4 เมนู ของกิ๋นล้านนา หน้าตาตะวันตก

        เมื่อกับข้าวของกิ๋นบ้านเฮาที่พวกเราคุ้นเคยกันดี ได้เปลี่ยนหน้าตากลายเป็นเมนูตะวันตก ที่ผสมผสานความเป็นล้านนาแต่ว่านำเสนอในแบบอาหารฝรั่ง จะน่าสนใจและน่าทานแค่ไหน ลองมาดูกัน

1. เบอร์เกอร์ลาบเมือง – T-Station

พิกัด Think Park หน้าโรงแรม Eastin ถนนห้วยแก้ว
เวลาเปิด-ปิด 06.00-23.00 น. ทุกวัน
โทรศัพท์ 052-001999
Facebook T Station

ภายใต้บรรยากาศของสถานีรถไฟอเมริกาในยุคอดีตที่ดูหรูหราและภูมิฐานของห้องอาหารประจำโรงแรม Eastin แห่งนี้ นอกจากจะมีอาหารสไตล์อเมริกันและอาหารไทยคอยให้บริการแล้ว ยังมีเมนูเบอร์เกอร์น่าสนใจให้เลือกทานอีกด้วย โดยเฉพาะเมนูเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์เด็ดที่ผสมผสานคอนเซ็ปท์ของร้านให้เข้ากับบรรยากาศล้านนาเมืองเหนือ ออกมาเป็นเบอร์เกอร์ลาบหมูเมืองที่หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศเต็มปรี่ ทานคู่กับผักสดที่เข้ากันกับรสชาติของลาบ ซึ่งเบอร์เกอร์ลาบส่วนใหญ่มักจะเป็นลาบอีสาน การได้ทานลาบเมืองในเวอร์ชั่นของเบอร์เกอร์แบบนี้ถือเป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่ควรต้องลอง

2. สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว – D.Bistro By Deck 1

พิกัด ถนนราชดำเนิน สี่แยกกลางเวียง (ตึก DTAC เก่า)
เวลาเปิด-ปิด วันจันทร์-เสาร์ 08.00-23.00 น. วันอาทิตย์ 08.00-24.00 น.
โทรศัพท์ 095-2043752
Facebook D•Bistro by Deck1

ร้านอาหารฟิวชั่นสุดเก๋ใจกลางเมืองที่ผสมผสานความเป็นไทยกับยุโรปได้อย่างลงตัวในแบบ Casual Dining ทั้งอาหารคาวและหวาน เพื่อตอบโจทย์ของการเป็นร้านอาหารที่บริการได้ทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ทำให้เชฟดึงเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่ชาวต่างชาติชื่นชอบมาใส่ในแต่ละจานได้อย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะสปาเก็ตตี้ไส้อั่ว เมนูขึ้นชื่อที่ใครๆ ต่างโปรดปราน และเป็นเมนูขายดีประจำร้านที่ใครมาเป็นต้องสั่ง เพราะใช้เครื่องเทศที่ใช้ทำไส้อั่วมาผัดกับสปาเก็ตตี้อย่างถึงรสชาติ จนออกมาเป็นสปาเก็ตตี้ผัดแห้งที่ได้ความเป็นไส้อั่วเมืองเหนือแบบเต็มๆ อยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหน…ต้องลอง

3. เบอร์เกอร์ข้าวซอย – Big Daddy’s Sport Diner

พิกัด ถนนมูลเมือง ใกล้กับร้านอาหารคุ้มเสือในเวียง
เวลาเปิด-ปิด 10.00-24.00 น. ทุกวัน
โทรศัพท์ 052-006613
Facebook Big Daddy’s Sports Diner and Gourmet Burgers

เมื่อข้าวซอยแปรสภาพกลายเป็นเบอร์เกอร์ อยากรู้กันล่ะสิว่ารสชาติและหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร ถึงจะดูเหมือนเบอร์เกอร์ธรรมดาทั่วไป แต่เบอร์เกอร์ข้าวซอยไก่ชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความเข้มข้นของข้าวซอยไว้อย่างเต็มที่ โดยใช้เนื้อไก่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศข้าวซอยอย่างถึงเครื่อง ทานคู่กับแตงกวาดอง เข้ากันพอดี กัดแต่ละคำได้อารมณ์ทานข้าวซอยไก่อยู่เหมือนกัน เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีประจำร้าน Big Daddy ที่นอกจากเรื่องของเบอร์เกอร์ไซส์ใหญ่เบิ้มใน The Burger Challenge แล้ว บรรดาลูกค้าชาวต่างชาติต่างก็ติดใจในรสชาติของเบอร์เกอร์ข้าวซอยกันเพียบ ถือเป็นการผสมผสานความเป็นเชียงใหม่ที่เข้ากับเมนูสากลได้อย่างน่าสนใจ

4. สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง – Mixology Chiangmai Burger & Bar

พิกัด ถนนอารักษ์ คูเมืองด้านใน เยื้องโรงเรียนวัฒโนทัยพายัพ
เวลาเปิด-ปิด วันจันทร์-ศุกร์ 09.00-24.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 11.00-24.00 น.
โทรศัพท์ 088-2613057, 083-0706190
Facebook Mixology Chiangmai Burger

บรรดาฮิปสเตอร์ทั้งหลายคงรู้จักร้านอาหารเมืองสไตล์ฟิวชั่นแห่งนี้กันดี เป็นร้านที่เท่ทั้งคอนเซ็ปท์ การตกแต่งร้าน บรรยากาศ และเมนูอาหาร เลยทีเดียว ซึ่งนอกจากเมนูขึ้นชื่อที่ใครๆ ก็รู้จักอย่างเบอร์เกอร์ลาบ ที่เป็นการผสมระหว่างอาหารไทยอย่างข้าวเหนียวและลาบให้ออกมาในรูปแบบเบอร์เกอร์ โดยใช้สูตรลาบที่ตกทอดมาจากคุณพ่อของเจ้าของร้านโดยตรงแล้ว ยังมีสปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่องที่เปลี่ยนจากสปาเกตตี้ราดซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลี่ยน มาเป็นน้ำพริกอ่องของอร่อยบ้านเรา เสิร์ฟพร้อมแคบหมูให้ทานคู่กัน  รับรองว่าทานกันเพลินเลยทีเดียว

ท่านใดมีเมนูอาหารฟิวชั่นที่น่าสนใจ แนะนำเจ๋งเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้เจ๋งได้รู้ตามช่องด้านล่างหรือ