้นดีแต่ถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลางให้มีราคาที่สูงขึ้น เขาจึงทุ่มเททั้งแรงกายและแรงใจอย่างสุดพลัง ตั้งแต่การปลูก คั่ว บด […]

saisamon

February 7, 2014

เมื่อเบียร์วุ้นปะทะกับแกล้มเด็ด ณ กลิ่ณกาแฟ นิมมานฯ

Info: กลิ่ณกาแฟ Klin Cafe Address: ถ.นิมมานเหมินท์ ซอย 7 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ Contact: 081 724 2303 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 01.00 น. Facebook: กลิ่ณกาแฟ หลายคนอาจจะออกอาการงุนงงและสงสัยว่าทำบทความเรื่องเกี่ยวกับเบียร์แต่ทำไมมีร้านกาแฟเข้ามาแทรกได้!? อยากจะบอกครับว่าร้านนี้เขาไม่ขายกาแฟครับ ขายแต่อาหารและเมรัยเพราะที่นี่เปิดแต่ตอนเย็นและคงไม่มีใครมานั่งทานกาแฟช่วงหัวค่ำหรอก จริงไหม!? หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาแรกย่านแม่โจ้ “กลิ่ณกาแฟ” สาขานิมมานเหมินท์มอบความเป็นคาเฟ่และบิสโทรเน้นๆ ให้กับผู้มาแวะเวียนทั้งอาหารและเครื่องดื่มอันครบครันด้วยบรรยากาศสบายๆ ตกแต่งสวยงามด้วยบ้านหลังงามหลังใหญ่บนถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 7 กับระเบียงระแนงไม้ยกสูงดูสะดุดตาหรือจะเป็นภายในร้านใต้แสงนีออนและคลอเคล้าด้วยเสียงเพลงไพเราะจากนักดนตรีที่บรรเลงเพลงเพราะให้ฟังทั้ง 3 ช่วงเวลาเด็ดของร้าน ด้วยบรรยากาศสบายๆ ร้านนี้จึงมอบความอบอุ่นและความสบายสไตล์คอนเซปต์ร้าน “กรุ่นไออิ่ม กลิ่นกาแฟ” ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมแต่หาทานได้ยากในย่านนี้อย่าง “เบียร์วุ้นแก้วแช่” เย็นฉ่ำสะท้านทรวงสำหรับคนชอบเบียร์วุ้นโดยเฉพาะ ไม่ได้มีเพียงแค่คนไทยแต่ยังมีชาวต่างชาติจากหลายประเทศเข้ามาจิบความสบายผ่อนคลายเพราะที่นี่มีให้ครบ เย็นขนาดไหนก็ลองดูในภาพเลยครับ แก้วแช่เย็นเจี๊ยบ ตัววุ้นจับเกือบถึงก้นแก้ว แหม่…. จิบเบียร์ไปแล้วนิดนึงก็มาต่อด้วยอาหารกันดีกว่าครับ น้ำย่อยเริ่มระอุน้ำลายเริ่มไหลครับ “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์” ราดซอสเผ็ดนิดหวานน้อยเข้ากันได้ดี สงสารปลามากครับโดนแล่เป็นชิ้นๆ แต่อร่อยครับ […]

reviewchiangmai

January 27, 2014

งานเปิดร้านอย่างเป็นทางการของร้าน Tom N Tom Coffee

เปิดแล้วอย่างเป็นทางการ กับร้าน Tom N Toms Coffee  สาขาที่ 432 ของโลก ในวันที่ 17 พฤศจิกายน 2556 ที่ผ่านมา ณ พรอมเมนาดา จุได้ 153 ที่นั่ง และห้อง meeting ส่วนตัว 3 ห้อง เปิดให้บริการ 09.00 – 23.00 น. ทุกวัน

reviewchiangmai

November 18, 2013

Caffè B{e}arista ร้านกาแฟน้องหมีบรรยากาศกันเอง

ชื่อร้าน : Caffè B{e}arista ที่อยู่ : ซอยสันติสุข สันติธรรม อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000 เวลาเปิดปิด :  7:00 – 19:00 โทร. : 082 891 2599 เว็บ : Facebook : CaffeBearista ถ้าพูดถึงร้านกาแฟในเชียงใหม่ ซึ่งตอนนี้มีมากจนขึ้นชื่อว่าเมืองกาแฟเลยก็ว่าได้ แต่ถ้าพูดถึงร้านกาแฟประจำ จะมีซักกี่ร้านที่คุณไปนั่งเป็นประจำ ส่วนเราเองก็มีร้านประจำค่ะ กาแฟร้านนี้อร่อยเข้มข้นโดนใจมากๆ เค้กก็อร่อยนุ่มนิ่ม ราคาเบาๆ บรรยากาศก็สบายๆเป็นกันเอง ไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรมาก นั่งชิวโดยไม่มีอะไรมารบกวน เป็นร้านที่เราชอบมากเลยค่ะ วันนี้จึงจะมาแนะนำให้รู้จัก ร้านนี้มีชื่อว่า ร้าน Caffe Bearista ณ สันติธรรมย่านเสื่อมโทรมที่แสนจะคึกคักอยู่ในตัวเมือง ที่นี้มีร้านกาแฟเล็กๆอยู่ใต้อพาร์ทเม้นท์ ชื่อว่าร้าน Caffè B{e}arista การตกแต่งภายในร้านนั้นดูเรียบง่ายโต๊ะตัวใหญ่ๆเก้าอี้ตัวใหญ่ๆเป็นไม้ บริเวณรอบๆมีต้นไม้ประดับและที่ตรงนี้เป็นช่องลมซึ่งมีลมพัดผ่านไปมา ทำให้บรรยากาศร้านเย็นสบาย ถึงแม้จะร้อนแค่ไหนก็เถอะ หน้าร้านจะมีเคาท์เตอร์สั่งเครื่องดื่ม มีป้ายเมนูเครื่องดื่มต่างๆ มีตู้เค้กให้เราเลือกทาน การมาที่ร้านนี้ไม่ยาก จากวงเวียน มาทางสันติธรรมพล่าซ่า […]

reviewchiangmai

October 13, 2013

พาไปชิมร้าน “Cafe de Thaan Aoan” ร้านอาหารสีน้ำตาลอ่อนกลางใจเวียง

ชื่อร้าน :  Cafe de Thaan Aoan “คาเฟ่ เดอ ตาลอ่อน” ร้านอาหาร/เค้กและเบเกอรี่โฮมเมด ตั้งอยู่ใจกลางเวียง บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาล (ตามชื่อร้าน) ทำให้แลดูอบอุ่นเหมือนเป็นบ้านของครอบครัว มีมุมให้เลือกนั่งสบายๆ ทั้งด้านในและด้านนอก โดยเฉพาะหน้าร้านมีต้นไม้เล็กใหญ่ให้ความร่มรื่นย์ ช่วยเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหารให้ได้รสชาติมากยิ่งขึ้น “คาเฟ่ เดอ ตาลอ่อน” เปิดดำเนินกิจการมาแล้วกว่า 7 ปี โดยเริ่มแรกคุณแยม(เจ้าของร้าน)กับพี่ชายร่วมกันเปิดเพื่อให้พ่อกับแม่ได้มีกิจกรรมยามว่างร่วมกันหลังเกษียณ ส่วนชื่อร้านมาจากชื่อของคุณตา (ตาลอ่อน) ที่ชอบทำอาหารไทย เลยกลายเป็นแรงบันดาลใจให้พี่ชายที่เป็นบาริสต้าผู้ชำนาญเรื่องกาแฟ และคุณแยมที่ชื่นชอบในการทำขนม เปิดร้าน คาเฟ่ เดอ ตาลอ่อน ขึ้นมา เมนูเด็ดของร้านก็มีมากมายหลายอย่างให้เลือกสรร ทั้งเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม เหมาะที่จะหลบความวุ่นวายของผู้คนเข้ามานั่งชิล ๆ เป็นที่สุด โดยร้านนี้ขายอาหารหลายประเภทครับ อาหารเช้า แพนเค้ก แซนวิช สลัด ขนมคบเคี้ยว อาหารไทย  แม้แต่อาหารมังสวิรัติก็ยังมีให้เลือกชิม ส่วนของหวานก็มี เค้ก เบเกอรี่ คัพเค้ก ผลไม้ ไอศกรีม […]

reviewchiangmai

September 9, 2013

Neo Cafe’ ร้านกาแฟน่ารักบรรยากาศริมดอยเชียงใหม่

Info : Neo cafe พิกัด : ทางขึ้นไปค่ายลูกเสือ ช่างเคี่ยน เวลาเปิด-ปิด : 09.00-20.00  น. โทรศัพท์ : 084 041 3535 Link : Neo cafe  ถ้าพูดถึงร้านกาแฟบรรยากาศดี มีอาหารและกาแฟให้เลือกหลากหลาย เชื่อว่า Neo café  ต้องเป็นหนึ่งในนั้น และเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เราก็เคยได้ไปรีวิวที่นี่มาแล้ว (ใครอยากรู้ว่าเป็นยังไง เลื่อนลงไปอ่านข้างล่างได้เลย)  แต่ทางร้านก็ยังคงมีประเด็นลึกประเด็นลับอีกหลายประเด็นที่ทางเรายังไม่ได้ชี้แจงแถลงไข ว่าแต่ว่า…จะเป็นประเด็นไหนนั้น วันนี้บูบีลีลาเด็ดจะขอพาท่านๆเข้าไปเจาะลึกประเด็นต่างๆกันว่า เขามีอะไรดี ทำไมผู้คนทั้งหลายจึงอยากตบเท้าเข้าไปนั่งชิลที่นี่กัน อันที่จริงประเด็นลับของร้านนี้ก็ไม่มีอะไรมาก ก็แค่ ก็แค่… อยากจะเล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านนี้ที่หลายท่านอาจจะยังไม่รู้ว่าเริ่มมาได้ยังไงก็แค่นั้นเองงง! โดยร้านนี้เริ่มจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนสมัยมหาวิทยาลัย ที่อยากจะมีสถานที่ไว้พบปะสังสรรค์กันนอกเหนือจากเวลางาน   และเมื่อได้ตกลงปลงใจที่จะทำร้านสักที่หนึ่งแล้ว ด้วยความที่แต่ละท่านทำงานด้านออกแบบกันอยู่แล้ว จึงทำให้ร้านมี concept ในการตกแต่งที่ค่อนข้างดูอาร์ท เน้นสีสดใส และไม่เยอะไม่น้อยจนเกินไป ส่วนคำว่า  Neo Cafe’  มาจากชื่ออีเมล์ของเพื่อนในกลุ่มคนนึงที่ชื่อโน๊ต  แต่อีเมล์ของเค้าใช้ว่า neoland จึงเลือกที่จะใช้เป็นชื่อร้าน และโน๊ต […]

reviewchiangmai

September 2, 2013

Eat Drink Café ร้านกาแฟ-ชา ที่สะกดคำว่า “ธรรมดา” ไม่เป็น

พิกัด : Eat Drink Cafe  8/8 โครงการสตาร์อเวนิว 2 (หน้าขนส่งอาเขต)  ถ.ซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง เวลาเปิด-ปิด :  7.00 – 20.00 น. โทรศัพท์ : 087 9456542, 085 2614249 Link :  https://www.facebook.com/EatDrinkCafe อ่านพาดหัวแบบนี้แล้ว อย่าหาว่ารีวิวเชียงใหม่พูดเกินจริง หรือออกนอกหน้ากันเลย  แต่อยากให้อ่านจนจบ แล้วไปลิ้มไปลองชิมกันดู  แล้วจะรู้ว่าร้านกาแฟเล็ก ๆ แห่งนี้เขามีดีอย่างไร   เกริ่นกันอย่างท้าทายทีเดียว  เนื่องจากเราไปรู้จักร้านแห่งนี้โดยบังเอิญ จากการไปซื้อกาแฟเย็น 2 แก้ว แล้วเจ้าของร้านก็ทำกาแฟให้เราอย่างทะมัดทะแมง แลดูตั้งอกตั้งใจอย่างมาก  ด้วยความที่เราหลงไหลในกาแฟ  มองปราดแป๊บเดียว เราสะดุดอยู่ 3 สิ่งที่ไม่ธรรมดา คือ “กาแฟ-ชา-เจ้าของร้าน”  เราจึงติดต่อขอทำรีวิวอย่างไม่รั้งรอ เมื่อถึงวันนัดหมาย เราได้พูดคุยกับคุณ “เม่น” เจ้าของร้านหนุ่มชาวกทม.  ผู้ซึ่งรักและหลงไหลในศาสตร์ของเครื่องดื่ม โดยเฉพาะกาแฟและชา  ลงทุนย้ายถิ่นฐานมาลงทุนลงแรงทำร้านเล็กๆ แห่งนี้ที่เชียงใหม่ ที่ใครๆ ก็รู้ว่าเป็นเมืองแห่งร้านกาแฟ และเมืองปราบเซียน […]

reviewchiangmai

July 30, 2013

ดื่มกาแฟชั้นดี กับของหวานแสนอร่อย ที่ดอยช้าง เจเจมาร์เก็ต

Info : ร้านกาแฟดอยช้าง สาขาเจเจมาร์เก็ต  ถ.อัษฎาธร เปิด-ปิด : 08.00-19.00 น.ทุกวัน  (หยุดทุกวันที่ 29 ของเดือน) โทรศัพท์ : 088-2514404 พื้นที่โซน เจเจ มาร์เก็ต ในย่านตลาดคำเที่ยง  เป็นแหล่งที่รวมร้านค้า ร้านอาหารและสถานบันเทิงชื่อดังมากมาย   ซึ่งหากใครผ่านไปผ่านมาแถวนั้น จะสังเกตได้ว่ามีร้านกาแฟชื่อดังผุดขึ้นมากมาย   ถ้าจะนับกันให้ถ้วนถี่ ในรัศมีเพียง 200 เมตร มีร้านกาแฟอยู่บริเวณนั้นประมาณ 6-7 ร้าน   ซึ่งเราเคยได้นำเสนอให้กับท่านผู้อ่านมาแล้วหลายรีวิว    วันนี้มาถึงคิวของ  “กาแฟดอยช้าง” กันบ้าง หากจะกล่าวถึงชื่อของ “ดอยช้าง”  ไม่ว่าจะคอกาแฟ หรือคอสุรา (เอ๊ะ ! ไม่น่าเกี่ยวกัน)   คงไม่มีใครไม่รู้จักกาแฟชื่อนี้อย่างแน่นอน  เพราะกาแฟดอยช้างนอกจากจะโด่งดังไปทั่วประเทศแล้ว  ก็ยังโด่งดังติดอันดับโลกให้คนไทยอย่างเราๆ ได้ภูมิใจกันไม่น้อย     หลายคนอาจสงสัยว่า ก็รู้จักกันอยู่แล้วกาแฟก็คือกาแฟ แล้วจะมีรีวิวกันทำไม   ร้านกาแฟโลโก้ดอยช้างก็มีอยู่ทั่วในเชียงใหม่ แล้วทำไมต้องเป็นสาขานี้ ??   ..   แหม ไหนๆ จะรีวิวทั้งที  […]

reviewchiangmai

July 10, 2013

10 ข้อควรจำ..ก่อนทำการ เปิด ร้านกาแฟ (ตอนจบ)

ว่ากันต่อเลยนะครับ สำหรับแนวคิดในการจะเปิดร้านกาแฟสักร้านหนึ่ง  หลังจากที่ท่านได้อ่าน 5 ข้อแรกไปแล้ว  และยังยืนยันคำเดิมก็ขอเชิญอ่านอีก 5 ข้อที่เหลือ เปิด ร้านกาแฟ 6. ยอมฟังคนรอบข้าง บางคนบอกว่า ฉันจะเปิดร้านกาแฟแบบ “อินดี้” ไม่พึ่งแบรนด์เนมหรือแฟรนไชส์ใด ๆ นั่นก็คือแนวทางที่ชัดเจน  แต่คำว่า “อินดี้” ของบางคนมันไม่ใช่แบบนั้น กลับเป็นความหมายที่เป็นตัวของตัวเองแบบ “ไม่ฟังใคร” หรือพูดง่าย ๆ ภาษาชาวบ้านเรียกว่าเป็นพวก “ตัวกูของกู”  ถ้าเป็นแบบนี้กรุณาคิดใหม่ เพราะไม่ว่าคุณจะมั่นใจเพียงใด หรือเก่งมากแค่ไหนก็ตาม  ความคิดเห็นต่าง ๆ ย่อมสำคัญเสมอ  โดยเฉพาะความคิดเห็นจากคนรอบข้าง  ซึ่งอาจมีทั้งเห็นด้วยหรือไม่เห็นด้วย  หรือมีข้อแนะนำมากมาย   ให้เราฟังให้หมด ฟังให้ครบ  แล้วมาเลือกมากลั่นกรองอีกครั้งว่าแบบไหนใช่ แบบไหนไม่ใช่ ถูกใจหรือไม่ถูกใจว่ากันอีกเรื่อง  แต่ย้ำว่าต้อง “ฟัง”  เพราะจะได้ฝึกพื้นฐานที่ดีในงานบริการ เพื่อที่เราจะได้รู้จักฟังลูกค้าให้เข้าใจมากขึ้นเมื่อฟังข้อมูล ฟังคำแนะนำมามากพอแล้ว ข้อพึงระวังอีกอย่างหนึ่งคือ อย่าไขว้เขว   บางคนฟังมามาก รับมามากถึงกับเพี้ยน  ความตั้งใจที่มีอยู่เดิมหายหมดสิ้นก็มี   ฉะนั้นควรรับฟังอย่างมีเหตุมีผล  และมีการวิเคราะห์ข้อมูลอย่างดีพอ 7. จะจ้างคุ้มไหม […]

reviewchiangmai

June 29, 2013
1 2