เที่ยวฉุกเฉิน : ย่านห้วยแก้ว-ช่างเคี่ยน-เลียบคันคลอง

 ถนนห้วยแก้ว (มหาวิทยาลัยเชียงใหม่) ถือเป็นถนนสายหลักสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมเยือนจังหวัดเชียงใหม่ เพราะถนนเส้นนี้พาดผ่านมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สวนสัตว์เชียงใหม่ อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย และปลายถนนมุ่งสู่ทางขึ้นดอยสุเทพ เป็นเส้นทางที่เหมาะแก่การท่องเที่ยวแบบครอบครัวและหมู่คณะ ที่กิน 1.Tsunami Sushi Bar พิกัด: ตรงข้ามธนาคารกรุงไทย สี่แยกโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ (ฝั่งทางไปมหาวิทยาลัยเชียงใหม่) เวลาเปิด-ปิด: 17:30 – 23:30 น. ฉุกเฉินโทร: 087-1899338 ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังย่านหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่เปิดมากว่า 10 ปี ราคาไม่แพง ดูแลโดยเชฟพล เมนูแนะนำ กุ้งเทมปุระ โกลเด้นท์โรลหรือข้าวห่อทองคำและเช็ตปลาดิบ 2. ปอเปี๊ยะสดปูทะเล ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง (ฟ้าธานีเจ้าเก่า) พิกัด : หัวมุมถนนศิริมังคลาจารย์ตัดกับถนนสุเทพ จุดสังเกตุมีรถกระบะคันเล็กสีฟ้าจอดอยู่หน้าร้าน เวลาเปิด ปิด : 09.00-15.00 น. ทุกวัน ฉุกเฉินโทร : 094-7106749 ตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดและปอเปี๊ยะสด เปิดมานานกว่า 30 ปี เมนูที่ขายมี 2 อย่างคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ชามละ 40 บาท และปอเปี๊ยะสดปูทะเล มีทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดหวานกลมกล่อม […]

reviewchiangmai

December 5, 2014

ดิบ สด สุโค่ย สุดยอด 7 ซาชิมิ ร้านอาหารญี่ปุ่น

Sashimi (ซาชิมิ) หมายถึง เนื้อดิบที่นำมาแล่เป็นชิ้น โดยมากหมายถึงเนื้อปลาแต่ก็รวมถึงเนื้อดิบอื่นๆได้เช่นเดียวกัน ส่วน Sushi (ซูชิ) หมายถึง ข้าวปั้นมีหน้า หน้าของซูชิที่นิยมรับประทานทานกันได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด ส่วนเนื้อที่มาวางเป็นหน้าอาจเป็นเนื้อดิบหรือสุกก็ได้ หลายครั้งผู้คนมักเรียกหรือใช้สองคำนี้อย่างสับสน ทั้งที่ความจริงแล้วเป็นอาหารคนละชนิดกัน ทั้งซูชิและซาชิมินิยมรับประทานคู่กับซอสถั่วเหลือง (โชยุ) และวาซาบิ **การนำวาซาบิไปใส่ในซอสโชยุนั้นเป็นการรับประทานที่ไม่ถูกวิธี เพราะจะทำให้ทั้งวาซาบิและซอสเสียรสชาติ** คนญี่ปุ่นเน้นความสดของวัตถุดิบเพื่อจะดึงรสชาติของอาหารออกมาให้ได้มากที่สุด จึงมีการปรุงรสน้อยที่สุด เชียงใหม่ของเราก็ไม่น้อยหน้าเมืองใหญ่อื่นๆ ด้วยศักดิ์ศรีของหัวเมืองใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ เราขอนำเสนอ เชียงใหม่ยอดเมืองซาชิมิ ตามไปดูพร้อมกันว่าสุดยอดเมนูดิบแสนวิเศษนี้อยู่ที่ร้านไหนกันบ้าง 1. Cook With Love ที่ตั้ง : ถ.ราษฎร์อุทิศ ซ.8 เวลาเปิด-ปิด : 12:00 – 15:00 และ 18:00 – 22:00 *ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เบอร์โทร : 085-6163966 ร้านนี้เปิดได้ไม่นานแต่ชื่อเสียงกระจายไปรวดเร็วมาก เริ่มแรกทั้งร้านมีแค่สองโต๊ะรับแขกได้แปดคน ผ่านมาสักพักทนแรงกดจากคนที่จองแล้วไม่ได้คิวไม่ไหวจึงตัดสินใจขยายร้านออกเป็นสี่โต๊ะถ้วน แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้สถานการณ์การแย่งคิวดีขึ้นแต่อย่างใด […]

reviewchiangmai

September 17, 2014

รวม 6 ร้านอาหารญี่ปุ่น สุดคุ้ม!! เชียงใหม่

อาหารญี่ปุ่น หนึ่งในร้านอาหารยอดฮิตของใครหลายคน หิวเมื่อไหร่เป็นต้องจัดทุกที่เพราะหาได้ง่ายและราคาไม่แพง โดยเฉพาะในเมืองเชียงใหม่แห่งนี้ ชนิดที่เรียกว่ามีอยู่ทุกหัวมุม เดินเข้าไปซอยสองซอยก็เจอ แต่จะมีสักกี่ร้านที่เป็นที่ถูกอกถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นด้วยรสชาติหรือราคาก็ตามแต่ ด้วยเหตุนี้เจ๋งจึงขออาสาตัวอีกสักครั้งเพื่อที่จะพาท่านๆไปรู้จัก ร้านอาหารญี่ปุ่น สุดคุ้มในเมืองศิวิไลซ์แห่งนี้กัน! 1.ร้านโกฮังเต สันติธรรม ที่ตั้ง : ใกล้วงเวียนห้าแยก สันติธรรม แผนที่ คลิ๊ก เวลาเปิดปิด :  ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 090-0525799 โกฮังเต ร้านอาหารญี่ปุ่นมีชื่อย่านสันติธรรม “โก ฮัง”  แปลว่า ข้าว “เต” แปลว่า อาหารเชต เปิดมานานมากกว่า 10 ปี สาขาแรกอยู่แถวสยามทีวีเก่าจากนั้นได้ย้ายมาเปิดที่สันติธรรม จากประสบการณ์ที่คลุกคลีในวงการอาหารญี่ปุ่นมาตั้งแต่จำความได้ของเชฟดอน ทุกเมนูเขาจึงรังสรรออกมาด้วยความละเมียดละไม เมนูอาหารมีทั้งเป็นเชตและจาน ราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท เติมข้าวได้ไม่อั้น (มีคนเติมเยอะสุดถึง 9 ถ้วย) ข้าวหน้าต่างๆ เริ่มต้นที่ 50 บาท ส่วนเมนูสุดคุ้มที่นำเสนอวันนี้คือ ชุดเบนโตะเล็ก (Bento set มีปลาซาบะย่าง ปูอัด เนื้อแดดเดียว กุ้งเทมปุระและซุปมิโซะ […]

reviewchiangmai

March 7, 2014

รสชาติดี หน้าตาแจ่ม ที่ Ai Sushi เชียงใหม่ เจ้า

info. ถนนห้วยแก้ว ตรงข้ามปั้มshell ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิดให้บริการ 17.00 – 23.00 น. ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท ร้านที่จะพาไปรู้จักวันนี้ ส่วนตัวเคยไปกินมาแล้วหลายรอบมาก แต่ไม่มีโอกาสเก็บภาพมารีวิวเป็นเรื่องเป็นราวกับเขาสักที ทั้งๆที่รสชาติและราคาถือว่าหอมปากหอมคอสำหรับแฟนพันธ์แท้อาหารญี่ปุ่นแน่ๆ ทั้งปริมาณ และรสชาติความอร่อยเรียกได้ว่าคุ้มค่าราคาคุยที่จะมาแนะนำให้ผู้อ่านแน่นอนครับ ร้านนี้มีชื่อสั้นๆว่า ai sushi (อาอิ ซูชิ) อยู่ตรงถนนห้วยแก้วตรงข้ามปั้มน้ำมันเชล์เลย คือ ถ้ามาจากกาดสวนแก้วตรงมาเรื่อยๆ ทางจะไป ร.ร. ศรีธนาฯ จะเห็นร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดเล็กกระทัดรัด แต่คนแน่นเอี๊ยดเกือบทุกวัน สังเกตุง่ายๆทางขวามือฮะ แม้จะไม่กว้างขวาง แต่ก็มีหลายโต๊ะให้ได้นั่งจับจองอยู่ไม่น้อย แถมโต๊ะด้านนอกให้อีก 2 โต๊ะ เผื่อใครอึดอัดไม่อยากสุงสิงกับคนอื่น หรือไม่ค่อยขาดความอบอุ่นเท่าไหร่ก็เลือกนั่งด้านนอกได้ตามสบาย เนื่องจากมาไม่ได้มาคนเดียว มีพี่สาวใจดีเขาชวนมานั่งกิน ยังไม่ทันจะได้สั่ง ก็มีแซลมอลชิ้นโต กับ ทาโกะ มาวางอยู่ตรงหน้า สำหรับทาโกะ ต้องยอมยกนิ้วให้เลย ถือว่าปราบเซียนได้หลายเจ้ามาก เพราะเนื้อทาโกะไม่เหนียว เคี้ยวหนืดๆ กำลังดี มีความกรุบกรอบสูง ไม่เหม็นคาว […]

reviewchiangmai

March 20, 2013