เต้ยติ่มซำ – รีวิวเจียงใหม่จวนกิน “เต้ยติ่มซำ” ติ่มซำร้านเด็ดย่านกำแพงดิน เปิดมานานเกือบ 30 ปี ถือเป็นติ่มซำข้างถนนเจ้าแรก ๆ ในเชียงใหม่เลยก็ว่าได้ ร้านใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบหลักในเกือบทุกเมนูเลย ราคาเข่งละ 29 บาท ถือว่าคุ้มสุด ๆ ติ่มซำรสชาติเด็ด กินกับซอสคืออร่อยแบบแสงออกปากแน่นอน
ร้านเต้ยติ่มซำตั้งอยู่บนถนนกำแพงดิน เชียงใหม่ โดย “เต้ย” นั้นเป็นชื่อของสามีคุณจิน เจ้าของร้านเต้ยติ่มซำ ที่ได้เดินทางไปเรียนทำติ่มซำที่หาดใหญ่เพื่อนำกลับมาลองเปิดที่เชียงใหม่ โดย ณ ตอนนั้นยังไม่มีที่ไหนที่ทำเป็นร้านติ่มซำที่ตั้งอยู่ข้างถนน เพราะในสมัยก่อนติ่มซำนั้นยังเป็นอาหารเหลา อาหารจีนที่อยู่ในโรงแรม
และคุณเต้ยมีความคิดที่อยากให้ลูกค้าได้กินหลาย ๆ อย่าง ทำให้มีการขายติ่มซำในราคาถูก เพียงแค่มีเงิน 50 บาทก็สามารถกินได้ถึง 2 เข่ง
ที่ร้านเมนูเยอะมาก หลากหลายขั้นสุด เมนูนึ่งมีกว่า 30 เมนู เมนูทอด 3 เมนู ของหวาน 6 เมนู ที่ร้านทำเองเกือบหมด เมนูเด็ดที่ต้องลองคือกุ้งกรอบ สูตรที่พี่เต้ยเจ้าของร้านคิดขึ้นมาเองเลย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่ต้องลองให้ได้ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด ซี่โครงหมูตุ๋น ขนมจีบ ฮะเก๋ากุ้ง
ส่วนเคล็ดลับที่ยังทำให้ลูกค้ายังเยอะอยู่ตลอดก็เป็นเพราะ “ความจริงใจ” ที่ร้านมีต่อลูกค้า บ่อยครั้งด้วยความที่สภาพแวดล้อมที่เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวเย็น ทำให้ติ่มซำอาจจะมีกลิ่นหรืออะไรก็ตาม ทางร้านก็ยินดีที่จะเปลี่ยนให้ใหม่เลย ทำให้ลูกค้าติดใจ ประทับใจในความจริงใจของร้าน ตัวอย่างเช่นลูกค้าหลายคนที่เคยกินตั้งแต่เด็ก ๆ ตั้งแต่ยังไม่มีลูก พอกลับมากินอีกครั้งก็มีลูกจนโตแล้ว บ่อยครั้งเช่นกันที่มีลูกค้าต่างชาติ เขากลับมาที่เชียงใหม่ก็ยังกลับมากินอีกเช่นกัน
ใครอยากมาลองติ่มซำต้องมาเจ้านี้เลย ให้ความอร่อยแบบเต็มสิบ ร้านอยู่ตรงข้ามร้านข้าวต้มปลา ศ.ศรีราชา ไม่ไกลคลองแม่ข่าชนิดที่ว่าเที่ยวคลองแม่ข่าเสร็จ แวะกินติ่มซำต่อได้เลยย
พิกัด : ถนนกำแพงดินสายใต้ ใกล้คลองแม่ข่า
เวลาเปิด-ปิด : 09:30 – 21:00 น. ปิดทุกเสาร์ – อาทิตย์ ที่ 3 ของเดือน
โทร : 087 812 9440
Facebook: เต้ยติ่มซำ ถนนกำแพงดิน เชียงใหม่
GPS : maps.app.goo.gl/Sj1HQQKCdewsYuWX6
ดูรีวิวอื่นที่นี่
ลาบป้ายอด ตำนาน 20 กว่าปี กับเรื่องเล่าชวนหลอน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม สาขาประตูเชียงใหม่ หอมอร่อย สูตร 80 ปี
ร้านตำเจริญ ร้านอาหารอีสาน ฝีมือคนใต้ มาทานได้มากินดี
แม่ค้าสาวเจ้าของคลิปไวรัลดัง น้องนิว ตลาดธานินทร์
