กินตามใจป๋า ตอน ก๋วยเตี๋ยวเฮียซ้ง กาดหลวง เชียงใหม่

กินตามใจป๋า กาดหลวง นี่ ถ้าไม่พาใครไปซื้อของฝาก แทบจะไปเดินไปเที่ยวนับครั้งได้แต่มีเพื่อนพอมีญาติมาเที่ยวเชียงใหม่สักที จะหาของฝาก เช่น น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู ไส้อั่ว ก้อต้องนึกถึงเค้า ..แต่พอไปแล้วเชื่อไหม เรามักจะได้ กาละแม ลูกอมสารพัดรสแจมฝากไปด้วย555 วันนี้กาดหลวงคึกคักเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว ระบบเข้าออกตลาดยังเข้มข้น ไม่ใส่แมส เค้าไม่ให้เข้านะครับ … อันนี้ถือว่าดีมากการ์ดไม่ตก พอเดินเหนื่อย จ่ายเงินเยอะ สแกนคนละครึ่ง เต็มที่ก้อได้วันละ150 บาท555 ตลาดป้ายขึ้นพรึบพรับ พอหิว ตาลาย ต้องมาชิมก๋วยเตี่ยวร้านนี้ ก๋วยเตี่ยวเฮียซ้ง 85 ปีผ่านมา ตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า มาจนปัจจุบัน ก๋วยเตี่ยวจริงๆผมว่า ควรจะเป็น ยังงี้ 1. น้ำซุปร้อนๆ หอม2.เส้นลวกสุกๆแต่นุ่มพอดีพอ3. ให้เส้นน้อยๆแต่เต็มอิ่ม 4. ลูกชิ้นต้องแป้งน้อยๆ เนื้อหมูปลาเด้งๆ5.ไม่ต้องปรุงเพิ่มก้ออร่อย…. ร้านนี้น่าจะอยู่ในใจใครๆหลายคน ต้มยำเส้นเล็กลูกชิ้นปลาคือ เดอะเบสต์ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ลูกชิ้นนี่ อินเลิฟทุกลูก เป็นลูกหัวใจหมด ลูกชิ้นมีฟามรัก555…เกี่ยมอี้นี่ต้องสั่งเลยครับ.. อารมณ์คือคนทำแป้งก๋วยเตี่ยวใส่อารมณ์ลอดช่อง กรุบๆเหนียวๆ […]

yawared

November 30, 2020

ลัดเลาะรอบกาดหลวง หรือ ตลาดวโรรส

ลัดเลาะรอบกาดหลวงแอดเคยไปเดินแอ่วกาดหลวงตอนเช้าเมื่อนานมาแล้ว อากาศไม่ร้อน คนน้อย แต่จุดที่คนเยอะคือร้านปาท่องโก๋โกเหน่ง เห็นปาท่องโก๋หน้าตาน่ารัก อย่างมังกรหรื อไดโนเสาร์ เลยแวะซะหน่อย จากนั้นก็เดินเที่ยวรอบกาด เลยเก็บภาพมาฝากกัน กาดหลวงหรือกาดวโรรส คือ ตลาด (กาด = ตลาด) ที่มีชื่อเสียงและอยู่คู่คนเชียงใหม่มาเนิ่นนาน เป็นปากท้องและเป็นสัญลักษณ์อีกแห่งของเมือง ดังนั้นจึงถือได้ว่าคนเชียงใหม่มีความผูกพันกับตลาดแห่งนี้มาก กาดหลวงไม่ได้มีดีและคึกคักเพียงแค่ในเรื่องอาหารการกินเท่านั้น แต่ในส่วนของสถานที่น่าสนใจโดยรอบ กิจกรรม รวมไปถึงสินค้าต่างๆ นอกจากของกินไม่ว่าจะเป็น เสื้อผ้า ผ้าไทย ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ ของประดับ รวมไปถึงสัตว์เลี้ยงก็ยังมี สิ่งเหล่านี้ก็เป็นอีกไฮไลต์ของกาดหลวงที่คนชอบเที่ยว ชอบดูไม่น่าพลาดเช่นกัน ในวันนี้เราจึงอาสาพาไปเดินลัดเลาะดูรอบๆ กาดหลวง ว่ามีอะไรที่น่าสนใจบ้าง

yawared

June 5, 2017