ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเกษม(เจ้าเก่า) ความอร่อยที่มีมาแล้วกว่า 30ปี

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเชียงใหม่ พิกัด : ต.ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ถ้ามาจาก  4 แยก ธานินทร์วิทยุ  ผ่านโรงแรม ปริ้นส์ มา  ถึง สะพานแม่ข่า  แล้วเลี้ยวซ้าย) ราคาเฉลี่ย 35 บาท ผ่านไปซื้อของแถวกาดหลวงบังเอิญเดินไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึง ซึ่งดูจากภายนอกแล้วท่าทางจะเปิดมานมนาน แถมท่าทางน่ากิน สีหน้าคนขายก็เคร่งเครียดแข่งกับเวลามาก แถมภายในร้านคนก็แน่นขนัดผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ก็เหมือนเดิมครับ เห็นแบบนี้พลาดไม่ได้ที่จะแวะเวียนเข้าไปลองโดยฉับพลัน พอผ่านหน้าร้าน แอบเห็นเนื้อเปื่อยที่วางอยู่ในหม้อก็ รู้ทันทีเลยว่าเนื้อเปื่อยร้านนี้มีของครับ ได้โต๊ะนั่งทันใดก็ขอสั่งเลย เริ่มด้วยเส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อเปื่อยมาลองกันเลย น้ำซุปรสชาติก็เข้มข้นได้เรื่องครับ ตามแบบฉบับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เนื้อเปือยเป็นชี้นๆ ตุ๋นเปื่อยดี ไม่เละ อร่อยพอดีคำครับ เอ็นเนื้อนิ่มเคี้ยวเพลินดี ไม่ยุ่ยง่ายจนเกินไป ส่วนลูกชิ้นก็ได้รสเนื้อแท้ๆครับ แน่นกำลังดี ไม่มีน้องแป้งเข้ามาเกี่ยวข้องเท่าไหร่ เนื้อตุ๋นเปื่อยอร่อยดีครับ ได้มาตรฐานก๋วยเตี๋ยวเนื้อแท้ๆ ไม่เหม็นกินคาว หมี่เหลืองก็อร่อยดีครับ เส้นลื่น เหนียวนุ่มกำลังดี อีกอย่างร้านนี้เค้ามีก๋วยเตี๋ยวจัมโบ้ด้วยนะครับ ใครที่คิดว่าชามแบบธรรมดามันน้อยเกินไปแล้วไม่อยากเบิ้ล ราคาจัมโบ้40บาทเท่านั้นครับ ป้ายร้านนี้เยอะครับ ติดทั่วร้านมีให้อ่านเพลินๆ เวลารออาหาร ส่วนอันนี้ก็..สงสัยมีพวกเนียนหยิบไปกินแล้วไม่จ่ายตัง กินเสร็จสงสัยเอาถ้วยใส่เกี๊ยวไปซ่อน ใครพกแบงค์ […]

reviewchiangmai

October 10, 2012

“เล็กโจ๊ก” กระบวนท่าความอร่อย ในราคาย่อมเยาว์

พิกัด : ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ต.บ่อสร้าง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ (ปากซอยพานิชกุล) เวลาเปิด -ปิด : 06.00-14.00 น ราคาเฉลี่ย 30 บาท ถ้าใครมีโอกาสได้ผ่านไปแถว ตำบลบ่อสร้าง อำเภอสันกำแพง หรือใครที่มีบ้านอยู่แถวนั้นแล้วล่ะก็ ถือว่าเป็นโชคที่คงหาไม่ได้อีกแล้วนอกจากการเล่นหวย เพราะผมจะขอแนะนำโจ๊กข้างถนน ตัวเด็ด ที่ไปซ่อนความอร่อยอยู่ตรงข้ามปั๊ม ปตท. บ่อสร้าง นั่นคือร้าน “เล็กโจ๊ก” ครับ ร้านนี้มีจุดเด่นคือ อร่อย ถูก เซอร์ แต่สะอาด ที่สำคัญสุดๆ คือได้ปริมาณเยอะ  อร่อยแค่ไหนแต่ถ้ากินไม่อิ่ม ก็หมดความหมายครับ คนขายเอกลักษณ์คือจะใส่หมวกอำพรางหน้าตา แต่เป็นกันเอง แถมใจดีอีกต่างหาก จุดเด่นที่สุด โดยไม่ต้องพึ่งคำบอกเล่า ก็คงหนีไม่พ้นหมูเด้งในโจ๊ก ที่ได้รับโปรตีนที่แท้จริง แบบไม่ผสมแป้งเหมือนบางเจ้า อีกทั้งความหอมนุ่มของเนื้อหมูสับ ที่ผ่านการคัดสรรค์ แล้วนำมาปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะของพี่เล็ก  อีกทั้งข้าวที่นำมาต้มเป็นโจ๊กนั้นยังเป็นข้าวหอม มะลิอย่างดีเต็มเมล็ด ผ่านการต้มและเคี่ยวเป็นเวลานาน จนเนื้อข้าวหลอมรวมกันเป็นเนื้อเดียว เกิดเป็นโจ๊กที่นุ่มนวล ลื่นคอ อีกทั้งยังมีหมี่เกี๊ยวหมูหมัก เกาเหลาเลือดหมูเครื่องใน ที่เป็นสุดยอดรสชาติของน้ำซุปก็เด็ดไม่แพ้กัน […]

reviewchiangmai

August 24, 2012

อาหารฝรั่งเศส กินหรู @ Le Crystal Restaurant

เรื่องที่ผ่านมา เราพาไปกินแต่อาหารราคาประหยัด ราคาตามอัตภาพ วันนี้เราก็เลยอยากจะขอแหวกแนวหน่อย พามากินหรูกันบ้าง อะไรบ้าง เผื่อว่าแฟนๆ ชาว CMTT อยากจะเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารริมทาง มาเป็นอาหารภัตตาคาร อิอิ ร้านที่เราจะพาไปกินกันในวันนี้ เป็นหนึ่งในภัตตาคารอาหารฝรั่งเศสชื่อดังระดับ 5 ดาว ของเชียงใหม่เชียวนะคะ ใครที่ชอบกินอาหารฝรั่งเศส เป็นคอไวน์ หรือมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารฝรั่งเศสบ้างแล้วล่ะก้อ ไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ค่ะ ร้านนี้ก็คือ “ภัตตาคาร เลอ คริส ตัล” หรือ “Le Crystal Restaurant” นั่นเองค่ะ ที่ Le Crystal มีบริการอาหารฝรั่งเศสทั้งแบบสั่งเป็นชุด ซึ่งมีครบทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และของหวาน หรือถ้าใครอยากจะเลือกสั่งเฉพาะจานที่ชอบก็ได้ค่ะ นอกจากนั้น ที่นี่ยังให้ลูกค้าเดินเข้าไปเลือกไวน์ ในห้องเก็บไวน์ด้วยตัวเองด้วยนะคะ เรียกได้ว่าลูกค้าที่มาที่นี่ ถือว่าเป็น VIP ทุกคน ส่วนบรรยากาศของร้านนี้ไม่ต้องพูดถึง เพราะเป็นภัตตาคารหรู ติดริมน้ำปิง มีทั้งโซนห้องกระจกที่สามารถมองออกไปเห็นทิวทัศน์ของสวนสวยริมน้ำปิง ฟังเพลงสากลเพราะๆ จากนักดนตรีคุณภาพ หรือถ้าใครชอบบรรยากาศแบบธรรมชาติที่นี่ก็มีระเบียงด้านนอกให้นั่งชมบรรยากาศริมน้ำปิงกันชิวๆ อีกด้วยค่ะ […]

reviewchiangmai

July 3, 2012

ครัวชวนชม น่ามอง น่ากิน

ร้านนี้ เราผ่านไป ผ่านมาหลายครั้งแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้แวะเข้ามาซักที แอบมองเข้าไปหลายครั้ง บรรยากาศน่านั่งมากเลย เผอิญวันนี้ต้องไปส่งคุณชายทำธุระแถวนั้น ก็เลยได้มีโอกาสได้เข้าไปนั่งชมบรรยากาศร้านน่ารักๆ ร้านนี้ซะที ร้านนี้เป็นร้านที่ทัณฑสถานหญิงเชียงใหม่เปิดขึ้น เพื่อใช้เป็นสถานฝึกอบรมอาชีพให้แก่ผู้ต้องขัง เพื่อเพิ่มทักษะในการนำไปใช้ประกอบอาชีพหลังพ้นโทษ เพื่อแก้ไขฟื้นฟูผู้ต้องขังอย่างเต็มรูปแบบ ให้สามารถปรับพฤติกรรมของตนเองให้พร้อมกลับสู่สังคมและไม่ทำผิดซ้ำ ซึ่งที่นี่ นอกจากผู้ต้องขังจะได้ฝึกวิชาชีพแล้ว ยังได้รับเงินปันผลเพื่อให้เก็บไว้ใช้จ่ายและเป็นทุนในการประกอบอาชีพหลังพ้นโทษอีกด้วย ที่นี่มีทั้งโซนห้องแอร์และโซนในสวน วันที่เราไปเป็นช่วงสายๆ อากาศไม่ร้อนมาก เราเลยขอเลือกนั่งข้างนอก ชมบรรยากาศแบบธรรมชาติดีกว่า อิอิ โซนด้านนอกที่เรานั่ง อากาศไม่ร้อนเลยทั้งๆ ที่ด้านนอกร้านก็มีแดดอยู่ เพราะที่นี่มีต้นไม้ใหญ่คอยให้ร่มเงาอยู่เยอะแยะ ข้างๆ ตัวอาคารที่เปิดเป็นร้านอาหารก็มีบ้านไทยโบราณตั้งอยู่ ทำให้บรรยากาศของที่นี่เหมือนนั่งเล่นอยู่ในบ้านสมัยก่อนเลย แถมต้นไม้ในบริเวณนี้ ทุกต้นจะมีป้ายบอกชื่อว่าเป็นต้นอะไร ได้นั่งชมบรรยากาศดี แถมยังได้ความรู้กลับไปอีกด้วย ^^ บรรยากาศด้านนอกดีมากๆ เลยค่ะ น่านั่ง น่าพักผ่อน หลังจากที่ต้องเจอความวุ่นวายของเมืองเชียงใหม่มา เหมาะกับทานข้าวกลางวันแบบชิวๆ ช่วงพักเที่ยง เพื่อเติมพลังในการทำงานในช่วงบ่าย หรือ สำหรับนักท่องเที่ยว ที่เดินเที่ยวหรือปั่นจักรยานมาจนเมื่อยแล้ว ได้เข้ามานั่งหาอะไรทานกับบรรยากาศใต้ร่มไม้ใหญ่ ก็ผ่อนคลาย หายเหนื่อยได้นะคะ ที่นี่มีทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง เครื่องดื่มก็มีกาแฟสดและน้ำผลไม้ไว้ให้บริการ อาหารแนะนำของที่นี่ก็คือ ผัดไทยกุ้งสด แกงเขียวหวาน และต้มยำกุ้ง […]

reviewchiangmai

June 25, 2012

นั่งกินข้าวรับแอร์เย็นๆ ชั้นสี่ เซ็นทรัล แอร์พอร์ท

info. เซ็นทรัล Food center เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เวลาให้บริการ 10.30-22.00 น ราคาเริมต้น 35 บาท บางทีมันคิดไม่ออกจริงๆนะ ว่าจะกินข้าวที่ไหน ที่นั่นก็ไม่ดี ที่นี่ก็ร้อน บางที่จอดรถยาก บ้างก็ไกลบ้างล่ะ สุดท้ายเถียงกันซะแล้วยังไม่ทันได้กินเลย วันนี้เราขอเสนอทางเลือกที่ไม่ต้องทะเลาะกัน ไปที่นี่เลยครับ แอร์เย็น ร้านมีให้เลือกเยอะเป็นสิบๆ มันต้องอร่อยสักร้านล่ะครับ ที่นั่งกว้างขวาง ที่จอดรถได้นับพันๆคัน ขี้เกียจเดินก็ยังมีลิฟท์ให้ขึ้น กินเสร็จไม่ต้องเก็บมีคนมาทำความสะอาดให้เรียบร้อย ราคามาตรฐานทั่วไป (ถ้าไม่สั่งพิเศษ) ที่นั่นคือ Food Court ชั้นสี่ เซ็นทรัล แอร์พอร์ท การเดินทางง่ายที่สุดในโลกครับ ขับรถมา Central Airport ให้ได้ จอดรถในอาคารหรือด้านนอกก็ได้ ผมแนะนำด้านนอกนะไม่ต้องเสียเวลาวนหาที่จอด จอดไกลๆเลยมันมีรถรับส่งไม่ต้องเดิน แล้วขึ้นไปชั้นสี่ ใช้ลิฟท์หรือบันไดเลื่อนก็ได้ พอมาถึงแล้วมองหาโรงหนังเมเจอร์เลย Food Court นี้อยู่หน้านั่นเลย ตรงดิ่งไปหาบูทขายบัตรอาหาร ซื้อกี่ร้อยก็ได้เหลือเอามาแลกคืนได้ภานในวันเดียวกัน จากนั้นก็เดินไปสั่งๆๆ ได้แล้วก็เอามานั่งกินได้เลย มาดูรูป […]

reviewchiangmai

June 18, 2012

ร้านมายเวียดนาม หนองคายแหนมเนือง

ที่อยู่ร้านมายเวียดนาม สาขาหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 100/70-71 ถ.ห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300 โทรศัพท์ 053-892-355, 084-6150975, 089-430-8124 สาขา หลัง Big C Extra โทรศัพท์ 053-850005 สาขามีโชคพลาซ่า โทรศัพท์ 053-230101 info. 100/70-71 ถ.ห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300 โทรศัพท์ 053-892-355, 084-6150975, 089-430-8124 เที่ยงนี้จะไปริมปิงสาขามีโชค เดินมองหาร้านที่เรายังไม่เคยกินมองไปชั้นสองเจอร้านมายเวียดนามเข้าให้ อยากกินแหนมคลุกมาหลายวันละ ขึ้นไปชั้นสองเข้าร้านไปถามพนักงานว่ามีแหนมคลุกมั้ย อ๊ะ…มีด้วยเข้าไปสั่งกินสะเลย เข้าไปมีที่นั่งด้านในอีกเยอะ นึกว่าร้านจะแคบๆ สั่งจุ่มแซบไปด้วยมากันสองคนเอาเท่านี้ก่อน วันนี้สั่งจุ่มแซบ กับแหนมคลุก เมนูอื่นๆไม่ได้สั่ง เราไม่ค่อยหิวเท่าไหร่ ดูเมนูสั่งอาการเสร็จ พนักงานเอาจานมาให้ ผักสดมาเสริฟรอก่อน มาร้านนี้เพราะว่าหาแหนมกินกัน ไม่ได้ตั้งใจมากินอาหารเวียดนาม เครื่องเขียงเป็นมะม่วงเปรี้ยวหั่นฝอย พริดแห้งเม็ดเล็กคั้ว ขิงซอย ถั่วทอด ซูมๆแหนมคลุกวงใน แหนมคลุกกินกับผักสด […]

reviewchiangmai

May 31, 2012

ข้าวซอยลุงปั๋น ณ สันกำแพง

พิกัด : ถนนสายบ่อสร้าง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ (ก่อนถึงตลาดสันกำแพง มีซอยอยู่ซ้ายมือ ซอยใหญ่เลย) โทรศัพท์ : 053-331032 ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท เมื่อวานแวะไปกินมาอีก ที่จริงไปมาอีกหลายรอบ ติดใจข้าวซอยร้านนี้จริงๆ  น้ำข้าวซอยมันใสๆไม่ข้นมาก แต่มีรสชาติ ยิ่งใส่พริกเผาแบบเฉพาะของร้านเข้าไป (มันละเอียดไม่เหมือนร้านอื่น) โอ้ น้ำซุปนี่คือยอดไปเลย ส่วนเครื่องเคียงได้แก่ หอมแดง และผักกาดดอง ก็กรอบ สะอาด ไม่ดำเหี่ยวเหมือนร้านทั่วๆไป ใส่เข้าไปในถ้วยและตักเข้าปาก สุดยอดจนต้องสั่งถ้วยที่สองมารอไว้ ส่วนหมูสะเต๊ะนี่เด็ดมากๆ เนื้อหมูบางๆบรรจงเสียบไม้ ย่างพอดีๆ ราดน้ำสูตรพิเศษของเขา โอ้ สั่งมาเท่าไหร่ก็หมด ดูดไปจะหาว่าโม้ แต่มันถูกปากผมจริงๆนะ อย่าเชื่อผม ไปลองกันเองแล้วจะรู้ว่าร้านนี้มันถูกใจอดีตนายกทักษิณได้อย่างไร ———- ยังวนเวียนอยู่แถวสันกำแพงเหมือนเดิม จากลายแทงที่เราค้นพบ แจ้งว่ามีร้านข้าวซอยเด็ดๆซุกซ่อนตัวอยู่ในซอย ด้วยไม่รอช้า เที่ยงวันเสาร์ผู้เขียนและลูกเมียพากันขับรถออกตามหาทันที และค้นพบไม่ยากก้ตามลายแทงนั้นจริงๆ คือขับตรงจากบ่อสร้างไปสันกำแพง ก่อนจะถึงตลาดสันกำแพง จะมีซอยซ้ายมือซอยใหญ่เลย ไม่รู้ชื่อซอยอะไร เลี้ยวซ้ายเข้าไปตรงไปประมาณห้าร้อยเมตร ร้านอยู่ขวามือเป็นร้านเก่าแก่ มีป้ายบอกชื่อร้าน อาหารก็มีข้าวซอย […]

reviewchiangmai

May 29, 2012

ขนมเส้น สันป่าข่อย สุดยอดขนมจีนโต้รุ่ง

พิกัด : ตลาดสันป่าข่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท คนเชียงใหม่น้อยคนที่จะไม่รู้จักขนมจีนสันป่าข่อย ร้านนี้เปิดมานานเป็นสิบปี จุดเด่นคือ ขายเฉพาะตอนกลางคืน เริ่มตั้งร้านประมาณห้า-หกโมงเย็น ขายจีนถึงตีห้า หรือจนกว่าของจะหมด ราคานั้นก็สุดจะย่อมเยาว์เพียงจานละ 15 บาท โดยคุณจะเลือกเอาเป็นเส้นขนมจีนหรือเอาเป็นราดข้าวก็ได้ ยืนเข้าคิวซื้อแล้วก็จ่ายเงินตรงนั้นเลย ผักสดมีไม่อั้นให้หยิบตามสะดวก น้ำเปล่าฟรี เลือกโต๊ะนั่งได้ทุกที่ โต๊ะนั่งก็คือแผงค้าขายของแม่ค้าในตอนกลางวันนั่นเอง พอเย็นมาก็จะเอาผ้าใบคลุมกลายเป็นโต๊ะขนมจีนไปซะอย่างงั้น ข้างๆกันมีร้านขายน้ำผลไม้ ขายขนม ผลไม้ให้เลือกซื้อหากันได้ตามสะดวก น้ำยาขนมจีนมีห้าอย่าง เลือกตามสบาย กินทีละจานหมดแล้วสั่งใหม่ ถ้าน้ำปนกันเดี๋ยวจะไม่อร่อย ไปดูรูปกันเลยดีกว่า สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ไปลองชิมเองเลยครับ หาตลาดไม่เจอดูแผนที่ด้านล่างได้เลย ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

reviewchiangmai

May 28, 2012
1 6 7