ตามรอยโต้มยาม กินของลำๆ ที่เชียงใหม่

ใครที่ติดตาม Twitter @TT_CNC (โต้มยาม) หรือก็อาจจะเห็นผ่านตามาบ้าง เห็นผ่านตาไปไม่ได้ เรียกว่าต้องกดดูว่าร้านอยู่ตรงไหน หรือกดรีทวิตไว้แล้วตามไปกิน เพราะแต่ละร้านที่คุณโต้มยามไปกิน ไปรีวิวนั้นเด็ด ๆ ทุกร้าน เรียกได้ว่าร้านไหนเด็ด ร้านไหนดี พี่เขารู้หมด วันนี้พิเศษมาก ๆ เพราะรีวิวเชียงใหม่ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ และที่สำคัญเราจะได้รู้ว่าร้านไหนที่ต้องห้ามพลาด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันเลยยยยยย

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก @TT_CNC (โต้มยาม) กันก่อน


โต้มยามมมม ชื่อที่ชวนให้ทุกคนสงสัย มาจากชื่อ ต้มยำกุ้ง หรือ เต๋อเต๋อ(ชื่อจีน)  อดีตเด็ก มช ทั้ง ป.ตรี & ป.โท
ก่อนหน้านี้ทำงานเกี่ยวกับสายการบินที่กรุงเทพ ปัจจุบันกลับมาช่วยธุรกิจของบ้านที่เชียงใหม่ แค่รู้จักโปรไฟล์ก็น่าสนใจ ดูก็รู้ว่ามีอะไร

จุดเริ่มต้น/แรงบันดางใจ ในการทำ Twitter โต้มยาม

“ปกติเป็นคนชอบถ่ายรูปอาหาร ชอบรีวิวอาหารใน IG (goongtomyum) อยู่แล้ว แต่ด้วยความที่ยุคสมัยนี้มี Social Media ที่หลากหลายและวัยรุ่นยุคนี้นิยมใช้ Twitter กันมากขึ้น จึงทำให้ร้านอาหาร ร้านขนมที่อร่อยๆ ที่มีมานานตั้งแต่สมัยเราเป็นเด็กประถม มัธยม หรือสมัยเราที่เป็น นศ. เริ่มค่อยๆหายไปจากกระแสของเด็กในยุคปัจจุบัน แต่เรายังคงชอบทานอยู่ บางร้านยังขายขนม ขายอาหารที่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม จึงถ่ายรูปและนำภาพไปโพสที่ IG และนำภาพจาก IG ของตัวเองมาโพสใน Twitter ที่ทำขึ้นมาเพื่อเสพข่าวสารความเคลื่อนไหวทั่วโลกครับ”

โต้มยาม
ของอร่อยไม่จำเป็นต้องแพง

“ในเรื่องของรีวิวของกิน  เราทราบกันดีนะครับว่า ร้านคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ ร้านอาหาร ที่เชียงใหม่ 2-3 ปีที่ผ่านมาเปิดใหม่แทบทุกวัน ร้านใหม่ๆ ก็ได้เปรียบเรื่องการตกแต่ง & กระแสSocial Media แต่ด้วยความที่มันเป็นกระแสแค่แป๊บเดียว บางร้านดูดี แต่ขนม & อาหารราคาแพง (เมื่อเทียบกับร้านดั้งเดิมหลายๆ ร้านที่อร่อยกว่า ราคาไม่แรง ไม่แพง ไม่ปล้นกระเป๋าสตางค์) เพื่อนสนิทคนนึงเคยทำFocus Group เกี่ยวกับพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่ ผลสรุปที่ออกมาส่วนใหญ่คนเลือกใช้บริการเพราะบรรยากาศการตกแต่งเพื่อสำหรับการเน้นถ่ายรูปลง Social Media มากกว่า เลือกไปใช้บริการเพราะขนมอาหารอร่อย” มันจึงวกกลับมาที่คนชอบแซวกันว่าร้านนี้ “เตื้อเดียวกรุ้ป”  คือ ไปครั้งเดียวตอนที่นิยม(ตามกระแส) แล้วก็เปลี่ยนไปถ่ายรูปทำรีวิวร้านอื่นต่อ แต่ด้วยความที่ตัวเอง เป็นคนไม่ชอบดื่มกาแฟ จึงไม่ค่อยนิยมไปคาเฟ่ที่เปิดใหม่เยอะๆเท่าไหร่ (แต่ก็สั่งขนม เบเกอรี่ อาหาร ผ่าน Delivery มาลองทานหลายร้าน รีวิวให้บ้างสำหรับร้านที่อร่อยจริงๆ  & ไม่รีวิวให้เพราะขนมไม่ถูกใจ ก็เยอะครับ)”

ร้าน/อาหาร/ของกินต่างๆ ในเชียงใหม่ รู้ได้ยังไงว่าร้านไหนเด็ด ร้านไหนอร่อย

“ตอนเด็กๆ ที่บ้านของคุณป้าเปิดแผงขายหนังสือ นิตยสาร หนังสือพิมพ์ ฯลฯ ส่วนตัวเป็นคนชอบอ่านบทความในหนังสือต่างๆ ก็มักจะมีรีวิว เล่าประวัติของร้านนั้นร้านนี้ ในนิตยสาร หรือ หนังสือพิมพ์  ก็จะชวนพ่อ ชวนเพื่อนไปลองทาน และขนม อาหารบางร้านพ่อกับแม่ ก็จะทานมาตั้งแต่สมัยเป็นหนุ่มเป็นสาว จึงทำให้เราผูกพันธ์กับร้านขนม ร้านอาหาร บางร้านที่เปิดมานาน และปัจจุบันยังคงทำธุรกิจแบบเดิมอยู่”

โต้มยาม
หนึ่งในร้านโปรดในใจเกษมสโตร์

“อีกทั้งตอนสมัยเรียน ป.ตรี ได้มีโอกาสทำกิจกรรมนักศึกษาเป็นสวัสดิการ สโมสรนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดูแลเรื่องอาหารเครื่องดื่ม ขนม เวลาจัดกิจกรรม จึงทำให้นิสัยส่วนตัวเป็นคนชั่งสังเกต เวลาขับรถผ่าน หรือนั่งรถผ่าน ก็จะสังเกตว่าแถวนี้เค้าขายอะไรกัน ลองแวะทาน หรือเผื่อวันไหนที่เราจำเป็นต้องพึ่งพา ต้องใช้จะได้มีข้อมูลไว้กับตัวครับ พอยุคสมัยนี้ความสะดวกทาง Social Media มันมีเยอะบางทีก็เอาชื่อร้านที่เราขับรถผ่าน นั่งรถผ่าน ไปค้นหาใน Google Map เลย ว่าร้านนี้มีใครมารีวิวยังไงบ้าง หรือ เราพลาดที่ทำความรู้จักไปรึเปล่า ถามพ่อ ถามแม่ ถามน้า ถามป้า บ้างว่าสมัยเป็นหนุ่มเป็นสาวเคยไปทานมามั้ย  เพราะบางร้านเหมือนเปิดมานาน แต่ไม่มีกระแสสำหรับคนรุ่นใหม่แล้ว เพราะจัดร้านแบบเดิม ไม่ดึงดูดคนเข้าไปซื้อไปทาน  แต่อาหาร ขนม เค้ายังอร่อย & ส่วนตัวไปกินร้าน Street Food ร้านเก่าๆ หรือร้านที่คิดว่าอร่อยจริงๆ  เพราะเป็นคนชอบทาน (นิสัยคล้ายๆคุณพ่อครับ พ่อขับรถผ่านที่ไหน สังเกตเห็นอะไรก็ชอบแวะซื้อ อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็ลองกินกันไปเรื่อยๆ) ของผมก็ถ่ายรูปไว้ก่อน ร้านไหนอร่อยก็เอาไปลงใน IG  , FB , Twitter ครับ  ร้านไหนไปทานแล้วไม่อร่อย ถ่ายรูปไว้เฉยๆ ไม่โพสใน Social เลย ก็มีเยอะครับ”

เมนูเด็ด/ร้านอร่อยที่ต้องห้ามพลาดในเชียงใหม่

เกษมสโตร์ สิ่งที่ Must Eat !! ห้ามพลาดที่สุด

ขนมปังหมูหยอง กีชผักโขม ขนมปังกล้วย ขนมปังฝอยทอง เค้กกล้วยหอม

ข้าวเหนียวมะม่วงมานะ ฝั่งตรงข้าม รร.ยุพราช

เกาเหลาเป็ดตุ๋นยาจีน หน้าทางเข้าตลาดหนองหอย

เกาเหลาเย็นตาโฟ ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาคุณชาย(ล้อเข็น) ตอนกลางคืน

บัวลอยไข่หวานเจ๊ซ้วง ประตูช้างเผือก ตอนกลางคืน

กินมาตั้งแต่เด็กๆ  สมัยอาม่า มาขาย ตอนนี้ก็หลานสาวอาม่า ที่เห็นมาตั้งแต่เด็กๆ มาขายแทนแล้ว

ครัวซองค์เนยสด & แฮมชีส , รัมเรซิ่นเบรดพุดดิ้ง ของนานาเกอรี่

สโคนลูกเกด ของริมปิงซุปเปอร์มาเก็ต สาขาสะพานเหล็ก (สาขานี้เค้าเป็นคนคิดสูตร)

กล้วยทอดคุณลุง ข้างที่ว่าการอำเภอเมืองเชียงใหม่ (สามกษัตริย์)

ไส้กรอกแม่อุดม อร่อยสมคำรำลือ

เค้กสังขยาใบเตย & ฝอยทองแช่เย็น ของเรือนไม้ไทยใหญ่ หลัง ม.ราชภัฏเชียงใหม่

อบวุ้นเส้นแสนอร่อย 50บาท ตรงหลังมอ ประตูคณะศึกษา มช. ตอนเย็น

ขนมไข่อื้อชั่งเซ๊ง

มีหลายร้านในใจที่พี่โต้มยามชอบมากๆ ที่ไปกินซ้ำตลอด ให้ลงหมดก็คงเยอะยาวมากไม่ไหว คนอ่านหิวแน่นอน แอดแนะนำให้ตามอ่ายรีวิวต่อจากพี่โต้มยามต่อได้ในทวิตเลยรีวิวได้น่ากินมาก

ข้าวเกรียบปากหม้อ ลุงขจร หน้าวัดเกตการาม

แผนในอนาคต หรืออยากให้ Twitter โต้มยาม เป็นไปในแนวทางไหน?

“เริ่มแรกผมลองเอา Case Study กรณีศึกษา SMEs  ที่เคยสัมภาษณ์ สมัยเรียน ป.โท เกี่ยวกับร้านเกษมสโตร์ มาลองโพสดูก่อน จึงทำให้เรามองเห็นถึง pain point  ของกลุ่มคนรุ่นใหม่ เยาวรุ่นเมืองทิพย์ในTwitter ที่อาจจะพลาดข้อมูล เรื่องราว ของร้านขนม ร้านอาหารดั้งเดิมของเชียงใหม่ ที่ยังมีชีวิตอยู่ ยังประกอบธุรกิจดั้งเดิมอยู่ ถ้ามีโอกาสอยากจะทำตรงนี้เพิ่มขึ้นครับ อยากให้น้องๆ เด็กๆ ได้รับรู้ และช่วยกันไปอุดหนุน ขนม หรือ อาหาร ที่อร่อยๆ ราคาไม่แรง ราคาไม่ปล้นกระเป๋าสตางค์ เพราะถ้าตัดเรื่องการตกแต่งร้าน Service Charge ออกไป ก็ประหยัดเงินไปได้เยอะ ของอร่อย มันไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงเพื่อซื้อมา เพราะในเชียงใหม่ยังมีร้านขนม ร้านอาหาร อีกหลายร้านที่ราคาสมเหตุสมผล หรืออร่อยเกินราคาที่เราจะต้องจ่ายครับ”

ใครที่อยากติดตามรีวิวดี ๆ จากพี่โต้มยาม ช่องทางการติดตามตามนี้เลย


ใครที่ยังไม่ได้ติดตามก็อย่าลืมเข้าไปตามกันด้วย อาจจะได้ร้านโปรดเพิ่มเข้ามา ทั้งดี ทั้งถูก หรือติดตามรีวิวเชียงใหม่ไว้ก็ได้ ยิ่งดีเข้าอีก สำหรับวันนี้ขอลาตัว เอ้ย! ของตัวลาไปก่อนแล้ว เจอกันใหม่ครั้งหน้า

Relate Posts :

ตามรอยโต้มยาม กินของลำๆ ที่เชียงใหม่

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่ติดตาม Twitter @TT_CNC (โต้มยาม) หรือก็อาจจะเห็นผ่านตามาบ้าง เห็นผ่านตาไปไม่ได้ เรียกว่าต้องกดดูว่าร้านอยู่ตรงไหน หรือกดรีทวิตไว้แล้วตามไปกิน เพราะแต่ละร้านที่คุณโต้มยามไปกิน ไปรีวิวนั้นเด็ด ๆ ทุกร้าน เรียกได้ว่าร้านไหนเด็ด ร้านไหนดี พี่เขารู้หมด วันนี้พิเศษมาก ๆ เพราะรีวิวเชียงใหม่ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ และที่สำคัญเราจะได้รู้ว่าร้านไหนที่ต้องห้ามพลาด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันเลยยยยยย ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก @TT_CNC (โต้มยาม) กันก่อน โต้มยามมมม ชื่อที่ชวนให้ทุกคนสงสัย มาจากชื่อ ต้มยำกุ้ง หรือ เต๋อเต๋อ(ชื่อจีน)  อดีตเด็ก มช ทั้ง ป.ตรี & ป.โท ก่อนหน้านี้ทำงานเกี่ยวกับสายการบินที่กรุงเทพ ปัจจุบันกลับมาช่วยธุรกิจของบ้านที่เชียงใหม่ แค่รู้จักโปรไฟล์ก็น่าสนใจ ดูก็รู้ว่ามีอะไร ดูโพสต์นี้บน Instagram โพสต์ที่แชร์โดย YPKH : 得得 (@goongtomyum) จุดเริ่มต้น/แรงบันดางใจ ในการทำ Twitter โต้มยาม “ปกติเป็นคนชอบถ่ายรูปอาหาร […]

Avatar

aum

April 27, 2021

วันสงกรานต์ รดน้ำดำหัวดำใจ กับรีวิวเชียงใหม่ 2021

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineรดน้ำดำหัว – ใด ๆ ของวันนี้ก็คือ วันสงกรานต์ ค้าาาาา คุณผู้ชม แต่เป็น “วันสงกรานต์ที่ไม่มีสงกรานต์” เพลงใหม่ Gatsanova หรือป่าวน้า ไอ้โควิดบ้า ทำให้เราได้อดปะแป้งไอ้ต้าวความรัก! แต่ก็ไม่เป็นไรหรอกนะเพราะในช่วงเดือนเมษายนของทุกปี นอกเหนือจากเล่นน้ำ สงกรานต์ แล้ว สิ่งที่จะขาดไม่ได้ก็คือการรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ ชาวรีวิวเชียงใหม่จึงขอโอกาสที่แสดงถึงการเคารพต่อผู้ใหญ่ หรือผู้ที่เคารพนับถือ และผู้มีพระคุณ จะเป็นใครไปไม่ได้นอกจากบอสของเรา ผู้อาวุโสที่สุดในออฟฟิศ เพื่อแสดงการขอขึ้นเงินเดือน! เอ้ย! เพื่อแสดงความกตัญญู พร้อมการขอขมาและขอพรเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ตัวเอง ชาวรีวิวเชียงใหม่ของเรามีแต่คนรุ่นใหม่ไฟแรง แต่เราก็ไม่เคยลืมประเพณีดั้งเดิมของไทย เราได้จัดงานเล็ก ๆ อย่าเรียกว่างานเลย เรียกว่าเป็น Area เล็ก ๆ ให้มีพื้นที่ได้รดน้ำ ดำหัวกัน ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งดีๆ ที่อยากส่งต่อให้ทุกคนได้ทำกัน เพราะปีนี้ไม่มีให้เล่นสาดน้ำกันแล้ว หันมาทำตามประเพณีกันดีกว่า สนุกได้เหมือนกัน สำหรับอุปกรณ์รดน้ำ ดำหัว อุปกรณ์ที่เราต้องเตรียมให้ให้พร้อมนั้นก็น้ำ แฮ่ เอาดี ๆ ดิ […]

โปรเหนือ pronuea

โปรเหนือ pronuea

April 13, 2021

Co-working space เชียงใหม่ อัปเดต ปี 2021

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineCo-working space เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ทำงานอีกทางหนึ่งที่คนทำงานสมัยใหม่ชอบไปนั่งทำงานกัน อาจจะเกิดมาจากปัจจัยหลาย ๆ อย่างเช่น การทำงานที่สามารถทำงานออนไลน์ได้ ต้องการความสงบเป็นพิเศษ อยากไปนั่งตากแอร์เย็น ๆ อ่านหนังสือ หาอะไรทานระหว่างทำงานไปด้วย หรือบางทีก็อยากได้พื้นที่ในการประชุมงานด้วย เหตุผลก็อาจจะแตกต่างกันบ้าง วันนี้เราเลยจะมาอัปเดต Co-working space เชียงใหม่ อัปเดต ปี 2021 มาให้ทุกคนได้รู้จัก เผื่อเอาไว้เป็นพื้นที่ในการทำงานใหม่ของเราได้ ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกัน! 1. Life space พิกัด : ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 15 (ตรงข้ามร้าน Light Up Cafe) เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 09.30 – 22.00 โทร: 097 923 9000 Facebook : Life Space เริ่มกันที่ที่แรกเลยสำหรับ Life space […]

Avatar

aum

April 7, 2021

10 ร้านกาแฟเที่ยวทิพย์ แต่งตัวเช็คอินเกร๋ๆเหมือนไปต่างประเทศ !!!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineสวัสดีจ้าทุกคนนนนน วันนี้แอดเบื่อ ๆ อยากออกไปเที่ยวเช็คอินเกร๋ ๆ ซักหน่อย แต่ว่าเศรษฐกิจช่วงนี้งบคงออกนอกประเทศไม่ได้ บวกกับโควิด 19 ด้วย แต่ๆๆ แอดมี 10 ร้านกาแฟเมืองนอก เที่ยวทิพย์ ต่างประเทศหลากหลายอารมณ์ มีทั้งสไตล์เกาหลี ญี่ปุ่น ฝรั่งเศษ อังกฤษ เนปาล โบฮีเมี่ยน อินเดีย อเมริกันสไตล์ ที่ตั้งอยู่เชียงใหม่ ไม่ต้องไปไกลถึงต่างประเทศเลยจ้า นั่งจิบกาแฟเพลิน ๆ ถ่ายรูปปัง ๆ มาลงโซเชียลให้ยอด Like กระจายเหมือนได้ไปต่างประเทศ สาย Cafe Hopping ถ่ายรูปเช็คอินร้านกาแฟนี่ห้ามพลาดเลยน้า รับรองไปแล้วได้ถ่ายรูปสวย ๆ เกร๋ ๆ แน่นอนจ้า !!! 1. Transit Number 8 Japanese Style เริ่มกันที่ร้านแรกบรรยากาศคล้ายญี่ปุ่นที่ร้าน Transit Number […]

โปรเหนือ pronuea

โปรเหนือ pronuea

April 2, 2021

43 ข้อที่คุณควรรู้จักเกี่ยวกับชายชื่อ เหมา-ธีรวุฒิ แก้วฟอง ก่อนไปเลือกตั้งผู้ลงสมัครตำแหน่ง นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineเข้าสู่โค้งสุดท้าย ก่อนการเลือกตั้งผู้ลงสมัครตำแหน่ง นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่ ในวันที่ 28 มีนาคมนี้แล้ว จากผู้สมัครที่เสนอชื่อเข้ามา เราค้นพบว่าชายชื่อ เหมา-ธีรวุฒิ แก้วฟอง ภายใต้คณะก้าวหน้า มีความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจอย่างมาก และมีนโยบายที่ร่วมสมัย ช่วงโค้งสุดท้ายนี้เราจึงอยากแนะนำให้ผู้อ่านได้รู้จักกับผู้สมัครคนนี้อย่างรวดเร็ว ผ่าน 43 ข้อ เกี่ยวกับตัวเหมา เท่ากับเลขอายุของเค้า 1. เหมา-ธีรวุฒิ แก้วฟอง คือ ชายชาวเชียงใหม่ที่เกิด เติบโต และคิดจะตายอยู่ที่เชียงใหม่ นี่คือความรักที่เขามีต่อจังหวัดบ้านเกิดของเขา และไม่คิดจะย้ายไปอยู่ที่ไหน 2. เหมาเป็นผู้ชายตลกเป็นที่รักของพี่ๆ น้องๆ ชาวเชียงใหม่จำนวนมาก 3. เมื่อไม่นานมานี้เหมาตัดสินใจลงสมัครเลือกตั้งเป็นนายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่ เพื่อที่จะได้เข้ามาพัฒนาเชียงใหม่บ้านเกิดของเขาให้ดีกว่าเดิม 4. เหมาใฝ่ฝันอยากจะเป็นผู้ว่าฯ ตั้งแต่เด็ก 5. “สมัยยังเป็นเด็กเรียนอยู่ที่สันกำแพง แกเป็นเด็กที่เรียนเก่งจนสามารถสอบติดเข้าเรียนต่อที่โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถ้าชอบที่จะทำอะไรแล้วจะเป็นคนเอาจริงเอาจังมากๆ ทีนี้สมัยเด็กเวลาเล่นกับเพื่อน แกจะชอบขึ้นไปยืนบนถังหมักใบชาที่บ้าน แล้วบอกเพื่อนๆ ว่าตัวเองเป็นผู้ว่าฯ แล้วเพื่อนฝูงก็นั่งฟังแกพูดอยู่ด้านล่าง” คุณแม่ของเหมากล่าว 6. เหมาเรียนระดับมัธยมที่สาธิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และได้เป็นประธานเชียร์ของรุ่นในการคุมการแปรอักษรต่างๆ 7. […]

reviewchiangmai

reviewchiangmai

March 26, 2021