เจ๊สาลี ส้มตำหลังวัดพระสิงห์ Humans of Chiangmai

เจ๊สาลี่ส้มตำเจ้าประจำวัดพระสิงห์ เจ้าเก่าเจ้าแก่ แต่ราคาเป็นมิตร เปิดขายมากกว่า 20 ปี จนมีลูกค้าหน้าเก่าใหม่แวะเวียนไปหา. วันนี้แอดมินเลยพาเจ๊สาลี่มานั่งพูดให้ฟัง สัมภาษณ์เจ๊เขินกล้อง ปากไม่คล่องเหมือนตอนถือสาก ถ้าอย่างกินให้อร่อยก็ไปกินไง จบงี้เลยหรอ จบงี้แหละเพราะจะให้ไปดูคลิป. ร้านส้มตำเจ๊ลี่หลังวัดพระสิงห์ เปิดทุกวัน 10.30-17.00 น.⏰ เจ๊สาลี่ ส้มตำ แนะนำตัวหน่อยครับ ? เจ๊สาลี่ : สวัสดีครับ สาลี่ ส้มตำ อาชีพขายตำส้มนี่แหละ เปิดมากี่ปีแล้ว ? เจ๊สาลี่ : เริ่มขายประมาณปลายปี 35 เมื่อก่อนขายอยู่หลังวัดพระสิงห์แล้วก็ย้ายมาเรื่อยๆ จนเกือบถึงประตูสวนดอก  จุดเริ่มต้นของร้าน ? เจ๊สาลี่ : เมื่อก่อนทำงานอยู่โรงงานแล้วก็เบื่อ เลยย้ายมาอยู่เชียงใหม่ อยู่เชียงใหม่มาปีกว่า ถึงมาขายส้มตำ เมื่อก่อนที่มาอยู่เชียงใหม่ไปช่วยเขาขายหมู อยู่ที่ตลาดต้นพยอม แล้วทีนี้มันว่างไง พอไปช่วยเขาขายหมู เสร็จงานแล้วมันว่างก็เลยหาอะไรทำ ก็เลยมาขายส้มตำ จะว่าชอบก็ชอบ เริ่มขายใหม่ๆ เราไปแข่งที่นิยมพานิช ที่นิยมพานิชสาขาใหญ่ แล้วได้รองอันดับ 1 […]

yawared

January 29, 2019

ส้มปากส้มคอ พี่รอไม่ไหว สตาร์ทรถให้ไว แล้วรีบไป ลาบนัว สาขาแม่โจ้ (ลาบนัว 2)

#Highlights – น้ำปลาร้าแท้ๆจากนำเข้าจากอีสาน – แต่ละเมนูทำจากผู้ที่เกิดจากแดนอีสานแท้ๆ – วัตถุดิบคัดสรรมากๆ ไม่ดีไม่เสิร์ฟ . มาแล้วลาบนัวแม่โจ้สาขา 2 ในเชียงใหม่ ถ้าพูดถึงอีสานก็ต้องนึกถึงปลาร้าอย่างแน่นอน อ้า บอกเลยว่าน้ำปลาร้าที่นี่ไม่ธรรมดานะจ๊ะ . เป็นน้ำปลาร้าจากอุดรอีสานแท้ๆ รสชาติเป็นรสชาติที่จัดจ้าน รับรองเลยว่าน้ำลาร้านี้รสชาติไม่เหมือนจากที่อื่น และมั่นใจได้เลยว่าเป็นปลาร้าที่ต้มแล้ว 100 % . คนทำก็เป็นคนอีสาน เหมือนยกอีสานมาไว้ที่นี่เลย คนทำก็ทำส้มตำมาตลอดชีวิต ความเข้าใจในอาหารนี่ไม่ต้องพูดถึงเข้าใจแน่นอน แม้กระทั่งไส้กรอกอีสานก็นำเข้ามา หมู 100 % เหลือแค่เชียงใหม่นี่แหละที่ไม่ใช่อีสาน ฮ้าๆๆ . วัตถุดิบ ร้านนี้เลือกวันถุดิบเอง และต้องดี บางอย่างสั่งจากอีสานมา อย่างเช่นหอยโข่ง น้ำปลาร้า ไส้กรอกอีสาน หมูยอ ปลาร้าทอด . ร้านนี้ใส่ใจในการทำมาก ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟเลยก็ยังไม่ได้ ต้องเช็คก่อนว่ามันโอเคแล้วหรือยัง ถึงจะเสิร์ฟไปให้ลูกค้า อยากได้รสชาติแบบไหน เผ็ด เปรี้ยว หวาน ยังไงบอกได้เลย ทางร้านทำได้หมด ขอเพียงแค่เธอบอกฉัน […]

yawared

October 26, 2018

รีวิวเสียง ส้มตำเจ๊ลี่ แหมเมาะ มาฟังกำเล๊าะ ว่าเจ๊ต๋ำอะหยัง

รีวิวส้มตำเจ๊ลี่ มีดีตรงไหนเชิญฟังเลยจ้า ถ้ามาเชียงใหม่ก็เปิดฟังกันว่า จะสั่งเมนูไหนมากิน [wpgmza id=”572″]

yawared

April 4, 2018

6 ร้านอีสาน อินดี้ แซ่บอีหลี พี่ไม่ตามกระแส อร่อยแน่เมืองเชียงใหม่

       “ไหปลาแดก มีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดี  ไม่ต้องมีพึ่งพาสเจอรไรซ์ เฮาใช้ หนอนชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปถั่วแดน” เพลงคาราบาว เส้นทางสายปลาแดก ดังก้องมา พี่จะพาสาวงามเมืองเหนือไปจกปลาร้า ปลาแดกกันเด้อ ตามมาเด้ออีหล้า…. อ้ายสิพาไปกินตำบักหุ่ง พี่น้องคอส้มตำ คอมักของแซ่บของนัว ชื่นชอบอาหารอีสานรสแซ่บ ที่มาบุกเชียงใหม่เมืองเหนือ ร้านอาหารอีสาน มีมากพอๆ กับร้านกาแฟ รสนิยมใคร รสนิยมมันว่ากันไม่ได้  คราวนี้ผมเอาความชอบและความรู้สึกส่วนตัวมาแบ่งปัน ร้านส้มตำอินดี้ ไม่เหมือนเขา ไม่ตามกระแส เอาใจคอบ้านๆ  เหมือนผัดกระเพราไม่เอาถั่ว ไม่เอาแครอท เอากะเพรากับพริกล้วนๆ เหมือนกันถ้าชอบ  มาทางนี้ ส้มตำมันคู่กันกับปลาร้า และผงชูรสใครไม่กินผงชูรส อย่าอ่านเลย ครับ  ข้ามเลยอันนี้ ขอให้ผ่านไป เลย  คือว่า คอนี้ เขาใส่กันจะจะ สาดมาเป็นช้อนๆ ใส่หลายแซ่บหลายใสน้อยแซ่บน้อย คือผงนัวหรือผงชูรส ว่ากันด้วย จำแนกของปลาร้า ซะก่อน เอาให้หายข้องใจ น้ำปลาร้า ที่นิยมใส่ในส้มตำมี 3 แบบคือ ปลาร้าต่วงหรือปลาแดกน้อย […]

saisamon

April 1, 2015

สุดยอดทะเลเผาท้าลมหนาว ที่นี่ที่เดียว ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก !!!

คึกอยากกินส้มตำรอบดึก นึกถึงส้มตำเปรี้ยวปาก ร้านส้มตำแนวฟิวชั่นและอาหารอีสานกว่าสารพัด 300 เมนูให้เลือก ทั้งตำไทยไข่นก  ตำลาวไข่เป็ด ตำสตรอเบอว์รี่กุ้งสด ตำแตง ตำกระท้อน ฯลฯ ชอบแบบไหนเลือกสั่งได้ตามใจ และพิเศษสุดๆ สำหรับช่วงฤดูหนาวแบบนี้กับเมนูข้าวต้มรอบดึกและทะเลเผา ยกทัพมาทั้ง ปูม้า ปลาหมึกยักษ์ หอยแมลงภู่ หอยแครงและกุ้งแม่น้ำสดๆตัวโตๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ในราคาเอื้อมถึง จะเริ่มเปิดขายวันที่ 1 กุมภาพันธ์นี้ แต่ช่วงนี้สามารถไปสั่งลองชิมได้เช่นกัน สอบถามเส้นทาง/จองโต๊ะ  โทร. 089-2676265, 085-5254752 ส้มตำสตรอเบอว์รี่กุ้งสด เมนูขายดิบขายดีทีเด็ดอยู่ความอร่อยล้ำลงตัวของสตรอเบอว์รี่หวานๆกับน้ำส้มตำสุดแซ่บ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยกุ้งสดตัวโต อร่อยแบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว ราคา 69 บาทเท่านั้น   หากคุณเป็นคอส้มตำ แนะนำให้มาที่ส้มตำเปรี้ยวปาก ข้าวต้ม/ส้มตำ/ทะเลเผา เอาใจคนนอนดึก เปิดตั้งแต่เวลา11.00-23.00 น. ทุกวัน หากมาจากถนนซูปเปอร์ไฮเวย์ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเนเน่ปลาเผา ประมาณ 500 เมตรร้านอยู่ขวามือ 

reviewchiangmai

January 22, 2015

8 ร้านส้มตำ แปลกอร่อยต้องไปกิน ฟินเฟ่อ ละเมอไปอีสาน

ต้องบอกก่อนว่า ส้มตำแปลก แหวกแนว ในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นส้มตำปลาหมึก ส้มตำปลาแซลม่อน ส้มตำกิมจิ ส้มตำข้าวโพด และอีกหลายส้มตำที่เรายังไม่ได้กล่าวมา หลายท่านอาจจะคิดว่ามันจะแซ่บ มันจะเด็ดไหม แต่หลังจากที่เราได้ไปรีวิวทั้ง 8 ร้านมา สิ่งที่น่าแปลก คือ วัตถุดิบทีใส่ลงไปนั้นเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับส้มตำได้อย่างไม่น่าเชื่อ ถือว่าสร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการส้มตำไทยได้ไม่น้อย ว่าแต่ว่าร้านที่เจ๋งพาไปชิมนั้น แต่ละร้านจะมีเมนูที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับพี่น้องขนาดไหนตามมา!  1. ส้มตำเปรี้ยวปาก ตำลิ้นจี่กุ้งสด และ ตำไทยมะไฟหวาน มีเฉพาะฤดูกาล ถ้าหากจะเอ่ยถึงเจ้าแม่ส้มตำฟิวชั่นเมืองเชียงใหม่ อันดับต้นๆของเชียงใหม่คงหนีไม่พ้น “ส้มตำเปรี้ยวปาก” เรียกได้ว่ามีสารพัดเมนูแปลกให้เลือกลิ้มชิมรสกันหลากหลายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นตำมะยงชิด  ตำลิ้นจี่กุ้งสด ตำลูกตาลเมืองตาก  ตำไทยมะไฟหวาน  ตำสละน้ำปู๋ ตำกุ้งแช่น้ำปลา ตำลาวแตงโม  และอีกหลายสิบเมนูสารพัดตำ โดยส่วนมากก็จะเป็นตำผลไม้ตามฤดูกาลและนอกจากเมนูเหล่านี้แล้วก็ยังมีอาหารอีสานอีกหลายร้อยเมนูให้เลือกชิม  และนอกจากเมนูจะแปลกแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่แปลก คือ เป็นร้านส้มตำที่เปิดดึกอีกร้านหนึ่งในเชียงใหม่เลยก็ว่าได้  ส่วนราคาอาหารเริ่มต้นที่ 40-50  บาทเท่านั้น ที่ตั้ง : ถ.เทวัญ สันติธรรม ซอยเนเน่ปลาเผา เวลาเปิดปิด : 11.00-23.00 น. ทุกวัน โทร : […]

reviewchiangmai

June 25, 2014

ฟรีส้มตำไทย ฟรีของหวานที่ ร้านส้มตำเปรี้ยวปากสันติธรรม

ฟรีๆๆๆ โทรด่วน 089-2676265 โปรโมชั่นรับเคอร์ฟิว ฟรีส้มตำไทย ฟรีของหวานที่ร้านส้มตำเปรี้ยวปากสันติธรรม 11.00-16.00น.เปลี่ยนเวลาเปิดปิดแล้วจากเดิมมาเป็น 11.00-23.30 น. ตามนโยบายท่านประยุทธที่ห้ามออกนอกเคหะสถาน แต่ท่านไม่ได้ห้ามความอร่อย มาอร่อยได้ที่ส้มตำเปรี้ยวปากได้ตั้งแต่ 11.00 น. เริ่มวันนี้เป็นต้นไป รีวิวร้านส้มตำเปรี้ยวปาก ครั้งที่ 1  https://reviewchiangmai.com/448 รีวิวร้านส้มตำเปรี้ยวปาก ครั้งที่ 2  https://reviewchiangmai.com/810 รีวิวร้านส้มตำเปรี้ยวปาก ครั้งที่ 3  https://reviewchiangmai.com/2032 แผนที่ ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

mommew

June 9, 2014

ร้านอาหารอีสานฟิวชั่นสุดฟิน แนะนำ “ไอดินกลิ่นครก” ที่เชียงใหม่

Info: ร้าน ไอ ดิน กลิ่น ครก (สาขาหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่) ที่ตั้งร้าน: 7/5 หมู่ที่ 8 ถนนสุเทพ ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ (หน้าประตูคณะเกษตรฯ) เวลาเปิด-ปิด:  10.30 – 21.30 น. ทุกวัน โทร: 085 7179449 FB: ไอดินกลิ่นครก “ไอดินกลิ่นครก” ร้านอาหารอีสานแนวฟิวชั่นเปิดบริการมาอย่างยาวนานกว่า 7 ปี ทุกสาขาจะมีรสชาติที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน จึงไม่แปลกใจเลยที่ทุกสาขาจะมีคนแน่นร้านตลอดเวลาทั้ง 3 สาขา จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่ความแปลกใหม่ ในเรื่องของเมนูอาหารและการตกแต่งร้าน ชื่อ ” ไอดินกลิ่นครก” มาจาก ครกใบเล็กที่นำมาใส่ส้มตำเสิร์ฟให้ลูกค้า  ทำให้รู้สึกเข้าถึงอารมณ์ของร้านอาหารอีสานแบบสุดๆ หากใครอยากกินอาหารอีสานแนวใหม่ ที่ทางร้านคัดสรรสารพัดเมนูมาเป็นอย่างดี ตั้งแต่วัตถุดิบยันไปถึงรสชาติของอาหารจากพ่อครัวฝีมือจัดจ้านจากอีสานแท้ๆ ไอดินกลิ่นครกก็เป็นอีกที่หนึ่งที่น่าเข้าไปลิ้มลอง ตอนนี้มี 3 สาขา ได้แก่ สาขา 1 โครงการ Room Complex […]

saisamon

January 25, 2014

ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก กับสารพัดเมนูที่รอให้คุณได้ไปลิ้มลอง!

ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก ร้านส้มตำรสเด็ดที่มากินกี่ที กี่ทีก็ยังติดตรึงตราใจอยู่เสมอ ด้วยความหลากหลายของเมนูที่เป็นแนวฟิวชั่น บวกกับรสชาติที่จัดจ้านของเมนูทั้งส้มตำ ยำ ต้มแซ่บ และอีกมากมายเมนูให้เลือก และยังเป็นร้านส้มตำที่เปิดดึกที่สุดในเชียงใหม่  จึงทำให้ร้านส้มตำเปรี้ยวปากเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าได้ไม่ยากเลย  วันนี้ทางร้านมีเมนูใหม่มาอัพเดทให้ลูกค้าได้ไปลิ้มลองรสชาติกว่า 10 เมนู เราลองไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรบ้าง! เรามาเริ่มที่เมนูแรกกันก่อนเลย คือ ขาไก่ซุปเปอร์แซ่บ  สูตรทองหล่อ ขาไก่ที่ตุ๋นยาจีน จนเนื้อนุ่ม แทบละลายได้ในปาก เรียกได้ว่า เนื้อแทบบจะหลุดออกจากกระดูกเลยก็ว่าได้  น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นพะโล้ติดหวานนิดๆ  ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งเด็ด ใครที่อยากลอง เมนูนี้อย่าพลาดเด็ดขาด ต่อกันที่ เนื้อโคขุนร้องไห้ เนื้อโคขุนคุณภาพดีที่ทางร้านเขาใส่ใจเลือกสรรมาเป็นอย่างดี จึงทำให้เนื้อที่ย่างออกมามีความหอม อร่อยนุ่มลิ้น ติดมันนิดๆ ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วที่ทางร้านจัดมาให้ ยิ่งเด็ด ซุปหน่ออุบล ฉบับอีสานแท้ๆ ที่มีรสค่อนข้างจัด มีกลิ่นข้าวคั่วอ่อนๆ บวกกับหน่อที่มีความกรอบ ยิ่งทำให้ซุปหน่ออุบลจานนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายคน ปูม้าผัดผงกะหรี่มหาชัย  ปูม้าสดๆ ตัวโตๆที่ส่งตรงมาจากมหาชัย วันต่อวัน ผัดกับผงกะหรี่สูตรเด็ดของทางร้านจนเข้าเนื้อ ทำให้เนื้อปูนุ่ม แน่น อร่อยเต็มปากเต็มคำ มาม่าผัดขี้เมาทะเล เมนูนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ความลงตัวของเส้นมาม่าที่เหนียวนุ่มเมื่อนำมาผัดกับเครื่องของขี้เมา  กุ้ง ปลากหมึกสดๆ […]

saisamon

November 6, 2013

อัพเดตความอร่อยของเมนูใหม่กับ ร้านส้มตำเจ๊จุก ตำแหลก

พิกัด:จากซุปเปอร์ไฮเวย์มาทางแยกรินคำเข้าซอยเนเน่ปลาเผา (ซอยปางสวรรค์) ประมาณ 200เมตร แยกแรก ร้านอยู่ขวามือครับ ร้านนี้เปิดบริการ: 09.00-19.00 น. โทร: 080-1229798 และ 089-5595005 Facebook: ส้มตำเจ๊จุกตำแหลก มาครั้งไหนก็ไม่เคยผิดหวังในรสชาติเลยครับ สำหรับร้านส้มตำเจ๊จุกตำแหลก ร้านส้มตำรสชาติเด็ดสะระตี่ ที่ไม่ได้มีดีแค่ส้มตำเท่านั้น อาหารอย่างอื่นที่นี้ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน และคราวนี้ทางร้านส้มตำเจ๊จุ๊กตำแหลก ก็มีเมนูมาอัพเดตความอร่อยให้คุณผู้อ่านที่รักได้แวะไปชิมกันครับ เมนูที่ครีเอตกันสุดฤทธิ์ เพื่อบำเรอความอร่อยให้ทุกท่านจานแรกเลย เป็นตำผลไม้หอยแมลงภู่ชิลี ที่ขนกันมาเพียบทั้งความสด  สะอาด จากผลไม้ และความอร่อยถึงเนื้อข้างในของหอยแมลงภู่ ส่วนใครดูภาพแล้วน้ำลายไม่ไหล ผมขอให้ไปหาหมอเช็คปุ่มรับรสตรงลิ้นกันได้เลย ขอบอกว่าเมนูเขาเด็ดจริง อีกเมนูตามมาติดๆเป็นวัตถุดิบจากหอยแมลงภู่ชิลีเหมือนกัน  แต่คราวนี้จัดหนักกันกว่าเดิม โดยเพิ่มรสชาติความจัดจ้านขึ้น เป็นการเอาหอยมาใส่เครื่องปรุงรสแซบ เมนูนี้มีชื่อว่า “หอยชิลีน้ำตก” จานนี้หากเพิ่งเฉย อาจจะถูกปรามาสว่าพลาดของดีอีกชิ้น ไก่ย่างหอมๆ หมักได้ที่ สั่งมาฉีกกินคู่กันกับส้มตำ มีแค่สามคำเท่านั้นที่จะบรรยายว่า “แซบหลายเด้อ” และหากยังไม่หนำใจเพราะไก่ย่างหมดซะก่อน ซี่โครงหมูอบ ก็คืออีกหนึ่งจาน ที่สามารถสั่งมาทานได้อย่างไม่เคอะเขินครับพี่น้อง แกงอ่อมหมู อันนี้ถือเป็นจานโปรดของคนเขียนเลยครับ สั่งมาตักซดกินคู่กันกับข้าวเหนียว แหม มันเฟี้ยวจริงๆ แกงอ่อมถ้วยนี้ […]

reviewchiangmai

January 28, 2013

พามากินส้มตำไก่ย่างเวอร์ชั่นปกากะญอ

info. บ้านแจ่มหลวง อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่(ตรงป้ายโครงการถนนคอนกรีต) ราคาเฉลี่ย 7 บาท ความตื่นเต้น มักจะเข้ามาทักทายเล่นกับผมเสมอเวลาออกเดินทางไปไหนมาไหน ซึ่งหากจะเปรียบไปมันก็เหมือนยาชูกำลังชั้นดีที่จะช่วยปลุกอะดรีนาลีนให้พุ่งพล่านในกาย หายง่วง เหงา เศร้า ซึม เป็นอีกครั้งที่จะได้เดินทางท่องเที่ยวไปไกล ครั้งนี้เราไปกันที่ อ.กัลยาณิวัฒนา กับทางร้านทเวนตี้คาราโอเกะ ในการไปมอบของบริจาคเป็นอุปกรณ์กีฬาให้กับเด็กที่โรงเรียนบนดอย พอมอบเสร็จ ปากท้องก็เริ่มหิวกันตามธรรมชาติ ว่าแล้วบางส่วนของคณะที่มอบของบริจาคเสร็จเลยพากันหาอะไรกิน ว่าแต่จะกินอะไรกันดีเล่า? คุณ Nightman ในฐานะหัวหน้าความบันเทิง บอกว่าแถวด้านหน้าโรงเรียนแจ่มหลวง ขับรถไปซักหน่อยมีร้านส้มตำขายอยู่ ไปถึงปุ๊บก็เห็นแม่ค้ากำลังย่างไก่บนเตาไฟร้อนๆหลายไม้ พวกเราไม่รอช้าพากันสั่งตำปูปลาร้าทันที ก่อนแม่ค้าจะปฏิเสธด้วยสำเนียงที่นุ่มนวลว่า “ปลาร้าที่ต้มยังไม่เสร็จ” ไหนๆ ความหิวกำลังรอเราอยู่ข้างหน้า คุณ Nightman ไม่รอช้า ทำการสั่งไปว่า เอามาตำเลย ปลาร้าแบบนั้นแหละ อร่อยแบบได้อารมณ์ดิบๆ ว่าแล้วพวกเราก็ช่วยแม่ค้าส้มตำกันคนละไม้คนละมือ จับนู้นผสมนี้ใส่ เป็นการตำกันในแบบสไตล์ปกากะญอ บวกความเป็นอีสานจากผมผสมลงไปด้วย ครกแรกทางเราจัดการตำส้มตำด้วยตัวเอง ก่อนครกสองจะให้แม่ค้าได้โชว์ฝีมือบ้าง ประเดี๋ยวจะน้อยใจนั่งร้องไห้ ในฐานะที่เปิดร้านใหม่วันแรก ไม่ได้ตำส้มตำให้ลูกค้ากิน ตำเสร็จถามราคาว่าถุงเท่าไหร่ แม่ค้าบอกถุงล่ะ 7 บาท ห๊ะ! แค่ถุงละ […]

reviewchiangmai

January 23, 2013

ส้มตำป้าเต่าครกแตก

พิกัด : ถนนเทวัญ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ซอย รร.ปางสะหวัน) ปกติเราไม่ค่อยเป็นคนชอบกินส้มตำเท่าไหร่ ประมาณว่าถ้ามีให้กินก็กิน แต่ถ้าไม่มีก็ไม่อยากหรือไม่เคยมีความคิดว่า วันนี้อยากกินส้มตำจังเลย…^^ แต่พอดีว่าวันนี้เราขี่รถไปธุระแถวสันติธรรมประจวบเหมาะกับเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย เราก็เลยต้องหาอะไรใส่ท้องซะหน่อย ขี่วนไป วนมา ก็เจอกับป้ายร้านนี้เข้า โห….ชื่อร้านน่าสนใจแฮะ เลยขอแวะซะหน่อย อิอิ ร้านนี้ไปไม่ยากค่ะ ให้มาจากแยกข่วงสิงห์ ขี่ตรงมาทางดอยสุเทพ เลยสามแยกไฟแดงหน้าวัดเจ็ดยอดมา จะมีซอยซ้ายมือที่จะเลี้ยวไปสันติธรรม สังเกตที่ปากซอยจะมีร้านอาหารชื่อเนเน่ปลาเผา เลี้ยวเข้าซอยนี้ไปประมาณ 500 เมตร จะเจอสี่แยกเล็กๆ และจะเห็นป้ายร้าน “ส้มตำป้าเต่าครกแตก” อยู่ตรงหัวมุมบนด้านขวามือเลยค่ะ ร้านนี้ดูสะอาด ที่จอดรถก็สะดวก จอดได้ทั้งรถยนต์และมอเตอร์ไซค์ และเนื่องจากเวลาที่เราไปเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว คนเลยไม่ค่อยพลุกพล่าน เลือกจอดรถได้ตามสบาย 555 พอเดินเข้าไปจะสั่งอาหารก็เจอเลย น่าจะเป็นป้าเต่า…..กำลังตำส้มตำอย่างเมามัน แต่พอเห็นเราก็พูดขึ้นมาว่า “ระวังจะได้ซ่อมกล้องนะ” ไอ่เราก็งง หันไปถามผู้ชายที่มาด้วยกันว่า เค้าไม่ให้ถ่ายรูปเหรอ ผู้ชายก็บอกว่า ไม่เป็นไรหรอก ป้าเค้าพูดเล่นน่า… ( ไม่รู้ว่ากลัวเราเป็นพวกสาธารณะสุขหรือว่ากลัวเป็นคู่แข่งมาสืบความเป็นไปรึเปล่า เหอะๆๆ – -! […]

reviewchiangmai

July 11, 2012

จันตำแหลก ผู้เชี่ยวชาญด้านการตำ

 info. ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึงแยกหลุยส์หลังเต้นรถ) ราคาเริ่มต้นที่ 25 บาท ร้านนี้อยู่เส้นสันกำแพง ขับรถมาจากในเมือง ยังไม่ถึงแยกหลุยส์ จะมีตึกแถวร้านอาหารเปิดหลายร้าน ก่อนถึงตึกแถวจะมีเต๊นท์รถ หลังเต๊นท์รถนั้นจะมีร้านเป็นเพิงค่อนข้างแข็งแรง นั่นแหละคือร้าน จันตำแหลก ร้านนี้เปิดมานานพอสมควร เดิมทีก็อยู่ตรงตึกแถวนั้นแหละ ตอนหลังเจ้าของตึกไม่ต่อสัญญาเลยต้องหาที่ใหม่ ก็มาได้ที่ว่างเปล่าแถวนั้น สร้างเพิงขึ้นมาเอง ทำห้องนอน ห้องน้ำ เอาโต๊ะมาตั้ง ปรากฎว่า ขายดีกว่าเดิมมากๆ เจ้าของร้านบอกว่าขอบคุณเจ้าขอบตึก ที่ไม่ต่อสัญญา ไม่งั้นคงไม่ขายดีแบบนี้ถ้ายังอยู่ที่เดิม ร้านนี้ขายอาหารอีสาน คนขายทั้งผัวเมียเป็นคนอีสาน ถามว่าทำไมมาอยู่เชียงใหม่ เขาบอกไม่รู้ อยากมาก็มาเลย อยู่แล้วก็ชอบก็เลยอยู่ยาวเลย เมียเขาตำส้มตำอร่อย ตัวเขาเองก็ทำลาบเก่ง ลงตัวเปิดร้านอาหารซะเลย รสชาติส้มตำผมว่าโอเคเลย ไม่เป็นแบบคนเหนือตำ และเขาไม่ยอมเปลี่ยนหลักการเลยนะ เพื่อนผมไปซื้อบอกว่า ขอแบบไม่ใส่ผงชูรส แม่ค้าบอกว่าไม่ใส่ไม่ได้ มันไม่มั่นใจ ขอใส่หน่อยเถอะ เธอกลัวรสชาติเธอเพี้ยนว่างั้น ปีกไก่ กินกับขนมจีนกับส้มตำ ลาบปลาดุก เด็ดๆๆ ซุปหน่อไม้ หน้าตาอีสานแท้ รสชาติด้วย เมนูมีหลายหลาย ราคาไม่แพง […]

reviewchiangmai

June 15, 2012

อุดรรสเด็ด เด็ดสมชื่อ ที่เชียงใหม่

info : ถนนช่างหล่อ อ.เมือง (ริมคูเมือง เลยประตูเชียงใหม่มา อยู่ก่อนถึงสยามทีวี) เวลา : ให้บริการ 16.00-23.00 น ช่วงนี้เราวนเวียนอยู่แถวๆ ประตูเชียงใหม่  ร้านที่จะเขียนมาเล่าต่อไปนี้ เป็นร้านประจำร้านนึงของเราเลยทีเดียว แต่ไม่เคยได้เขียนถึงซักที สาเหตุน่ะเหรอ……. เพราะ “ไม่มีรูปค่ะ” ไปกินทีไร จะไปแบบหิวโซ พอสั่งๆๆๆๆ อาหารมาวางบนโต๊ะ เราก็โซ้ยๆๆๆๆๆๆ มานึกได้ว่า จะถ่ายรูปเพื่อเอาไปแนะนำให้ได้รู้จัก อาหารบนโต๊ะ ก็ไม่เหลือซะแล้ว ร้านนี้ตั้งอยู่ริมคูเมือง เลยประตูเชียงใหม่มา อยู่ก่อนถึงสยามทีวีนิดเดียว เป็นร้านอาหารอีสานและพวกย่างๆ ทั้งหลาย ร้านนี้เป็นร้านเดียวที่คุณผู้ชายยอมยืนรอเพื่อรอให้โต๊ะว่าง ( ปกติจะไม่เคยรอเลย – -! ) ทีเด็ดของร้านนี้คือรสชาดของอาหารและน้ำจิ้มค่ะ เปิดตั้งแต่เวลา 4 โมงเย็น ถึง 5 ทุ่ม ช่วงที่คนเยอะๆ จะอยู่ระหว่าง 1 ทุ่ม ถึง 3 ทุ่ม ถ้าใครไม่อยากไปเสียเที่ยวเพราะไม่มีโต๊ะนั่ง แนะนำว่าให้ไปตั้งแต่ช่วงเย็นๆ […]

reviewchiangmai

May 24, 2012