10 ร้านซุปกระดูกเชียงใหม่ แทะให้สะใจกันไปข้าง

ซุปกระดูก เมนูที่เหมือนวิธีทำจะง่าย ก็แค่นำกระดูกหมูไปต้มใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงเหมือนๆกันทุกร้าน แม้วัตถุดิบส่วนสำคัญที่นำมาต้มจะใช้ส่วนของกระดูกสันหลัง  โดยส่วนเด็ดๆที่ใช้กันเกือบทุกร้านเลยก็ คือ กระดูกมังกร มาเป็นส่วนประกอบของน้ำซุป ซึ่งราคาก็ค่อนข้างสูง ถึงกระนั้นเมนูซุปกระดูกก็มักจะถูกมองข้ามให้เป็นพระรองในการสั่งทานคู่กับอาหารอยู่ดี แต่รีวิวเชียงใหม่ของเราธรรมดาซะที่ไหนซุปกระดูกที่เรานำมาเสนอไม่ได้รับบทบาทพระรองอีกต่อไป ขอขึ้นแท่นเป็นพระเอกเด็ด เราตามไปขอดเกล็ดมังกรถึง 10 ร้านปรมาจารย์ในเชียงใหม่ ที่แต่ละร้านจะมีวิธีงัดสูตรเด็ด ความเจ๋ง ความแปลกอะไรมาดวลกัน ตามไปดูเลย 1. “มีเงิน 20 บาท ก็ทานซุปมังกรอร่อยเหาะได้” พิกัด: ถนน เจริญเมือง (ใกล้ ธ.กรุงเทพ สันป่าข่อย) วัดเกต , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่ 50000 เบอร์โทร: 086-9201265 เวลาเปิด-ปิด: 17:00 – 02:00 น. ร้านบะหมี่แมน เก่าแก่ขวัญใจนักชิม และคนนอนดึกแห่งสันป่าข่อย ร้านธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา จุดสังเกตง่ายๆของร้านเลยคือ ลูกค้า คนนี่จะทะลักแทบพุ่งออกมาเห็นได้ชัด ถึงคนจะเต็มก็ไม่มีผล ยอมไขว่คว้า รอคอยเพื่อจะได้พิชิตมังกรของอร่อยที่ถูกและเด็ด  2. […]

reviewchiangmai

March 11, 2015

รวม 17 ร้านก๋วยเตี๋ยว ปลา เป็ด ไก่ ระดับตำนานเมืองเชียงใหม่

หลังจากที่เราได้ รีวิว24 ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ [10 เนื้อ 5 หมู 6 เรือ 3 ยำ] ไปแล้ว การประลองความอร่อยในยุทธจักรก๋วยเตี๋ยวก็ยังไม่หมดสิ้น จึงถึงเวลาที่เราจะมาอยู่ในโลกก๋วยเตี๋ยวกันอีกสักครั้ง ในภาคนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปรู้จักสุดยอดตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวปลา ไก่ และเป็ด ซึ่งทั้งสามอย่างนี้ค่อนข้างหาทานได้ยากพอสมควรในเชียงใหม่ แต่ก็ไม่ยากเกินความพยายามของเราที่จะควานหาสุดยอดร้านอร่อยมาฝากทุกท่าน พร้อมแล้วไปล้างท้องรอกันเลย ก๋วยเตี๋ยวปลา หนึ่งเมนูปราบเซียน เพราะการทำให้อร่อยนั้นไม่ง่ายเลย สิ่งสำคัญคือเนื้อปลาต้องสดและไม่มีกลิ่นคาว ยิ่งลูกชิ้นยิ่งต้องกรอบ นุ่ม เด้งถึงจะครบเครื่อง ในเชียงใหม่แห่งนี้มีร้านไหนเด็ดบ้างตามมา 1. เจ๊ดา ลูกชิ้นปลาไร้สาร ที่ตั้ง : จากสี่แยกสะเมิง เลี้ยวไปทางเทศบาลตำบลหนองควาย(ถนนรอบเมือง) ขับตรงไปเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ด้านขวามือ ตรงข้ามกับตลาดสดวิบูรณ์ทอง เวลาเปิด – ปิด : 08.00 – 17.00 น. เบอร์โทร : 053-125367 ขึ้นชื่อว่าร้านลูกชิ้นปลาไร้สาร แปลว่านอกจากจะทำเองเเล้ว ลูกชิ้นปลาที่นี่ยังไม่มีสารบอแรกซ์ให้กังวลใจอีกด้วย เจ๊ดา ลูกชิ้นปลาไร้สาร คือร้านก๋วยเตี๋ยวปลาที่เมื่อมาถึงเชียงใหม่แล้วต้องไปลองสักครั้ง มีทั้งลูกชิ้นปลาลวก ที่คีบเด้งๆ หนึบหนับไร้แป้ง ฮื่อก๊วยลวกที่ชูกลิ่นด้วยต้นหอม ฮื่อก๊วยทอดอร่อยเด็ดเติมรสเผ็ดด้วยพริกขี้หนูซึ่งสอดไส้มา […]

saisamon

June 8, 2014