Riccardo & Manfredi 2

Riccardo & Manfredi 2 คนที่อยากจะสืบทอดประเพณีการทำขนมปังแบบดั้งเดิมที่ริเริ่มโดยคุณป้า Riccardo ในเมืองฟลอเรนซ์ ด้วยวิธีการทำแป้งแบบsourdough โดยRiccardo ได้เรียนรู้ศิลปะการทำขนมปังเปรี้ยวใน “Forno” แบบเดียวกันกับที่คุณปู่ของเขาเริ่มใช้งานศตวรรษก่อนหน้าและพัฒนาทักษะของเขาในการอบ Focaccia และ Pizza ในแบบต่าง ซึ่งเค้าเป็นผู้สืบทอดสูตรแป้งมาเป็น เจอนาเรชั่นที่ 4 แล้ว ส่วน Manfredi มีส่วนร่วมในการช่วยคิดรูปแบบอาหารต่างๆร่วมกัน เนื่องจากเปนชาวอิตตาเลี่ยนทั้งคู่ จึงอยากจะนำเสนอ รถชาติอาหารอิตตาเลี่ยนแท้ ให้กับทุกๆคน ได้ลองชิมกัน ไม่ว่าจะเป็น พลาสต้า ซึ่งเราทำเส้นสดเองมั้งหมด พิซซ่าที่ทำจาก ซาวโด้ และชีส แฮมต่างๆ วัตถุดิบได้นำเข้ามา ทั้งหมด โดยเรายังมีอาหารที่เหมาะสำหรับกลุ่มคนรับประทาน vegan อีกด้วย ที่เลือกเปิด ร้าน La pizza ที่โครงการ one nimman นั้นเพราะว่า ด้วยรูปแบบสถาปัตยกรรม ทำให้ร้านของเราเหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่อิตาลี่ ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสอาหารอิตาลี่แท้ ในบรรกากาศที่สวยงาม  

reviewchiangmai

reviewchiangmai

December 4, 2018

พิซซ่าแปลก ต้องมาแหลกที่เชียงใหม่

เมื่อพูดถึงร้านพิซซ่าในเชียงใหม่แน่นอนว่าหลายๆ คนมักคิดว่า ร้านที่สะดวกที่สุดก็มุ่งหน้าเข้าห้างทานกันตามธรรมเนียมนิยมของการกินอาหารตะวันตก แต่แน่นอนว่าความสนุกของการทาอะไรซ้ำๆ เดิมๆ ทำให้เราต้องหาที่ใหม่เพื่อสร้างความสนุกและแปลกใหม่ในการทาน วันนี้เรามี 3 ร้านมาแนะนำรับร้องว่าไม่เหมือนใคร จะไปเป็นครอบครัวหรือกินเล่นกับแบบน่ารักๆ ก็ไม่จำเจแน่นอน 1.Rose’s RoadHouse & New york style pizza in Chiang Mai ร้านพิซซ่าที่เรายกให้ว่าเป็นโคตรพ่อโคตรแม่แห่งความอิ่ม ด้วยขนาดที่ใหญ่เวอร์ (25นิ้ว) โปรโมชั่น : สั่งพิซซ่า ไซส์ 20 ขึ้นไป รับฟรี ชิลี่ ชีส เฟรชฟาย ร้านเปิด 11.00o. – 22.00 น. Pizza Sizes Small 14in Med 16in Large 20in Giant 25in Facebook : Rose’s RoadHouse & New york […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

September 14, 2017

กลับมาอีกครั้งพิซซ่าซื้อ 1 แถม 1 ฟรี! Exclusively @ CPN

ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ร่วมกับ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี จัดโปรโมชั่น “ซื้อ 1 แถม 1 ฟรี!”* เมื่อสั่งพิซซ่าถาดกลางขึ้นไป เลือกได้ทุกหน้า ทุกขอบ และอิ่มกันได้ทุกวัน พิเศษ! เมื่อสั่งพิซซ่าขอบชีส หรือ พิซซ่าขอบไส้กรอกและชีส(เฉพาะวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 14.00 – 17.00น. เท่านั้น)  รับสิทธิ์ซื้อเป๊ปซี่ 1 เหยือก ฟรี 1 เหยือก  พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ตั้งแต่วันที่ 24 ก.พ. – 31 มี.ค. 2560 ที่ร้านเดอะ พิซซ่า คอมปะนี ชั้น 1 โซนอควาเรี่ยม ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต *  สิทธิพิเศษนี้เฉพาะบริการนั่งทานที่ร้านเท่านั้น [wpgmza id=”277″]

yawared

yawared

February 24, 2017

7 ร้านพิซซ่า อร่อยถูกปากคนไทย ถูกใจฝรั่ง

หากพูดถึงพิซซ่า หลายๆคนก็จะต้องนึกถึงภาพของขนมปังอบแผ่นใหญ่ ที่มีลักษณะกลมๆ แต่งหน้าด้วยวัตถุดิบมากมายหลายสีสัน ชีสที่ยืดเยิ้ม กลิ่นหอมที่พุ่งเข้ามาปะทะอย่างรุนแรงจนทำให้เรารู้สึกเหมือนโดนรถสิบล้อพุ่งชน บลา บลา บลา นอกจากข้อเท็จจริงเหล่านี้แล้ว ก็ยังมีบางเรื่องเกี่ยวกับพิซซ่าที่หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าเจ้าของกินสุดอร่อยชนิดนี้มีความเป็นมาอย่างไร ซึ่งในเรื่องของรายละเอียดจรงนี้ผมแนะนำให้ไปหาอ่านกันเองน่าจะดีกว่า เพราะว่ามีหลายข้อมูลเหลือเกินผมกลัวจะหยิบเอาอันที่ไม่จริงมาเล่าให้ฟัง เดี๋ยวจะเข้าใจกันผิดไปใหญ่ แต่สิ่งที่ผมกำลังจะนำมาบอกต่อไปนี้ท่านผู้อ่านโปรดเชื่อผมเถอะครับเพราะว่าเป็นความจริงแน่นอน นั่นแน๊ะ!! อยากรู้แล้วล่ะสิว่าเป็นเรื่องอะไร ถ้าอยากรู้ก็ตามไปดูกันเลยดีกว่าครับกับ “7 ร้านพิซซ่า อร่อยถูกปากคนไทย ถูกใจฝรั่ง” Girasole บรรยากาศการทำพิซซ่า ในร้าน Girasole Pizza Seafood 220.- ที่ตั้ง : โครงการกาดกลางเวียง ถ.ราชดำเนิน ข้างวัดพันอ้น Google Maps : 18.787622, 98.990190 เวลาเปิด-ปิด : 11:00 – 23:00 เบอร์โทร : 053 276 388 , 081 603 0294 กว่า 7 ปีแล้วที่ร้าน Girasole (จิราโชเล่) แห่งนี้ถูกกล่าวขานถึงความอร่อยของพิซซ่าที่แป้งบาง […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

July 30, 2014

พาไปชิมร้านอาหารสไตล์อเมริกันที่ร้าน The Duke’s Restaurant

info. สาขา 1 ไนท์บาซาร์ สาขา 2 ตรงข้ามริมน้ำปิง เวลาให้บริการ 11.00-23.00 น ไม่ได้เขียนเรื่องของตัวเองซะนาน วันนี้มีโอกาสเลยขอสักหน่อย สืบเนื่องจากเมื่อวานนี้เองผมมีนัดทานอาหารกับลูกค้าผู้น่ารักท่านหนึ่ง ซึ่งแกก็ใจดี มีจิตกุศล ขออาสาพาตัวผมไปทานร้านอาหารสไตล์อเมริกัน ที่มีชื่อร้าน ว่า The Duke’s Restaurant โลเคชั่นคือ ตรงข้ามริมแม่น้ำปิง เส้นทางก็หาไม่ยากครับ คือ เมื่อลงสะพานนวรัฐมา ก็ให้เลี้ยวขวาไป ตรงไปเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ หน้าร้านสีเขียว หาไม่ยาก โดยร้านนี้ผมได้ยินชื่อเสียงมานานมากครับ ขับรถผ่านไปมาแถวนี้ก็ออกบ่อย แต่ไม่เคยมีโอกาสมารับประทานแบบจริงจังเสียที สรรพคุณทีเด็ดของร้านนี้ที่เล่าลือกันก็คือ “มันใหญ่มาก” เพราะเมนูของร้านนี้แต่ละอย่างไม่มีจัดมาให้แบบหยุมหยิม กลัวเสียดายของกันเลย เรียกว่าจัดหนัก จัดเต็ม คำใหญ่ทุกจาน ทุกชิ้น… ว่าแล้วก็ลองสั่งมาลองกันเลยดีกว่าครับ ก่อนเมนูที่สั่งไป จะมาเสริ์ฟ เขาจะยกขนมปังฟอคคาชาหนานุ่ม มาเสิร์ฟรองท้องให้เราก่อน ขนมปังจะออกแนวนุ่มๆ แต่ตรงขอบจะแข็งหน่อย ปาดเนยที่เตรียมมาหน่อย อร่อยใช่ได้ครับ ดูจากความใหญ่ของขนมปังแล้ว แค่จานแรกก็รู้สึกเริ่มแน่นท้องแล้วฮะ อันนี้เป็นเมนูแรกครับ มันคือ บาบีคิว ซี่โครงหมู […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 5, 2013