ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

 สุดยอดเนื้อตุ๋น–เอ็นแก้ว–เนื้อสด–ลูกชิ้น–น้ำซุป–น้ำส้มพริกตำสุดจี้ด  รีวิวเชียงใหม่ขอเอาใจคนชอบเนื้อด้วยเรื่องของ 5 สุดยอด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในเชียงใหม่ ที่คนชอบทานเนื้อไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ถ้าไม่เชื่อ ลองหลับตานึกถึงกลิ่นน้ำซุปหอมๆเข้มๆเย้ายวนไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศและยาจีน เนื้อตุ๋นเปื่อยนุ่มเต็มคำ ลูกชิ้นเอ็นรสเข้มและเอ็นแก้วที่เคียวจนเปื่อยลื่นไหลละลายในปาก แล้วเติมน้ำส้มพริกตำสุดจี้ดที่พิถีพิถันโขลกเคี่ยวกันด้วยสูตรลับเฉพาะตัวของแต่ละร้าน เรียกว่าจะทานแบบสำเร็จเป็นก๋วยเตี๋ยวสักชาม หรือจะเป็นประมาณเกาเหลาร้อนๆกับข้าวเปล่า แล้วเหยาะหรือจิ้มกับน้ำส้มพริกตำสุดจี้ดที่พิถีพิถันโขลกเคี่ยวกันด้วยสูตรลับเฉพาะตัวของแต่ละร้าน โอ้โห – มันคือสวรรค์ของคนรักก๋วยเตี๋ยวเนื้อขนานแท้แน่นอน และทั้ง 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเทพในเชียงใหม่ ที่เราได้คัดสรรมาเสริฟคุณในตอนนี้ ก็เรียกว่า เป็นสุดยอดแห่งสุดยอดเหมือนกับน้ำซุปของและเนื้อตุ๋นของแต่ละที่ทั้งเคี่ยวกันจนข้น เปื่อยและกลมกล่อมจนยากจะบรรยาย เรียกว่าอ่านรีวิวของเราจบแล้ว ถ้าไม่นึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อกันก็ให้มันรู้ไป !!! 1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายเหมาะ พิกัด : จากในเมืองมาทางแม่โจ้ผ่านรวมโชคผ่านแยกลิขิตชีวันเจอไฟแดง ก่อนถึงม.แม่โจ้ทางขวามือเป็นบาร์ชื่อ believe เลี้ยวขวาเข้ามาในซอยเจออีกสี่แยก เลี้ยวขวาไปราวๆ 300เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 09.00 – 15.30 น. เบอร์โทร : 086-730-1427 ก๋วยเตี๋ยวตุ๋นนายเหมาะ ของดีอยู่ที่สูตรการตุ๋นที่คิดค้นกว่า5ปี คัดเลือกส่วนที่ดีที่สุดในการตุ๋นซึ่งหมูและเนื้อจะต่างกัน ตุ๋นยาจีนนานกว่า 4ชั่วโมง คุมความร้อนคงที่ จนได้น้ำซุปเข้มข้น และหอมลึกจากลูกเฉากอที่หอมขึ้นจมูก และเก๋ากี้ ที่ช่วยบำรุงหัวใจและเพิ่มความหอมอีกด้วย หม้อลวกน้ำซุปจะแยกกันระหว่างเนื้อหมู กับเนื้อวัว จะไม่ปนกันของน้ำซุป ด้วยความที่เป็นคนคิดค้นสูตรการตุ๋นที่นี่จึงไม่เหมือนที่แน่นอน ทั้งในเรื่องคุณภาพและราคาก็ไม่เกินไป เพราะเนื้อที่ใช้ใช้เนื้อโคขุนคุณภาพดีส่งสดใหม่ทุกวัน เล็กเนื้อรวมจัดเต็มทุกอย่าง เล็กเนื้อรวมจัดเต็มทุกอย่าง เอ็นแก้ว ใส่ หัวใจ ม้าม เนื้อลาย ลูกชิ้น ผ้าขี้ริ้ว เพิ่มความอร่อยด้วยกากหมูเจียวทำเอง 2. […]

info. ตรงข้ามโรงแรมทิพย์ช้าง ใกล้ๆ 5 แยกหอนาฬิกา อ.เมือง จ.ลำปาง ราคาเริ่มต้นที่ 45 บาท ตัวเดียวอันเดียว มันคืออัลไล เที่ยงแล้วก็หิว กลับบ้านลำปางหาของอร่อยๆกิน ขอร้องพี่สะไภ้ให้ช่วยพาไปหาอะไรกินหน่อย ด้วยเห็นว่าเธอน้ำหนักไม่น้อยน่าจะรู้จักร้านอร่อยเป็นอย่างดี พี่สะใภ้เลยบอกว่า ต้องร้านนี้เลย เชิญ ชวน ชิม ว่าแล้วก็ไปกันเลยครับ จะบอกทางยังไงดี คือ พยายามหากาดอัศวินให้เจอละกัน อยู่หน้านั่นแหละ ตรงข้ามโรงแรมทิพย์ช้าง ตรงที่เขาชอบมาขึ้นรถม้ารอบเมืองกันน่ะ อยู่ใกล้กับห้าแยกหอนาฬิกา ไปไม่ถูกถามคนแถวนั้นเอาง่ายสุด บอกก่อนว่าผมเซียนเตี๋ยวเนื้อมาก ที่เชียงใหม่นี่เสร็จผมทุกร้าน มาลำปางขอลองหน่อย พี่สาวบอกว่าร้านนี้ดัง เก่าแก่ งั้นจัดมา ก่อนเข้าร้านกลิ่นน้ำซุปโชยมาเลย หอมดีครับ มีคนนั่งอยู่ก่อนพอสมควร โอ้ววว มีมนุษย์โครมันยองมากินด้วย อ้าว เจอเพื่อนซะงั้น โลกมันกลมจริงๆ เมนูเริ่มที่ 45 บาท แล้วเอาชามใหญ่ๆไปเลย ไม่ต้องเบิ้ลให้เสียเวลา เนี่ย ป้ายหน้าร้าน จอดรถข้างทางนั่นแหละ มีคนกิน แสดงว่าต้องอร่อยแน่นอน มีอีกหลายโต๊ะ […]

info ถนนมูลเมือง ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดเวลาประมาณ 8.30-16.30 น ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท แม้ว่าทีเด็ด ทีขาดของร้านก๋วยเตี๋ยวหลากหลายแห่งที่ต่างเปิดมาห้ำหั่นประชันฝีมือกันแต่ละร้านจะมีลูกไม้ เอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไปตามสไตล์ และเทคนิคของเจ้านั้นๆ แต่ถ้าพูดถึงรสชาติที่เยี่ยมไปตั้งแต่น้ำซุป จนถึงเครื่องแล้ว ก็อดที่จะพูดถึงร้านนี้ไม่ได้ครับ …ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติเยี่ยมจริงๆสมชื่อ และอยู่ยงคงกระพันมาหลายปี นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยม ร้านนี้ครับ ร้านรสเยี่ยมอยู่ถนนที่วิ่งรอบๆ คูเมืองชั้นใน ใกล้กับตลาดศรีสมเพชร  ถ้ามาจากธนาคารกสิกรไทย สาขาตลาดศรีสมเพชร ขับรถจากธนาคารกสิกรไทยมาเรื่อยๆ จะผ่านร้านผลไม้เจ้ไล้  สามารถจอดรถหลังร้านเจ้ไล้ก็ได้ หรือไปจอดหน้าร้านเลยก็ได้ (ถ้าว่างนะ) จอดได้ฟรี ไม่เสียงตัง สำหรับลูกค้ารสเยี่ยม ก่อนเดินเข้ามาในร้าน จะเจอเนื้อสดๆ ชิ้นโตเต็มคำ กับ ผ้าขี้ริ้ว เฮียเขาโชว์กันจะๆ แบบไม่มีลับลมคมใน ดูเมนูกันก่อนครับ ก๋วยเตี๋ยว ทุกอย่าง 50บาท จะเส้นไหน ใส่อะไร หรือเกาเหลาก็ 50บาทครับ ใครเบื่อก๋วยเตี๋ยว ข้าวหน้าเนื้อก็มี กินเสร็จแล้วคาวปาก ไอศครีม […]

พิกัด : อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่(ตรงไปถึงสามแยก ร้านอยู่ขวามือ) ราคาเริ่มต้นที่ 35 บาท ผมอยู่สันกำแพงก็ขอรีวิวร้านแถวนี้บ่อยหน่อยนะครับ บ้านนอกไม่ค่อยได้เข้าเมืองกับเขาสักเท่าไหร่ อาศัยกินแถวๆนี้ ส่วนจะเสาะหาร้านไหนก็เปิดดูตามเน็ต ตามลายแทง Four Square ที่มีคนหมายไว้ รีวิวไว้ว่าเด็ด เราก็ตามไปชิม อยู่ในซอยลึกก็บ่ยั่น เพื่อแฟนๆชาว รีวิวเราจัดให้ แต่จะขอบอกว่า จะรีวิวตามความเป็นจริงนะครับ ถ้าไม่ได้บอกว่าอร่อย ก็หมายความตามนั้น อย่าเข้าใจผิด ให้ใช้วิจารณญานในการรับสารนะครับ แต่ก็หาข้อมูลมาแล้วระดับนึงว่ามีคนจำนวนหนึ่งเขาว่าอร่อย ดังนั้น ถ้าลิ้นเราไม่ได้เทพจนเกินไป ก็น่าจะพออร่อยตามคนหมู่มากไปได้อยู่ ร้านนี้คนสันกำแพงคงรู้จักกันดีอยู่แล้ว คนที่อื่นถ้าได้ผ่านมาก็แวะมาชิมได้ แต่ไม่ถึงกับต้องขับรถตามหา รสชาติโดยรวมก็โอเค กลางๆ คงเพราะเขาขายทั้งหมู ทั้งเนื้อ มันเลยไม่ไปทางไหนสักทาง น้ำซุปก็โอเค น่าจะเหมาะสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำตกมากกว่า เนื้อเปื่อยแข็งไปนิดคงเพราะเป็นส่วนเอ็นพอดี ก๋วยเตี๋ยวหมูไม่ได้ลองเพราะไม่ค่อยชอบกินหมูเท่าไหร่ จอดรถข้างทางได้แต่ต้องชิดๆหน่อย ถนนค่อนข้างแคบ   แผนที่ หาร้านตรงๆไม่เจอ เอาใกล้เคียงไปละกันนะครับ ร้านอยู่ตรงสามแยกพอดี ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น