ตามติดชีวิตรีวิว ใครไม่ตำส้มตำ!!! New.ส้มตำเปรี้ยวปาก

ตามติดชีวิตรีวิวใครไม่ตำส้มตำ!!! วันนี้ทีมรีวิวเชียงใหม่จะพาไปบุกร้านส้มตำ ?New. ส้มตำเปรี้ยวปาก ร้านนี้ธรรมดาซะที่ไหนเพราะเปิดตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงตีสี่จ้าาา มีเดลิเวอรี่ด้วยเน้อ เมนูแซ่บๆ จัดเต็มเบอร์ใหญ่ ดึกแค่ไหนก็กินได้! จะเปรี้ยวปากแค่ไหนไปดูกัน ??? Facebook : New. ส้มตำเปรี้ยวปาก โทร : 085-525-4752

yawared

yawared

April 1, 2019

ลาบนัว เจ็ดยอด เชียงใหม่

ทำกินเองยังไงก็ไม่ถูกใจ มาลองอาหารอีสานรสชาติจัดจ้านที่เชียงใหม่ จัดไป ลาบนัวเจ็ดยอด!!!!.หากนึกถึงอาหารอีสานที่รสชาติจัดจ้านถึงใจ ลาบนัวเชียงใหม่คงเป็นอันดับดับต้นๆ ที่นึกออกในใจแน่ๆ ด้วยสูตรน้ำปลาร้าเเละวัตถุดิบหลายอย่างที่คัดสรรมาอย่างดี ส่งตรงจากอีสาน ผสานกับฝีมือคนทำที่อยู่กับส้มตำนับพันปี (ยิ่งใหญ่อลังการไหม อิอิ) ทำให้ความรู้สึกที่ได้กินส้มตำของที่นี่ เหมือนไปกินที่อีสานของแท้เเน่นอน แซ่บนัวอีหลี.ต้องบอกเลยว่าจุดเด่นของร้านนี้คือน้ำปลาร้าของดี จากจังหวัดอุดรธานี กินเข้าไปเหมือนหลุดไปอยู่ในอีสานทันที ทุ่มเทเเละใส่ใจขนาดนี้ ไม่ไปลองสักทีชีวิตนี้พลาดของดีแน่ๆ. พิกัดร้าน : เข้าซอยโรงเรียนLCC มาประมาน 400 เมตร ร้านอยู่ตรงข้ามกับ ซอย 4 โพธารามเวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 23.00 น.สั่งอาหาร/สำรองจองโต๊ะline: larbnuacxn: 0643432772Facebook : ลาบนัวสาขาเชียงใหม่

yawared

yawared

November 26, 2018

ส้มปากส้มคอ พี่รอไม่ไหว สตาร์ทรถให้ไว แล้วรีบไป ลาบนัว สาขาแม่โจ้ (ลาบนัว 2)

#Highlights – น้ำปลาร้าแท้ๆจากนำเข้าจากอีสาน – แต่ละเมนูทำจากผู้ที่เกิดจากแดนอีสานแท้ๆ – วัตถุดิบคัดสรรมากๆ ไม่ดีไม่เสิร์ฟ . มาแล้วลาบนัวแม่โจ้สาขา 2 ในเชียงใหม่ ถ้าพูดถึงอีสานก็ต้องนึกถึงปลาร้าอย่างแน่นอน อ้า บอกเลยว่าน้ำปลาร้าที่นี่ไม่ธรรมดานะจ๊ะ . เป็นน้ำปลาร้าจากอุดรอีสานแท้ๆ รสชาติเป็นรสชาติที่จัดจ้าน รับรองเลยว่าน้ำลาร้านี้รสชาติไม่เหมือนจากที่อื่น และมั่นใจได้เลยว่าเป็นปลาร้าที่ต้มแล้ว 100 % . คนทำก็เป็นคนอีสาน เหมือนยกอีสานมาไว้ที่นี่เลย คนทำก็ทำส้มตำมาตลอดชีวิต ความเข้าใจในอาหารนี่ไม่ต้องพูดถึงเข้าใจแน่นอน แม้กระทั่งไส้กรอกอีสานก็นำเข้ามา หมู 100 % เหลือแค่เชียงใหม่นี่แหละที่ไม่ใช่อีสาน ฮ้าๆๆ . วัตถุดิบ ร้านนี้เลือกวันถุดิบเอง และต้องดี บางอย่างสั่งจากอีสานมา อย่างเช่นหอยโข่ง น้ำปลาร้า ไส้กรอกอีสาน หมูยอ ปลาร้าทอด . ร้านนี้ใส่ใจในการทำมาก ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟเลยก็ยังไม่ได้ ต้องเช็คก่อนว่ามันโอเคแล้วหรือยัง ถึงจะเสิร์ฟไปให้ลูกค้า อยากได้รสชาติแบบไหน เผ็ด เปรี้ยว หวาน ยังไงบอกได้เลย ทางร้านทำได้หมด ขอเพียงแค่เธอบอกฉัน […]

yawared

yawared

October 26, 2018

ส้มตำอุดร ซอยทานตะวัน by บ้านผ่อดอย

 ลืมภาพร้านส้มตำที่เคยคุ้นตากันไปได้เลย เพราะที่นี่คือร้านส้มตำสไตล์คาเฟ่!!!  “ส้มตำอุดรซอยทานตะวัน by บ้านผ่อดอย” ที่นี่คือร้านส้มตำที่เต็มไปด้วยความเขียวชอุ่ม มองไปทางไหนก็สดชื่น บรรยากาศก็ดี๊ดี นอกจากส้มตำรสชาติแซ่บตามแบบฉบับส้มตำอุดร ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มและเบเกอรี่มากมายมาดับความเผ็ดร้อนจากส้มตำอีกด้วย เมนูแนะนำ แอดขอแนะนำเป็นตำถาด, กุ้งแช่น้ำปลา และตำผลไม้ ทานเข้าไปแล้วจี๊ดจ๊าดสะใจ รู้สึกสดชื่นน้ำลายไหลย้อยยยยมุมถ่ายรูปในร้านก็มีอยู่เยอะแยะมากมาย สามารถเลือกนั่งได้หลายจุดไม่ว่าจะเป็นโซนห้องแอร์, โซนกลางแจ้ง, หรือโซนคาเฟ่ที่มีการตกแต่งภายในมาอย่างดี ถ้าใครอยากทานส้มตำหรืออาหารแซ่บๆ แต่อยากได้บรรยากาศเย็นๆสไตล์คาเฟ่ เราแนะนำให้มาร้านนี้เลย มาเหอะ จริงๆ นะ พิกัดของร้าน จากหน้า ม.แม่โจ้ ให้ตรงไปทางนิคมสหกรณสันทราย เลี้ยวเข้าไปในซอยวัดศิริมงคล สังเกตดูป้ายร้านให้ดีๆ แล้วเลี้ยวตามป้ายเลยจ้า เปิดทุกวัน เวลา 10:00 น. – 20:00 น. โทรสอบถามเพิ่มเติม 095-1347859 . อ้อ แอดจะบอกว่าทางร้านมีโปรโมชันอยู่นะ “โปรโมชันสำหรับนักศึกษา ถ้าใส่ชุดนักศึกษามาทานที่ร้าน ทานครบ 500 บาท ลด 10%” และ “โปรโมชั่นวันเกิด มาทานที่ร้านในวันเกิด รับส่วนลดไปเลย […]

yawared

yawared

October 16, 2018

ส้มตำเปรี้ยวปาก เดลิเวอรี่ ส่งถึงที่ แซ่บถึงบ้านนนน

ถ้าเราเหนื่อยล้า….เราคือพวกเดียวกัน ฮ้าๆๆ ปะกับ เดลิเวอรี่ ตี้ฮัก เหมาะสำหรับคนตี้อยากกิ๋นข้าวแต่ขี้ค้านอย่างหมู่เฮา คลิปนี้ขอเสนอร้าน New ส้มตำเปรี้ยวปาก มีบริการส่งตวยถึงที่!! เหมาะส้มปากบะใดกะโทรฮ้องได้เลยเด้อ 085-525-4752 New. ส้มตำเปรี้ยวปาก สันติธรรม

yawared

yawared

April 26, 2018

รีวิวเสียง ส้มตำเจ๊ลี่ แหมเมาะ มาฟังกำเล๊าะ ว่าเจ๊ต๋ำอะหยัง

รีวิวส้มตำเจ๊ลี่ มีดีตรงไหนเชิญฟังเลยจ้า ถ้ามาเชียงใหม่ก็เปิดฟังกันว่า จะสั่งเมนูไหนมากิน [wpgmza id=”572″]

yawared

yawared

April 4, 2018

ลาวแท้ ! ส้มตำกาฬสินธุ์+หม่ำอีสาน ร้านสำหรับลาวเด้อตัวจริงเท่านั้น !!

ป้าครับ ป้าถือพวงอะไรในมือน่ะ กุนเชียงรึเปล่า หรือไส้อั่ว ไส้กรอกอีสานใช่ไหมครับ ? ป้าแกรีบตอบเลย “ไม่ใช่นะไอ่หนู ที่ป้าถืออยู่มันเรียกว่า หม่ำ “ หม่ำ คืออะไรหว่า?? แต่ไม่ใช่หม่ำ  จ๊กมกหรอกนะ ก้อนสีน้ำตาลห้อยเป็นพวงโตงเตงอยู่หน้าร้านส้มตำ ชวนให้สงสัยว่ามันคืออะไร ดูๆไปก็คล้ายไส้กรอก ป้าบอกอย่างไว ของดีเมืองอีสานไง มาๆ มาลองชิมดู Facebook : ส้มตำกาฬสินธุ์ ตลาดคำเที่ยง พิกัด : หลังโลตัสคำเที่ยง โซนตลาดต้นไม้ ร้านเปิดทุกวัน : 9.00 -18.30 น. โทร : 081-961-5101 หม่ำเป็นเมนูยอดฮิตทางภาคอีสาน ป้าวิจิตรเจ้าของร้านส้มตำกาฬสินธุ์ หลังโลตัสคำเที่ยงบอกว่าในภาคอีสานหากินได้ง่ายเป็นของขึ้นชื่อ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยการนำเนื้อวัวผสมกับเครื่องในวัวคือตับกับม้าม ที่ป้าใช้เนื้อวัวเพราะว่ามันหอม ใส่กระเทียม เกลือ ข้าวคั่ว หมักทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยัดใส่ไส้เทียมขาย รสชาติจะออกส้มๆ คล้ายจิ้นส้มแต่ได้กลิ่นหอมของเนื้อวัว ยิ่งหมักไว้หลายวันรสก็ยิ่งส้มขึ้น นำไปย่าง ทอดหรือเข้าไมโครเวฟก็ได้ […]

yawared

yawared

September 7, 2017

ร้านส้มตำ-น้ำเงี้ยว หน้าเซเว่น !! ราคาสบายๆ

วันนี้เราจะมารีวิวของกินหน้าเซเว่นฯ สาขา 3880 รร.โสตศึกษา นั่นก็คือร้านส้มตำ-น้ำเงี้ยว ที่ราคา เริ่มต้นเพียง 20 บาท มีทั้งขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำยา และแกงเขียวหวาน แต่ช้าก่อนข้าวซอยไก่ก็มีขายด้วยนะ ยังไม่หมดแต่เพียงเท่านี้ผลไม้สดพี่เค้าก็ขาย นั่งกินที่ร้านได้เลย จะมีโต๊ะให้นั่งของข้าง ๆ เซเว่นฯ แอดมินจัดขนมจีนน้ำเงี้ยวมา อร่อยสมราคาฮะ ต้องไปลอง ร้านเปิด 11 โมง จนถึง 4 ทุ่ม ไปฝากท้องกันได้ นอกจากร้านส้มตำ-น้ำเงี้ยวแล้ว ก็ยังมีร้านขนมเบื้องขายอยู่ด้วยนะ ใครที่แวะไปถนนโสตศึกษาก็แวะไปชิมได้ ร้านส้มตำ-น้ำเงี้ยว พิกัด : หน้าเซเว่นฯ สาขา 3880 รร.โสตศึกษา สันติธรรม เวลาเปิด-ปิด : 11.00-16.00 น.

yawared

yawared

June 5, 2017

Live สด!! เฮียอ๋าท้ากินตำป่าหอยแครงทะเลคลั่ง จัดชุดใหญ่ไฟกระพริบ ไม่หมดไม่กลับ ที่ร้าน New ส้มตำเปรี้ยวปาก สันติธรรม

ชอบของแซ่บต้องร้านนี้ส้มตำเปรี้ยวปากสันติธรรม ที่เค้าจัดหนักจัดเต็มทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ดังนั้นเฮียอ๋าของเราจะยอมไม่ได้ต้องท้าลองตำป่าหอยแครงกันซะหน่อยจะเป็นอย่างไรไปชมกันน!!

yawared

yawared

April 19, 2017

3 ป้าหญิงกล้าท้า ฟันฉับนึ่ง ทอด ตำ หน้าหอแพทย์ มช.

พิกัด : หน้าหอแพทย์ มช. เวลาเปิดปิด : 14.00 น. – 19.00 น. ชื่อ : ป้า อุไร โทร : 084 – 805 6290 เฉาก๊วยหน้าหอแพทย์ ต้นตำรับของแท้จากเมืองจีน (จริงไม่จริงไม่รู้แต่ป้ายร้านเขาเขียนแบบนั้น) เป็นร้านเฉาก๊วยเล็กๆ ไม่มีชื่อร้าน แต่ลูกค้าเรียกกันติดปากว่า ป้าฟันฉับนึ่ง เฉาก๊วยหน้าหอแพทย์ มช. ร้านนี้เปิดมานานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่หน้าหอแพทย์ มช. จุดเด่นของร้านนี้คือเป็นเฉาก๊วยทำเอง ใส่ในชามสังกะสี เวลาลูกค้าสั่งก็จะสับๆ เฉาก๊วยในชามเสิร์ฟให้ลูกค้า ขายในราคาไม่แพง แค่ชามละ 10 บาท ซื้อใส่แก้วกลับบ้านได้ด้วย แก้วเล็ก 10 บาท แก้วใหญ่ 20 บาท นอกจากเฉาก๊วยแล้วยังมีขนมจีบร้อนๆ แป้งบาง เนื้อแน่น ขายอีกด้วย ราคาลูกละ […]

yawared

yawared

January 13, 2017

8 ร้านส้มตำแปลก แหวกทะลุครก เชียงใหม่

ต้องบอกก่อนว่า ส้มตำแปลก แหวกแนว ในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นส้มตำปลาหมึก ส้มตำปลาแซลม่อน ส้มตำกิมจิ ส้มตำข้าวโพด และอีกหลายส้มตำที่เรายังไม่ได้กล่าวมา หลายท่านอาจจะคิดว่ามันจะแซ่บ มันจะเด็ดไหม แต่หลังจากที่เราได้ไปรีวิวทั้ง 8 ร้านมา สิ่งที่น่าแปลก คือ วัตถุดิบทีใส่ลงไปนั้นเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับส้มตำได้อย่างไม่น่าเชื่อ ถือว่าสร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการส้มตำไทยได้ไม่น้อย ว่าแต่ว่าร้านที่เจ๋งพาไปชิมนั้น แต่ละร้านจะมีเมนูที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับพี่น้องขนาดไหนตามมา! ตำลิ้นจี่กุ้งสด และ ตำไทยมะไฟหวาน มีเฉพาะฤดูกาล  1. ส้มตำเปรี้ยวปาก ที่ตั้ง : ถ.เทวัญ สันติธรรม ซอยเนเน่ปลาเผา เวลาเปิดปิด : 11.00-23.00 น. ทุกวัน โทร : 089-2676265 ถ้าหากจะเอ่ยถึงเจ้าแม่ส้มตำฟิวชั่นเมืองเชียงใหม่ อันดับต้นๆของเชียงใหม่คงหนีไม่พ้น “ส้มตำเปรี้ยวปาก” เรียกได้ว่ามีสารพัดเมนูแปลกให้เลือกลิ้มชิมรสกันหลากหลายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นตำมะยงชิด  ตำลิ้นจี่กุ้งสด ตำลูกตาลเมืองตาก  ตำไทยมะไฟหวาน  ตำสละน้ำปู๋ ตำกุ้งแช่น้ำปลา ตำลาวแตงโม  และอีกหลายสิบเมนูสารพัดตำ โดยส่วนมากก็จะเป็นตำผลไม้ตามฤดูกาลและนอกจากเมนูเหล่านี้แล้วก็ยังมีอาหารอีสานอีกหลายร้อยเมนูให้เลือกชิม  และนอกจากเมนูจะแปลกแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่แปลก คือ เป็นร้านส้มตำที่เปิดดึกอีกร้านหนึ่งในเชียงใหม่เลยก็ว่าได้  ส่วนราคาอาหารเริ่มต้นที่ 40-50 […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 25, 2014

หลงใหลอาหารลาวฟิวชั่น ณ ตำแซบพันนัว

ชื่อร้าน :  ตำแซบพันนัว ที่อยู่ : 345 อาคารในโครงการ V Community ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ตำบลสันพระเนตร อำเภอสันทราย เชียงใหม่ 50210 เวลาเปิดปิด : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น. โทร. : 053 126 075 เว็บ :  Facebook : ตำแซบ พันนัว หากเอ่ยถึงชื่อของประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สิ่งหนึ่งสิ่งแรกที่ผุดขึ้นมาในหัวสมองก็คงเป็นเรื่องของอาหารลาวที่เราได้กินได้สัมผัสกันอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะส้มตำปูปลาร้า รสชาติจัดจ้าน (อูย… น้ำลายไหลซะแแล้ว) และด้วยความเป็นเมืองพี่เมืองน้องอิทธิพลของวัฒนธรรมและอาหารนั้นถือว่าใกล้เคียงกันรวมไปถึงคนลาวที่อพยพเข้ามาสร้างเนื้อสร้างตัวในประเทศไทยอีกมากมาย ร้านอาหารตำแซบพันนัว ร้านอาหารลาวสไตล์ฟิวชั่นผสมผสานจึงทำการนำเสนอความแปลกใหม่ของอาหารลาวทั้งของรูปร่างหน้าตาอาหาร การจัดวางอาหารรวมไปถึงรสชาติอาหารแต่ยังคงของความเป็นออริจินัลสไตล์ลาวแท้ๆ ให้มาลองจิมลองกอยกัน จากแนวความคิดการนำเสนอไอเดียของอาหารลาวแบบอินเตอร์ฯ เมนูของร้านตำแซบพันนัวเกิดจากคุณลิลลี่ผู้ที่ใช้ประสบการณ์ของตนเองจากประเทศฝรั่งเศสแล้วคิดค้นสูตรและเมนูร่วมกับพี่แมวเจ้าของร้านซึ่งสามีของคุณแมวและเป็นพี่ชายคุณลิลลี่ที่เป็นคนลาวแต๊ๆ แต่กำเนิด โดยเริ่มตั้งแต่การจัดวางร้านสไตล์โมเดิร์นกลิ่นอายภัตตาคารหรูแต่ไม่ทิ้งลวดลายของความเป็นลาวอย่างโถเครื่องส้มตำหน้าบาร์ดูโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ เปิบเมนูเด็ดจากเมืองลาวด้วย “ไคแผ่น” สาหร่ายน้ำจืดรูปร่างเส้นยาวละเอียดสีเขียวสดทอดกรอบฟูดูน่ากิน อาหารทานเล่นจานนี้เป็นอาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของหลวงพระบางเพราะเป็นสาหร่ายที่เก็บได้จากแม่น้ำโขงส่งตรงจากหลวงพระบางเลยล่ะ เติมเต็มรสชาติเด็ดด้วยแจ่วหนังวัวกับน้ำพริกรสชาติหวานเข้ากันเหมาะเจาะ ตามกันมาติดๆ กับจานสองกับนางเอกของร้านตำแซบพันนัวอย่าง “ไก่ทอดน้ำปลา” ที่นี่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มแต่จิ้มกินกับข้าวเหนียวแทนเพราะด้วยส่วนผสมแบบลงตัวจึงทำให้ไก่มีรสชาติหวาน (เล่าไปน้ำลายไหลไป) เสิร์ฟอาหารทานเล่นอีกสักจานกับ “หย่งจือ” […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

January 13, 2014

อัพเดตเมนูความอร่อย กับส้มตำเจ๊จุก

กลับมาอัพเดตความอร่อยกันอีกครั้ง กับส้มตำรสเด็ดจากร้านส้มตำเจ๊จุก ที่ยังคงเสนอความอร่อยแบบเต็มคำ รสเด็ด จัดจ้าน ถูกใจ ถูกปาก ชาวบ้านร้านตลาดไม่ว่าจะคุณสุภาพบุรุษหรือสุภาพสตรีเสมอมา ฉะนั้นไม่ต้องรีรอให้ชักช้าเมื่อยปาก เราจะพาทุกท่านไปสำรวจเมนูความอร่อยว่ามีอะไรน่ากินกันบ้าง ตำลาวกุ้งสด รสเด็ด กุ้งสดมาแบบเต็มๆคำ นุ่ม อร่อย เข้าเครื่องกันเป็นอย่างดีกับตำลาวแบบอีสาน รับรองจัดจ้านถึงใจ ใครไปไม่สั่งขอบอกว่า น่าเสียดาย ตำส้มโอหมูกระจก รสออกเปรี้ยวหวานจากเนื้อส้มโอ มีความอร่อยจากน้ำปลาร้ามาตัด ได้หมูกระจก กรอบๆ มาเคี้ยวสนุกปากเป็นออปชั่นเสริม หมดจากส้มตำมาเมนูอื่นบ้าง นี่เลย ใครชอบน้ำตกต้องสั่งมาลอง น้ำตกหอยเชลล์ เครื่องปรุงรสมาแบบจัดเต็ม หอมกลิ่นข้าวคั่ว ผักก็สด หอยก็อร่อย นุ่ม รสเผ็ดนิดๆ ยิ่งคอซาดิสซ์น่าจะถูกใจ ตบท้ายกันด้วยน่องไก่และปีกไก่ย่างหอมหวน ชวนลิ้มรส หลังจากหมักกันได้ที่ ก็ไปย่างบนเตาร้อนๆ ยิ่งเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวเหนียว อูยยย น้ำลายจะไหล นอกจากเมนูที่ผมแนะนำไปแล้ว ทางร้านส้มตำเจ๊จุก ยังมีเมนูอาหารต่างๆอีกหลายรายการให้ลองไปกินกัน ยังไงใครอยากรู้รายละเอียดเพิ่ม ก็ตามไปอ่านรีวิวกันต่อได้ตามลิ้งค์นี้ครับ https://reviewchiangmai.com/734 ทานเสร็จ ติดใจ อยากชวนคนรู้ใจไปบ้าง ทางร้านพร้อมยินดีต้อนรับลูกค้าผู้น่ารักเสมอครับ อิอิ  

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 19, 2013

ส้มตำโชกุน : แซบกันแบบมืดๆ ต.หายยา เชียงใหม่

พิกัด :  ถ.สุริวงศ์ ซอย 5 ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด – ปิด 09.00-15.00 น. ราคาส้มตำ 30 บาท อย่างอื่นเริ่มต้นที่ 10 บาท ส้มตำถ้าในแบบคนอีสาน ไม่ว่าจะทานกันตอนไหน เช้า สาย บ่ายเย็น ค่ำ ดึก ก็อร่อยกันหมด ประหนึ่งถูกปลูกฝังมาในสายเลือด แต่ถ้าจะให้เวิร์กและเข้าท่าสุดๆ ตอนเที่ยงๆ เนี่ยแหละ อร่อยแซบอีหลีชิลลี่เปเปอร์อย่าบอกใครข้าวเหนียวร้อนๆ มีไก่ย่าง มีส้มตำ ผักกะหล่ำ ผักบุ้งกินเป็นเครื่องเคียง แค่นี้สวรรค์ปากอยู่ร่ำไรตรงหน้ากันแล้ว ว่าแซบจริงๆ ส้มต้มโชกุน ชื่อออกแนวญี่ปุ่น แต่คนตำฟังจากเสียงพูด ไม่บอกก็รู้ว่าคนอีสานคั่กๆ ตำไปพูดไปกับลูกค้าในเวอร์ชั่นภาษาอีสาน กับสารพัดเลี้ยงราวในชีวิตประจำวัน ส่วนร้านก็เน้นบริการตัวเอง ทั้งไก่ย่าง ข้าวเหนียว ผักสด น้ำเปล่า เชิญหยิบบริการกันตามสะดวก จาน ช้อน ส้อมก็วางให้พร้อม ที่เหลือก็แค่สั่งเจ๊แกว่าจะเอาตำอะไร คนตำเป็นคนอีสานแท้ๆ แสดงว่าตำลาวคือเมนูเอกอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติที่ตำออกมาจากใจ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

April 10, 2013

ร้านอีสาน เจ๊ดา อุดร : อีสานผสานกับความเด็ดของเหล้าตอง

info. (ทางเข้าวัดหนองป่าครั่ง) หนองป่าครั่ง อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ โทร. 081-764-7430 เวลาเปิดให้บริการ 07.00-21.00 น. มาอยู่เชียงใหม่ได้ครึ่งปี แม้จะได้รับอะไรแบบล้านนาไปหลายๆอย่าง แต่เลือดอีสานก็ยังข้นคลั่กเหมือนเดิมนะครับ ฮ่าๆๆ ยิ่งอะไรที่มันเข้าขากันระหว่างความเป็นลุกทุ่ง บ้านๆมาก ก็มีเสน่ห์อย่างร้ายกาจเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน จริงๆ วิถีแบบนี้ใช่ว่าจะเชยระเบิด เพียงแต่มันมีมานาน ตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายายเราเป็นเด็กวิ่งแก้ผ้าเล่นกัน  และที่เราทำเป็นไม่ค่อยรู้จักกันก็เพราะยุคสมัยนี้พวกเราโดนเทคโนโลยีและความทันสมัยในโลกตะวันตกครอบงำกันมากขึ้นก็เท่านั้น ด้วยความที่ผมเคยพักอยู่แถววัดหนองป่าครั่งมาก่อน (ไม่ใช่อยู่ในวัดกับพระท่านนะครับ) ผ่านเข้าออกซอยแถวนั้นบ่อยๆ มีร้านอาหารอีสานมาแนะนำกันให้ไปลองทานครับ อาหารอีสานของแท้รสชาติต้องออกดิบๆ เถื่อนๆ กันหน่อย ได้เหล้าตอง หรือคนอีสานเรียก 40 ดีกรี แกล้มกับอาหารจำพวกลาบ หรือส้มตำ และที่สำคัญของดองของเปรี้ยวตบท้าย มันเป็นอะไรที่เกินจะบรรยายออกมาเป็นความรู้สึกกันจริงๆ ร้านอีสาน เจ๊ดา อุดร แต่ขายกันที่เชียงใหม่ ถ้าขับรถจากสะพานนวรัฐ ถนนเจริญเมือง มาถึงแบงค์กรุงศรี หนองประทีป เลยมานิดๆ จะเจอซอยเลี้ยวซ้ายเข้าวัดหนองป่าครั่ง ขับรถเข้าไปเจอป้ายกันทันที ร้านอีสาน เจ๊ดา อุดร และที่สำคัญอย่าลืมกรึ้บกันซักครั้งเพื่อเลือดลมจะได้กระชุ่มกระชวย พอเป็นกษัยให้ชีวิตตื่นเต้นกันซักนิด หากใครชอบอะไรทีเรียกกันติดปากว่า “สุรา” พร้อมกับแกล้มชั้นยอด ที่นี้เปิดขายกันตั้งแต่เช้ายันสามทุ่ม […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 22, 2013

ร้านส้มตำป้าตา นันทาราม เชียงใหม่ โอเคนัมเบอร์วัน

รูปจากร้าน somtumnuntaram ไปทีไหร่ไม่เคยทัน เรียกได้ว่าปิดกันก่อนตลอด (ถ้าป้าแกได้ยินก็คงบ่นว่า เวลามีเยอะแยะ ทำไมไม่มาให้ทันล่ะพ่อหนุ่ม) “โอเค๊ครับ ผมจะมาให้ทันก่อนร้านปิดบ่ายสี่โมง” ผมสัญญากับตัวเองไว้ว่าจะต้องมากินก่อนร้านป้าแกปิดให้ได้ พิกัด : ซอยนันทาราม ถนนวัวลาย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 30-160 บาท instagram.com/somtumnuntaram ใครขับรถผ่านไปผ่านมาแถวซอยนันทาราม จากแยกถนนวัวลายมาซ้ายมือซัก 100 เมตร ถ้าไม่สังเกตกันดีๆ ไม่รู้หรอกครับว่ามีร้านส้มตำอยู่ มองผิวเผินอาจจะนึกว่าเป็นร้านค้าธรรมดา หรือบ้านคนทั่วไป ด้วยความที่ในร้านค่อนข้างมืดด้วยแหละ ใครจะมองกันแว่บเดียว แล้วรู้ ก็จะดูเก่งเกินไปหน่อยแล้ว เห็นร้านนี้รีวิวมาก็หลายเว็บ คราวนี้มาถึงคราวผมมารีวิวกันบ้างว่า รสชาติร้านส้มตำป้าตาเป็นยังไงบ้าง จะกินส้มตำกันทั้งที่ ผมชอบสั่งตำลาวไว้ก่อนเสมอ เพราะมันคือแม่แบบต้นตำรับความแซบที่แม่ค้าต้องสอบผ่าน มิเช่นนั้น เมนูอื่นๆต่อไปของส้มตำที่จะรังสรรค์ ก็ยากที่คุณจะสร้างความประทับใจให้แก่ผู้มาทาน รสชาติตำลาวที่แกจัดมาให้ผมออกจะเปรี้ยวปนหวานนิดนึง รสชาติเผ็ดปานกลาง แต่อีกอันคือ ทีเด็ดกันเลย ตอนแรกกะจะสั่งไก่ย่างมาด้วย แต่ด้วยความมาคนเดียว กลัวจะกินไม่หมด เลยหันไปเปลี่ยนเป็นซี่โครงหมูย่างแทน และก็ไม่ทำให้ผมผิดหวัง เพราะซี่โครงหมูย่างอร่อยนุ่มลิ้นกันจริงๆครับ น้ำจิ้มแจ่วออกแนว เผ็ดๆเค็มๆ จิ้มใส่ปาก ตามด้วยข้าวเหนียวปั้นพอดีคำ ต่อด้วยส้มตำ ก็ดูอร่อยดีพอใช้ได้เลยทีเดียวครับ เบ็ดเสร็จรวมทุกอย่างก็ตกอยู่ที่ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 12, 2013

อัพเดตความอร่อยของเมนูใหม่กับ ร้านส้มตำเจ๊จุก ตำแหลก

พิกัด:จากซุปเปอร์ไฮเวย์มาทางแยกรินคำเข้าซอยเนเน่ปลาเผา (ซอยปางสวรรค์) ประมาณ 200เมตร แยกแรก ร้านอยู่ขวามือครับ ร้านนี้เปิดบริการ: 09.00-19.00 น. โทร: 080-1229798 และ 089-5595005 Facebook: ส้มตำเจ๊จุกตำแหลก มาครั้งไหนก็ไม่เคยผิดหวังในรสชาติเลยครับ สำหรับร้านส้มตำเจ๊จุกตำแหลก ร้านส้มตำรสชาติเด็ดสะระตี่ ที่ไม่ได้มีดีแค่ส้มตำเท่านั้น อาหารอย่างอื่นที่นี้ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน และคราวนี้ทางร้านส้มตำเจ๊จุ๊กตำแหลก ก็มีเมนูมาอัพเดตความอร่อยให้คุณผู้อ่านที่รักได้แวะไปชิมกันครับ เมนูที่ครีเอตกันสุดฤทธิ์ เพื่อบำเรอความอร่อยให้ทุกท่านจานแรกเลย เป็นตำผลไม้หอยแมลงภู่ชิลี ที่ขนกันมาเพียบทั้งความสด  สะอาด จากผลไม้ และความอร่อยถึงเนื้อข้างในของหอยแมลงภู่ ส่วนใครดูภาพแล้วน้ำลายไม่ไหล ผมขอให้ไปหาหมอเช็คปุ่มรับรสตรงลิ้นกันได้เลย ขอบอกว่าเมนูเขาเด็ดจริง อีกเมนูตามมาติดๆเป็นวัตถุดิบจากหอยแมลงภู่ชิลีเหมือนกัน  แต่คราวนี้จัดหนักกันกว่าเดิม โดยเพิ่มรสชาติความจัดจ้านขึ้น เป็นการเอาหอยมาใส่เครื่องปรุงรสแซบ เมนูนี้มีชื่อว่า “หอยชิลีน้ำตก” จานนี้หากเพิ่งเฉย อาจจะถูกปรามาสว่าพลาดของดีอีกชิ้น ไก่ย่างหอมๆ หมักได้ที่ สั่งมาฉีกกินคู่กันกับส้มตำ มีแค่สามคำเท่านั้นที่จะบรรยายว่า “แซบหลายเด้อ” และหากยังไม่หนำใจเพราะไก่ย่างหมดซะก่อน ซี่โครงหมูอบ ก็คืออีกหนึ่งจาน ที่สามารถสั่งมาทานได้อย่างไม่เคอะเขินครับพี่น้อง แกงอ่อมหมู อันนี้ถือเป็นจานโปรดของคนเขียนเลยครับ สั่งมาตักซดกินคู่กันกับข้าวเหนียว แหม มันเฟี้ยวจริงๆ แกงอ่อมถ้วยนี้ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

January 28, 2013

พามากินส้มตำไก่ย่างเวอร์ชั่นปกากะญอ

info. บ้านแจ่มหลวง อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่(ตรงป้ายโครงการถนนคอนกรีต) ราคาเฉลี่ย 7 บาท ความตื่นเต้น มักจะเข้ามาทักทายเล่นกับผมเสมอเวลาออกเดินทางไปไหนมาไหน ซึ่งหากจะเปรียบไปมันก็เหมือนยาชูกำลังชั้นดีที่จะช่วยปลุกอะดรีนาลีนให้พุ่งพล่านในกาย หายง่วง เหงา เศร้า ซึม เป็นอีกครั้งที่จะได้เดินทางท่องเที่ยวไปไกล ครั้งนี้เราไปกันที่ อ.กัลยาณิวัฒนา กับทางร้านทเวนตี้คาราโอเกะ ในการไปมอบของบริจาคเป็นอุปกรณ์กีฬาให้กับเด็กที่โรงเรียนบนดอย พอมอบเสร็จ ปากท้องก็เริ่มหิวกันตามธรรมชาติ ว่าแล้วบางส่วนของคณะที่มอบของบริจาคเสร็จเลยพากันหาอะไรกิน ว่าแต่จะกินอะไรกันดีเล่า? คุณ Nightman ในฐานะหัวหน้าความบันเทิง บอกว่าแถวด้านหน้าโรงเรียนแจ่มหลวง ขับรถไปซักหน่อยมีร้านส้มตำขายอยู่ ไปถึงปุ๊บก็เห็นแม่ค้ากำลังย่างไก่บนเตาไฟร้อนๆหลายไม้ พวกเราไม่รอช้าพากันสั่งตำปูปลาร้าทันที ก่อนแม่ค้าจะปฏิเสธด้วยสำเนียงที่นุ่มนวลว่า “ปลาร้าที่ต้มยังไม่เสร็จ” ไหนๆ ความหิวกำลังรอเราอยู่ข้างหน้า คุณ Nightman ไม่รอช้า ทำการสั่งไปว่า เอามาตำเลย ปลาร้าแบบนั้นแหละ อร่อยแบบได้อารมณ์ดิบๆ ว่าแล้วพวกเราก็ช่วยแม่ค้าส้มตำกันคนละไม้คนละมือ จับนู้นผสมนี้ใส่ เป็นการตำกันในแบบสไตล์ปกากะญอ บวกความเป็นอีสานจากผมผสมลงไปด้วย ครกแรกทางเราจัดการตำส้มตำด้วยตัวเอง ก่อนครกสองจะให้แม่ค้าได้โชว์ฝีมือบ้าง ประเดี๋ยวจะน้อยใจนั่งร้องไห้ ในฐานะที่เปิดร้านใหม่วันแรก ไม่ได้ตำส้มตำให้ลูกค้ากิน ตำเสร็จถามราคาว่าถุงเท่าไหร่ แม่ค้าบอกถุงล่ะ 7 บาท ห๊ะ! แค่ถุงละ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

January 23, 2013