วิถีชีวิตของแม่ค้า มันจำเป็นต้องอดทน ข้าวซอยแม่มณี

มาติดตามชีวิตของร้าน ข้าวซอยในตำนานที่เปิดขายมาแล้วกว่า 20 ปี ย่าน โชตนา ไม่เจ๋งจริงอยู่ไม่ได้แน่นอน ข้าวซอยรสชาติเข้มข้น เครื่องเคียงที่ต้องบอกว่า ต้องทานแยกเท่านั้น ใครอยากตามไปชิม ร้านตั้งอยู่ในซอยข้างที่ขึ้นทะเบียนต่างด้าวกรมแรงงาน เข้าไปประมาณ 100 เมตร จะอยู่กลางซอย ขอแนะนำว่าเอามอเตอร์ไซค์ไปจะสะดวกที่สุด เพราะรถยนต์จอดค่อนข้างยาก ข้าวซอยแม่มณี เจ้า ปัจจุบันร้านก็จะเป็นร้านเล็กๆเหมือนเดิมในซอย และมีสาขาติดเส้นซุปเปอร์ไฮเวย์ขาออกเมือง เป็นรุ่นลูกที่มาสืบทอดต้นตำรับความอร่อยมาให้เราได้ลิ้มรสกัน เมนูข้าวซอยของแม่มณีมีให้เลือกหลากหลายทั้งข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยซี่โครง ข้าวซอยปูอัด ข้าวซอยลูกชิ้น ข้าวซอยหูหมู ข้าวซอยไส้ ฯลฯ  ราคาเริ่มต้น 40,50,65,100 บาท พิกัด : ถนนโชตนา ซอย 24เวลาเปิดปิด : 09:00 – 15:30 น. หยุดทุกวันพระโทร : 081-961-2235Facebook : ข้าวซอยแม่มณีสาขาดั้งเดิมในซอย : ข้าวซอยแม่มณีสาขา 2 พร้อมกับความคิดเห็นหลังจากเผชิญกับวิกฤติโควิดว่าเป็นยังไงบ้าง อย่ารอช้า ไปดูกันเลย

Arr

June 2, 2020

เที่ยวฉุกเฉิน : ย่านเจ็ดยอด-โชตนา-ป่าตัน

เจ็ดยอด โชตนา ป่าตัน พูดถึงถนนเส้นนี้หากไม่ใช่คนพื้นที่จริงๆ คงแทบจะไม่มีใครรู้จัก เพราะทั้ง 3 ย่านนี้ ไม่ว่าจะเป็นเจ็ดยอด ชุมชนเล็กๆอยู่ใกล้กับ มหาวิทยาลัยราชมงคงเทคโนโลยีล้านนา วิทยาเขตเจ็ดยอด ที่เนืองแน่นไปด้วยนักศึกษา ส่วนโชตนาและป่าตัน เป็นชุมชนเลียบแม่น้ำปิง มีผู้คนอาศัยอยู่จนแน่นแทบทุกตารางนิ้ว ด้วยเหตุที่เป็นพื้นที่ที่มีผู้คนอาศัยอยู่มากจึงทำให้มีที่กิน ที่เที่ยว ที่พักและร้านรวงต่างๆให้เลือกมากมายหลากหลายสไตล์ ที่กิน  1.ขนมจีนบ้านเจ็ดยอด พิกัด : ถนนโพธาราม 1 (ทางเข้าซอยโรงเรียน LCC) เวลาเปิด-ปิด : 10.00-16.00 น. ฉุกเฉินโทร : 081-6714454 ค่าใช้จ่าย : 79 บาท ร้านขนมจีนบุฟเฟ่ต์ มีน้ำขนมจีนให้เลือกทั้งน้ำเงี้ยว, น้ำยากะทิ, น้ำยาป่า, เขียวหวานหมู, แกงเผ็ดไก่, น้ำพริก, แกงไตปลาและขนมจีนซาวน้ำ พร้อมทั้งขนมหวาน อาหารทานเล่น เครื่องดื่มน้ำผลไม้ ชาเเละกาเเฟ ในราคาท่านละ 79 บาท 2. ก๋วยเตี๋ยวเรือยนต์ 7 […]

reviewchiangmai

January 22, 2015

อยากกินต้องติดตาม 13 ร้านอร่อยในซอยเปลี่ยว

“เราไม่เคยเสียดายเวลาที่ใช้ไปกับสิ่งที่เราอยากกิน” เจ๋งเชื่อว่านี่คือคำตอบของใครหลายคนที่ชอบหาร้านอร่อยๆ ถึงแม้จะอยู่ในซอยเปลี่ยวลึกลับซับซ้อนขนาดไหนแต่เพื่อของกินเราไม่ยอมแพ้ เจ๋งพาตะลุยร้านอร่อยในซอยเปลี่ยวที่ต้องขอเลี้ยวเข้าไปลองสักครั้งจะมีร้านไหนบ้าง ตามเจ๋งมาได้เลย” 1. ซอยดาวอังคาร – สุดสะแนน *เปลี่ยนชื่อเป็น “สุดสายแนน” ย้ายร้านไปอยู่ถนนคันคลองชลประทาน* พิกัด : ถ.คันคลองชลประทาน ใกล้ๆส้มตำ Hello Solao เวลาเปิด – ปิด : 18.00 – 24.00 น. ทุกวัน เบอร์โทร : 085-0380764 สุดสะแนน เป็นคำที่มาจากภาษาอีสานแปลว่า สิ้นสุดความทุกข์ (ได้เวลาแห่งความสุข – ผู้เขียน) พี่ฮวก (อรุณ ศรีสวัสดิ์) เล่าให้เราฟังว่า “ร้านนี้เริ่มจากตัวพี่กับพี่ชวดเล่นดนตรีด้วยกันตอนกลางคืน ส่วนกลางวันว่างก็เลยหาอะไรทำ ประกอบกับไม่อยากเล่นเพลงของคนอื่น อยากเล่นเพลงของตัวเอง จึงตัดสินใจเปิดร้าน “สุดสะแนน” ขึ้นมา ครั้งแรกร้านอยู่หลังมช.แถวประตูวิศวะ ผลตอบรับดีมากคนมาเยอะแบบที่เราคาดไม่ถึง พอหมดสัญญาก็ต้องย้ายร้าน ย้ายมาสามครั้งสุดท้ายมาลงตัวที่ร้านนี้” “ที่สุดสะแนนเราเน้นเพลงโฟลคฟังสบาย เพราะเราคิดว่าเพลงอื่นๆเพลงตลาดทั่วไปลูกค้าหาฟังที่ร้านอื่นได้อยู่แล้วไม่จำเป็นต้องมาร้านเรา” เจ้าของร้านหนุ่มใหญ่วัย 42 ปีพูดจุดยืนชัดเจน สังเกตุว่านักดนตรีร้านนี้จะเล่นเพลงที่ไม่ตลาดมากนักหรือแม้แต่ตอนเปิดเพลงก็จะเปิดเพลงของวง […]

reviewchiangmai

September 29, 2014

20 ข้าวซอยเชียงใหม่ ยอดฝีมือร้านอร่อย

ข้าวซอยเชียงใหม่ – ข้าวซอยอาหารเหนือยอดนิยม มีต้นกำเนิดจากชาวจีนมุสลิมหรือจีนฮ่อที่อพยพมาจากประเทศจีนตะวันตกเฉียงใต้เข้ามาอยู่ทางตอนเหนือของประเทศไทยและลาว เดิมข้าวซอยไม่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เรียกว่า “ข้าวซอยน้ำใส” ต่อมาได้เพิ่มกะทิเข้าไปจนเป็นที่นิยมอย่างมากและกลายมาเป็นข้าวซอยที่รู้จักกันในปัจจุบันร้าน ข้าวซอยในเชียงใหม่ ถ้าจะให้นับทั่วเมืองคงไม่ไหวเพราะมีทุกหัวระแหงไปหมด เราจึงให้สมญานามเมืองนี้ว่า “มหานครแห่งข้าวซอย” ร้านไหนเด็ด ร้านไหนดัง ร้านไหนโดน ตามไปดูพร้อมกัน! 1. ข้าวซอยแม่มณี – มีดีที่น้ำแกง ที่ตั้ง : ซอย 24 ถนนโชตนา (ซอยข้างขึ้นทะเบียนต่างด้าวกรมจัดหางาน)เวลาให้บริการ : 08.00-16.00 น.  (หยุดทุกวันพระ)โทร : 053-218519ติดตาม : facebook.com/khaosoimaemani ข้าวซอยแม่มณี ต้นตำรับข้าวซอยที่มีชื่อในเรื่องความเข้มข้นถึงใจสุดๆของน้ำข้าวซอยมานานกว่า 30 ปี ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่กรรมวิธีในการทำโดยใช้เตาถ่าน ทำให้น้ำข้าวซอยมีความเข้มข้น อร่อยถึงใจ ยิ่งกินกับผักกาดดองและหอมแดงที่ซอยขนาดพอดีคำ บอกเลยว่าเด็ด! เป็นเหตุให้หนังสือเจ้าดังทั้งหลายในกรุงเทพและเชียงใหม่ ต่างมาถามถึงเคล็ดลับความอร่อยกับคุณแม่มณี  ปัจจุบันร้านก็จะเป็นร้านเล็กๆเหมือนเดิม เป็นรุ่นลูกที่มาสืบทอดต้นตำรับความอร่อยมาให้เราได้ลิ้มรสกัน เมนูข้าวซอยของแม่มณีมีให้เลือกหลากหลายทั้งข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยซี่โครง ข้าวซอยปูอัด ข้าวซอยลูกชิ้น ข้าวซอยหูหมู ข้าวซอยไส้ ฯลฯ  ราคาเริ่มต้น 40,50,65,100 บาท […]

reviewchiangmai

April 22, 2014

10 ร้านยอดอร่อย ข้าวซอย ขนมจีน น้ำเงี้ยว เชียงใหม่!

ข้าวซอย ขนมจีน น้ำเงี้ยว เมื่อมาเยือนเมืองเหนือทั้งที เจ๋งเชื่อว่าหลายท่านคงอยากลิ้มชิมรสอาหารเหนือให้เข้าถึงรสถึงชาติแบบสุดๆ ซึ่งก็คงหนีไม่พ้นข้าวซอย น้ำเงี้ยว ข้าวเงี้ยว ฯลฯ บางท่านอาจจะมีร้านเจ้าประจำในใจอยู่แล้ว เมื่อมาเชียงใหม่ทีไร จำต้องไปโดนชักชามสองชาม แต่บางท่านก็อาจกำลังมองหาร้านบ้านๆ แต่รสชาตินี่เด็ดสะระตี่สุดๆ ซึ่งวันนี้สิ่งที่ท่านกำลังมองหานั้นมีอยู่ที่นี่แล้ว เพราะทางรีวิวเชียงใหม่ ได้ไปสรรหาสุดยอด! ร้านขนมจีน ที่มี ข้าวซอย ขายด้วยที่เดียว 2 เมนูรสเด็ดเมืองเชียงใหม่ ทั้ง 10 ร้าน จะมีร้านไหนอยู่ในใจท่านบ้าง เรารีวิวพร้อมกัน 1.ข้าวเงี้ยวตาบุญ – คุณต้องมาโดน ข้าวเงี้ยวหรือข้าวกั๊นจิ้น ห่อละ 15 บาท น้ำเงี้ยว แกงเผ็ดเนื้อ แกงเผ็ดไก่และแกงเขียวหวานไก่ รสชาติจัดจ้านถึงใจ บรรยากาศในร้านโล่งโปร่งสบาย มีที่จอดรถให้บริการ ลายแทงร้าน : ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ใกล้ห้างเทสโก้โลตัส สาขาคำเที่ยง เวลาเปิด – ปิด : เวลา 09.00 – 16.00 น. หยุดวันอาทิตย์ เบอร์โทร : 089-9506038 […]

reviewchiangmai

April 10, 2014

ข้าวซอยแม่มณี เชียงใหม่ ต้องเข้าไปกินถึงในซอย

ของแท้หอมแดงต้องเล็ก หั่นผักดองละเอียด พิกัด :  ปากซอย 24 ถนนโชตนา อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ติดกับที่ขึ้นทะเบียนต่างด้าวกรมจัดหางาน) เวลา : ให้บริการ เปิดทุกวัน(หยุดทุกวันพระ)  ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท FB : https://www.facebook.com/khaosoimaemani/ ข้าวซอย ทำไมไม่มีข้าว มีแต่เส้นเหลืองหยักๆ นั่นซิ ไม่มีข้าว ข้าวซอยๆมีต้นกำเนิดจากชาวจีนมุสลิมที่อพยพมาอยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทยและประเทศลาว แต่เดิมข้าวซอยไม่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เรียกว่าข้าวซอยน้ำใส ต่อมาได้มีการเพิ่มกะทิเข้าไปจนเป็นที่นิยมอย่างมากและกลายมาเป็นลักษณะข้าวซอยที่รู้จักกันในปัจจุบัน ข้าวซอยจึงเป็นผลลัพธ์ของการผสมผสานระหว่างหว่างอาหารจีน อาหารตะวันออกกลางและอาหารเอเชียอาคเนย์ โอ้ มายก๊อด!ข้าวซอยยิ่งใหญ่เพียงนี้ บางทีเขาก็เรียกก๋วยเตี๋ยวฮ่อ วิชาการไปใหญ่แล้ว แต่แม่มณีไม่สนใจ ปากซอย 24 ถนนโชตนา ติดกับที่เขากำลังขึ้นทะเบียนต่างด้าวกรมจัดหางาน เลี้ยวเข้าไปกินเลย ต้องเข้าซอยไปนะถึงจะเจอ ข้าวซอยต้องไปกินในซอย แม่นแท้เหลา แม่มณี เล่าให้ฟัง ขายมาตั้งแต่ ปี 2524 ผมอยู่ ป.2 แน่ะ กำลังแก้ผ้าวิ่งแตะบอล แม่มณีเล่าว่าขายก๋วยเตี๋ยวถ้วยละสลึง ส่งลูกเรียนมหาลัยไปสามคน นี่ข้าวซอยสร้างชาติเลยนะนั่น […]

reviewchiangmai

March 12, 2013