แหนมหม้อพ่อตา ของดีเมืองเชียงใหม่

แหนมหม้อพ่อตา ของดีเมืองเชียงใหม่ ถ้าหากพูดถึงอาหารหรือของฝากของภาคเหนือหลายคนคงจะนึกถึง ไส้อั่ว แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม แต่มีอีกอย่างที่ลืมไม่ได้ก็คือ “แหนม” หรือที่คนเหนือเขาฮ้องว่า “จี้นส้ม” ก็จัดว่าเป็นของฝากชั้นดีที่สามารถซื้อไปฝากได้ทุกเพศทุกวัย แถมยังสามารถเอาไปทำเมนูได้หลากหลายอีกด้วย.“แหนมหม้อพ่อตา” แหนมหม้อสูตรต้นตำรับ สดใหม่ อร่อยครบรส แหนมหม้อของที่นี่เขาจะใช้เนื้อเน้นๆ หนังน้อยๆ เวลากัดเข้าไปนี่เต็มปากเต็มคำ และที่สำคัญไม่มันจนเกินไป.ใครที่สนใจสั่งไปทาน เป็นกับแกล้มเวลาตั้งวง จะซื้อไปเป็นของฝากรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน หรือซื้อไปแล้วยังไม่รู้จะทำอะไรกินก็เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนก็ได้ เพราะเขาบอกว่าเก็บได้เป็นเดือนๆ. แหนมหม้อพ่อตาสั่ง 300 บาทส่งฟรีทั่วประเทศ ต่ำกว่านั้นคิดค่าส่ง 50 บาทอำเภอเมืองเชียงใหม่ สั่งซื้อ 100 บาทขึ้นไปจัดส่งฟรีโทร : 062-3244965 Facebook : แหนมหม้อพ่อตา แหนมหม้อเชียงใหม่สูตรต้นตำรับ

Chutipong Chumsoda

June 5, 2020

จิ้นส้มหมกไข่ อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

กลับมาพบกันอีกครั้งกับเจ๋งคนเดิมเพิ่มเติมคือเมนูใหม่ อาหารทำง่ายสไตล์คนเหนือ “จิ้นส้มหมกไข่” ใช้เวลาเพียงน้อยนิดจิ้นส้มหอมๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วฮะ จิ้นส้มเป็นภาษาเหนือ จิ้นแปลว่าเนื้อ ส้มคือรสชาติเปรี้ยวของเนื้อ ซึ่งก็คือแหนมนั่นเอง ทำจากเนื้อหลายประเภท เช่น เนื้อหมู เนื้อควาย แต่ในคลิปนี้เราใช้เนื้อหมู จิ้นส้มหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง สูตรสำหรับทำกินกัน 7-8 คน วัตถุดิบที่ต้องเตรียม คือ จิ้นส้มห่อเล็กๆ 20 ห่อ พริกขี้หนู 15 เม็ด ไข่ไก่ 5 ฟอง วิธีการทำจิ้นส้มหมก ตอกไข่และตีให้เข้ากัน แกะห่อจิ้นส้ม ราดไข่ลงไปหรือจะคลุกๆ กับจิ้นส้มก็ได้นะ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกลงไปด้วย แล้วใช้ใบตองห่อจิ้นส้มเหมือนเดิม ใช้ไม้จิ้มฟันที่หาได้ง่ายๆ ในบ้าน กลัดห่อใบตองไม่ให้หลุด เอาไปย่างหรือเอาไปใส่ไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที แค่นี้ก็ได้จิ้นส้มรสชาติเปรี้ยวบวกกับความหวานของไข่และความหอมของใบตอง แค่กระพริบตาก็เกลี้ยงจาน ใครมีสูตรใหม่ๆ ก็เอามาแชร์กันได้เลย

yawared

July 15, 2016