ก๋วยเตี่ยว เชียงใหม่

แอดพาทุกคนมา นาราไทย คูซีน ร้านที่มีสาขามากมายรวมถึงเชียงใหม่เราตวยจ้าว บอกเลยว่าการตกแต่งร้านเรียบหรูดูดี พนักงานมาต้อนรับเป็นอย่างดี ส่วนเมนูอาหารก็มีหลากหลายเมนูให้เราได้เลือกสรร ซึ่งวันนี้แอดจะพาทุกคนมา “แซ่บเส้นไปกับนารา” รวมเมนูจี๊ดจากทุกแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวของนารา ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวไข่เยิ้มๆ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสุดเข้ม ของหวานและเครื่องดื่มจัดมาให้ในบรรยากาศดีๆ และที่สำคัญจ่ายเพียงนิดเดียว ต๊าซซซซ อร่อยแบบหรูหราในราคาเบาๆ กินสองชามแบงค์ร้อยมีทอน !! ก๋วยเตี๋ยวหมู แห้ง / น้ำ 39+ บาท รสชาตินำหวานด้วยน้ำซุปกระดูกสูตรลับฉบับนารา ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ  39+ บาท เปรี้ยวหวานหอมมะนาวสด รสชาติหวานกลมกล่อม ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง /น้ำ 39+ บาท เปรี้ยวอมหวานรสชาติน้ำมะขาม หอมมะนาวสดๆ ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู   39+ บาท เปรี้ยวหวานรสชาติน้ำมะขาม หอมมะนาวสด ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ  39+ บาท กลิ่นหอมเครื่องเทศปะทะกับกลิ่นพริกคั่ว รสชาติมันนัวเข้มข้นน้ำซุปกระดูก เมนูแซ่บเส้นของนารา มีทั้งก๋วยเตี๋ยว ของหวานและเมนูทานเล่น  เครื่องดื่มต่างๆ เย็นชื่นใจ บลูเบอร์รี่โซดา / […]

นอกจากร้านเหล้ากับร้านกาแฟในเชียงใหม่ที่โน้ส อุดมบอกว่าเยอะมากแล้ว อีกอันที่เห็นจะเยอะไม่แพ้กันเลยคือร้านก๋วยเตี๋ยวเนี่ยแหละครับ คือเยอะจนไม่รู้จะเลือกทานร้านไหน บางร้านอร่อย ดัง บางร้านดัง แต่ไม่อร่อย  บางร้านไม่ดัง แต่อร่อย หรือบางร้านไม่อร่อยและไม่ดังอีกต่างหาก ก๋วยเตี๋ยวสามย่าน ถ้ามาจากสี่แยกแจ่งหัวลินตรงไปทางสันติธรรม ร้านอยู่ขวามือตรงข้ามกับวัดสันติธรรม สังเกตป้ายกันดี ไม่งั้นเดี๋ยวขับรถเลยร้าน ร้านดูเล็กไปนิดเพราะเป็นตรอกยาวลึกเข้าไป แต่โต๊ะนั่งก็เพียงพอสำหรับลูกค้าที่อยากจะมาฝากท้องกันที่นี้ รสชาติก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปกลมกล่อม ยกซดชิมดูแรกๆนึกว่าเค็ม แต่พอปรุงเข้าไป ก็ถือว่าใช้ได้ แต่สำหรับพริกป่น อย่าได้ใส่เยอะเชียว เพราะมันเผ็ดเอามากๆ เล่นเอาปากผมแดงเหมือน mk ลิปสติกไปเลยแหละ   ความอร่อย : 3/5 ราคา : 2/5 ความสะอาด : 3/5 บรรยากาศร้าน : 3/5 การบริการ : 3/5 พิกัด : ถนนหัสดีเสวี ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ข้าง The Pacific cool chic) เวลาเปิด – ปิด 08.00-16.00 น. ราคา 40 บาท […]

 พิกัด : จริงใจมาร์เก็ต โซน A ถ.อัษฎาธร ต.ป่าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด-ปิด : 09.00-18.30 น. ราคา 180 บาท (เฉพาะก๋วยเตี๋ยวต้มยำดับเบิ้ลชีสกุ้งแม่น้ำ) โทรศัพท์ : 081-8241161   (ช่วงนี้ร้านปิดบริการ) มาตรฐานในการวัดความอร่อยสำหรับผมกับเมนูก๋วยเตี๋ยวคือเวลาเสิร์ฟมาใหม่ ถ้าเราชิมแล้วมันลงตัวในรสชาติแบบไม่ต้องปรุง นั้นแหละ คืออร่อยของจริง มานั่งนึกก๋วยเตี๋ยวรสชาติในฝันแบบนี้  คาดว่าในชีวิตผมคงเจอมา ไม่น่าจะเกิน 5 ที่ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เรียกได้ว่าแทบจะจำร้านที่ไปกินมาได้เลย น้ำซุปเข้มข้น สะใจ แบบไม่ต้องปรุงและใส่อะไรเพิ่มนั้นแหละ คือก๋วยเตี๋ยวที่ผมชอบ แต่ถ้าอยากจัดเต็มกว่านั้น ก็จัดกันไป สถานีสูตรเตี๋ยว สาขาเชียงใหม่ ที่ตลาดจริงใจ โซน A แถวทางไปโลตัสคำเที่ยง  คือพิกัดความอร่อยที่ผมจะเอามาเล่าให้ฟัง บรรยกาศด้านนอกร้านตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจ ด้วยของตกแต่งเก่ามากมาย บรรยากาศดูน่ารักอบอุ่น จนบางทีผมแอบนึกไปว่านี้มันร้านกาแฟหรือร้านก๋วยเตี๋ยวกันแน่ ก็แหมดูพี่เอ็มเจ้าของร้านซิครับ แกตกแต่งร้านซะแบบว่าร้านกาแฟบางที่ยังต้องอาย มาดูเรื่องอาหารกันบ้าง เมนูเด็ดสุดๆ ที่ต้องแนะนำเลยคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำดับเบิ้ลชีสกุ้งแม่น้ำ ใครมาถึงร้านแล้วไม่สั่ง แสดงว่ามาไม่ถึงกัน เพราะเมนูนี้มีที่มาจากน้องชายเจ้าของร้านคือคุณเอ็มเกิดอยากทำอาหารไทยปนในเวอร์ชั่นฝรั่ง ว่าแล้วก็จับเอาเมนูนี้แหละมาจัดการคิดค้นเพิ่มชีสใส่เข้าไป ปรากฏว่ามันลงตัวกันอย่างสุดๆ […]

info. (ซอยโรงเรียน  LCC ผ่านโรงเรียนมาอยู่ขวามือ) ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ขี่ผ่านบ่อยๆๆ มองดูแอบชำเลืองดู ผ่านไปหลายเดือนไม่เคยแวะ เมื่อก่อนเป็นร้านเหล้าผมมานั่งจีบสาวบ่อยๆ เห็นขายอาหารตามสั่ง ขายก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู ข้าวโน่นนี่ เยอะๆมันเยอะไป ไม่เคยคิดจะลงมากิน ไม่รู้โดนเป็ดที่ไหนดลใจ วันนี้ เลยจอดรถแวะลองสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เห็นเขียนป้าย ท้าพิสูจน์ ความอร่อย ลองสั่งเสียหน่อย แม่เจ้า!  เป็ดเป็นเป็ด ตีน ปีก เนื้อ จัดมาเต็มพิกัด สนนในราคา 40 บาท น้ำซุปหอมเป็ดไม่เปื่อยมาก มีลุ้นให้แทะโลมแกะ กินยาก ใช้มือแทะซะเลย อร่อยจริงๆ ซดน้ำคล่องคอดีแท้ ตามหาก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นตามเสด็จมานาน ตั้งแต่อยู่หน้าโชตนาสนามกอล์ฟลานนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดขั้นเทพ แต่หายไปไหนไม่รู้ มาเจอเจ้านี้ ทดแทนกันได้เป็นอย่างดี ชื่อก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นบ้านสวน ใครรู้จักสถานีตำรวจช้างเผือก เลี้ยวซ้ายเลย ทางจะไปม่านรูดมูฟเม้นต์ นี่บอกพิกัดสำคัญเลย บอกซอยโพธารามไม่รู้จัก บอกซอย […]

info. ถนนวัวลาย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ขับมาในถนนวัวลายจากประตูเชียงใหม่ซัก 500 เมตร จะตั้งอยู่ฝั่งขวามือ) เวลาให้บริการ 10.00-15.00 น ราคาเฉลี่ย 30-35 บาท ร้านเต็งรุ่งเรือง “ได้ยินข่าวมา ถึงรสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำซุปรสกลมกล่อม แถวย่านถนนวัวลายมานานหลายปี” ร้านก๋วยเตี๋ยวเต็งรุ่งเรือง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติกลมกล่อม แถวถนนวัวลาย ด้วยความที่กลางวันก็รู้ๆอยู่แล้วว่า ถ้าขืนไปคงไม่มีโต๊ะให้นั่ง กันแน่ๆ เอาเป็นว่าไปซักบ่ายสองบ่ายสามแทนล่ะกัน ขี้เกียจไปนั่งรอยืนรอ ผมไม่ชอบแบบนั้น แม้บางคนจะบอกว่ามันได้อารมณ์กันก็ตาม ไปถึงกะจะกินเส้นเล็ก เนื้อสด สั่งพิเศษชามใหญ่ๆ ที่ไหนได้ เหลือแต่เส้นหมี่กับเนื้อเปื่อย เอาล่ะ มีอันไหนก็กินอันนั้นแหละ น้ำซุปใสที่นี้กลมกล่อมจริงครับ เวลาซดจะมีกลิ่นของเนื้อวัว ยังไงดีล่ะ อธิบายไม่ถูก ไม่ใช่กลิ่นเนื้อวัวคาวๆนะ แต่เป็นกลิ่นน้ำซุปที่ทำจากวัว(ชิมก่อนปรุง เพื่อจะได้สัมผัสกันเต็มๆรสชาติ) เนื้อเปื่อย ไม่เหนียว แต่เด็ดสะระตี่จริงๆ คือลูกชิ้นเนื้อครับ อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ ราคาต่อชามตกอยู่ 35 บาท พิเศษหน่อยก็ 40 บาท ส่วนลูกชิ้นเนื้อเด็ดๆ ก็มีแยกขายกันเป็นกิโลกรัม น้ำดื่มไม่ฟรี มีแต่น้ำเปล่าเป็นขวดให้เปิดขาย […]

พิกัด : ถ.เจริญประเทศ, ต.ช้างคลาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่(หน้า รร.เรยีนา) ราคาเฉลี่ย 25-40 บาท เปิดขายมานานเกือบ 30 ปี จากห้องแถวเล็กๆ เป็นร้านขนาดใหญ่ จากชามละ 3 บาท มาเป็นชามละ 30 บาท ซื้อชามมาใส่ก๋วยเตี๋ยวขาย 400 ใบ ตอนเปิดร้านครั้งแรก ครึ่งหนึ่งยังเหลืออยู่ถึงทุกวันนี้ และที่สำคัญรสชาติจากวันนั้นตั้งแต่เปิดร้าน ยังคงเด็ดมิเสื่อมคลาย ผมกำลังพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูพริกกระเหรี่ยงหน้าโรงเรียนเรยีนาฝั่งตรงข้ามกัน จากอดีตที่ขายกันมีเด็กนักเรียนมานั่งกินกันเต็มร้าน ทุกวันนี้เปลี่ยนจากเด็กนักเรียนมาเป็นคนวัยทำงานแทน  (เพราะโรงเรียนไม่ให้เด็กออกมากินตอนเที่ยง) จะสาย บ่าย เที่ยง เป็นอันว่ามารอกินกันตรึมเลย ก๋วยเตี๋ยวที่นี้มีทีเด็ดที่ความจัดจ้านในรสชาติ อย่างที่ผมสั่งมาเป็นเล็กหมูต้มยำ ซดชิมคำแรก บอกได้เลยว่าแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เพราะน้ำซุปต้มยำ เข้มข้นถึงใจจริงๆ แต่ถ้าหากใครไม่หนำใจในความแซ่บ ก็ปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ แต่ทางร้านก็แปะป้ายบอกไว้ว่า อย่าใส่เยอะ ให้ใส่ทีละน้อยๆ เพราะพริกมันเผ็ดมากกกกก นอกจากน้ำซุปจะเข้มแซ่บถึงใจ หมูที่ใส่ลงไปในถ้วยยังต้องบอกว่าสดได้ที่อีก เวลาเคี้ยวจะนุ่มมาก เป็นใครได้ไปลอง ผมว่าต้องแวะไปกินขั้นต่ำอย่างๆน้อยก็ 3ครั้งขึ้นไป อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านแนะนำคือ หมูดิ้น […]

ถนนบำรุงราษฎร์ ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ซายูริ) ราคาเฉลี่ย 30-40 บาท ก๋วยเตี๋ยวจะอร่อยมันต้องเริ่มต้นที่น้ำซุป เพราะต่อให้คนปรุงหลังจากคนขายยกมาเสิร์ฟยังไง ก็ไม่อร่อยกันอยู่ดี น้ำซุปหอมๆ หวานๆชวนน่ารับประทานและหลงใหล ถึงจะได้อารมณ์ความกลมกล่อม พร้อมที่จะยกซด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อซายูริ หรือจะเรียกก๋วยเตี๋ยวซายูริแล้วแต่สะดวก ที่นี้คือที่จะตอบสนองความเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ น้ำซุปรสเยี่ยมอันเก่าแก่ ขายมานานหลายปี ร้านตั้งอยู่แถวปากซอยซายูริตามชื่อร้าน บรรยากาศดูเก่าแก่แบบบ้าน ด้วยไม้เก่าๆ ทีเด็ดของที่นี้คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ทั้งสด ทั้งเปื่อยก็ดูเข้าท่า น้ำซุปออกหวานอย่างที่บอกไป เส้นที่เอามาลวกอยู่ในระดับมาตรฐาน ลูกชิ้นเนื้อก็เด็ดสะระตี่ เพราะทำเองกันกับมือ มีแบ่งขายกันแบบเป็นกิโล กิโลกรัมล่ะ 10 ขีด — ฮาแล้วแบบนั้น กิโลกรัมล่ะ 350 บาท ก๋วยเตี๋ยวต่อชามตกถ้วยล่ะ 30 พิเศษ 40 บาท ผักสดฟรี เห็นหลายคนบอกมาเชียงใหม่ ไม่มากินก๋วยเตี๋ยวซายูริ เข้าทำนองมาไม่ถึง ถึงไม่ถึงก็ไม่รู้นะ เอากันแบบตรงๆ รสชาติโดยรวมโอเค แต่ก่อนได้เยอะ แต่ปัจจุบันคงลดปริมาณไปตามต้นทุนด้วยสภาพเศรษฐกิจ ลูกค้าบางรายทั้งขาจร และขาประจำอาจจะขาดหายไปบ้างตามกาลเวลา คราวหน้าสำหรับผมก็จะลองแวะไปชิมกันอีกครั้ง ไปบ่อยๆ […]

พิกัด: ประตูสวนดอก อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึง โรงแรมเชียงร้อยเก่า) เวลาให้บริการ :18.00-24.00 น ราคาเฉลี่ย :30-35 บาท คุยกันในวงเหล้าว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าไหน เด็ดสุด อร่อยสุด ไอ้นี่ซิเป็นปัญหา เนื่องจากต่อมรับรสของคนเราไม่เท่ากัน บางคนชอบกินเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน บางคนชอบน้ำพริกของเค้า กูรู บางคนดันบ้าเที่ยวไปลองน้ำส้ม ที่จะใส่ปรุงในถ้วยก๋วยเตี๋ยว … กูรู บางคนไปดูน้ำซุป แล้วบอกอร่อยไม่ต้องปรุง ไม่จริง เค้าปรุงมาแล้วใส่ผงชูรสไปครึ่งกิโล ไอ้หวานน้ำต้มกระดูกนะมันมีแต่ในนิยาย สุดท้ายก็เสร็จผงนัว คุณไปนั่งดูตอนเค้าปรุงหม้อหรือเปล่า ไปตอนน้ำมันเดือดทั้งนั้น เล็กน้ำตก ชิ้นเนื้อสด ลูกชิ้นเนื้อ/เอ็น บวกเนื้อสดลวก ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ ผมกินมาตั้งแต่ ทำงานโรงแรม สมัยก่อนทำสองคนผัวเมีย ปิดตีสามยังมากินทัน ตอนนี้นะเหรอ เที่ยงคืนกว่าๆ ก็หายไปหลับแล้ว ขายดีครับแกขายดีจริงๆ มีชัย ชื่อร้านมีชัย แปลกไหม ลูกชิ้นยี่ห้อเดียวกัน แต่กินที่ไหนก็ไม่เหมือนแก ไปลองมาหลายเจ้า สุดท้ายก็กลับมาหาแก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังคนชวนไปกินรสยอด […]

พิกัด:  สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร ราคาเฉลี่ย: 35-40 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว รสจัดจ้าน ยังหา เจ้าไหน อร่อยเท่าไม่เจอ ผมเอาปากมาการันตี มาจาก สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร เจอบ้านก๋วยเตี๋ยวติดกับกาแฟดอยช้าง  ใช่เลย เจ๊ แกลวกเส้น จนหน้าเด้ง พูดตรงพูดแรงแบบคนภาคกลาง ขนานแท้ ลืมถาม ว่าอยู่ที่ไหน เอาเป็นว่า สั่งเลย เส้นเล็ก หมู มะนาว หมูสไลค์ ชิ้นใหญ่ ตับ หมูบดลวก ลูกชิ้น รวมอยู่ในถ้วยเดียว ธรรมดา 35 พิเศษ 40 ผมสั่งพิเศษ ถ้วยเดียวได้เรื่อง รสชาติเกินบรรยาย แฮ๊ง เหล้าเมาค้างมาเลย หาย หมดชาม ต่อด้วยก๊วยจั๊บน้ำข้น เครื่องใน […]