น้ำพริกแคบหมู กับ 8 สิ่งที่กินเข้ากัน ยิ่งกินยิ่งอร่อย

น้ำพริกแคบหมู แค่ได้ยินคำนี้คงทำเอาหลาย ๆ คนน้ำลายสอ ก็แหม… มันช่างกรอบเกรียว เคี้ยวสนุกดีเหลือเกิน ยิ่งกินยิ่งเพลินเกินห้ามใจ แต่จะกินอย่างเดียวก็ดูกะไรอยู่ เพราะนอกจากจะเอร็ดอร่อยในการกินเปล่า ๆ แซ่บเบาๆแล้ว ถ้าได้นำมาใส่ในเมนูต่าง ๆ ยิ่งเพิ่มอรรถรสและความอร่อยมากขึ้นอีกหลายเท่าตัว ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ห้ามพลาดน้า…จัดโล้ด นำ้พริกแคบหมูกินกับ… ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวต้ม ส้มตำ ไข่เจียว ข้าวปุ้นซาว ไข่ต้ม ยำขนมจีน 1. น้ำพริกแคบหมู กินกับ ขนมจีนน้ำเงี๊ยว – น้ำยา ด้วยรสชาติของน้ำยาแต่ละแบบ อันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงน้ำเงี๊ยวที่อัดแน่นด้วยเครื่องเครามากมาย โรยน้ำพริกแคบหมูลงไปอีกนิด เพิ่มความกรุบกรอบในชามขนมจีนกินตัดกับเส้นแสนนุ่ม ลดความจัดจ้าน หรือความเผ็ดลง มันช่างเข้ากันดีเหลือเกิน 2. ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ นอกจากเส้น เนื้อสัตว์ และลูกชิ้น แคบหมูก็เป็นอีกสิ่งที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมักมีติดโต๊ะไว้เสมอ และนั่นจึงเป็นเรื่องห้ามพลาดในการหยิบมาเทใสชาม หรือจะกินแยกกันต่างหากก็กลมกล่อมกรุบเหลือเกิน แทบจะหยุดไม่อยู่ เรียกว่าถ้าได้โรยน้ำพริกแคบหมูลงไปมีเบรคแตกขอต่ออีกชามแน่นอน! 3. ข้าวต้ม ข้าวต้มกุ๊ยอ่อน ๆ […]

แม่แม่ทำ

แม่แม่ทำ

December 3, 2020

ตะลุยโซ้ยแหลก ก๋วยเตี๋ยว 20 ชาม หลากหลายเส้น เน้นเครื่องเคียง

Highlight ถ้วยเล็กๆ 15 บาทเอง สั่งหลายๆเมนูกันไปเลย ทีเด็ดคือ เป็นก๋วยเตี๋ยวนรก เครื่องเคียงก็เยอะไม่แพ้กัน สรุปคือสั่งมาให้เต็มโต๊ะเลยละกันราคาสบายกระเป๋า เน้นอีกที น้ำพริกนรกที่นี่เด็ดจริง ชิมก่อนปรุง ไม่ใช่เพราะเผ็ดนะ แต่มันลงตัวแล้ว จอดรถได้ตามข้างทางเลย คนเยอะนะต้องรีบๆไปก่อน ช่วงเที่ยงก็ไปซัก 10 โมงกันเลย ฮ้าๆๆ พิกัด : ออกจากประตูวิศวะแล้วเลี้ยวขวานิดนึง ร้านอยู่ซ้ายมือเลยจ้า เวลาเปิดปิด : ปกติเปิด 08:30 – 21:00 น. (ร้านหยุด วันอังคาร วันที่ 1-3 ของต้นเดือน และ วันพฤหัส ปิด 6 โมงเย็น) โทร : 085-8116335 Facebook : ตี๋น้อยก๋วยเตี๋ยวเรือ มาแล้วววววววว มาตามคำเรียกร้องงงงงงง (ใครเรียกวะ) ใครสายก๋วยเตี๋ยวแต่เบื่อ แนะนำร้านนี้เลย ถ้วยละ 15 บาท […]

Avatar

Arr

November 1, 2017

เฮียอ๋าท้าประลอง จัดหนักกินก๋วยเตี๋ยวเรือ 20 ถ้วย! Live สดจากร้านก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวย สาขาช้างคลาน

วันนี้ขอนำเสนอก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ดจากร้านก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋หมวยที่เรียกได้ว่าจัดหนักจัดเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และน้ำซุปสุดเข้มข้น แต่ระดับเฮียอ๋าแล้วจะธรรมดาไม่ได้ต้องจัดไปเลย20 ถ้วยมาดูกันว่าเฮียอ๋าจะสามารถพิชิตได้หรือไม่ ไปชมกันน

yawared

yawared

March 23, 2017

ก๋วยเตี๋ยวเรือย่าภา เสิร์ฟความอร่อยล้ำหน้า ส่งตรงจากตลาดพลู

         “คุณโอน” อัฒฑ์ณัฐ ภัทรประสิทธิ์ “คุณพลอย” อภิสรา ภัทรประสิทธิ์ คู่รักเจ้าของร้าน บอกถึงที่มาก่อนเป็นความอร่อยในวันนี้ว่าที่บ้านเป็นครอบครัวใหญ่ ตั้งแต่สมัยรุ่นคุณทวดอยู่ที่ตลาดพลู เป็นย่านที่มีของอร่อยมากมายให้ทานและก็ทำการค้าขายบริเวณนั้นด้วย  ส่วนใหญ่จะทำอาหารทานกันเองในครอบครัวตอนหลังตลาดถูกไฟไหม้ครอบครัวเลยย้ายออกมา รุ่นลูกหลานก็แยกย้ายกัน หลายคนก็ไปทำงานธุกิจส่วนตัวหรือทำงานออฟฟิศ เลยปรึกษากับ คุณย่าภาหรือคุณภาสินี ซึ่งเป็นย่าของลูกสาวคือ “น้องอารีย์” ว่าจะทำอะไรดี หลังจากครอบครัวย้ายมาเชียงใหม่ เพราะคุณโอนต้องมาสานต่อธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ของครอบครัว ประกอบกับคุณพลอยออกจากงานมาดูแลลูกสาว ก็รู้สึกว่าว่างๆ คุณย่าก็เห็นว่าทางครอบครัวมีสูตรเด็ดเคล็ดลับของอร่อยหลายอย่าง เลยสนับสนุนให้เปิดร้านอาหาร ตั้งชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวย่าภา” และมีชื่อน้องอารีย์อยู่เล็กๆมุมขวาบนของป้ายร้านด้วย เริ่มเปิดตั้งแต่เดือนตุลาคม 2557 เป็นต้นมา และได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า จนต้องเขียนโน๊ตฝากความประทับใจใส่กระดาษใว้ใต้กระจกบนโต๊ะของร้าน บรรยากาศภายในร้านนั่งสบาย กว้างขวาง “ที่ร้านเราเลือกสรรวัตถุดิบที่จะมาปรุงอาหารแต่ละชนิด ด้วยความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก เลือกแต่ของดีๆ มีคุณภาพเท่านั้น แล้วนำมาปรุงด้วยความใส่ใจ เหมือนกับที่เคยทานกับครอบครัวที่บ้านของเรา…เราให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก” คุณพลอย กล่าวเสริม สำหรับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” เป็นสูตรโบราณของคุณทวด แต่ขายเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเนื้อหมูเท่านั้นเพราะครอบครัวไม่ทานเนื้อวัว อร่อยหอมด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวกับสมุนไพรไทยเทศ รสเข้มข้นถึงต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ มี 2 ขนาดคือ ชามเล็ก (ธรรมดา) ราคา 15 บาท ชามใหญ่ (พิเศษ) ราคา 35 บาท และ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” ที่เนื้อหมูนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศ เคี้ยวแล้วเนื้อนุ่มลิ้น เสิร์ฟในน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม ราคาชามละ 45 บาท ก๋วยเตี๋ยวเรือย่าภา เปรียบเทียบ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 24, 2015

พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเรือเจ็ดยอด อิ่มท้อง สบายกระเป๋า

info. ซอยสุขาภิบาล 24 ถนนเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาให้บริการ 09.00-17.00 น ราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท บ่ายนี้ผมไปกินก๋วยเตี๋ยวมา…. ก๋วยเตี่ยวเรือ จำลองมาจากอนุสาวรีย์ชัย  ใครเคยเรียนหรือทำงานที่ กรุงเทพ คงเคยกิน ได้ยินชื่อ เดินผ่าน อ่านเจอ  สมัยก่อน ชาม 5 บาท ตอนนี้ ไม่รู้กี่บาท ไม่ได้กลับพระนครมาเป็นสิบปี เจ้านี้ เขาอยู่เจ็ดยอด เข้ามาทางวัดเจ็ดยอดเลี้ยวซ้าย สุ้กี้โคคา ผ่านหน้าโลตัสเล็ก สังเกตุ ร้าน 51 หรือ ฟิฟตี้ วัน  นั่นเลย ซอยนั้นแหละตรงมา 500 เมตร ร้านอยู่ขวามือ หาไม่ยาก  สาวเยอะ ฝรั่งยังมากิน  เด็กนักเรียน lcc  เด็กหอสั่งตรึม ก็ราคา มัน 15 บาท […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

January 28, 2013