Omakase ร้านอาหารญี่ปุ่น Tengoku De Cuisine Chiangmai

Omakase (โอมากาเสะ) แปลว่า ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของคุณ(เชฟ) ง่ายๆคือเชฟจัดให้นั่นเอง เราไม่ต้องทำอะไร ไม่ต้องสั่งเชฟจะทำให้กินเอง แม้แต่น้ำจิ้มก็ไม่ต้องสั่ง ถ้าเขาจะให้จิ้มเขาก็จะให้ ถ้าไม่ให้จิ้มก็คือต้องกินอย่างงั้นเลย คือเป็นประสบการณ์ที่แปลกดี ปกติการทานอาหารแบบ Omakase จะต้องบินไปกินที่ญี่ปุ่นหรืออย่างน้อยๆก็ต้องไปกรุ่งเทพ แต่แอดก็เพิ่งจะรู้ว่าที่เชียงใหม่เราก็มีแล้วที่ร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmai สาขาท่าศาลาตรงข้ามโรงแรมดาราเทวี ปกติการทานอาหารแบบ Omakase จะต้องบินไปกินที่ญี่ปุ่นหรืออย่างน้อยๆก็ต้องไปกรุงเทพ แต่แอดก็เพิ่งจะรู้ว่าที่เชียงใหม่เราก็มีแล้วที่ร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmai สาขาท่าศาลาตรงข้ามโรงแรมดาราเทวี เวลากินเขาก็จะนัดแขกทุกคนไปพร้อมกันเวลา 18.30 น. ไม่ควรไปสายเพราะจะทำให้คนอื่นต้องเสียเวลา พอมาครบแล้วเชฟก็จะเริ่มลงมือทำ เราก็นั่งดูเชฟทำไปค่อยๆทำทีละคำเสิร์ฟให้ทีละคน เริ่มจากซาชิมิ ไข่หอยเม่น หอยนางรม แล้วก็ไปซูชิ ซุปเห็ดและจบด้วยโซบะตามธรรมเนียมญี่ปุ่น รวมทั้งสิ้น 15 คำ อ้อ ยังมีตบท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียวด้วย (หน้าตาอาหารดูได้ในคลิปวีดีโอข้างล่าง) ลิสต์อาหารมีดังนี้ – อะมาได ซาซิมิ – อากามิ ซาซิมิ – ชูโทโร่ […]

reviewchiangmai

June 5, 2017

อาร์ตแกลเลอรี่ เชียงใหม่ 12 สถานที่ สไตล์ คูล คัลท์ เที่ยวเชียงใหม่

อาร์ตแกลเลอรี่ เชียงใหม่ – หากจะพูดถึงศิลปะและดนตรีฮิปๆ เมืองอันดับต้นๆที่ท่านต้องคิดถึงคือเชียงใหม่ แต่พูดถึงงานศิลปะ หลายท่านคงคิดว่าเป็นเรื่องที่เข้าใจยาก เพราะมีทั้งศาสตร์และศิลป์ ยิ่งไม่ได้ร่ำเรียนมายิ่งงงเข้าไปใหญ่ แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป สังคมปัจจุบันเปิดกว้างให้มีการเรียนรู้มากขึ้น รวมถึงมีพื้นที่ให้ได้แสดงผลงานของตัวเองอย่างสะดวกสบาย จึงเกิดเป็นกระแสของเด็กรุ่นใหม่ที่ต่างออกมาโชว์ของกันแบบจัดเต็มตามหัวเมืองสำคัญของเชียงใหม่ไม่ว่าจะเป็นนิมมานเหมินท์ ซอยวัดร่ำเปิง ถนนท่าแพ ถนนวัวลายและอีกหลากหลายที่ ด้วยเหตุนี้แกลเลอรี่เหล่านี้จึงกลายเป็นพื้นที่เล็กๆที่มีส่วนช่วยสร้างบรรยากาศของความสร้างสรรค์ในเชียงใหม่ได้ดีไม่น้อยมี แกลเลอรี่ ไหนน่าสนใจบ้าง ตามมา!! 1. Gallery Seescape ท่ามกลางบรรยากาศที่แสนวุ่นวายของย่านถนนนิมมานฯ แหล่งการค้าสำคัญของเชียงใหม่ แกลเลอรี่ซีสเคป (Gallery  Seescape) เป็นแกลเลอรี่ขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่ย่านซอย 17 โดยพื้นที่แห่งนี้เป็นของศิลปิน เหิร ต่อลาภ ลาภเจริญสุข หนุ่มมาดเซอร์ที่มีผลงานออกแบบสร้างชื่ออย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น The Artel Nimman โรงแรมสไลเดอร์ย่านถนนนิมมาน ซ.13 และงานดีไซน์แนวร่วมสมัยอีกหลากหลายชิ้นที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้ผู้พบเห็นอย่างมากมาย ณ แกลเลอรี่แห่งนี้ ด้วยความที่เป็นพื้นที่ที่เหิรตั้งใจให้ผู้สนใจในงานศิลปะและคนนอกได้มาสัมผัสบรรยากาศของความสร้างสรรค์ของศิลปะหลากหลายแขนงทั้งจากศิลปินไทยและต่างประเทศ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของสังคมเล็กๆที่มีพื้นที่นั่งเล่น ร้านค้า ร้านกาแฟ ที่คนรักศิลปะได้มาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน นอกจากจะมีแกลเลอรี่ให้เข้าชมแล้ว ยังมี “เหิร ช็อป” (Hern Shop) […]

reviewchiangmai

January 20, 2015

Tengoku-Yaki ร้านปิ้งย่างพรีเมี่ยมในราคาที่สัมผัสได้ ต้อนรับลมหนาวด้วย Buffet ปิ้งย่าง ในราคา 650 บาท

Tengoku-Yaki เปิดโซน ร้านปิ้งย่างพรีเมี่ยมในราคาที่สัมผัสได้ ต้อนรับลมหนาวด้วย Buffet ปิ้งย่าง เริ่ม 5 ธันวาคม 2557 รายการอาหาร เนื้อ New Zealand Ribeye,หอยเชลล์, คุโรบุตะ, เบคอน ตับเนื้อ, ตับหมู, เห็ดย่าง, ผักย่าง, กระเทียมย่าง ฯลฯ สลัดผัก, ผักสด, ข้าวสวย หรือ ข้าวผัดกระเทียม  น้ำดื่มชาเขียว ทั้งหมดนี้ 650 บาท (NET)  Buffet ต้อง 2 ท่านขึ้นไป เปิดจอง เป็น 2 รอบ ทุกวัน รอบแรก ตั้งแต่ 17.30 น. รอบที่ 2 ตั้งแต่ 20.00 น. สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ : 053-850-111, 053-85-1133, 081-885-5959  

reviewchiangmai

December 2, 2014

ดิบ สด สุโค่ย สุดยอด 7 ซาชิมิ ร้านอาหารญี่ปุ่น

Sashimi (ซาชิมิ) หมายถึง เนื้อดิบที่นำมาแล่เป็นชิ้น โดยมากหมายถึงเนื้อปลาแต่ก็รวมถึงเนื้อดิบอื่นๆได้เช่นเดียวกัน ส่วน Sushi (ซูชิ) หมายถึง ข้าวปั้นมีหน้า หน้าของซูชิที่นิยมรับประทานทานกันได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด ส่วนเนื้อที่มาวางเป็นหน้าอาจเป็นเนื้อดิบหรือสุกก็ได้ หลายครั้งผู้คนมักเรียกหรือใช้สองคำนี้อย่างสับสน ทั้งที่ความจริงแล้วเป็นอาหารคนละชนิดกัน ทั้งซูชิและซาชิมินิยมรับประทานคู่กับซอสถั่วเหลือง (โชยุ) และวาซาบิ **การนำวาซาบิไปใส่ในซอสโชยุนั้นเป็นการรับประทานที่ไม่ถูกวิธี เพราะจะทำให้ทั้งวาซาบิและซอสเสียรสชาติ** คนญี่ปุ่นเน้นความสดของวัตถุดิบเพื่อจะดึงรสชาติของอาหารออกมาให้ได้มากที่สุด จึงมีการปรุงรสน้อยที่สุด เชียงใหม่ของเราก็ไม่น้อยหน้าเมืองใหญ่อื่นๆ ด้วยศักดิ์ศรีของหัวเมืองใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ เราขอนำเสนอ เชียงใหม่ยอดเมืองซาชิมิ ตามไปดูพร้อมกันว่าสุดยอดเมนูดิบแสนวิเศษนี้อยู่ที่ร้านไหนกันบ้าง 1. Cook With Love ที่ตั้ง : ถ.ราษฎร์อุทิศ ซ.8 เวลาเปิด-ปิด : 12:00 – 15:00 และ 18:00 – 22:00 *ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เบอร์โทร : 085-6163966 ร้านนี้เปิดได้ไม่นานแต่ชื่อเสียงกระจายไปรวดเร็วมาก เริ่มแรกทั้งร้านมีแค่สองโต๊ะรับแขกได้แปดคน ผ่านมาสักพักทนแรงกดจากคนที่จองแล้วไม่ได้คิวไม่ไหวจึงตัดสินใจขยายร้านออกเป็นสี่โต๊ะถ้วน แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้สถานการณ์การแย่งคิวดีขึ้นแต่อย่างใด […]

reviewchiangmai

September 17, 2014

บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น อิ่มไม่อั้นกับ 6 เจ้าแห่ง บุฟเฟ่ต์ อัพเดท 2020

บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น คออาหารญี่ปุ่นตัวจริงทั้งหลายต้องเคยพบกับปัญหานี้มาก่อนคือ อาหารที่เรากินมันช่างอร่อยมากมายแต่ก็แพงเหลือหลาย จะสั่งมากินแบบไม่อั้นเห็นจะต้องหมดสิ้นเนื้อประดาตัวเป็นแน่แท้ วันนี้เจ๋งมาบอกลายแทงจัดเต็มให้บรรดายอดนักชิมสไตล์อิ่มไม่อั้น ใครชอบแบบไหนจัดกันได้เต็มที่ไม่มีกั๊ก *หมายเหตุ – ตัวเลขไม่ได้เป็นการจัดอันดับแต่อย่างใด แต่ใส่ไว้เพื่อให้ง่ายต่อการอ่านและการจดจำเท่านั้น 1. Tengoku de Cuisine – คุ้มค่าคุ้มราคา จุดเด่น : การทานบุฟเฟ่ต์ที่นี่ ลูกค้าจะต้องสั่งเป็นจานต่อจาน เลือกอาหารได้จากเมนูไม่ต้องไปตักเอง ปลาดิบไม่หั่นทิ้งไว้ ราคาต่อหัว: สาขา 1 และ 2 บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น ราคา 800 บาท Net (ไม่รวมน้ำ) / เวลา 2 ชม. ส่วนบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ราคา 555 บาท Net (ไม่รวมน้ำ) / เวลา 2 ชม. สาขา 3 ราคา 900 บาท Net (รวมชาเขียวรีฟิล) / […]

reviewchiangmai

March 21, 2014

สุดยอดอาหารแห่งเทศกาลเฉลิมฉลอง ที่เชียงใหม่

ร้านอาหารนั้นมีอยู่มากมาย แต่ละร้านก็เหมาะสำหรับโอกาสที่แตกต่างกัน โอกาสหนึ่งที่เราอยากแบ่งปันเวลาที่ดีกับเพื่อนหรือคนที่เรารักคือโอกาสแห่งการเฉลิมฉลอง เราได้รวบรวมร้านที่เหมาะกับโอกาสดังกล่าวมาไว้ให้ท่านแล้ว แต่ละร้านมีจุดเด่นแตกต่างกันไป แต่จะมีร้านไหนบ้างเราตามไปดูพร้อมกัน Beer Republic อาหารอร่อยๆ ย่อมกินกับเบียร์เจ๋งๆ ที่ร้านเบียร์รีพับลิคเป็นบาร์เบียร์ผสมร้านอาหารที่มีเบียร์ให้เลือกจากทั่วทุกมุมโลก บรรยากาศสบาย ที่นั่งสบายแต่ควรจะมาแต่เช้าเพราะอาจจะเจอกับปัญหาคือโต๊ะเต็มเพราะที่นี่ได้รับความนิยมมาก สำหรับเทศกาลนี้ทางร้านแนะนำว่าขาหมูกินกับเบียร์ดำสุดยอดมาก… ถนนนิมานเหมินท์ ซอย 11 เปิดบริการทุกวัน 9.00 น. – เที่ยงคืน โทร. 081 531 4765 หรือ 053 216 568 www.beerrepublicchiangmai.com www.facebook.com/beerrepublicchiangmai ร้านอาหารชื่อดังย่านนิมมานเหมินท์กับอาหารฟิวชั่นแบบไทยๆ พร้อมการสร้างสรรค์อาหารที่โดดเด่นและใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ในร้านตกแต่งสวยงามน่านั่งรับประทานอาหารแบบสบายๆ ส่วนบริเวณด้านนอกสามารถรับอากาศบริสุทธิ์และเหมาะกับการเฉลิมฉลอง ถนนสิริมังคลาจารย์ ซอย 13 เปิดบริการทุกวัน 11.00 – 23.00 น. โทร. 053 218 405 ร้านอาหารเมดิเตอร์ริเนียนชื่อดังย่านลอยเคราะห์ จุดศูนย์กลางของนักท่องเที่ยวมอบความอร่อยสดใหม่แก่ลูกค้าทุกคนที่ชื่นชอบอาหารรสชาติอร่อยและราคาจับต้องได้แต่อย่าลืมว่าควรจองโต๊ะก่อนทุกครั้งเพราะทีนั่งเต็มตลอดสำหรับร้านนี้ ถนนลอยเคราะห์ (ก่อนถึงโรงแรมระมิงค์ลอดจ์) เปิดบริการทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ 17.30 น. – เที่ยงคืน […]

reviewchiangmai

December 26, 2013

กลับไปจัดหนักอีกครั้งกับ ร้านอาหารญี่ปุ่น บุฟเฟต์ ที่ Tengoku

info. ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเฉลี่ย 600 บาท โทร. 053 – 851 133 เนื่องจากเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmai มีPromotion เปิดอาคารใหม่ จากบุฟเฟต์ราคา 800บาท เป็น 600บาท แต่กว่าจะได้รับประทานก็เดือน พฤศจิกายนพอดี ซึ่งบอกตามตรงว่าเป็นการรอคอยที่แสนทรมานมาก คือหนึ่งเดือนกว่าๆที่ผ่านมาผมไม่แตะอาหารญี่ปุ่นแม้แต่ชิ้นเดียว ไม่ว่าจะเป็นมาม่า สาหร่ายแม่สาย ปูอัดก้อนละ5บาท ก็ไม่กิน เพื่อรอคอยเมนูเด็ดจากร้านนี้โดยเฉพาะ คือโดยส่วนตัวแล้ว ผมไม่เคยไปทานที่ร้านนี้มาก่อน แต่ได้ยินชื่อเสียงเรียงนาม สรรพคุณความอร่อยจากเพื่อนฝูง และแอดมินท่านอื่น มานักต่อนัก ยิ่งเพิ่มความกระหายและความอยากเข้าไปใหญ่ จนเมื่อวันที่7 ที่ผ่านมา การรอคอยก็สิ้นสุดลง มันเป็นคิวของผมสักที จึงขอจัดหนักไม่ให้เหลือเยื่อใย และไม่พลาดที่จะนำกลับมาเล่าให้ผู้อ่านฟังกันครับ ผมได้คิวตอน 20.00 น. ครับ มาถึงก็มืดพอดี อาคารใหม่ จัดไฟสวยงามละลานตามาก ส่วนสถานที่เขาก็ไม่ได้ย้ายไปไหนครับอยู่ข้างๆตึกเก่า ตรงข้ามโรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี […]

reviewchiangmai

November 9, 2012

Tengoku de Cuisine ร้านเทนโกกุอาหารญี่ปุ่น

ร้านสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ต้องยกให้เขาครับ เทนโกกุ พิกัด : หน้าโรงแรม Mandarin Orientel Dhara Dhevi จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด-ปิด : กลางวัน 11.00-14.00 น. มื้อเย็น 17.30 -22.00 น. โทรศัพท์ 053-851-133 หรือ 081-885-5959 ผมชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก เชียงใหม่มีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะแยะเต็มไปหมดแต่ร้านไหนละที่มันอร่อยถูกปากถูกใจ ทุกร้านดูเหมือนจะให้ในปริมาณที่น้อยนิด เรากินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่มสักทีอย่างอูด้งก็ชามเล็กนิดเดียว ปลาดิบก็แล่บางเหลือเกินได้น้อยชิ้นไม่สะใจ อร่อยจริงได้ใจจังที่เชียงใหม่ก็คือร้านเทนโกกุ อาหารอร่อยคุณภาพวัตถุดิบดี บริการดี สะอาด ของเค้าดี จริงปลาดิบชิ้นใหญ่มากจะใหญ่ได้โล่ห์ไปไหน เวลาเรามีน้อยจะออกไปข้างนอกบางวันต้องฝากลูกไว้กับคนนั้นคนนี้ ออกข้างนอกทั้งทีต้องไปร้านที่มันโดน ร้านนี้ใกล้บ้านเดือนหนึ่งเราไปกันที ไม่ได้ไปบ่อย เรียกว่าเป็นหนึ่งร้านในดวงใจ มีบุฟเฟต์ตอนเย็น คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปมาก ราคาคนละ 800 บาทต่อคน (อ่านข้างล่างสุดนะถ้าอยากลองไปกิน) ถ้านั่งข้างล่างก็เพลินไปอย่างดูสุดยอดเชฟ อาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่ (เชฟภิรมย์) ทำไปสั่งงานไป วันไหนแกอารมณ์ดี สบตาแกบ่อยๆ อาจได้ชิมเมนูใหม่ๆ สังเกตุคือคนที่ตัวโตเดินวนเวียนอยู่แต่ในครัว ถ้าชอบความสงบส่วนตัวก็เชิญชั้นสอง “สำหรับอาหารที่ร้าน Tengoku ผมคงไม่สามารถมาเขียนอธิบายและแนะนำในหน้านี้ได้หมด แต่ขอยืนยันว่าเราทำร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ด้วยความรักในการทำอาหาร , […]

reviewchiangmai

May 25, 2012