เที่ยวฝาง ถ้าไม่ไปดอยอ่างขาง แล้วจะไปไหน? – เที่ยวเชียงใหม่

เที่ยวฝาง พอพูดถึงฝาง ดอยอ่างขาง ก็ลอยมาแต่ไกล ความจริงแล้ว อ.ฝาง ที่เดินทางจากเชียงใหม่ประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าๆ ยังมีที่เที่ยวให้นักเดินทางได้ผจญภัยอีกเยอะเลยล่ะ ส่วนจะมีที่ไหนบ้างนั้น ตามไปดูกันเลยยย โรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) ที่มีแม่น้ำสายเล็กๆ ไหลผ่าน ตอนแรกนึกว่ารีสอร์ทไรงี้ คือสวยมากก ไม่นึกว่าเป็นโรงงาน แล้วก็ยังมีพิพิธภัณฑ์บอกเล่าความเป็นมาของโรงงานและร้านกาแฟด้วย หมู่บ้านยาง หมู่บ้านที่รวมชาวบ้านจีนยูนนานที่นับถือสามศาสนาไว้ด้วยกัน มีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เราไปช่วงตรุษจีนพอดี เลยได้เห็นการเชิดสิงโตด้วย  หมู่บ้านหนองเต่าบนดอยสูง หมู่บ้านที่ปลูกพืชผัก ผลไม้ ส่งให้กับโรงงานหลวง เพราะทางดอยคำอยากช่วยให้ชาวเขามีรายได้ มีอาชีพที่มั่นคง เลยขึ้นมารับซื้อผลผลิตถึงหมู่บ้าน งานนี้ได้เที่ยวไร่สตอเบอรี่ของชาวบ้านด้วย  หมู่บ้านปางควาย ที่เต็มไปด้วยชาวเผ่าเย้า,เมี่ยน ที่มีเครื่องแต่งกายสวยงาม วัฒนธรรมที่น่าชื่นชม งานนี้ไม่ได้เที่ยวอย่างเดียว เรายังได้ไปร้านอาหารในตำนาน อย่าง “บ้านดินเล่าจาง” อีกด้วย 1.โรงงานหลวงที่ 1 ดอยคำที่เราชอบกินกันผลิตมาจากที่นี่แหละเธอ~~ ครั้งแรกที่เจอคืออ เห้ยยย นี่คือโรงงานเหรอออ ไม่เหมือนเลยอ่ะ เหมือนพวกโรงแรม รีสอร์ทมากกว่า ทางเจ้าหน้าที่เลยเล่าให้ฟังว่า โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อเป็นจุดรับผลผลิตจากชาวบ้าน ชาวเขา […]

yawared

March 3, 2018

สโมสรดอยอ่างขาง “ความอร่อยท่ามกลางสายหมอกบนยอดดอย”

อารมณ์เสี่ยงทายมักจะแวะมาเยี่ยมเยียนทุกครั้ง เวลาที่เราต้องไปออกหาอะไรทานข้างนอก หรือกินข้าวนอกบ้านนั้นแหละ (พูดซะให้งง) วันนี้จะพาไปหาอะไรอร่อยๆทานกันไกลหน่อย นู้นเลย ดอยอ่างข่าง ว้าวววววว และร้านที่จะพาไปก็คือร้าน… ร้านตัดผมคร้าบบบบบ ไม่ใช่!!! ไปกินข้าว ร้านที่จะพาไปก็คือ “สโมสรดอยอ่างขาง” ต่างหากเล่า สโมสรอ่างขาง ชื่อฟังแล้วดูเหมือนทีมฟุตบอลนะครับ แต่ที่จริงคือ ร้านอาหารของสถานีเกษตรหลวงอ่างขาง อยู่ใกล้ๆกับสวน 80 ปี ดอยอ่างขาง เมื่อเดินชมดอกไม้สวยๆเหนื่อยแล้ว ก็แวะเดินลงมานิดหน่อยหาอะไรกินกัน ร้านอาหารที่นี่มีหลากหลายสไตล์ให้เลือกทาน ทั้งอาหารไทย จีนยูนาน และอาหารชนเผ่า หรือจะเรียกว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของชุมชนชาวเขาก็ว่าได้ ที่เขาจะนำมาปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากคนเมือง บรรยากาศภายในร้านดูออกสบายๆ มีเสียงเพลงคลาสสิคกับลมหนาวเคล้าคลอ สร้างบรรยากาศในการทาน เดินเข้าไปทางด้านซ้ายมือจะมีเตาผิงไฟและเก้าอี้ให้นั่งผิงไฟในอาการหนาวๆ โดยผนังฝั่งซ้ายด้านบนมีพระบรมฉายาลักษณ์ของในหลวงติดแปะผนังไว้หลายรูป แล้วก็ได้เวลานั่งสั่งหาอะไรทานกัน ว่าแล้วก็จัดกันไปตามนั้นเลย เมนูแรกเป็นไก่ตุ๋นโสมตังกุย ร้อนๆยกมาพร้อมเสิร์ฟ ไก่เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมเวลาซดร้อนๆ  ทีเด็ดของเมนูนี้คือกลิ่นและรสชาติของโสมที่จะลอยมาเตะจมูกเวลายกซด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องรีบทานกันในตอนร้อนๆ เพราะถ้าเย็นมาแล้วรสชาติจะเสียไปพร้อมกับอากาศหนาวที่มาหอบเอาความร้อนจากหม้อไฟ ตามกันมาติดๆเป็น เมนูน้ำพริกปลารักฉ่อง ในจานมีผักสลัดและกะหล่ำ เสิร์ฟมาพร้อมกับแคบหมู มีน้ำพริกในถ้วยเล็กๆ รสชาติไม่เผ็ดมาก ออกหวานๆ เค็มๆ กรอบๆ  เวลากินก็ใช้ช้อนตักน้ำพริกใส่ผักแล้วห่อใส่ปากตามด้วยแคบหมู […]

reviewchiangmai

January 15, 2013