5 สุดยอด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ รสเทพในเชียงใหม่

 สุดยอดเนื้อตุ๋น–เอ็นแก้ว–เนื้อสด–ลูกชิ้น–น้ำซุป–น้ำส้มพริกตำสุดจี้ด  รีวิวเชียงใหม่ขอเอาใจคนชอบเนื้อด้วยเรื่องของ 5 สุดยอด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในเชียงใหม่ ที่คนชอบทานเนื้อไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ถ้าไม่เชื่อ ลองหลับตานึกถึงกลิ่นน้ำซุปหอมๆเข้มๆเย้ายวนไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศและยาจีน เนื้อตุ๋นเปื่อยนุ่มเต็มคำ ลูกชิ้นเอ็นรสเข้มและเอ็นแก้วที่เคียวจนเปื่อยลื่นไหลละลายในปาก แล้วเติมน้ำส้มพริกตำสุดจี้ดที่พิถีพิถันโขลกเคี่ยวกันด้วยสูตรลับเฉพาะตัวของแต่ละร้าน เรียกว่าจะทานแบบสำเร็จเป็นก๋วยเตี๋ยวสักชาม หรือจะเป็นประมาณเกาเหลาร้อนๆกับข้าวเปล่า แล้วเหยาะหรือจิ้มกับน้ำส้มพริกตำสุดจี้ดที่พิถีพิถันโขลกเคี่ยวกันด้วยสูตรลับเฉพาะตัวของแต่ละร้าน โอ้โห – มันคือสวรรค์ของคนรักก๋วยเตี๋ยวเนื้อขนานแท้แน่นอน และทั้ง 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเทพในเชียงใหม่ ที่เราได้คัดสรรมาเสริฟคุณในตอนนี้ ก็เรียกว่า เป็นสุดยอดแห่งสุดยอดเหมือนกับน้ำซุปของและเนื้อตุ๋นของแต่ละที่ทั้งเคี่ยวกันจนข้น เปื่อยและกลมกล่อมจนยากจะบรรยาย เรียกว่าอ่านรีวิวของเราจบแล้ว ถ้าไม่นึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อกันก็ให้มันรู้ไป !!! 1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายเหมาะ พิกัด : จากในเมืองมาทางแม่โจ้ผ่านรวมโชคผ่านแยกลิขิตชีวันเจอไฟแดง ก่อนถึงม.แม่โจ้ทางขวามือเป็นบาร์ชื่อ believe เลี้ยวขวาเข้ามาในซอยเจออีกสี่แยก เลี้ยวขวาไปราวๆ 300เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 09.00 – 15.30 น. เบอร์โทร : 086-730-1427 ก๋วยเตี๋ยวตุ๋นนายเหมาะ ของดีอยู่ที่สูตรการตุ๋นที่คิดค้นกว่า5ปี คัดเลือกส่วนที่ดีที่สุดในการตุ๋นซึ่งหมูและเนื้อจะต่างกัน ตุ๋นยาจีนนานกว่า 4ชั่วโมง คุมความร้อนคงที่ จนได้น้ำซุปเข้มข้น และหอมลึกจากลูกเฉากอที่หอมขึ้นจมูก และเก๋ากี้ ที่ช่วยบำรุงหัวใจและเพิ่มความหอมอีกด้วย หม้อลวกน้ำซุปจะแยกกันระหว่างเนื้อหมู กับเนื้อวัว จะไม่ปนกันของน้ำซุป ด้วยความที่เป็นคนคิดค้นสูตรการตุ๋นที่นี่จึงไม่เหมือนที่แน่นอน ทั้งในเรื่องคุณภาพและราคาก็ไม่เกินไป เพราะเนื้อที่ใช้ใช้เนื้อโคขุนคุณภาพดีส่งสดใหม่ทุกวัน เล็กเนื้อรวมจัดเต็มทุกอย่าง เล็กเนื้อรวมจัดเต็มทุกอย่าง เอ็นแก้ว ใส่ หัวใจ ม้าม เนื้อลาย ลูกชิ้น ผ้าขี้ริ้ว เพิ่มความอร่อยด้วยกากหมูเจียวทำเอง 2. […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

February 23, 2015

ร้านรสเยี่ยม ที่คงความเยี่ยมของก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาแล้วกว่าสิบปี

info ถนนมูลเมือง ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดเวลาประมาณ 8.30-16.30 น ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท แม้ว่าทีเด็ด ทีขาดของร้านก๋วยเตี๋ยวหลากหลายแห่งที่ต่างเปิดมาห้ำหั่นประชันฝีมือกันแต่ละร้านจะมีลูกไม้ เอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไปตามสไตล์ และเทคนิคของเจ้านั้นๆ แต่ถ้าพูดถึงรสชาติที่เยี่ยมไปตั้งแต่น้ำซุป จนถึงเครื่องแล้ว ก็อดที่จะพูดถึงร้านนี้ไม่ได้ครับ …ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติเยี่ยมจริงๆสมชื่อ และอยู่ยงคงกระพันมาหลายปี นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยม ร้านนี้ครับ ร้านรสเยี่ยมอยู่ถนนที่วิ่งรอบๆ คูเมืองชั้นใน ใกล้กับตลาดศรีสมเพชร  ถ้ามาจากธนาคารกสิกรไทย สาขาตลาดศรีสมเพชร ขับรถจากธนาคารกสิกรไทยมาเรื่อยๆ จะผ่านร้านผลไม้เจ้ไล้  สามารถจอดรถหลังร้านเจ้ไล้ก็ได้ หรือไปจอดหน้าร้านเลยก็ได้ (ถ้าว่างนะ) จอดได้ฟรี ไม่เสียงตัง สำหรับลูกค้ารสเยี่ยม ก่อนเดินเข้ามาในร้าน จะเจอเนื้อสดๆ ชิ้นโตเต็มคำ กับ ผ้าขี้ริ้ว เฮียเขาโชว์กันจะๆ แบบไม่มีลับลมคมใน ดูเมนูกันก่อนครับ ก๋วยเตี๋ยว ทุกอย่าง 50บาท จะเส้นไหน ใส่อะไร หรือเกาเหลาก็ 50บาทครับ ใครเบื่อก๋วยเตี๋ยว ข้าวหน้าเนื้อก็มี กินเสร็จแล้วคาวปาก ไอศครีม […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 29, 2012

ก๋วยเตี๋ยวโคขุน (รสดีเยี่ยม) เชียงใหม่

info. ถนนรัตนโกสินทร์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่          (ข้างๆโรงแรมรัตนโกสินทร์) ผมเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาก ใครว่าร้านไหนอร่อยก็จะตามไปกิน ในเชียงใหม่น่าจะผ่านปากผ่านลิ้นผมมาหมดแล้ว แต่ก็ยังมีหลุดรอดอยู่บ้าง อย่างเช่นเจ้านี้ ผมไปอ่านบล๊อกของผู้ใหญ่คนนึง แกมาแนะนำไว้ ก็ลองตามลายแทงไปดู ร้านหาไม่ยากครับอยู่ติดถนนเลย อยู่ข้างๆโรงแรมรัตนโกสินทร์ ถนนเส้นหลังโรงเรียนปรินส์ ทางไปกาดเมืองใหม่ ถ้างงดูแผนที่ด้านล่างละกันนะครับ ถึงละ จอดรถเข้าไปนั่งเลย มีโต๊ะด้านในและด้านนอก ถ้าไม่โดนแดดส่องนั่งข้างนอกก็ดีนะครับ ข้างในรู้สึกว่าร้อนหน่อย มองไปรอบๆ เมนูมีอยู่ทั่วไป มีหลายป้าย เลือกดูเองเลย ราคาผมว่ามิตรภาพนะ คือมันไม่แพงแต่ก็ไม่ได้ถ้วยใหญ่อะไรมาก เหมาะสมเมื่อเทียบกับรสชาติ คนขายน่าจะเป็นสามีภรรยากันนะ ดูขยันขันแข็ง ผมชอบดูคนขยันทำงาน มันให้ความรู้สึกดี ดูแล้วอมยิ้ม อาวุธเด็ดของเขาก็คือเจ้าเนื้อและเครื่องในพวกนี้แหละ   และที่เราจะลองวันนี้ก็คือ เกาเหลาโคขุนสามชั้น เนื่องจากผมไม่ชอบกินเครื่องใน เอาแต่เนื้อตุ๋นมาว่ากันเลยดีกว่า   รสชาติไม่อยากจะบอกว่า สวรรค์คนรักเนื้อตุ๋นชัดๆ น้ำซุปใส รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เนื้อเป็นเนื้อ ชิ้นโตๆ เปื่อยยุ่ยแทบละลายในปาก ใส่พริกป่นนิดหน่อย (มีป้ายบอกว่าเผ็ดมาก) […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

May 21, 2012