ข้าวเหนียวมานะ (ร่มฟ้า ภูพิงค์) : เด็ดจริง ต้องลอง!

พิกัด : หน้า ร.ร. ยุพราช อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ติดกับซีพีเฟรชมาร์ท) เวลาเปิด-  04.00-18.00 น ราคาเฉลี่ย 15-130 บาท ข้าวเหนียวมะม่วง หนึ่งในทีเด็ดอาหารหวานสำหรับผม ถ้ามีโอกาสเอื้ออำนวยเมื่อไหร่ เป็นต้องสอย ปกติก็กินอะไรหวานๆในชีวิตจนติดเป็นนิสัยแล้วครับ ไอศกรีม ขนมหวาน ช็อกโกแลต แต่จะกินเยอะกินน้อยกันยังไง ก็ไม่เคยอ้วนเหมือนชาวบ้านเค้าซักทีหรอก ข้าวเหนียวมะม่วงที่ดีในสายตาผม แม้ไม่ใช่ในขั้นกูรูก็ตาม น้ำกะทิราดต้องข้นๆมันๆ ข้าวมูนก็ต้องพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เพื่อให้เวลาทาน มันจะได้เข้ากันกับเนื้อมะม่วงสุกและกะทิราดโดยเฉพาะ ร้านที่ผมจะพาไปชิม เขาเป็นหนึ่งในตองอูของข้าวเหนียวมะม่วงในเชียงใหม่ ชื่อร้านข้าวเหนียวมานะ (ร่มฟ้า ภูพิงค์) แถวๆหน้าโรงเรียนยุพราช ติดเฟรชมาร์ทกันเลย นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงรสอร่อยที่ผมซื้อกลับบ้านมาทานแล้ว ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวทุเรียน กล้วยไข่เชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวสังขยายังมีให้เลือกทานกันครับ ข้าวเหนียวมูนที่นี่รับรองว่าเด็ดจริง มะม่วงสุกก็รสหวานน่ารับประทาน แถมมีแอบอมเปรี้ยวกันนิดๆ พอมีสีสัน เนื้อมะม่วงไม่เละ น้ำกะทิเข้มข้น เทราดลงไปตักใส่ปากพอคำ เป็นอันว่าอร่อย! ส่วนใหญ่ร้านอื่นที่ผมเคยไปซื้อข้าวเหนียวมะม่วงมากิน  จะพากันมาตกม้าตายเพราะมะม่วงเนื้อมันเละแถมจืด แถมบางทีข้าวเหนียวก็แข็งกันซะเหลือเกิน เคี้ยวทีนิ เหมือนบริหารกรามไปด้วยในตัว […]

reviewchiangmai

March 5, 2013

พาไปชิมร้านอาหารสไตล์อเมริกันที่ร้าน The Duke’s Restaurant

info. สาขา 1 ไนท์บาซาร์ สาขา 2 ตรงข้ามริมน้ำปิง เวลาให้บริการ 11.00-23.00 น ไม่ได้เขียนเรื่องของตัวเองซะนาน วันนี้มีโอกาสเลยขอสักหน่อย สืบเนื่องจากเมื่อวานนี้เองผมมีนัดทานอาหารกับลูกค้าผู้น่ารักท่านหนึ่ง ซึ่งแกก็ใจดี มีจิตกุศล ขออาสาพาตัวผมไปทานร้านอาหารสไตล์อเมริกัน ที่มีชื่อร้าน ว่า The Duke’s Restaurant โลเคชั่นคือ ตรงข้ามริมแม่น้ำปิง เส้นทางก็หาไม่ยากครับ คือ เมื่อลงสะพานนวรัฐมา ก็ให้เลี้ยวขวาไป ตรงไปเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ หน้าร้านสีเขียว หาไม่ยาก โดยร้านนี้ผมได้ยินชื่อเสียงมานานมากครับ ขับรถผ่านไปมาแถวนี้ก็ออกบ่อย แต่ไม่เคยมีโอกาสมารับประทานแบบจริงจังเสียที สรรพคุณทีเด็ดของร้านนี้ที่เล่าลือกันก็คือ “มันใหญ่มาก” เพราะเมนูของร้านนี้แต่ละอย่างไม่มีจัดมาให้แบบหยุมหยิม กลัวเสียดายของกันเลย เรียกว่าจัดหนัก จัดเต็ม คำใหญ่ทุกจาน ทุกชิ้น… ว่าแล้วก็ลองสั่งมาลองกันเลยดีกว่าครับ ก่อนเมนูที่สั่งไป จะมาเสริ์ฟ เขาจะยกขนมปังฟอคคาชาหนานุ่ม มาเสิร์ฟรองท้องให้เราก่อน ขนมปังจะออกแนวนุ่มๆ แต่ตรงขอบจะแข็งหน่อย ปาดเนยที่เตรียมมาหน่อย อร่อยใช่ได้ครับ ดูจากความใหญ่ของขนมปังแล้ว แค่จานแรกก็รู้สึกเริ่มแน่นท้องแล้วฮะ อันนี้เป็นเมนูแรกครับ มันคือ บาบีคิว ซี่โครงหมู […]

reviewchiangmai

March 5, 2013

ร้านเต็งรุ่งเรือง : ตัวเต็งของก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ถนนวัวลาย เชียงใหม่

info. ถนนวัวลาย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ขับมาในถนนวัวลายจากประตูเชียงใหม่ซัก 500 เมตร จะตั้งอยู่ฝั่งขวามือ) เวลาให้บริการ 10.00-15.00 น ราคาเฉลี่ย 30-35 บาท ร้านเต็งรุ่งเรือง “ได้ยินข่าวมา ถึงรสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำซุปรสกลมกล่อม แถวย่านถนนวัวลายมานานหลายปี” ร้านก๋วยเตี๋ยวเต็งรุ่งเรือง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติกลมกล่อม แถวถนนวัวลาย ด้วยความที่กลางวันก็รู้ๆอยู่แล้วว่า ถ้าขืนไปคงไม่มีโต๊ะให้นั่ง กันแน่ๆ เอาเป็นว่าไปซักบ่ายสองบ่ายสามแทนล่ะกัน ขี้เกียจไปนั่งรอยืนรอ ผมไม่ชอบแบบนั้น แม้บางคนจะบอกว่ามันได้อารมณ์กันก็ตาม ไปถึงกะจะกินเส้นเล็ก เนื้อสด สั่งพิเศษชามใหญ่ๆ ที่ไหนได้ เหลือแต่เส้นหมี่กับเนื้อเปื่อย เอาล่ะ มีอันไหนก็กินอันนั้นแหละ น้ำซุปใสที่นี้กลมกล่อมจริงครับ เวลาซดจะมีกลิ่นของเนื้อวัว ยังไงดีล่ะ อธิบายไม่ถูก ไม่ใช่กลิ่นเนื้อวัวคาวๆนะ แต่เป็นกลิ่นน้ำซุปที่ทำจากวัว(ชิมก่อนปรุง เพื่อจะได้สัมผัสกันเต็มๆรสชาติ) เนื้อเปื่อย ไม่เหนียว แต่เด็ดสะระตี่จริงๆ คือลูกชิ้นเนื้อครับ อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ ราคาต่อชามตกอยู่ 35 บาท พิเศษหน่อยก็ 40 บาท ส่วนลูกชิ้นเนื้อเด็ดๆ ก็มีแยกขายกันเป็นกิโลกรัม น้ำดื่มไม่ฟรี มีแต่น้ำเปล่าเป็นขวดให้เปิดขาย […]

reviewchiangmai

March 5, 2013

ปลาหมึกทอด หน้าศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ : กับเแกล้มชั้นยอด

พิกัด : ถนนวัวลาย ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (เยื้องศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่) เวลาเปิด – ปิด : 10.00 – 18.00 น. ราคาเฉลี่ย ถุงละ 20 บาท เคยกินแต่ปลาหมึกย่าง ปลาหมึกปิ้ง แต่ปลาหมึกทอดไม่เคยเลยครับ ขับรถผ่านแถวหน้าศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ทุกวัน เห็นร้านรถเข็นแถวนั้นในตอนกลางวันแดดเปรี้ยงพากันขายของกิน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งคนจะชอบแวะจอดซื้อกันประจำ ร้านที่ว่านั้นคือร้านปลาหมึกทอดครับ ขายแค่ปลาหมึกทอดอย่างเดียวครับ แต่คนจอดรถซื้อกันไม่ว่างเว้น มากันแบบเรื่อยๆ หยิบใส่ถุง ถุงล่ะ 20 บาท เป็นอันจบปิดการขายอย่างง่ายดาย คนกรอกก็กรอกใส่ถุงไป คนขายก็ขายกันไปแบ่งหน้าที่กัน ผมสังเกตเห็นแบบนี้มาทุกวัน ปลาหมึกชุบแป้งทอดกลิ่นมันก็ชอบโชยมาทักทายจมูกผมเล่นอีก จนอดใจไม่ไหว ลองจอดแวะซื้อมาชิมหน่อยเป็นไร สั่งมาสองถุงเคี้ยวเล่นแบบเพลิน ๆ รสชาติกรุบกรอบดี ได้กลิ่นปลาหมึกเวลาเคี้ยว เหมาะเอาไว้ทานเล่นไม่แพ้กันกับพวกขนมขบเคี้ยวตามท้องตลาดทั้งหลาย ถือว่าเป็นไอเดียที่เข้าท่าครับ เพราะถ้าจะเอามาย่าง ปิ้งแล้วบด การแข่งขันทางการตลาดสูง เพราะเราต้องเจ๋งจริง แต่ถ้าเลือกฉีกกรอบแบบนี้คู่แข่งน้อย ก็ถือว่าสบายตัวไปครับ ยิ่งถ้าได้เบียร์เย็นสักแก้ว มีปลาหมึกทอด เป็นกับแกล้ม พูดแล้วก็เกิดอาการเปรี้ยวปากขึ้นมาทันที ร้านปลาหมึกทอด ถ้าขับรถมาจากประตูหายยามา […]

reviewchiangmai

March 4, 2013

ไม่อร่อยไปหาหมอ ข้าวมันไก่นันทาราม2 ใกล้ป้อมยามสันกลาง ก่อนถึงแยกหลุยส์

จริงนะครับ ไปกินแล้วไม่อร่อยไปต้องไปเช็คลิ้นแล้วล่ะ คลีนิกใกล้บ้านเลยไม่ต้องไปไกล ลิ้นคุณมีปัญหาแล้ว เช็คด่วน info:ใกล้ป้อมยามสันกลางก่อนถึงแยกหลุยส์ ทางไปสันกำแพง ราคาเฉลี่ย :30-70 บาท เด็ดสุดของเขา ต้องจาน ข้าวมันไก่ต้มผสมไก่ทอด พูดแล้วจะหาว่าโม้ ผมนี่เซียนข้าวมันไก่มาก กินมาตั้งแต่เด็กเลย จนถึงตอนนี้ก็ยังกินอยู่เป็นประจำ ร้านไหนเขาว่าอร่อย เซียนขาเก๋าบอกต้องแถวสถานี.. ผมก็ไปมาแร้วว ก็อร่อยครับ แต่ก็งั้นๆ ไม่สมราคาค่าโฆษณาสักเท่าไหร่ ร้านนี้ไปมาหลายครั้งละ ไม่ค่อยได้ใส่ใจ วันนี้ลองตั้งใจกินดู โดยส่วนตัวผมชอบความเรียบง่าย ที่บ้านจะมีของน้อยชิ้น ไม่ชอบของรกรุงรัง ไม่ชอบเก็บของที่ไม่ใช้ ชอบโล่งๆ ว่างๆ พอมาทำมาชิมอาหารก็เช่นกัน ผมชอบร้านที่ไม่ต้องเรื่องมาก อาหารหน้าตาสะอาดสะอ้าน ไม่ต้องเยอะ คือ เรื่องมาก อะไรไม่รู้เต็มไปหมด มีทุกอย่าง ยกเว้นความอร่อย แบบนั้นไม่ใช่แนวเรา ว่าแล้วมาดูรูปที่ถ่ายมาก่อน คำอธิบายด้านล่างของรูป ป้ายราคาชัดเจน ผมชอบมากร้านแบบนี้ ไม่มานั่งเดาให้เสียอารมณ์ น้ำฟรี แบบนี้รักเลย ชอบมากไม่เอาเปรียบ ยังมีอารมณ์สุนทรีย์ เราเมืองเหนือ ตกแต่งซะหน่อย คนเสื้อลายดอก นั่นแหละเจ้าของง […]

reviewchiangmai

March 1, 2013

ข้าวมันไก่ โกยี ข้าวมันไก่ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ด

ข้าวมันไก่ โกยี ข้าวมันไก่ในเชียงใหม่ มีทุกหัวระแหง กรรมวิถี ในการเลือกข้าว สำคัญมาก การทำข้าวมัน น้ำจิ้ม น้ำซุปคือ สูตรหลัก ๆแต่ที่เหนือกว่า คือการต้มไก่ และ เลือกสายพันธุ์ ไก่มาต้ม นอกจากนั้น ยังมีองค์ ประกอบเรื่องทำเลที่จอดรถ เสน่ห์ของเวลาในการขาย เพราะไก่ ต้ม มันมีเวลาการต้ม ความอร่อยความเต่งตึงของมันอยู่ นี่แค่ ข้าวมันไก่ ยัง มันส์ ขนาดนี้ ผมจะพาไปลองกิน ข้าวมันไก่ โกยี ดู เริ่มต้นจาก กาดสวนแก้ว ถึงสี่แยกฟ้าธานี เลี้ยวซ้าย ร้านอยู่ ขวามือ ที่จอดรถยนต์ ด้านหลังเพียบ มอเตอร์ไซค์ จอดด้านหน้าได้ ขายมาสี่ปีเต็ม ข้าวมันไก่โกยี สูตรข้าว นุ่มอร่อย ไก่เป็นไก่ ไม่มีตับไต เครื่องใน เลือด อะไรมาให้วุ่นวาย วางไก่ชิ้นนุ่มลิ้น ชิ้นใหญ่ เต็มจาน […]

reviewchiangmai

February 27, 2013

ตะลุยก้นครัว..ไก่ย่างโคราช

info. ถนนสมโภซ 700 ปี อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (จากศาลากลางเชียงใหม่ ทางจะไปกาดรวมโชค ก่อนถึงโรงแรมเซ็นทรัล ปาร์ค) เวลาให้บริการ 10.00-23.00 น ยากเหลือเกินร้านใหญ่ระดับนี้ จะปล่อยให้คนหลุดไปถึงครัว ไปดูสูตรเด็ดของเขา ผมนี่แหละอาศัยช่วงพ่อครัวแม่ครัวกำลังงงๆเ ด็กเสิร์ฟผสมตองจีเมืองมะละแม กำลังสับสนคนย้ายโต๊ะ เผลอแป๊ปเดียวผมมุดหายไปหลังครัวซะแล้ว ที่นี้เขาย่างไก่กันเป็นพันไม้ ย้ำเป็นพันไม้ หมักกันที ย่างกันที เป็นพันตัว หุงข้าว นึ่งข้าวเป็นตันๆ ตามนั้นเลย ผมเก็บรูปบรรยากาศมาให้ดู พนักงานเฉพาะครัว ร่วม 60 คน รวมเสิร์ฟ กัปตัน คนเดินบิล เดินอาหาร เช็คเกอร์ ครัวส้มตำ ครัวผัดหมี่ น่าจะมีเกิน 100 คน ทำงานที่นี่ ค่าเช่าค่าพนักงาน หลายแสนนะนั่น คิดยาวแทนเขาเลย ไก่ย่างโคราช มาจากศาลากลางเชียงใหม่ ทางจะไปกาดรวมโชค ก่อนถึงโรงแรมเซ็นทรัล ปาร์ค เลี้ยวซ้ายเลย ป้ายใหญ่เห็นรูปไก่มาแต่ไกล สั่งใหญ่เลยทีนี้ […]

reviewchiangmai

February 26, 2013

เนื้อสะเต๊ะใต้ต้นข่อย “อร่อยลืมโลก”

info. ถนนศรีดอนไชย ช้างคลาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ก่อนถึงแยกโรงแรมลานนาพาเลซ) โทร 085-0346320 ไปทีไรเรียกว่าไม่เคยทันตลอดเลย ทั้งๆที่รู้ว่าเนื้อสะเต๊ะร้านนี้ปิดกันในตอนเที่ยง หรือถ้าของหมดป้าก็ปิดเลย มาไม่ทันก็เสียใจด้วยนะครับ  ร้านเนื้อสะเต๊ะใต้ต้นข่อย บริเวณถนนระแกงในตัวเมืองก่อนถึงแยกโรงแรมลานนาพาเลซ ไม่รู้ว่าใครไปตั้งชื่อร้านให้เขาแบบนั้น เพราะอันที่จริงป้ายร้านอะไรนั้นเขาไม่ได้มีหรอก เพียงแค่ทำเลมันอยู่ใต้ต้นข่อย ว่าแล้วก็เรียกว่าร้านเนื้อสะเต๊ะใต้ต้นข่อยนี้แหละ  ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้าแปดโมงกว่า ไปถึงเที่ยงอย่างที่ได้บอกไว้บรรทัดแรก จำได้แม่นในครั้งแรกตอนไปกิน ผมดันไปถามว่าขายยังไงครับ แม่ค้าแกก็บอกด้วยสำเนียงใสว่า “กินอิ่มเมื่อไหร่ ก็นับไม้คิดตังค์ตามนั้น”  โอเค อิ่มเมื่อไหร่ก็นับไม้จ่ายไปเท่านั้น ในร้านมีโต๊ะนั่งสองโต๊ะ ขนาบข้างโดยมีเตาปิ้งของแกอยู่ตรงกลางเป็นศูนย์รวมจิตใจของทุกคน คำนวณด้วยสายตาน่าจะรองรับได้3-4ที่ต่อโต๊ะแบบเต็มอัตราศึก ตอนผมไปลูกค้าที่นั่งกินกันสองคนก่อนหน้านี้กำลังอิ่มพอดี ทำให้ที่นั่งทั้งหมดตกเป็นของผมคนเดียวในตอนนั้น  ได้ที่นั่งเสร็จสรรพ แกก็จัดการยกเครื่องเคียงทั้งหมดมาทันที น้ำอาจาด แตงกวา หอมแดง พริก จัดมาให้ใส่ถ้วยมาแบบเต็ม ก่อนจะค่อยทยอยส่งเนื้อสะเต๊ะปิ้งร้อนๆมาเสิร์ฟใส่จานทีละ 4-5 ไม้ เนื้อสะเต๊ะแกรสชาติกลมกล่อม อร่อยดี ยิ่งจัดมาร้อนๆแบบนี้ จิ้มลงน้ำอาจาด หยิบแตงกวา หอมแดงนิด พริกใส่ปากหน่อยอร่อยสมใจ เผลอแว๊บเดียวแบบไม่รู้ตัว เป็นอันว่าท้องอัดเต็มไปด้วยเนื้อสะเต๊ะเป็นที่เรียบร้อย รวมทั้งหมด 50 กว่าบาท ใครอยากกินก็แวะมาได้ […]

reviewchiangmai

February 26, 2013

โจ๊กประตูเชียงใหม่ในยามดึก

พิกัด:ประตูเชียงใหม่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่เวลาให้บริการ :17.00 – 10.00(ของอีกวัน) ราคาเฉลี่ย: 30-40 บาท   โจ๊กประตูเชียงใหม่เป็นอีกร้านเรื่องความอร่อยเป็นโจ๊กในแถบคูเมือง ที่ใครไปใครมาที่นี้เป็นต้องแวะทานเป็นบุญท้อง ที่น่าแปลกของร้านโจ๊กประตูเชียงใหม่ คือเวลาเปิด-ปิดครับ  ร้านเปิดสี่โมงเช้าถึงตีห้า แปลกตรงที่ว่า ส่วนที่หายไปจากตีห้าถึงสี่โมงเช้า ทำไมพวกพี่ไม่เปิดครับ โดยเฉพาะช่วงเวลาหกโมงเช้าถึงสองโมงเช้า มันช่วงเวลาทำเงินในการขายโจ๊กเลย กินโจ๊กไม่กินตอนเช้า แล้วจะพากันไปกินตอนไหนล่ะครับ ลูกค้าร้านนี้ส่วนใหญ่จะมีคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติสัดส่วนครึ่งต่อครึ่งที่แวะมาทานกัน ช่วงนี้อาจจะเยอะหน่อยในรูปแบบของนักท่องเที่ยวจีนที่มาเที่ยวเชียงใหม่กัน ช่วงค่ำๆถึงดึกคนก็ค่อนข้างเยอะครับ เมนูของร้านนอกจากโจ๊กและข้าวต้มแล้ว ก็มีเกาเหลา ก๋วยจั๊บ มาม่า ไข้ต้ม ไข่ลวก ข้าวเปล่า ลูกชิ้นปิ้ง น้ำดื่มก็เสิร์ฟบริการตัวเองฟรี รสชาติอร่อยทุกเมนูเลยครับ นั่งกินโจ๊กไป ตาก็มองดูผนังรอบๆร้านไปที่มีแต่รูปพระติดกันเต็ม จนผมอดสงสัยไม่ได้แล้วซิว่า ตกลงที่เขาบอกว่าขายดี มันมีของขลังหรือ รสชาติในความอร่อยโจ๊กกันแน่ ความอร่อย : ★★★ ราคา : ★★★ ความสะอาด : ★★★ บรรยากาศร้าน : ★★★ การบริการ : ★★ หรือใครเป็นสายตื่นเช้าแอดขอแนะนำอีกร้านเลยคือร้านโจ๊กหลังมอ ที่รสชาติอร่อยราคาเป็นกันเอง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้เลยที่ ->> คนหยัง โจ๊กหลังมอประตูวิศวะ

reviewchiangmai

February 21, 2013

กะหรี่พั๊ฟ มวกเหล็ก ปากซอยอินทวโรรส “อร่อยทุกรส สดทุกวัน”

พิกัด: ซอยอินทวโรรส ถนนอารักษ์ ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ในคูเมืองก่อนถึงประตูสวนดอกร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ) โทร :089-2559238 และ 087-1835501 กระหรี่พั๊ฟ ของกินที่ผมมีอคติตั้งแต่เด็ก ด้วยชื่อของมันที่ฟังยังไงก็ไม่ลื่นหู แถมก็ไม่รู้ว่าใครไปตั้งให้มันแบบนั้น โดยถามกันซักคำหรือป่าวว่า “หล่อนชอบชื่อนี้รึเปล่า” ด้วยความที่ไปแวะไปบ้านคุณ Teeraname บ่อย ยิ่งกว่าแวะไปหาสาว แถวซอยอินทวโรรส ชนิดเมาแล้วขับยังจำได้ สังเกตเห็นปากซอยมีร้านขายกะหรี่พั๊ฟอยู่เจ้านึง ไม่ว่าจะเช้า สาย บ่าย เย็น ค่ำ ลูกค้าไม่เคยขาดตลอด ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องผิดปกตินะครับ  กับร้านขายกะหรี่พั๊ฟที่จะมีคนเข้าออกไปซื้อไม่ขาดช่วงแบบนี้ นึกเอาแล้วกันครับ ร้านเปิดตั้งแต่สองโมงเช้าถึงสี่ทุ่ม ผมล่ะนึกว่าร้านขายของชำ แต่ที่ไหนได้ นี่มันเวลาเปิดปิดร้านขาย กะหรี่พั๊ฟ นะครับ แม่เจ้า! ชื่อเวอร์ชั่นเต็มของร้านคือ “กะหรี่พั๊ฟ มวกเหล็ก สระบุรี” ที่ขายกันมานานถึง 25 ปีแห่งความอร่อยของกะหรี่พั๊ฟ ถ้าขับรถจากถนนอารักษ์เข้าซอยอินทวโรรส ก่อนถึงประตูสวนดอก ร้านอยู่ปากซอยฝั่งซ้ายมือ นั่นแหละ คือพิกัดของร้าน กะหรี่พั๊ฟมีกันสามไส้ให้เลือก ไส้เค็ม ไส้หวานถั่ว ไส้เผือก […]

reviewchiangmai

February 21, 2013

น้ำส้มสวนสุขภาพและลูกชิ้นทอดร้านป้าน้อง

พิกัด: สวนสุขภาพมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาให้บริการ: 07.00-18.30 น. โทร: 081-7833350 น้ำส้มสวนสุขภาพ การขายดีที่ไม่ดี คนเราเปลี่ยนแปลงได้คุณเชื่อไหม? สมัยก่อนที่ยังไม่รวยก็แบบหนึ่ง พอรวยแล้วก็แบบหนึ่ง จากร้านที่เคยขายไม่ดียิ้มแย้มแจ่มใสเอาใจลูกค้าทักทายอย่างเป็นกันเอง วันหนึ่งเขาขายดีตามที่คาดหวังได้เงินทองมากมายแลกมากับความเหนื่อยหนักกว่าเดิม ความยิ้มแย้มก็หมดไป หน้าตาก็บูดบึ้ง มองลูกค้าเป็นเหมือนคนอื่นไกล ลูกค้ารู้สึกกระอักกระอ่วน เกรงใจนั่งกินไม่สนุกเหมือนเก่า อันนี้ไม่เกี่ยวกับร้านที่รีวิวแต่อย่างใด เล่า่ให้ฟังเฉยๆเคยเจอมาหลายร้าน ร้านน้ำส้มป้าน้อง ตั้งอยู่ในสวนสุขภาพมช. ถ้าเด็กสมัยนี้ถามก็บอกว่าใกล้กับวอร์มอัพนั่นแหละ ร้านเป็นซุ้มๆ มีหลายซุ้ม ร้านนี้ก็เป็นซุ้มนึงในนั้นแต่เป็นซุ้มที่ขายดีที่สุด สาวแก่แม่หม้าย เด็กจีบกัน คนออกกำลังกาย เกย์ ทอมดี้ ตุ๊ดแต๋ว ทุกคนพร้อมใจกันมากินน้ำส้มกับลูกชิ้นทอด น้ำส้มแก้วละ 30 ขวดละ 120 น้ำฝรั่งแก้วละ 20 น้ำเสารสแก้วละ 20 ลูกชิ้นทอดซื้อเริ่มต้นที่ 30 บาท ร้านข้างๆเป็นร้านขายขนมปังปิ้ง กาแฟ อีกร้านขายอาหารตามสั่ง คือขายทุกอย่างที่ไม่ซ้ำกับป้าน้อง ไม่รู้ว่ากลัวอะไร ไม่มีใครกล้าขายน้ำส้ม แล้วคนก็มานั่งเบียดอยู่ร้านนี้ร้านเดียว ไปถึงแล้วแนะนำให้ […]

reviewchiangmai

February 20, 2013

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ปากใครปากมัน…มีชัย ตรงข้ามประตูมาเลเรีย

พิกัด: ประตูสวนดอก อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึง โรงแรมเชียงร้อยเก่า) เวลาให้บริการ :18.00-24.00 น ราคาเฉลี่ย :30-35 บาท คุยกันในวงเหล้าว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าไหน เด็ดสุด อร่อยสุด ไอ้นี่ซิเป็นปัญหา เนื่องจากต่อมรับรสของคนเราไม่เท่ากัน บางคนชอบกินเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน บางคนชอบน้ำพริกของเค้า กูรู บางคนดันบ้าเที่ยวไปลองน้ำส้ม ที่จะใส่ปรุงในถ้วยก๋วยเตี๋ยว … กูรู บางคนไปดูน้ำซุป แล้วบอกอร่อยไม่ต้องปรุง ไม่จริง เค้าปรุงมาแล้วใส่ผงชูรสไปครึ่งกิโล ไอ้หวานน้ำต้มกระดูกนะมันมีแต่ในนิยาย สุดท้ายก็เสร็จผงนัว คุณไปนั่งดูตอนเค้าปรุงหม้อหรือเปล่า ไปตอนน้ำมันเดือดทั้งนั้น เล็กน้ำตก ชิ้นเนื้อสด ลูกชิ้นเนื้อ/เอ็น บวกเนื้อสดลวก ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ ผมกินมาตั้งแต่ ทำงานโรงแรม สมัยก่อนทำสองคนผัวเมีย ปิดตีสามยังมากินทัน ตอนนี้นะเหรอ เที่ยงคืนกว่าๆ ก็หายไปหลับแล้ว ขายดีครับแกขายดีจริงๆ มีชัย ชื่อร้านมีชัย แปลกไหม ลูกชิ้นยี่ห้อเดียวกัน แต่กินที่ไหนก็ไม่เหมือนแก ไปลองมาหลายเจ้า สุดท้ายก็กลับมาหาแก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังคนชวนไปกินรสยอด […]

reviewchiangmai

February 17, 2013

ผัดไทย 5 รส ท่าแพ อร่อยแน่ ต้องลอง!

“ผัดไทย” อาหารจานด่วน  ที่แค่เอ่ยชื่อคงไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะถือว่าเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีมาอย่างเนิ่นนานจนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกร้านจะอร่อยถูกปากเสมอไป แต่วันนี้เรามีผัดไทยร้านหนึ่งในเชียงใหม่ มาแนะนำกัน คือ ผัดไทยห้ารสท่าแพ สาขา 1  นั่นเอง โดยผัดไทยเจ้านี้เปิดมานานมากกว่า 10 ปีแล้ว จึงไม่แปลกใจเลยที่จะเป็นที่รู้จักเป็นอย่างมาก ทั้งในกลุ่มคนไทยและต่างประเทศ เพราะ จุดเด่นของผัดไทยเจ้านี้อยู่ที่รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว หาเจ้าใดมาเปรียบได้ โดยบรรยากาศของสาขานี้  จะเป็นคูหาเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอย 3 ย่านถนนช้างม่อย ใครที่ไม่รู้ว่าอยู่ตรงไหนของเมืองเชียงใหม่  ก็เริ่มจากไมค์เบอร์เกอร์ ไปทางกาดหลวง สังเกตเห็นป้ายทางขวามือ ให้เลี้ยวรถเข้าไปในซอยนั้นเลย ประมาณ 50 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ในส่วนของโซนผัดไทย ก็จะมีแม่ครัวมาทำสดๆร้อนๆ ให้ดูกันจานต่อจาน  อย่างวันที่เราไปรีวิว ก็มี คุณแม่จรัลศรี เจ้าของผัดไทยสูตรเด็ด มาโชว์ฝีมือในการผัดให้เราเองกับมือ เรียกได้ว่าดูลีลาของแกแล้ว รสชาติคงไม่ต้องถามถึง เพราะเด็ดจริงๆ คอนเฟิร์มโดย บูบีลีลาเด็ด  โดยเมนูร้านนี้ก็จะมีผัดไทยธรรมดา ผัดไทยห่อไข่ และผัดไทยกุ้งสด สำหรับเมนูนี้คงไม่ต้องถามว่า คืออะไร  มันคือ…..“ผัดไทยกุ้งสด” นั่นเอง โดยกุ้งของที่นี่เขาใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆตัวโต๊โต  นำมาผัดกับผัดไทยรสเด็ดจนได้ที่แล้วจึงตักเสิร์ฟ […]

reviewchiangmai

February 17, 2013

อิ่มอร่อย แน่ แนวๆ…ข้าวแกงปักษ์ใต้ พัทลุง คันคลองชลประทาน

info ถนนคันคลองชลประทาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ปากทางเข้าหมู่บ้านช่างเคี่ยนเลยไปทางสนามกีฬา) เปิด 08.00 – 18.00 น. โทร 087-1849556 ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท ด้วยรสชาติ เผ็ดร้อน กลิ่นเครื่องเทศ จัดเต็ม อาหารปักษ์ใต้ ขนานแท้ อร่อยจนควันออกหู หร่อยจังฮู นี่เลย ข้าวแกงพัทลุงคลองชลประทาน ใครรู้จักร้านเหล้า Fine Thanks เลยมาจากสี่แยกเชียงใหม่ภูคำ ทางจะไปสนามกีฬา เห็นร้านที่ว่า ปากทางเข้าหมู่บ้านช่างเคี่ยน เลยมาสองร้อยเมตร มองขวาไว้อยู่ฝั่งตรงข้าม ข้าวแกงพัทลุง คนเยอะๆใช่เลย ย้อนไปแต่ก่อน ไม่ถึงแค่สองปีดี เขามาเช่า ห้องแถวห้องเดียวเปิดไปเปิดมา เอาซิ ขยายสามห้องเลย ตอนเที่ยง ข้าราชการ มากันเต็ม รถจอดซะแน่น เราต้องรอบ่ายหน่อย ค่อยมากิน แนะนำ คั่วกลิ้งหมู แพนงเนื้อรสเข็มข้น แกงไตปลา แกงเหลือง ปลาทูสดทอดกรอบ และ เมนูอาหารใต้ […]

reviewchiangmai

February 16, 2013

ต่อใบขับขี่ ง่ายๆที่ ขนส่ง- กินลาบไก่สะเมิงสายเก่า

info. ออกจากขนส่ง ตรงไปทางหางดง ไปสี่แยกเก่านะไม่ใช่แยกบิ๊กซี  วิ่งมา 600 เมตรอีกแล้ว เลี้ยวซ้าย จำเป็นต้อง ต่อใบขับขี่ 5 ปีหมดอายุ มีหลายคนบอกต้องไปเช้าๆ ใช่ ครับสำหรับมือใหม่หัดขับ ต้องไปรายงานตัวตั้งแต่ 8.00 . ถึง 9 โมง มีการอบรม 4 ชั่วโมง มีสอบมีเทสต์ ปฎิบัติจริง แต่คนมี 5 ปีแล้วหมด สำหรับผมขั้นตอนง่ายมาก เข้าไปที่ขนส่งชั้นสอง เจอเจ้าหน้าสาวจุดประชาสัมพันธ์ เอาเอกสารมากรอก คุณถ่ายสำเนาบัตรประชาชนไว้เลย พร้อมใบขับขี่เก่า บัตรประชาชนตัวจริง จากนั้น เข้าตรวจสอบ สมรรถภาพทางร่างกาย ทดสอบการเหยียบเบรค ไฟจะขึ้นเขียวแล้วแดงให้เราเตะเบรค ผ่านด่านนี้ ก็ไปดูสีบนกระดานตรวจสอบสายตา มีสีเขียว แดงเหลือง ม่วง เป็นต้น ผมผ่านสบายๆ มีแว่นช่วย อิอิ จากนั้นเข้าอบรม ความปลอดภัย ในการขับขี่ ออกมาจ่ายตังค์ 605 บาท […]

reviewchiangmai

February 16, 2013

พาไปสัมผัสรสชาติ อาหารไทลื้อ

 พิกัด : ต.ลวงเหนือ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ (ศูนย์การเรียนรู้ภูมิปัญญาบ้านไทยบุญ) โทรศัพท์ : 081-9519320, 053-496264 ถ้าให้ถามผมว่ารู้จักอะไรเกี่ยวกับไทลื้อบ้าง?  ผมคงใช้เวลาหลายนาทีในการเปิดหาในกูเกิ้ล หรือแอบไปเปิดดูในหนังสือตามห้องสมุดและร้านหนังสือทั่วไป เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมามีโอกาสได้ไปเยือนศูนย์การเรียนรู้ภูมิปัญญาไทยบ้านใบบุญ ต.ลวงเหนือ อ.ดอยสะเก็ด ตามกำหนดเป้าหมายของชีวิตคือไปเรียนรู้วัฒนธรรมของชาวไทลื้อนั้นแหละ แต่เผอิญเข้าให้ว่า นอกจากวิถีชีวิตความเป็นอยู่อะไรแล้ว อาหารของไทลื้อก็ถือเป็นอีกอย่างที่ประทับใจจอร์ชเป็นอย่างมากครับ ประทับใจจนผมต้องแยกย่อยเรื่องออกมาเป็นของกินกันเลย แต่แรกกะจะรวบใส่เป็นเรื่องกินเที่ยวศูนย์การเรียนรู้ภูมิปัญญาไทยบ้านใบบุญ แต่เกรงว่าจะไม่มีเรื่องเขียน เฮ้ย แต่เกรงว่ามันจะสับสนกัน เลยแยกมันออกแบบนี้น่าจะเหมาะกว่า อ้าว ไม่ต้องพูดพร่ำทำห่านอะไรให้มาก ประเดี๋ยวจะขี้หงุดหงิดรำคาญกันเอาซะเปล่า ลองไปดูทีละอย่างครับว่ามีอะไรน่าสนใจ อย่างแรกเลย ส้มตำไทลื้อ แว่บแรกที่เห็นพี่แกตำ ผมเป็นอันต้องตะลึงกับครกไม้ขนาดใหญ่เขื่อง ชนิดที่ว่าถ้าตกใส่ขา คุณสามารถโทรหารถพยาบาลให้ไปรับเข้าเฝือกได้เลยทันที ครกใหญ่ไม่พอ สากกะเบือ ยังใหญ่อีกแม่เจ้า ผมคำนวณดูแล้ว นอกจากจะใช้ตำส้มตำ ยังสามารถเอาไปเป็นกระบองสำหรับ รปภ. ได้แบบสบายๆ ฉะนั้นใครคิดจะเป็นเขยไทลื้อ ขอเตือนไว้ก่อนว่า อย่าได้มีปากเสียงกับภรรยาของคุณเป็นอันขาด เพราะไม่เช่นนั้น สากขนาดเท่ากระบอง อาจลอยมาตกใส่หัวเอาได้ง่ายๆ มาว่าเรื่องรสชาติส้มตำกันบ้าง ส้มตำไทลื้อวัตถุดิบในการตำหลักๆที่เห็นมี เส้นมะละกอ มะขามเปรี้ยวดิบฝักใหญ่ (มันใหญ่จริงๆ) น้ำปูที่เอาไว้ใส่แทนปลาร้า กลิ่นน้ำปูดูจะคล้ายๆกะปิครับ สีดำๆ […]

reviewchiangmai

February 14, 2013

พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวล้านไข่ ที่มาลินพลาซ่า ตอนร้านใกล้ปิด

info. กาดมารินพลาซ่า ต.สุดทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่) ราคาอยู่ที่ชามละ 30-35บาท ร้านที่จะพาไปรู้จักในวันนี้อยู่ในโครงการมาลินพลาซ่า แถวหน้ามอนั่นแหละครับ ซึ่งที่นี่มีร้านอาหารเยอะแยะมากมายให้เลือกเลยล่ะฮะ แต่บังเอิญว่าแถวนี้มันไกลจากบ้านผมอยู่พอสมควร เลยไม่มีโอกาสไปนั่งกินสักเท่าไหร่ แต่เนื่องจากวันนั้นมีภารกิจบางอย่างที่ทำให้ต้องไปทำธุระแถวนั้น เลยสบโอกาสของเลือกร้านนั่งกินในนี้ทันทีทันใดฮะ ไม่รู้เป็นเวรเป็นกรรมอะไรไม่ทราบได้ ช่วงเวลาที่ผมมาถึง ร้านปิดจนเกือบหมดแล้ว เหลืออยู่ร้านเดียวที่ยังเก็บโต๊ะไม่หมด นั่นคือร้านนี้ครับ เขาติดป้ายร้านว่า “ล้านไข่” คือคิดในใจว่า…ตั้งแต่เดินเข้ามาในโครงการ ผมเห็นคำว่าล้านไข่เต็มไปหมด ทั้งหมูกระทะ ชาบู หรือก๋วยเตี๋ยว ไม่แน่ใจว่าเขามีหลายเจ้า หรือ ลอกเลียนแบบกันแน่ ร้านนี้เขาก็มีให้เลือกหลากหลายอย่างครับ ส่วนใหญ่จะมาแนวไข่ๆ ทั้ง ห่อไข่ ไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่มะตูม อะไรก็ว่ากันไป ส่วนน้ำก๋วยเตี๋ยวก็มี แบบ น้ำใส น้ำตก ต้มยำ ต้มโคล้ง หลายอย่าง ผมคิดไม่ออกสั่งหมี่ขาวใส่รวมทุกอย่างมาประเดิมก่อนชามแรก  เส้นนิ่ม ไข่อร่อย ส่วนตับนี่แข็งโป๊กเลย โยนใส่หัวหมามีร้องครับ สนนราคาอยู่ที่ชามละ 30-35บาท สั่งเบิ้ลสองมาครับ ชามนี่คือเส้นเล็กต้มยำรวมใส่ไข่มะตูม อร่อยสุดในชามนี้คงเป็นไข่ครับ นอกนั้น […]

reviewchiangmai

February 8, 2013

ไปทำเงินหล่น ที่ร้านวากายะ (WAGAYA) เชียงใหม่

พิกัด : ซอย 7 ถนนนิมมานเหมินทร์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาต่อหัว 440 บาท เมื่อวานเลยครับ อยากกินเนื้อย่างเป็นพิเศษ แต่เนื่องจากดึกแล้ว ขี้เกียจออกไปทานไกลๆ เลยไปหาร้านตรงแถวนิมมาน ชื่อร้านวากายะครับ ร้านนี้ผมเคยไปกินมาสองรอบแล้วล่ะ ตั้งแต่สมัยราคา 399บาท ต่อคน ตอนนี้ขึ้นราคา เป็น 440บาท ต่อคน คิดในใจว่าค่าเช่าที่มันอาจแพงขึ้น หรือทางร้านคงมีบริการอาหาร,เมนูใหม่เด็ดๆเพิ่มเติมเข้ามา ด้วยความสงสัยจึงปรี่เข้าไปลองทันที เตรียมการก่อนเดินทางไปอย่างดีครับ เอากล้อง+เลนส์ไปพร้อม แต่ลืมเอา sd card ไป ถ่ายไม่ได้ เลยต้องใช้มือถือถ่ายแทน ได้นั่งชั้นบนครับ คนเยอะพอสมควร แลดูแล้วมูมมามได้ที่กันทุกคน เพราะมีเวลา 2 ชั่วโมงในการรับประทาน นานกว่านั้นเขาคิดเพิ่มคนละ 400บาท นะฮะ พอดีผิดหวังจากเนื้อติดซี่โครงจานแรกที่มีแต่มัน เลยอยากดูว่าเขาจะแก้ตัวหรือเปล่า เลยสั่งมาพร้อมกับเนื้อลายที่เขียนในเมนู ปรากฏว่าเขาจัดมาให้จานเดียวโปะทับกันมาฮะ คาดว่าคงเปลืองจาน ซึ่งจากรูปพอดูได้และอร่อยน่ากินขึ้นเยอะ ส่วนน้ำจิ้มก็อย่างที่บอก ป๋าแจ๋วกาดธานินทร์ดีกว่าเยอะ ปิดท้ายที่เบคอนซ้ายมือบน ซึ่งรสชาติผมว่ามันเค็มไปหน่อยครับ น้องกุ้งอวบแน่นอร่อยใช้ได้ […]

reviewchiangmai

February 8, 2013

อร่อย หาแด๊กยากส์ บ้านก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว เชียงใหม่

พิกัด:  สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร ราคาเฉลี่ย: 35-40 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว รสจัดจ้าน ยังหา เจ้าไหน อร่อยเท่าไม่เจอ ผมเอาปากมาการันตี มาจาก สี่แยกข่วงสิงห์ ผ่านร้านบ้านพระจันทร์ ถึงกรมพัฒนาพลังงานทหาร ตรงข้ามกองกำลังผาเมือง เลี้ยวซ้ายเลย 600เมตร เจอบ้านก๋วยเตี๋ยวติดกับกาแฟดอยช้าง  ใช่เลย เจ๊ แกลวกเส้น จนหน้าเด้ง พูดตรงพูดแรงแบบคนภาคกลาง ขนานแท้ ลืมถาม ว่าอยู่ที่ไหน เอาเป็นว่า สั่งเลย เส้นเล็ก หมู มะนาว หมูสไลค์ ชิ้นใหญ่ ตับ หมูบดลวก ลูกชิ้น รวมอยู่ในถ้วยเดียว ธรรมดา 35 พิเศษ 40 ผมสั่งพิเศษ ถ้วยเดียวได้เรื่อง รสชาติเกินบรรยาย แฮ๊ง เหล้าเมาค้างมาเลย หาย หมดชาม ต่อด้วยก๊วยจั๊บน้ำข้น เครื่องใน […]

reviewchiangmai

February 7, 2013

ร้านห่อข้าว กับข้าวไทยดั้งเดิม

พิกัด:ต.หนองป่าครั่ง อ.เมือง จ.เชียงใหม่ บิ๊กซีเอ็กตร้า(เข้าทางหลังบิกซีเอ็กตร้าเข้ามา 600  เมตร โดยประมาณเลี้ยวซ้าย) โทร :087-3000746 เวลาให้บริการ: 09.00-20.00 น เชียงใหม่ เบื่ออาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวซอย ลาบแกงโฮะ อยากกินกับข้าวจริงๆ กับข้าวนะ ไม่ใช่กับแกล้ม ตามมาแนวไม่อร่อย ไม่เขียน ตรงดิ่งมาเข้าหลังคาร์ฟูเก่า ตอนนี้กลายเป็น บิ๊กซีเอ็กตร้า เข้ามา 600  เมตร โดยประมาณเลี้ยวซ้าย  สังเกตขวามือ เป็น โรงเบียร์เยอรมัน เลี้ยวซ้ายเลย  ทางจะไป คุ้มขันโตก  มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ข้าวมันไก่ตอน ก๋วยเตี๋ยวปลา ด๊อกเตอร์ ร้านห่อข้าว แทรกอยู่ตรงกลาง  เปิดแอร์เย็นสบาย มีอยู่ สิบโต๊ะ ผมเข้าไปเกือบเต็มขนาดจะบ่ายสองครึ่งแล้ว  อย่ารอช้า หิวจัด  สั่งเลย แกงเหลือง ปลากระบอก อ่อมไก่บ้าน  ยำคอหมูย่างยอดมะพร้าวอ่อน  ข้าวผัดปลาเค็มทรงเครื่อง  และย้อนอดีต   ข้าวผัดหมูโบราณ  […]

reviewchiangmai

February 7, 2013

พาไปกินซุปหางวัวที่ “สง่าเชิงดอย” ความอร่อยที่ไม่เน้นบรรยากาศ

พิกัด: สันติธรรม อ.เมือง จ. เชียงใหม่ (จากแยกไฟแดงตรงกาดสวนแก้ว ตรงมาเรื่อยๆ เลยเซเว่นแล้วเลี้ยวซ้ายตรงทางจะไปวงเวียน ร้านจะอยู่ซ้ายมือ) เวลาให้บริการ :07.00-15.00 ราคาเฉลี่ย:30-40 บาท ร้านที่จะพาไปรู้จักวันนี้เป็นร้านอาหารอิสลามครับ  ชื่อร้าน สง่าเชิงดอย ผมรู้จักร้านนี้มา 3-4ปีแล้วล่ะ  คือถ้ามีโอกาสผมแวะไปกินเกือบทุกครั้ง คือดูจากสภาพความเก่าแก่ก็น่าจะเปิดมานานมากแล้ว บรรยากาศก็เสื่อมโทรมไปตามกาลเวลา แต่คุณภาพความอร่อยผมถือว่ายังรักษามาตรฐานไว้ได้เป็นอย่างดี ส่วนความสะอาดไม่ต้องพูดถึงครับ หนูวิ่งเล่นกันเลยทีเดียว คือถ้าใครไม่เคยกินมาก่อนแค่เห็นสภาพร้านจากด้านนอกและด้านในก็ไม่กล้าเข้ามาแล้วครับ ร้านนี้อยู่ในย่านสันติธรรมครับ ถ้าเลี้ยวซ้ายมาจากแยกไฟแดงตรงกาดสวนแก้ว ให้ตรงมาเรื่อยๆ เลยเซเว่นไปนิดหน่อย แล้วเลี้ยวซ้ายตรงทางจะไปวงเวียน ร้านจะอยู่ซ้ายมือเลยครับ ถ้านึกไม่ออกให้เลื่อนไปดูแผนที่ข้างล่างนะ สภาพด้านในร้านเซอร์เรียลมากครับ คือผู้ดีตีนแดงไม่แนะนำให้มากินครับ บรรยากาศออกแนวมืดสลัว และไม่ค่อยน่าไว้วางใจในอนามัยของอาหารสักเท่าไหร่ เมนูก็มีให้เลือกตามภาพ ส่วนที่ไม่ใส่ราคาก็คือซุปหางวัว กับ ซุปเนื้อ ราคา 50 บาท ส่วนก๋วยเตี๋ยว 30 – 35 บาท ครับ อย่างอื่นไม่รู้เพราะไม่เคยสั่งฮะ ต้องเล่าก่อนว่าส่วนตัวผมเป็นคนชอบกินซุปหางวัวมาก คือมันเป็นเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยเวลาผมไปทานร้านอาหารอิสลาม คือรสชาติมันเข้มข้นจัดจ้านด้วยมะนาวและพริกขี้หนู ซดกินร้อนๆคู่กับข้าวหมกไก่ นับได้ว่าเป็นคู่อาหารที่เข้ากันได้อย่างดี ส่วนร้านนี้ก็มีให้เลือกทั้งซุปเนื้อ ซุปไก่ […]

reviewchiangmai

February 7, 2013

ร้านโอ๊คทรี ที่ของคนร่วมสมัย คันคลอง เชียงใหม่

info แถวๆ สี่แยกเชียงใหม่ภูคำ ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่(ทางไปสนาม700ปี) โทร 053-215802 เปิดทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. – 01.00 น. มีโอกาสได้เกาะติดสอยห้อยติดกับคุณ Nightman (อีกแล้ว)  คราวนี้แกพาไปแถวสี่แยกโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ ร้านตั้งเอกเขนก มองเห็นป้ายไฟแต่ไกล “โอ๊คทรี อาหารไทย” ชื่อเขาวางแปะไว้แบบนั้น ลักษณะร้านน่าจะสร้างด้วยไม้ค่อนข้างจะเก่าแก่ แต่ก็ดูมั่นคงแข็งแรงดี เดินเข้าไปข้างใน บรรยากาศนึกว่างานเลี้ยงรุ่นยุค 60- 70 เพราะบรรยากาศด้านในมันให้ทุกอย่างครับ เพราะร้านนี้ตกแต่งด้วยภาพเก่าๆ เครื่องดนตรีเก่าหลายชิ้นแปะผนังบ้าง ใส่ตู้โชว์ไว้อย่างดูหรูหรามีสไตล์ แวะมาพูดเรื่องของดนตรีสด ร้านนี้เขามีจุดขายตรงดนตรีสดแบบไทยคลาสสิค และเพลงสากลคลาสสิคยุคเอลวิส ครองเมือง ลูกค้าคนไหนอยากแจมก็ขึ้นไปร้องได้เลย ที่สำคัญเจ้าของร้านคุณโอ๊ค แกยังเป่าแซกโซโฟน แถมร้องเพลงเพราะอีกต่างหาก สำรวจรอบร้านเสร็จเลยแวะไปก้นครัว ปล่อยให้คุณ Nightman จิบเบียร์ไปก่อน ครัวที่นี้มีแต่ผู้ชายเหมือนกันครับ แถมแต่ละคนยังคล่องแคล่วว่องไว ทำอาหารดู กระฉับกระเฉง หลังจากไปอาละวาดในครัวมาก็ได้เวลามานั่งจิบเบียร์ชิมอาหารกันแล้ว ส่วนอาหารหน้าตาเป็นแบบนี้ อร่อยกันแทบทุกจานครับ เมนูแต่ละอย่างเด็ดๆทั้งนั้น สลัดผลไม้ ราดหน้าฮ่องกง […]

reviewchiangmai

February 4, 2013

ร้านไจแอ้นท์ ร้านอาหารบรรยากาศสุดชิลล์

ร้านไจแอ้นท์ สายด่วนจากคุณ  Nightman ต่อสายถึงคุณ Teeraname ก่อนจะตกมาถึงผมว่าออกมาหาหน่อยตอนเย็นที่ร้านไจแอ้นท์ แถวสวนหลวง ร.9 ช้างเผือก ก็ตาลีตาเหลือกอ่ะครับ ถ้าบอกว่าสายด่วนเมื่อไหร่ ก็ต้องไปกันตอนนั้น ฮ่าๆๆ ไปถึงกันตอนมืดพอดี เห็นคุณ Nightman นั่งเอกเขนกจิบเบียร์คนเดียว สั่งส้มตำกุ้งเต้นมากินแกล้ม มีเนื้อแดดเดียววางข้างๆกัน บรรยากาศร้านจะติดกับริมสวนหลวง ร.9 มองเห็นผืนน้ำกว้างยาวออกไป ถ้ามากันในยามเย็นบรรยากาศจะดีสุดๆ โดยร้านจะแบ่งเป็นสองโซน คือด้านบนจะมีร้องคาราโอเกะ ดูบอล ส่วนด้านล่างติดริมน้ำ อันนี้เน้นบรรยากาศกับดนตรีสด ร้านเปิดกันตั้งแต่สี่โมงเช้าเลยยาวไปถึง ห้าทุ่ม มากลางวันมานั่งกินบรรยากาศไป ตกกลางคืนดีที่มีดนตรีสด ดนตรีสดที่นี้ออกแนวเพลงไทยลูกทุ่ง ปนเพื่อชีวิตเก่าๆ ในจังหวะครึกครื้นๆ สร้างบรรยากาศให้มันกระฉับกระเฉง ส่วนอาหารที่นี้ผมเข้าไปเลาะถึงก้นครัว ดูแต่ล่ะอย่างแล้วก็น่าทานกันเหลือหลาย แถมทีมงานกุ๊กที่นี้ มีแต่ชายล้วนๆ อยากกินไรก็สั่งเอา ยำคะน้ากุ้งสด แกงส้มปลาช่อน ยำผักบุ้งกรอบ ปูอัดวาซาบิ กุ้งชุบแป้งทอด ปลานึ่งมะนาว ลาบหมูอีสาน กุ้งเผา ป้ายร้านจะน่ารักไปไหน ที่จอดรถกว้างขวาง อ้าว พิกัดร้านอยากไปทานไปกินไปดื่มไปเมากันก็ แถวซอยขอบสระหนองฮ่อ ล็อคที่ 1 สะดวกเบอร์ไหนก็กดเอา […]

reviewchiangmai

February 4, 2013

อัพเดตความอร่อยของเมนูใหม่กับ ร้านส้มตำเจ๊จุก ตำแหลก

พิกัด:จากซุปเปอร์ไฮเวย์มาทางแยกรินคำเข้าซอยเนเน่ปลาเผา (ซอยปางสวรรค์) ประมาณ 200เมตร แยกแรก ร้านอยู่ขวามือครับ ร้านนี้เปิดบริการ: 09.00-19.00 น. โทร: 080-1229798 และ 089-5595005 Facebook: ส้มตำเจ๊จุกตำแหลก มาครั้งไหนก็ไม่เคยผิดหวังในรสชาติเลยครับ สำหรับร้านส้มตำเจ๊จุกตำแหลก ร้านส้มตำรสชาติเด็ดสะระตี่ ที่ไม่ได้มีดีแค่ส้มตำเท่านั้น อาหารอย่างอื่นที่นี้ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน และคราวนี้ทางร้านส้มตำเจ๊จุ๊กตำแหลก ก็มีเมนูมาอัพเดตความอร่อยให้คุณผู้อ่านที่รักได้แวะไปชิมกันครับ เมนูที่ครีเอตกันสุดฤทธิ์ เพื่อบำเรอความอร่อยให้ทุกท่านจานแรกเลย เป็นตำผลไม้หอยแมลงภู่ชิลี ที่ขนกันมาเพียบทั้งความสด  สะอาด จากผลไม้ และความอร่อยถึงเนื้อข้างในของหอยแมลงภู่ ส่วนใครดูภาพแล้วน้ำลายไม่ไหล ผมขอให้ไปหาหมอเช็คปุ่มรับรสตรงลิ้นกันได้เลย ขอบอกว่าเมนูเขาเด็ดจริง อีกเมนูตามมาติดๆเป็นวัตถุดิบจากหอยแมลงภู่ชิลีเหมือนกัน  แต่คราวนี้จัดหนักกันกว่าเดิม โดยเพิ่มรสชาติความจัดจ้านขึ้น เป็นการเอาหอยมาใส่เครื่องปรุงรสแซบ เมนูนี้มีชื่อว่า “หอยชิลีน้ำตก” จานนี้หากเพิ่งเฉย อาจจะถูกปรามาสว่าพลาดของดีอีกชิ้น ไก่ย่างหอมๆ หมักได้ที่ สั่งมาฉีกกินคู่กันกับส้มตำ มีแค่สามคำเท่านั้นที่จะบรรยายว่า “แซบหลายเด้อ” และหากยังไม่หนำใจเพราะไก่ย่างหมดซะก่อน ซี่โครงหมูอบ ก็คืออีกหนึ่งจาน ที่สามารถสั่งมาทานได้อย่างไม่เคอะเขินครับพี่น้อง แกงอ่อมหมู อันนี้ถือเป็นจานโปรดของคนเขียนเลยครับ สั่งมาตักซดกินคู่กันกับข้าวเหนียว แหม มันเฟี้ยวจริงๆ แกงอ่อมถ้วยนี้ […]

reviewchiangmai

January 28, 2013

จิวเยาวราช สันกำแพงสายเก่า เชียงใหม่ “ความไฉไลรสชาติของอาหารเหลา”

พิกัด: ถ.เชียงใหม่-สันกำแพง ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาให้บริการ :16.00 – 21.30 น. โทร  :053- 116113 การจะตามหาร้านอาหารอร่อยถูกใจ ประเภทไม่เคยไปกิน มาก่อน แล้วบึ่งรถเข้าไปทานเลยทันที นับเป็นอะไรที่ตื่นเต้นเป็นอย่างมาก ตื่นเต้นที่เราไม่รู้ว่าร้านที่มานั่งจะอร่อยมั้ย หรือถ้ามีใครแนะนำให้เรามา เราก็อยากรู้ว่าคนแนะนำเชื่อถือได้มากน้อยขนาดไหน บางทีการยอมเสี่ยงไปลองหาอะไรใหม่ๆทาน ไปร้านที่เราไม่รู้จัก มันก็ดีกว่าการไปทานอาหารอยู่ที่ร้านเดิม ที่ให้อารมณ์น่าเบื่อซ้ำซากจำเจ ว่าแล้วก็เลยลองแวะไปชิมอาหารร้านจิวเยาวราช เชียงใหม่ดู ร้านจิวเยาวราช เชียงใหม่เป็นร้านอาหารที่เน้นกันในสไตล์ อาหารเหลา อาหารทะเล  มีต้มยำหัวปลา ปูทะเลผัดผงกะหรี่ กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทางร้านแนะนำ ในเมื่อแนะนำกันมาก็จะลองดูว่าเป็นยังไงบ้าง เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา ไปดูกันที่เมนูแรกเลย หน้าตาแบบนี้ไม่ใช่ผัดๆ ทอดๆกันแน่นอน มันคือ ต้มยำหัวปลาที่ทางร้านแนะนำ น้ำต้มยำกลมกล่อมดี มีกลิ่นเครื่องเทศพวกใบมะกรูด ตะไคร้โชยมาเตะจมูกเวลาซดร้อนๆ จานที่สองเป็น ผัดหอยลายน้ำพริกเผา ความเข้าขากันระหว่างพริกเผาที่เอามาผัดกับหอยลาย รสชาติที่ได้ออกมามีความเผ็ดของพริกเผานำเค็มนิดๆ คนที่ชอบทานเผ็ดคงจะชอบเมนูนี้ จานสุดท้าย เมนูที่ไม่ว่าใครที่ไหนเวลาไปทานทุกที่ ต้องมีมาประดับโต๊ะคือ ผัดผักบุ้งไฟแดง ผักบุ้งที่นี้ไม่แข็งเกินไปครับ […]

reviewchiangmai

December 19, 2012

ร้านหนมเส้น อร่อยเป็นเส้นๆ แบบหลากหลาย สไตล์เชียงใหม่

info. ถนนห้วยแก้ว อ.เมือง จ.เชียงใหม่(แถวๆสี่แยกภูคำ) เปิดให้บริการกันตั้งแต่ 10.00-15.00 น. ราคาหัวละ 69 บาท ร้านหนมเส้น คาดว่าของกินคงหนีไม่พ้นเรื่องเส้นๆ กันอีกตามเคยคราวนี้เราจะไปพาเช็คความอร่อยของร้าน “หนมเส้น” กัน แถวสี่แยกภูคำ ถนนห้วยแก้ว ตัวเมืองเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเจ้าเก่าที่หน้ากองบิน 41 ร้านนี้จะเป็นร้านขนมจีนแบบบุฟเฟต์ ท่านละ 69 บาท ขาดตัว อยากกินเท่าไหร่ก็ใส่กันไปให้เต็มที่เลย น้ำยาขนมจีนที่นี้มีให้เลือกลองชิมกันหลายรสครับ ไล่กันไปตั้งแต่ น้ำเงี้ยว น้ำยากะทิ น้ำแกงเขียวหวาน น้ำยาป่า แกงไตปลา แกงเผ็ด ก็ว่ากันไปส่วนผักกินเป็นเครื่องเคียงก็มี แตงกวา โหระพา ถั่วฝักยาว ถั่วงอก มะระ และกะหล่ำปลีของกินอย่างอื่นที่มีนอกเหนือจากขนมจีน มีส้มตำ ข้าวเงี้ยว ผักทอด หมี่ผัด และขนมหวาน  ซึ่งหากใครอยากทานเครื่องดื่มพวก ชา กาแฟ น้ำใบบัวบก โอเลี้ยง ฝรั่ง ก็มีให้ดื่มกันในราคาแก้วล่ะ 10 บาทครับสำหรับผมลองกันไป 2 น้ำยาครับ […]

reviewchiangmai

December 3, 2012

ไปพิสูจน์ความอร่อย ที่ร้าน “บะหมี่เกี๊ยวแมน” ขวัญใจคนนอนดึก

info. ถนนเจริญเมือง อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (หน้าตลาดสันป่าข่อย) เวลาให้บริการ 17.00-02.00 น ถ้าพูดถึงบะหมี่มื้อดึก นักกินในเชียงใหม่น้อยคนนัก ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก บะหมี่เกี๊ยวแมน ณ สันป่าข่อย  เอกลักษณ์เส้นบะหมี่ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ เส้นเรียวเล็กหยักถี่ ภายในร้านแออัดด้วยปริมาณลูกค้าที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาชิมกันอย่างหนาแน่น ตั้งแต่ห้าโมงเย็น จนถึงตี2 เรียกว่าถ้าลวกเส้นไม่เก่งจริง ข้อมือมีชากันล่ะครับงานนี้ ด้วยความสงสัยมาอย่างยาวนานว่า ร้านนี้เขามีทีเด็ดอะไรนักหนา คนถึงแน่นแทบจะล้นออกมาหน้าร้านถึงเพียงนี้  อร่อยอย่างเดียวคงทำไม่ได้ ขับขี่รถผ่านมาก็หลายต่อหลายครั้ง แต่ก็ไม่เคยแวะผ่านสักที เมื่อมีโอกาสจึงขอรุดไปที่เกิดเหตุ เพื่อสั่งมาชิมด้วยฉับพลัน ร้านนี้อยู่ริมถนนเจริญเมือง (เส้นที่ตั้ง สถานีรถไฟเชียงใหม่) ร้านจะอยู่หน้าตลาดสดสันป่าข่อย ใกล้กับ ธนาคารกรุงเทพฯ สาขาเจริญเมือง เปิด5โมงเย็น ถึง ตี2ครับ หาไม่ยากเลย สังเกตุร้านที่คนแออัดเข้าขั้นวิกฤตสุดๆแถวนั้น คงมีร้านนี้เพียงร้านเดียวในรอบหัวค่ำ จนหลายคนถอดใจไม่กล้าเข้าไปนั่ง เพราะกลัวได้ช้า ไหนจะคนยืนรอสั่งหน้าร้าน และคนนั่งในร้านอีก โว้ววอะไรนักหนาฟะเนี่ยย เดินเข้ามาในร้านก็ตามคาดครับ โต๊ะเต็ม ต้องขออาศัยบารมีโต๊ะข้างๆเพื่อขอพื้นที่ในการใช้สอยร่วมรับประทานอาหาร สั่งมาเลยจานแรก บะหมี่ต้มยำ  ดูปริมาณของหมูแดงแล้วน้ำตาจะไหล //พี่จะหั่นบางไปไหนครับ นึกในใจอาจเป็นคอนเซปท์ของร้าน […]

reviewchiangmai

November 20, 2012
1 15 16 17