ลาวแท้ ! ส้มตำกาฬสินธุ์+หม่ำอีสาน ร้านสำหรับลาวเด้อตัวจริงเท่านั้น !!

ป้าครับ ป้าถือพวงอะไรในมือน่ะ กุนเชียงรึเปล่า หรือไส้อั่ว ไส้กรอกอีสานใช่ไหมครับ ? ป้าแกรีบตอบเลย “ไม่ใช่นะไอ่หนู ที่ป้าถืออยู่มันเรียกว่า หม่ำ “ หม่ำ คืออะไรหว่า?? แต่ไม่ใช่หม่ำ  จ๊กมกหรอกนะ ก้อนสีน้ำตาลห้อยเป็นพวงโตงเตงอยู่หน้าร้านส้มตำ ชวนให้สงสัยว่ามันคืออะไร ดูๆไปก็คล้ายไส้กรอก ป้าบอกอย่างไว ของดีเมืองอีสานไง มาๆ มาลองชิมดู Facebook : ส้มตำกาฬสินธุ์ ตลาดคำเที่ยง พิกัด : หลังโลตัสคำเที่ยง โซนตลาดต้นไม้ ร้านเปิดทุกวัน : 9.00 -18.30 น. โทร : 081-961-5101 หม่ำเป็นเมนูยอดฮิตทางภาคอีสาน ป้าวิจิตรเจ้าของร้านส้มตำกาฬสินธุ์ หลังโลตัสคำเที่ยงบอกว่าในภาคอีสานหากินได้ง่ายเป็นของขึ้นชื่อ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยการนำเนื้อวัวผสมกับเครื่องในวัวคือตับกับม้าม ที่ป้าใช้เนื้อวัวเพราะว่ามันหอม ใส่กระเทียม เกลือ ข้าวคั่ว หมักทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยัดใส่ไส้เทียมขาย รสชาติจะออกส้มๆ คล้ายจิ้นส้มแต่ได้กลิ่นหอมของเนื้อวัว ยิ่งหมักไว้หลายวันรสก็ยิ่งส้มขึ้น นำไปย่าง ทอดหรือเข้าไมโครเวฟก็ได้ […]

yawared

September 7, 2017

ที่กินมนุษย์ห้าง แต่งตัวหรู! มาดูว่าเขากินอะไร แว้นไปที่ข้างเมญ่า

เคยสงสัยกันไหมว่ามนุษย์ห้างแต่งตัวหรูๆ ทำงานในห้องแอร์เย็นๆ ทั้งวัน ตอนกลางวันเขาไปกินข้าวที่ไหน? กินในห้างเหรอหรือไปกินข้างนอก หลังจากไปสืบเสาะหาความจริงที่เมญ่า เราก็พบว่าช่วงกลางวันเหล่ามนุษย์ห้างจะปรากฏตัวที่ร้านอาหารข้างๆ ห้างนี่แหละ เป็นร้านส้มตำในเพิงไม้เก่าๆ ขายทั้งส้มตำ ลูกชิ้นทอด ลาบ น้ำตก น้ำผลไม้ปั่น ชื่อร้าน ส้มตำนักมวย  มาพร้อมสโลแกนประจำร้าน “ไม่อร่อยต่อยคนข้างๆ” ว่าแล้วก็ตามมนุษย์ห้างไปกันเลยยย Highlight ร้านส้มตำนักมวย คนขายไม่ใช่พี่นักมวยกล้ามโตนะเธอ แต่เป็นนักมวยหญิงหน้าหวานนาม “แยมมี่ เพชรน้ำผึ้ง” ที่ร้านขายทั้งส้มตำ ลาบ หมูย่าง น้ำตก ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท ขนมจีนน้ำเงี้ยว 25 บาท ลูกชิ้นทอด ไส้กรอก ไม้ละ 3 บาท น้ำผลไม้ปั่นสดๆ อีกด้วย ร้านเปิดทุกวัน มีที่จอดรถ โต๊ะสำหรับคนที่อยากนั่งกินที่ร้าน น้ำเปล่าฟรี นอกจากร้านส้มตำแล้วยังมีร้านขายน้ำ ผลไม้ ข้าวแกงอยู่ระแวกนั้นอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นโซนของกินราคาประหยัดสำหรับมนุษย์ห้างเลยก็ว่าได้ พิกัด : ร้านอยู่ข้างห้างเมญ่า ทางไปสี่แยกเจ็ดยอด ตรงทางเข้าชุมชนสนสวยสามัคคี […]

yawared

August 11, 2017

Live สด!! เฮียอ๋าท้ากินตำป่าหอยแครงทะเลคลั่ง จัดชุดใหญ่ไฟกระพริบ ไม่หมดไม่กลับ ที่ร้าน New ส้มตำเปรี้ยวปาก สันติธรรม

ชอบของแซ่บต้องร้านนี้ส้มตำเปรี้ยวปากสันติธรรม ที่เค้าจัดหนักจัดเต็มทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ดังนั้นเฮียอ๋าของเราจะยอมไม่ได้ต้องท้าลองตำป่าหอยแครงกันซะหน่อยจะเป็นอย่างไรไปชมกันน!!

yawared

April 19, 2017

เจ๊จุก ตำแหลก เมนูแซ่บๆ ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา!

Info: เจ้จุกตำแหลก Address: ถนนเทวัญ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (สันติธรรม ซอย รร.ปางสะหวัน) Contact: โทร. 087 426 6264, 080 122 9798 Facebook: ส้มตำเจ้จุก ตำแหลก เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 – 19.00 น วันนี้รีวิวเชียงใหม่ขอพาไปกินอาหารอร่อยๆแบบไม่ธรรมดากันบ้างครับ  เราจะไปกันที่ถนนสายส้มตำในเชียงใหม่ ถนนที่มีแต่ร้านส้มตำเรียงกันเป็นแถบ เรียกได้ว่าเดินไป4-5ก้าวเป็นต้องเจอร้านส้มตำที่รายล้อมพื้นที่ซอยแห่งนี้ไว้อยู่ เพื่อรอมัดใจลูกค้าคอส้มตำขนานแท้ที่ชื่นชอบความแซ่บเข้ารสของอาหารชนิดนี้  แต่มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นครับ ที่จะเป็นผู้ชนะในวันนี้  และก็ไม่พลาดครับ ที่วันนี้เราจะเจอของดีเข้าให้ เมื่อเหลือบไปเห็นป้ายส้มตำขนาดใหญ่ แถมดูจากภายนอกแล้วบรรยากาศก็โปร่ง สบาย  สะอาดสะอ้าน น่านั่ง ซึ่งร้านนี้มีชื่อติดหูที่ไม่ธรรมดาว่า “เจ๊จุก ตำแหลก” นั่นเองครับ และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาผู้อ่าน ผมขอเข้าไปสั่งอาหารเพื่อลองลิ้มชิมความอร่อยของเมนูแซ่บๆร้านส้มตำเจ๊จุกกันดีกว่า! เมนูยั่วน้ำลายจานแรก “ตำปูม้าสตรอเบอร์รี่” ปูม้าตัวโตๆ หวานๆ เนื้อแน่น คลุกเคล้ากับส้มตำครบรส เพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดสะใจให้กับจานนี้อีกนิดด้วยสตรอเบอร์รี่สดลูกโต ถือว่าเป็นการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของจานนี้เป็นอย่างมากจริงๆ   ราคาก็สมน้ำสมเนื้อ  139 บาทเท่านั้น “ตำแอปเปิ้ลปูม้า” หน้าตาน่ารับประทานเลยทีเดียว รสชาติที่ได้ความหวานของแอปเปิ้ลแดง และความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเขียว […]

reviewchiangmai

September 24, 2012

ส้มตำป้าเต่าครกแตก

พิกัด : ถนนเทวัญ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ซอย รร.ปางสะหวัน) ปกติเราไม่ค่อยเป็นคนชอบกินส้มตำเท่าไหร่ ประมาณว่าถ้ามีให้กินก็กิน แต่ถ้าไม่มีก็ไม่อยากหรือไม่เคยมีความคิดว่า วันนี้อยากกินส้มตำจังเลย…^^ แต่พอดีว่าวันนี้เราขี่รถไปธุระแถวสันติธรรมประจวบเหมาะกับเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย เราก็เลยต้องหาอะไรใส่ท้องซะหน่อย ขี่วนไป วนมา ก็เจอกับป้ายร้านนี้เข้า โห….ชื่อร้านน่าสนใจแฮะ เลยขอแวะซะหน่อย อิอิ ร้านนี้ไปไม่ยากค่ะ ให้มาจากแยกข่วงสิงห์ ขี่ตรงมาทางดอยสุเทพ เลยสามแยกไฟแดงหน้าวัดเจ็ดยอดมา จะมีซอยซ้ายมือที่จะเลี้ยวไปสันติธรรม สังเกตที่ปากซอยจะมีร้านอาหารชื่อเนเน่ปลาเผา เลี้ยวเข้าซอยนี้ไปประมาณ 500 เมตร จะเจอสี่แยกเล็กๆ และจะเห็นป้ายร้าน “ส้มตำป้าเต่าครกแตก” อยู่ตรงหัวมุมบนด้านขวามือเลยค่ะ ร้านนี้ดูสะอาด ที่จอดรถก็สะดวก จอดได้ทั้งรถยนต์และมอเตอร์ไซค์ และเนื่องจากเวลาที่เราไปเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว คนเลยไม่ค่อยพลุกพล่าน เลือกจอดรถได้ตามสบาย 555 พอเดินเข้าไปจะสั่งอาหารก็เจอเลย น่าจะเป็นป้าเต่า…..กำลังตำส้มตำอย่างเมามัน แต่พอเห็นเราก็พูดขึ้นมาว่า “ระวังจะได้ซ่อมกล้องนะ” ไอ่เราก็งง หันไปถามผู้ชายที่มาด้วยกันว่า เค้าไม่ให้ถ่ายรูปเหรอ ผู้ชายก็บอกว่า ไม่เป็นไรหรอก ป้าเค้าพูดเล่นน่า… ( ไม่รู้ว่ากลัวเราเป็นพวกสาธารณะสุขหรือว่ากลัวเป็นคู่แข่งมาสืบความเป็นไปรึเปล่า เหอะๆๆ – -! […]

reviewchiangmai

July 11, 2012

จันตำแหลก ผู้เชี่ยวชาญด้านการตำ

 info. ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึงแยกหลุยส์หลังเต้นรถ) ราคาเริ่มต้นที่ 25 บาท ร้านนี้อยู่เส้นสันกำแพง ขับรถมาจากในเมือง ยังไม่ถึงแยกหลุยส์ จะมีตึกแถวร้านอาหารเปิดหลายร้าน ก่อนถึงตึกแถวจะมีเต๊นท์รถ หลังเต๊นท์รถนั้นจะมีร้านเป็นเพิงค่อนข้างแข็งแรง นั่นแหละคือร้าน จันตำแหลก ร้านนี้เปิดมานานพอสมควร เดิมทีก็อยู่ตรงตึกแถวนั้นแหละ ตอนหลังเจ้าของตึกไม่ต่อสัญญาเลยต้องหาที่ใหม่ ก็มาได้ที่ว่างเปล่าแถวนั้น สร้างเพิงขึ้นมาเอง ทำห้องนอน ห้องน้ำ เอาโต๊ะมาตั้ง ปรากฎว่า ขายดีกว่าเดิมมากๆ เจ้าของร้านบอกว่าขอบคุณเจ้าขอบตึก ที่ไม่ต่อสัญญา ไม่งั้นคงไม่ขายดีแบบนี้ถ้ายังอยู่ที่เดิม ร้านนี้ขายอาหารอีสาน คนขายทั้งผัวเมียเป็นคนอีสาน ถามว่าทำไมมาอยู่เชียงใหม่ เขาบอกไม่รู้ อยากมาก็มาเลย อยู่แล้วก็ชอบก็เลยอยู่ยาวเลย เมียเขาตำส้มตำอร่อย ตัวเขาเองก็ทำลาบเก่ง ลงตัวเปิดร้านอาหารซะเลย รสชาติส้มตำผมว่าโอเคเลย ไม่เป็นแบบคนเหนือตำ และเขาไม่ยอมเปลี่ยนหลักการเลยนะ เพื่อนผมไปซื้อบอกว่า ขอแบบไม่ใส่ผงชูรส แม่ค้าบอกว่าไม่ใส่ไม่ได้ มันไม่มั่นใจ ขอใส่หน่อยเถอะ เธอกลัวรสชาติเธอเพี้ยนว่างั้น ปีกไก่ กินกับขนมจีนกับส้มตำ ลาบปลาดุก เด็ดๆๆ ซุปหน่อไม้ หน้าตาอีสานแท้ รสชาติด้วย เมนูมีหลายหลาย ราคาไม่แพง […]

reviewchiangmai

June 15, 2012