หมี่กระดาษ ยกแก๊งไปกินรอบดึกโต้รุ่ง กาดช้างเผือก

หมี่กระดาษเปิด สายแฮงค์เอาท์ต้องมา! จุดเด่นของที่นี่คือ ราคาเป็นมิตร เปิดดึกยันหว่าง รสชาติของคนนอนดึก หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา ร้านบะหมี่เก่าแก่ของตลาดช้างเผือกที่เปิดบริการมานานกว่า 35 ปี จนใครๆต่างพากันยกมือไหว้เรียกคุณป้าว่า ‘คุณแม่’ โดยเฉพาะแก๊งค์เด็กวัยรุ่นที่ต้องหาเมนูรองท้องหลังผับเลิก และถึงแม้จะอยู่ในมุมมืดของตลาดช้างเผือกและต้องเข้าประตูทางเข้าตลาดใกล้กับ 7-11 ก็ไม่ได้เป็นปัญหาต่อการมาของนักโต้รุ่งแต่อย่างใด เมื่อออฟฟิศรีวิวเชียงใหม่ ยกแก๊งไปกินบะหมี่กระดาษเปิดดึกที่กาดช้างเผือก จะป่วนขนาดไหนไปดู!!! พิกัด : ตลาดประตูช้างเผือก เวลาเปิด-ปิด : 24.00-08.00 น. ทุกวัน เมนูมีทั้งบะหมี่หมูแดง บะหมี่ลูกชิ้น บะหมี่กระเพราและบะหมี่ไก่กระเทียม หรือจะเปลี่ยนจากบะหมี่เป็นข้าวก็ได้ ในราคาห่อละ 20-30 บาท อาหารทุกอย่างคุณป้าทำเองวันต่อวัน ใครที่อยากนั่งทานกับข้าวร้อนๆ เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆ แนะนำให้มา ประมาณตี 1-2 แต่ถ้าหลังจากที่ตลาดเปิดอาจต้องซื้อกลับไปทานที่บ้าน บะหมี่กะละมัง จัดเต็มใส่ห่อได้ทุกท่านได้ทานอยู่ทุกวันในตลาดประตูช้างเผือก

yawared

yawared

June 19, 2019

8 เมนู เช้านี้ที่เชียงใหม่ กินอะไรดี

          มาเที่ยวเชียงใหม่ทั้งที มื้อเช้าที่นี่ต้องพิเศษกว่าที่อื่นเสียหน่อย พูดได้เต็มปากเลยว่าเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งของอร่อย เมนูมื้อเช้าจึงมีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารท้องถิ่น อาหารยอดนิยมแบบภาคกลาง ไปจนถึงอาหารที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมที่หลากหลายในเมืองเชียงใหม่ เอาเป็นว่าเหล่านี้คือ 8 เมนูน่าสนใจสำหรับต้อนรับเช้าวันใหม่ที่เชียงใหม่ ใครถูกใจแบบไหน เลือกได้ตามสบาย 1. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ไก่ทอด อาหารเร่งด่วนแบบเบสิกของคนเหนือที่สามารถหยิบข้าวเหนียวกับหมูปิ้งหรือไก่ทอดร้อนๆ ทานได้ตั้งแต่หัววัน เราจึงเห็นร้านหมูปิ้งกระจายทั่วตามตลาด หน้าร้านสะดวกซื้อ และตามซอกซอย หรือเส้นทางหลักที่ผู้คนใช้สัญจรเพื่อไปทำงาน ในขณะที่ไก่ทอดที่ต้องใช้พื้นที่ในการทำมากกว่า จึงจะพบเห็นในตลาดเช้าหลักๆ มากกว่า เช่น ตลาดช้างเผือก ตลาดประตูเชียงใหม่ หรือเป็นร้านประจำตามสถานที่ต่างๆ เช่น ไก่ทอดเทคนิค หมูปิ้งคุณพ่อ และไก่ทอดมะกรูดย่านนิมมาน เป็นต้น – 2. กับข้าวเมือง เป็นคนเหนือก็ต้องกินอาหารเหนืออยู่แล้ว แม้ว่าหลายคนจะมองว่ากับข้าวที่ปรุงด้วยเครื่องแกงรสจัดอาจจะไม่เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่ แต่ด้วยความที่คนเมืองแต๊ๆ ที่กินอะไรแบบนี้มาตั้งแต่เด็กจนโต เลยมีภูมิต้านทานที่คุ้นชินแล้ว และอีกอย่างคือกับข้าวเมืองบ้านเรามีหลากหลายให้เลือกทาน เมนูที่นิยมกันส่วนใหญ่จะเป็นกับข้าวแบบแห้งที่รสไม่จัดมากจนเกินไป เช่น ยำหนัง แกงกระด้าง ยำหน่อไม้ ห่อนึ่ง เป็นต้น หาซื้อกับข้าวเมืองอร่อยๆ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

November 20, 2015

รางวัลของคนตื่นเช้า ของกินระนาว จ่ายกาดเพลิน เดินเที่ยวตลาดช้างเผือก

  พิกัด ถนนช้างเผือก ตรงข้ามกับประตูช้างเผือก เวลาเปิด-ปิด 01.00-08.00 น. ทุกวัน         ข้อดีของการตื่นเช้ามีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสุขภาพ อากาศบริสุทธิ์ หรือสภาพแวดล้อมรอบข้าง ที่เป็นเหมือนรางวัลให้เราได้ชื่นชมช่วงเวลาเหล่านี้ สำหรับคนเชียงใหม่ที่อาศัยในตัวเมือง มีรางวัลสำหรับคนตื่นเช้าอีกหนึ่งอย่าง นั่นคือการไปเที่ยวตลาดเช้า อย่างตลาดช้างเผือกที่มีมานานกว่า 50 ปี ให้เดินเที่ยวจับจ่ายอาหารปรุงสุกพร้อมทานสำหรับเป็นอาหารเช้า ทั้งอาหารพื้นเมือง ไก่ทอด โจ๊ก ข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ บะหมี่ อีกทั้งยังมีของสด อย่างผักพื้นบ้าน พืชพันธุ์ตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ รวมถึงวัตถุดิบในการใช้ทำอาหารต่างๆ ให้เลือกซื้อในราคาสบายใจ ยิ่งใครที่มาตั้งแต่เช้าตรู่ จะเจอพระสงฆ์ออกเดินบิณฑบาตให้ผู้ศรัทธาได้ทำบุญอีกด้วย อิ่มท้อง อิ่มบุญ และอิ่มใจ ได้ในคราวเดียว สำหรับการเดินเที่ยวตลาดช้างเผือก สามารถแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือส่วนของในตลาดและนอกตลาด ซึ่งแต่ละโซนก็มีร้านเด็ดร้านอร่อยที่ห้ามพลาดอยากให้ลอง ส่วนที่จอดรถก็มีถึง 2 ที่ เช้านี้ที่ตลาดช้างเผือก รับรองว่าเพลินแน่นอน ในตลาด ทางเข้าตลาดช้างเผือกจะมี […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 19, 2015

เปิดศึกบัวลอย 3 ร้าน หวาน หนึบ ละมุนละไม ถูกใจคนเมือง

ขนมแป้งปั้นก้อนกลมหนึบหนับ ราดน้ำกะทิข้นอุ่นๆ หวานหอมกลิ่นใบเตย ของหวานแสนอร่อยนาม ‘บัวลอย’ เป็นอะไรที่คนไทยรู้จักกันดี นิยมทานกันทั่วประเทศ และที่เชียงใหม่เองก็มีร้านบัวลอยที่จัดว่าเด็ด จัดว่าดี จัดว่าเจ๋ง ถึง 3 ร้านมานำเสนอด้วยกัน ใครเป็น FC ร้านไหน เตรียมชูป้ายไฟรัวๆ 1. บัวลอยกำแพงดิน พิกัด ถนนกำแพงดิน ช้างคลาน ใกล้กับร้านไก่ทอดเที่ยงคืน เวลาเปิด-ปิด 18.00-24.00 น. หยุดทุกวันศุกร์ โทรศัพท์ 084-1749724 Facebook บัวลอย กำแพงดิน ร้านบัวลอยที่แต่เดิมอยู่ข้างร้านข้าวต้มศรีราชา ย้ายมาเปิดใกล้กับร้านไก่ทอดเที่ยงคืน ตอนแรกอาศัยอานิสงส์ของร้านอาหารชื่อดังรอบดึก ในระหว่างที่คนรอกินไก่ก็แวะมาชิมบัวลอยจนติดใจในรสชาติและความแปลกใหม่ในแบบที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน เพราะเมนูบัวลอยที่นี่หากินที่อื่นในเชียงใหม่ไม่ได้จริงๆ อย่างบัวลอยไข่เค็ม ที่ใช้ไข่แดงจากไข่เค็มลูกใหญ่มาใส่แทนไข่หวาน บางคนคงคิดว่ามันจะเข้ากันหรือ บอกเลยว่าเข้ากันมาก เค็มตัดหวาน ความมันของไข่แดงผสานกับความข้นของน้ำกะทิลงตัวสุดๆ อีกเมนูคือบัวลอยรวมไส้ เมนูนี้ทานสนุกเพราะเวลากัดแต่ละคำต้องลุ้นว่าเป็นรสชาติอะไร ถั่ว เผือก หรือมะพร้าว บัวลอยเมนูสุดท้ายที่ภูมิใจนำเสนอคือบัวลอยแก้วหรือขนมอินทนิน เป็นขนมหาทานยาก ทำจากแป้งคล้ายทับทิมกรอบ เม็ดบัวลอยเป็นสีเขียวใส เคี้ยวหนึบๆ อร่อยดีเหมือนกัน จุดเด่นในรสชาติของบัวลอยที่นี่อยู่ตรงน้ำต้มบัวลอยที่มีรสหวานเพราะใส่ใบเตย […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

July 14, 2015

อิ่มยามค่ำย่ำถึงเช้า กับ 5 ร้านอาหารโต้รุ่งบนถนนช้างเผือก

       ‘หิวเมื่อไรก็แวะมา’ ไม่ได้เป็นสโกแกนของร้านสะดวกซื้ออีกต่อไป เมื่อถนนหนทางหลายแห่งในเชียงใหม่ต่างก็มีร้านขวัญใจคนนอนดึกกันให้ทั่วทุกโซน คนอยู่อาศัยที่นี่จึงไม่มีปัญหาว่า ‘ดึกป่านนี้แล้ว จะหาร้านอะไรที่ไหนกิน’ ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 20-30 ปีก่อน สมัยที่ค่ำคืนเชียงใหม่เต็มไปด้วยความมืดและความเงียบสงบ ร้านอาหารโต้รุ่งหรือร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งคืนจนถึงรุ่งเช้ายังมีเพียงแค่หยิบมือหรือแค่บางมุมเมือง จนคนกลุ่มหนึ่งมองเห็นโอกาสในยามราตรีของบางเส้นทาง เปิดร้านอาหารเอาใจคนที่มีไลฟ์สไตล์แบบมนุษย์ค้างคาว จนประสบความสำเร็จเป็นที่รู้จักในกลุ่มคนนอนดึกและคนทั่วไป ทำให้มีร้านอาหารโต้รุ่งเกิดใหม่มากมายและบูมสุดๆ ในช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมา แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและกฏเกณฑ์บางอย่างในปัจจุบัน จะทำให้ร้านโต้รุ่งบางแห่งพากันถอดใจย้ายเวลาปิดเป็นเที่ยงคืน ลดสถานะเป็นร้านอาหารยามดึก แต่ยังคงมีบางร้านที่ยืนหยัดในอุดมการณ์ เพื่อให้ผู้หิวโหยยามวิกาลทั้งหลายได้มีโอเอซิสน้อยๆ ในช่วงดึกดื่นถึงรุ่งอรุณได้อิ่มอร่อยอย่างสบายใจ และนี่คือ 5 ร้านอาหารโต้รุ่งแห่งย่านถนนช้างเผือก ตั้งแต่บริเวณตลาดช้างเผือก ตรงมาถึงสี่แยกข่วงสิงห์ เพื่อเป็นลายแทงสำหรับสิงห์ราตรีทั้งหลายได้มีที่ฝากท้องกัน 1.บะหมี่ตลาดช้างเผือก พิกัด : ตลาดช้างเผือก เวลาเปิด-ปิด : 24.00-08.00 น. ทุกวัน ร้านบะหมี่เก่าแก่ของตลาดช้างเผือกที่เปิดบริการมานานกว่า 35 ปี จนใครๆ ที่แวะเวียนมาต่างพากันยกมือไหว้เรียกคุณป้าคนขายว่า ‘คุณแม่’ โดยเฉพาะแก๊งเด็กวัยรุ่นที่คอพับคออ่อนหลังผับเลิก ขนาดคุณป้าพนิดาเจ้าของร้านบอกว่า “ร้านป้าไม่มีชื่อ แต่เด็กๆ ชอบเรียกร้านป้าว่า ‘เมาเมื่อไรก็แวะมา’ บางคนก็เรียก ‘บะหมี่คุณแม่’ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 23, 2015