สิ้นสุดการรอคอย 10 หมูปิ้งเจ้าอร่อยเมืองเชียงใหม่

หมูปิ้ งอาหารเช้า สุดโปรดของใครหลายคน เมื่อผ่านร้านเมื่อไหร่เป็นต้องแวะซื้อทุกที หมูปิ้ง 1 ไม้ ถือว่ามีพลังงานสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเช้า เมืองเชียงใหม่แห่งนี้มีร้านหมูปิ้งขายเยอะมากทั่วเมืองไปหมด แต่จะมีสักกี่ร้านที่เป็นร้านเด็ดจริงๆ วันนี้เจ๋งขอแนะนำสัก 10 ร้านเจ้าอร่อยให้ท่านๆ ได้ลองไปลิ้มชิมรสกันว่าจะอร่อยขนาดไหน พร้อมแล้ว ลุย! 1. หมูปิ้งคุณพ่อเชียงใหม่ ที่ตั้ง : ถนนนิมมาน ซอย 11 เปิด ปิด : 06.00-13.00 น. โทร : 089-1927176 ข้อดี : หมูนุ่ม หวาน ข้าวหอม “หมูปิ้งคุณพ่อ” เปิดขายมานานกว่า 5 ปีแล้ว แรกเริ่มคุณพ่อทำงานรับเหมามาก่อน แต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอย จึงหันเหตัวเองมาขายหมูปิ้ง ส่วนชื่อร้านมาจากสูตรหมูปิ้งของคุณพ่อ และเริ่มขายในวันพ่อพอดี สาขาแรกตั้งอยู่หน้าโรงแรมแคนทารี่ ขายทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-18.00 น. สาขา2 อยู่ในถนนนิมมานซอย 11 เปิด 06.00-13.00 น. […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

June 16, 2016

รางวัลของคนตื่นเช้า ของกินระนาว จ่ายกาดเพลิน เดินเที่ยวตลาดช้างเผือก

  พิกัด ถนนช้างเผือก ตรงข้ามกับประตูช้างเผือก เวลาเปิด-ปิด 01.00-08.00 น. ทุกวัน         ข้อดีของการตื่นเช้ามีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสุขภาพ อากาศบริสุทธิ์ หรือสภาพแวดล้อมรอบข้าง ที่เป็นเหมือนรางวัลให้เราได้ชื่นชมช่วงเวลาเหล่านี้ สำหรับคนเชียงใหม่ที่อาศัยในตัวเมือง มีรางวัลสำหรับคนตื่นเช้าอีกหนึ่งอย่าง นั่นคือการไปเที่ยวตลาดเช้า อย่างตลาดช้างเผือกที่มีมานานกว่า 50 ปี ให้เดินเที่ยวจับจ่ายอาหารปรุงสุกพร้อมทานสำหรับเป็นอาหารเช้า ทั้งอาหารพื้นเมือง ไก่ทอด โจ๊ก ข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ บะหมี่ อีกทั้งยังมีของสด อย่างผักพื้นบ้าน พืชพันธุ์ตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ รวมถึงวัตถุดิบในการใช้ทำอาหารต่างๆ ให้เลือกซื้อในราคาสบายใจ ยิ่งใครที่มาตั้งแต่เช้าตรู่ จะเจอพระสงฆ์ออกเดินบิณฑบาตให้ผู้ศรัทธาได้ทำบุญอีกด้วย อิ่มท้อง อิ่มบุญ และอิ่มใจ ได้ในคราวเดียว สำหรับการเดินเที่ยวตลาดช้างเผือก สามารถแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือส่วนของในตลาดและนอกตลาด ซึ่งแต่ละโซนก็มีร้านเด็ดร้านอร่อยที่ห้ามพลาดอยากให้ลอง ส่วนที่จอดรถก็มีถึง 2 ที่ เช้านี้ที่ตลาดช้างเผือก รับรองว่าเพลินแน่นอน ในตลาด ทางเข้าตลาดช้างเผือกจะมี […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

October 19, 2015

10 ร้านเตาถ่านเชียงใหม่ อู้หูเป็นไปได้ไง อร่อยได้โดยไม่ง้อแก๊ส

10 ร้านเตาถ่านเชียงใหม่ ถึงโลกจะเปลี่ยนแปลงสักแค่ไหน แต่บางอย่างไม่เคยเปลี่ยนไป อย่างเช่นความอร่อยจากกรรมวิธีแบบดั้งเดิมอย่าง ‘เตาถ่าน’ ที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาหลายยุคหลายสมัย แม้ว่าในวันนี้ทุกครัวเรือนจะมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเข้ามาทำหน้าที่ให้ความร้อนในการปรุงอาหาร แต่ความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเตาถ่านก็ยังไม่มีอะไรมาทดแทนได้ เชื่อเถอะว่าเจ๋งไม่ได้คิดไปเองคนเดียว เพราะในเชียงใหม่ยังมีอีกหลายร้านและหลายเมนูที่ใช้เตาถ่านปรุงความอร่อยอยู่ ไม่เชื่อ…ตามเจ๋งมากับ 10 ร้าน 10 เมนูเตาถ่านเลย… 1. ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น โฮะรุโมง Horumon Japanese Barbeque พิกัด : เวียงบัวพลาซ่า ซอยเวียงบัว ย่านสันติธรรม เวลาเปิด – ปิด : 18.00 – 22.30 น. ทุกวัน โทรศัพท์ : 085-4394803 Chiangmai Horumon ฮอร์โมน เนื้อย่างญี่ปุ่น ร้านปิ้งย่าง สไตล์ญี่ปุ่นสุดฮิตแห่งย่านสันติธรรม ที่นักท่องเที่ยวทั้งหลาย โดยเฉพาะชาวอาทิตย์อุทัยที่บอกต่อกันแบบปากต่อปาก จนเป็นที่รู้จักในกลุ่มคนญี่ปุ่นว่ามาเชียงใหม่แล้ว ต้องมาแฮงก์เอ้าท์ จิบเบียร์เย็นๆ ย่างเนื้อ พูดคุยกันอย่างออกรสที่นี่ เพราะคนญี่ปุ่นเชื่อว่าการใช้เตาถ่านปิ้งย่างจะทำให้รสชาติของอาหารอร่อยกว่าการใช้เตาแก๊ส และถ่านที่ญี่ปุ่นนั้นมีราคาแพงมาก พอได้ทานเนื้อย่างในราคาสบายประเป๋า จึงถูกใจกันแบบสุดๆ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

July 29, 2015

สิ้นสุดการรอคอย 10 หมูปิ้งเจ้าอร่อยเมืองเชียงใหม่

หมูปิ้งอาหารเช้าสุดโปรดของใครหลายคน เมื่อผ่านร้านเมื่อไหร่เป็นต้องแวะซื้อทุกที หมูปิ้ง 1 ไม้ ถือว่ามีพลังงานสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเช้า เมืองเชียงใหม่แห่งนี้มีร้านหมูปิ้งขายเยอะมากทั่วเมืองไปหมด แต่จะมีสักกี่ร้านที่เป็นร้านเด็ดจริงๆ วันนี้เจ๋งขอแนะนำสัก 10 ร้านเจ้าอร่อยให้ท่านๆ ได้ลองไปลิ้มชิมรสกันว่าจะอร่อยขนาดไหน พร้อมแล้ว ลุย!! 1. หมูปิ้งคุณพ่อ ที่ตั้ง :  ถนนนิมมาน ซอย 11 เปิด ปิด : 06.00-13.00  น. โทร : 089-1927176 ข้อดี : หมูนุ่ม หวาน ข้าวหอม “หมูปิ้งคุณพ่อ” เปิดขายมานานกว่า 5 ปีแล้ว แรกเริ่มคุณพ่อทำงานรับเหมามาก่อน แต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอย จึงหันเหตัวเองมาขายหมูปิ้ง ส่วนชื่อร้านมาจากสูตรหมูปิ้งของคุณพ่อ และเริ่มขายในวันพ่อพอดี สาขาแรกตั้งอยู่หน้าโรงแรมแคนทารี่ ขายทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-18.00 น. สาขา2 อยู่ในถนนนิมมานซอย 11 เปิด 06.00-13.00 น. สาขา 3 อยู่หน้าโรงพยาบาลลานนา เปิด 06.00-10.30 น. […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 26, 2014

เมนูข้าวเหนียวหมูปิ้งดับความหิวหมูปิ้งรสดีของพี่เต๊ะ เชียงใหม่

Info : ถ.พระปกเกล้า 8 ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิด 15.00 – 17.00 น. และ 17.00 – 19.00 น. ที่สี่แยกแสงชัยมอเตอร์เซลล์ ราคาไม้ละ 10 บาท บ่อยครั้งที่ผมใช้เมนูข้าวเหนียวหมูปิ้งดับความหิว ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น โดยไม่สนว่ามันจะขายกันตอนไหน แต่ถ้าจะให้ดีหมูปิ้งมันสมควรจะขายกันในตอนเช้า เข้าทำนอง เช้าๆมีอะไรร้อนๆ ตกถึงท้องก่อนไปเผชิญโลกความจริงตามวิถีของใครของมัน แต่บางเจ้าที่ไม่ขายกันในตอนเช้า ก็มีเหตุผลมารองรับกันว่าทำไมฉันไม่ขายหมูปิ้งในตอนเช้า แต่เลือกที่จะมาขายกันในตอนบ่ายตอนเย็นแทน หมูปิ้งพี่เต๊ะ ตรงถนนปกเกล้า 8 อยู่ตรงข้ามวัดเจดีย์หลวง คืออีกเจ้าที่ไม่ยอมขายหมูปิ้งในตอนเช้า แต่เลือกที่จะมาขายในตอนบ่ายลากยาวไปจนถึงค่ำแทน “ขายตอนเช้าเหนื่อย เพราะต้องตื่นแต่ดึก เพื่อลุกมาเสียบหมูไว้ปิ้งขาย สู้มาขายตอนบ่ายสบายกว่ากัน มีเวลาพักผ่อน นอนหลับได้เต็มที่” พี่แกบอกผมไว้แบบนั้น พลางดูหมูปิ้งบนเตาไฟ 10 ปีก่อนหน้านี้พี่เต๊ะ แกออกจากงานราชการที่พระราชวังไกลกังวล มาทำธุรกิจส่วนตัว โดยยึดอาชีพขายหมูปิ้งเป็นหลัก ตอนเช้าของทุกวันจะไปซื้อเนื้อหมูที่กาดเมืองใหม่ ก่อนจะกลับมาเสียบหมูที่หมักไว้ต่อจากเมื่อคืน บ่ายสามมาได้เวลาเข็นรถออกจากบ้านตัวเองซึ่งอยู่ใกล้ๆ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

May 21, 2013

“หมูปิ้งคุณพ่อ” เมื่อนิยามคำว่าหมูปิ้งได้ถูกเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง

คงไม่เกินเลยที่จะพูดตามหัวเรื่อง หมูปิ้งคุณพ่อได้ลบภาพหมูปิ้งเก่าๆออกจนหมดสิ้น ลองคิดภาพหมูปิ้งไม้ละสามบาท เอาห้าไม้พร้อมข้าวห้าบาทก็ยี่สิบพอดีไม่ต้องทอน รับมาเราก็กินๆๆเพื่อจะได้หายหิวจบมื้ออาหารไปโดยไม่คิดอะไรมาก ราคาประหยัดด้วย แต่นี่ไม่ใช่ครับ สิ่งที่เขาทำเรียกว่า ปฏิวัติวงการหมูปิ้งเลยทีเดียว info. ราคาชุดละ 35 บาท โทร. 089-1927176 1. สร้างแบรนด์ – เคยเห็นหมูปิ้งที่ไหนมียี่ห้อมั้ยครับ เต็มที่ก็มีชื่อร้าน แต่นี่คือแบรนด์เลย มีโลโก้ มีสาขา มีการรักษามาตรฐานเหมือนกันทุกร้าน แม้แต่ในถุงใส่เขาก็ใช้ถุงกระดาษเพื่อจะสามารถปั๊มตราลงไปได้ ถือไปกินที่ไหนใครก็เห็นว่าเป็นหมูปิ้งคุณพ่อ ลองคิดดูว่าหมูปิ้งร้านอื่นๆมีใครสนใจเรื่องแบบนี้มั่ง 2. ใครว่าหมูปิ้งต้องขายถูก – เถียงเลยครับ ที่บอกไปตอนต้นเจ้าอื่นขายกันชุดละยี่สิบ คุณพ่อจัดเลยชุดเล็กเริ่มต้นที่ 35 บาท ได้หมูสี่ไม้ (ไม่แน่ใจว่าห้าหรือเปล่า ไม่ได้นับดี) กับข้าวเหนียวสีแดง (ข้าวก่ำ??) หนึ่งห่อใบตอง ปริมาณทั้งหมดเท่ากับผู้หญิงตัวเล็กกินหนึ่งอิ่ม ถ้าเป็นผู้ชายตัวโตหน่อยคงต้องสองชุดก็ 70 บาท มันถูกซะที่ไหนล่ะนั่น แต่เขามีกลุ่มเป้าหมายนะครับ คนที่กินมีกำลังซื้อทั้งนั้น เขาคือใคร คือ คนชั้นกลาง++ คนรักสุขภาพและมีกำลังจ่าย++ คนรักลูกอยากให้ลูกกินของดีมีประโยชน์และอร่อย++ ที่เหลือไม่ซื้อไม่ว่ากัน เชิญกินหมูปิ้งของคุณต่อไป 3. […]

Avatar

itong2go

March 14, 2013

ไส้ ตับ หมูย่างข้างทาง ลองแบบนี้บ้างก็ดีที่เชียงใหม่

info.ถนนราชอุทิศ ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ถนนราษฎ์อุทิศ ก่อนถึงโรงแรมศิริปันนา ซัก 200 เมตร) ราคาเฉลี่ย ไม้ละ 5 บาท กลิ่นหมูย่างจากข้างทาง ร้านเล็กๆ ลอยมาเตะจมูก แทบจะหงายหลังกันทันที แม่เจ้า หมูย่างอะไร หอมชะมัด! “ขากลับ เดี๋ยวเราจอดแวะซื้อนะพี่”  Teeraname  บอกกับผมไว้แบบนั้น ในฐานะคนซ้อนมอเตอร์ไซค์ กลับจากทำข่าวไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เป็นอันต้องแวะจอด ประเด็นคือ… พวกเราอยากกินเนื้อโคขุนย่าง แต่เจ้าของร้านบอก “หมด“ โอเค๊ หมดก็หมด จัดอย่างอื่นแทนล่ะกัน หมูย่าง ตับย่าง ใส้ย่าง ไม้ละ 5 บาท มีน้ำพริกมัดเป็นถุง ถุงละ 5 บาท พร้อมผักเป็นเครื่องเคียงใส่ถุง อ่อ ลืมไป ข้าวเหนียวนึ่งต้องสั่งด้วย 15 บาท 3 ห่อ กินกันสองคน น่าจะพอดี ของกินพร้อม ก็เหลือแค่หาที่นั่งกิน แวะปั้มกันเลยนี่แหละ […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 2, 2013

“หมูย่างเกลือ แยกสะเมิง” อร่อยยามเช้า

ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงร.ร.สารสาสน์ เช้าตรู่ในวันอันเร่งรีบ ต้องแอคทีฟตัวเองให้มีชีวิตชีวา ออกไปทำมาหากิน การจะหาอะไรทานอิ่มท้องในตอนเช้าช่างลำบากยากเย็น ในขณะที่กระเพราะพากันร้องประท้วงรออาหารตกลงมา ว่าเมื่อไหร่จะกินข้าวเช้ากันซักที จะปาท่องโก๋ กาแฟ โอวัลติน น้ำเต้าหู้ หมูปิ้ง อะไรก็จัดๆกันไป ขอให้อิ่มท้องมีประโยชน์เข้าไว้ดีที่สุด หากใครมีโอกาสแวะผ่านแถวแยกสะเมิงในตอนเช้าก่อนไปทำงาน ส่งลูกไปเรียน ส่งแฟนไปทำงาน หรือต้องตื่นเช้าขับรถผ่านไปเรียน หิวๆกันในตอนเช้า ลองแวะซื้อหมูย่างเกลือแถวแยกสะเมิงมากินดู ซึ่งถ้ามาจากทาง อ.หางดงจะเข้าในเมือง ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงร.ร.สารสาสน์ ร้านหมูย่างเกลือแยกสะเมิง เป็นแผงลอยตั้งขายกันในตอนเช้าๆ พ่อค้าแม่ค้ามีกันสองคนที่คอยบริการความอร่อยให้แก่ลูกค้า หมูย่างที่นี้จะหั่นเป็นชิ้นไม่บางไม่หนามาก ขนาดชิ้นพอดี หมักด้วยเครื่องปรุงรสชาติกลมกล่อมเข้าถึงเนื้อหมู ก่อนจะย่างกันสดๆร้อนๆ วางบนถาด รอลูกค้ามาเลือกซื้อ มีตับย่างเป็นพระรองของงานให้สานต่อความอร่อยจากเนื้อหมู เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่ามีหมูย่าง มีตับย่าง และต้องมีอีกอย่างนึงที่ขาดไปไม่ได้เลยคือ ข้าวเหนียว เพราะสองสิ่งนี้เกิดมาคู่กัน ประหนึ่งมีเธอต้องมีฉัน เมื่อได้หมูย่าง ตับย่าง ข้าวเหนียว พร้อม ทางร้านยังมีน้ำพริกตาแดง กับน้ำพริกหนุ่ม ไว้ขายให้จิ้มกับข้าวเหนียวเวลาทานพร้อมหมูย่างด้วย นอกจากจะมีหมูย่าง และตับย่างแล้ว จิ้นส้มหมก หรือ แหนมย่างไฟก็มีย่างกันร้อนๆ เสิร์ฟใส่ท้องในตอนเช้าอีกหนึ่งเมนูครับ หากคิดอยากจะฝากท้องกันในมื้อเช้า ในยามที่คุณแม่ คุณแฟน ไม่ทำกับข้าวให้ทานที่บ้าน ก็ลองแวะมาร้านหมูย่างเกลือแยกสะเมิงดู  แล้วคุณจะติดใจในรสชาติหมูย่าง พลางลืมไปเลยว่าข้าวเช้าที่บ้านรสชาติเป็นยังไง ปล.สำหรับใครที่คิดมากเรื่องกินเนื้อหมูแล้วจะอันตรายเหมือนในข่าว […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

December 14, 2012